Youtubeにある料理人の動画本格紹介スレ 13 YouTube動画>1本

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1ぱくぱく名無しさん2022/10/16(日) 11:40:47.79ID:NnnoV4ee

YouTubeにある料理人の動画を紹介したり語るスレです
ここは主に料理人（プロ）を見るのが趣味の人のためのスレです。
初見さんにも優しくしましょう。

・誹謗中傷禁止
・特定個人への粘着禁止

前スレ
Youtubeにある料理人の動画紹介スレ 12
http://2chb.net/r/cook/1647752795/

2ぱくぱく名無しさん2022/10/16(日) 11:44:40.74ID:NnnoV4ee

よく出てくるチャンネルまとめ

chef ropia
アクアパッツァチャンネル
城二郎
ポールボキューズの料理教室
三國
帝国ホテル
フランス料理_Syllabus
アルケッチャーノ奥田政行
yugetube
レガーロ

3ぱくぱく名無しさん2022/10/16(日) 11:52:10.31ID:NnnoV4ee

身の丈を弁え、妬み・マウント等、本来の目的とかけ離れたことに走らないように気を付けましょう。

4ぱくぱく名無しさん2022/10/16(日) 14:31:19.44ID:NnnoV4ee

保守します

5ぱくぱく名無しさん2022/10/16(日) 16:04:08.62ID:9ijkqkCZ

保守しまくり

6ぱくぱく名無しさん2022/10/16(日) 19:36:00.94ID:gwyfO76v

https://www.youtube.com/results?search_query=%E3%81%BE%E3%81%8B%E3%81%AA%E3%81%84%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8

「まかないチャレンジ」
おすすめです

7ぱくぱく名無しさん2022/10/16(日) 20:33:37.69ID:I96qCBQX

天ぷらの作り方は教えてくれないのか？

8ぱくぱく名無しさん2022/10/16(日) 22:08:25.66ID:EvT2NtvW

料理王国までロピアが出しゃばってきた

9ぱくぱく名無しさん2022/10/17(月) 07:37:04.09ID:E+OGUHMs

保守するぞな

10ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 02:28:32.63ID:r8OCWldk

保守である

11ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 03:43:27.66ID:dvDvEzdP

他人撮らなきゃ数字出せない料理系YouTuberなんぞいらんだろ＾＾

12ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 06:03:25.55ID:QilX0tWN

もうロピアは「料理系」じゃなくて「飲食店系」だろうな

13ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 06:09:35.85ID:AOzd+dI0

>>11

> 他人撮らなきゃ数字出せない料理系YouTuberなんぞいらんだろ＾＾

ぼっちコミュ障動画みたいなのが好きなのは自分がそうだからか？
俺自身友達電話帳パンクレベルだし違和感ない

14ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 06:33:54.32ID:edeJ4/A0

>>1
> ・誹謗中傷禁止
> ・特定個人への粘着禁止
>>3
> 身の丈を弁え、妬み・マウント等、本来の目的とかけ離れたことに走らないように気を付けましょう。

すでに誰も守っていないという

15ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 06:42:10.09ID:QilX0tWN

>>14
俺もか？ｗ

16ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 07:19:17.74ID:nM0MS4cc

まぁ元々そんな人間が始めたスレだったわな

17ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 07:21:46.89ID:QilX0tWN

ロピアのレシピ動画がイマイチこのスレで評価が高くないのは
「こだわり感」が薄く感じるからかな
飄々とした雰囲気なのが初心者には受けるんだろうけど
ある程度作るようになってくるとシェフ毎のこだわりを感じないと
物足りなくなってしまうような気がするわ

18ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 07:59:24.79ID:lFwUI1Xu

>>1

> YouTubeにある料理人の動画を紹介したり語るスレです
> ここは主に料理人（プロ）を見るのが趣味の人のためのスレです。
> 初見さんにも優しくしましょう。

料理をする人じゃなくて料理人を見るのが趣味の人のためのスレになったのか

19ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 12:37:14.46ID:UOr1Wp07

実態ははじめからそうじゃん

20ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 12:53:37.60ID:etK1oZnv

解雇動画消してやんのw

21ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 14:26:38.01ID:R5MaZX+D

>>19
まあ実際全部作れる訳じゃないから見て楽しんでるんだけど

22ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 17:51:57.99ID:8RvAvPsh

みんなあんまり料理しないのか…
俺は結構やるから家庭で実現できそうなレシピの動画を見て色々作ってるな
イタリアンばかりだけどな

23ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 18:12:57.39ID:3BeRmGHt

>>22

近くの農家で売ってる季節の野菜で色々作ってるよ。
昨日は紫玉ねぎと生ハムのマリネ作ったよ

24ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 18:57:15.45ID:NAadmV9A

>>23
マリネいいよね
料理をよく作るようになってからは
白ワインビネガーとバルサミコ酢を1L入りの奴を買うようになった
マリネやエスカベッシュが気軽に作れるのはいい
ドライのイチジクやレーズン、松の実代わりのクルミも常備するようになったｗ

25ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 19:03:58.08ID:3BeRmGHt

>>24
イタリアンはドライやフレッシュハーブにこだわってしまうね料理はストレス解消にいいと思う

26ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 19:29:35.91ID:NAadmV9A

>>25
フレッシュハーブもいいよね
去年からプランターでタイム、バジル、イタリアンパセリ、ディルを栽培している
摘んだばかりのバジルをすり鉢でペーストにしたジェノベーゼがお気に入り
一晩塩したサーモンをスライスして塩漬けケイパーとディルで食べるのもいい

27ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 21:30:42.30ID:8RvAvPsh

小倉シェフのプッタネスカで俺は新たな扉を開いたな
それまでのプッタネスカは今思えばトマトソースなんだよな
色々な味がトマトで増幅される感が良き
そこに加えてまーやのマグロのプッタネスカでプラスαできたのも良い
小倉プッタネスカにまーやのように魚介を加えるのが我が家の今のブームだわ

28ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 22:04:53.48ID:8RvAvPsh

小倉にしろまーやにしろニンニクを効かせたガッツリ系なのが
酒飲みにはありがたい

29ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 22:34:49.45ID:VNUYG1QA

ニンニクなあ。
韓国は、空港で降りた瞬間にニンニク臭いって言うけど、
イタリアもそうなのかなあ？

30ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 23:48:55.67ID:2zbpwfb/

小倉さんのプッタネスカはチーズがいいね
あのチーズがなければ小倉式の仕上げ方にするのはちょっと難しかったかもしれない
小倉さんなのか師匠の流儀なのかは分からんが

31ぱくぱく名無しさん2022/10/18(火) 23:49:16.48ID:edeJ4/A0

イタリアンスレ行きませんか

32ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 00:51:04.55ID:KvLAeD9s

>>29
日高シェフが修業時代にイタリアで日本の感覚でペペロンチーノを賄いで作ったら
ニンニク臭くて怒られたと言ってたな
日本人は総じてニンニク好きらしいｗ

>>31
あっちって過疎ってね？

33ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 01:49:17.47ID:SQmZdfHN

>>31
Youtuberスレじゃないじゃん

34ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 05:25:01.08ID:NZtdvRPD

パンチェッタおじさんマーヤのサルシッチャ作りは
壮大な映画を見終わったような感動するレベル
この人には天才を感じる

35ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 06:26:50.47ID:dYGwMTWT

>>32
イタリアンは向こうでYouTubeをバカにしたければこっちでやればいい

36ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 10:08:56.87ID:HTdIZi5J

5分くらいでまとめろよ

37ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 10:27:25.78ID:IAe3d1a8

いつも長ったらしいよな

38ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 12:40:22.96ID:d88KyQNi

Youtubeにある料理人の動画（本格料理）紹介スレ 14
http://2chb.net/r/cook/1666149292/

やはり必要だったな

39ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 13:19:02.58ID:9dm8tuvB

そもそも小倉シェフのプッタネスカ以外のyoutubeにあがってるやつは食えたもんじゃなかった
やっとまともな味に出会えて感動したけど、結局5～10回くらい作って飽きた
単純にプッタネスカが好みじゃなかったってのもあるかもしれないけど味が濃すぎる

40ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 13:20:06.57ID:9dm8tuvB

>>30
鳥羽も似たようなの作ってたから
ベースは師匠じゃね？

41ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 13:58:10.87ID:Wx8TvlTP

>>38
不要
見苦しいぞ

42ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 16:36:09.24ID:d88KyQNi

>>41
こっちはYoutuberをこき下ろすスレでYoutuberの料理談義しちゃダメなんだろ？
向こうでは料理談義するから棲み分けできていいじゃないか

43ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 16:56:30.60ID:09cMM08l

>>42
ダメなんてどこにも書いてないだろ
それに前のスレの何処が料理談義なんだ
ウソをつくな

44ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 16:57:33.37ID:d88KyQNi

>>43

>>35

45ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 17:04:29.09ID:09cMM08l

>>44
どこにダメと書いてあるんだ

46ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 17:29:45.99ID:b0+zICmQ

めっちゃ参考になた

豚トロで作る本格的なカルボナーラのレシピ公開 - YouTube
ダウンロード＆関連動画＞＞

47ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 17:31:56.01ID:/w+YA+ms

>>44
ここで料理談義したければすればいいと思うけどスレタイにYouTube付けたら今みたいな感じになると何故学ばないのかが不思議

こんなスレもあったけど
http://2chb.net/r/cook/1603674986/

48ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 20:34:14.62ID:kap3f6Mj

>>34
サルシッチャ作った?
パンチェッタと塩サーモンは作って美味しかったから次はサルシッチャを作ろうと思ってる

49ぱくぱく名無しさん2022/10/19(水) 21:03:37.30ID:I2grbVcp

>>47
全くもってその通りだな
本気で料理を語る意志がそもそもないと言わざるを得ない
それにも関わらずあたかも料理について語るかのようなスレを立てたがるのは、スレタイに釣られた人間を騙したい、情報操作を企んでいることに他ならない

50ぱくぱく名無しさん2022/10/20(木) 05:15:47.77ID:HBOwIZT7

サルシッチャは粕漬けにしてフライパンで焼くと美味しいよ
ほんのり酒粕の良い風味がして肉の臭みはまるでない
（実際そういう商品が仙台にある）

51ぱくぱく名無しさん2022/10/20(木) 20:01:04.33ID:LYG3ww+t

>>48
サルシッチャいいよ！ハイラップ買っちゃった
何にでも使えるよ

どこかで書いたけど

ハンバーグ≒ミートローフ≒ソーセージ≒サルシッチャ≒パテドカンパーニュ≒リエット

ハンバーグが作れるならみんな作れる！ｗ

52ぱくぱく名無しさん2022/10/20(木) 22:16:06.46ID:+y9A+kRI

幅を広げたくて料理本を使い始めたら、だんだん動画料理では物足りなくなってきたな

53ぱくぱく名無しさん2022/10/22(土) 03:03:48.82ID:s+MIXG2H

Youtubeのコメント欄ってすごくお年寄りが多いね
なぜか「82歳です」とか「75歳です」とか自ら高齢アピールしてる人が多い
まぁほぼ1日中？家に居る老人ほどネット見てる時間が長いから当たり前だけど

54ぱくぱく名無しさん2022/10/22(土) 19:36:06.69ID:5pSmf7Qp

イタリア語ペラペラのファビオのリア充感に全陰キャねらーが嫉妬

55ぱくぱく名無しさん2022/10/23(日) 14:18:57.80ID:z7xZVRR9

浜田って発達障害者だよね
何か顔見てもわかるし喋り方も

56ぱくぱく名無しさん2022/10/23(日) 15:15:26.30ID:pB2rnrWt

>>55
軽い気持ちでそういう書き込みはやめたほうがいいよ
lいい年した大人なんだろうに

57ぱくぱく名無しさん2022/10/24(月) 01:16:09.17ID:G3zyDhCL

ムショ…シェフのファビオです(小声)

58ぱくぱく名無しさん2022/10/24(月) 02:27:02.58ID:/zVlts60

あと8年数ヶ月で100歳になる道場さん
100歳になっても現役で料理動画出してるYoutuberやってたら凄い
ずっと健康で居て欲しいね

59ぱくぱく名無しさん2022/10/24(月) 12:18:28.86ID:D4IASWZ5

今や芸能人でも何かしら料理配信してんな

Youtubeにある料理人の動画 本格紹介スレ 13 YouTube動画>1本

Youtubeにある料理人の動画本格紹介スレ 13 YouTube動画>1本