【心に】貧乏のどん底料理 Mark.69【栄養】

このスレへの固定リンク： http://5chb.net/r/cook/1670026129/
ヒント：5chスレのurlに http://xxxx.5chb.net/xxxx のようにbを入れるだけでここでスレ保存、閲覧できます。

1ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 09:08:49.77ID:jz23RQwK

知恵と工夫で豊かな食卓　金はなくとも心は錦
困ったときにはここへ来い。明日も供に生き抜こう。

さあ、語れ！　和め！　作れ！　そして、食え！

# 「2chしてんじゃねーよ」「PC売れ」等のツッコミは不粋なので禁止。
#　食費だけ無い人から収入一切ない人まで歓迎。また貧底料理に金額の基準はなし。
#　無料で手に入る食材の話題は荒れやすいので注意。
#　既出レシピ歓迎。そこに知恵を付け足そう。

なおコテハン、ペット、貧乏自慢、過剰な自治等のスレ違いの話は禁止。
また荒らしはスルーか専ブラのIDのNG指定で回避。相手する人も荒らし。
前スレ
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.67【栄養】 [転載禁止]©2ch.net
http://2chb.net/r/cook/1442756089/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.68【栄養】
http://2chb.net/r/cook/1615450455/

2ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 09:22:57.95ID:nkXyvo0N

いちおつ

3ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 10:30:40.36ID:zdkw6Y+P

粗食はやめとけ

4ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 20:04:50.79ID:AyZpxz7C

>>3
粗食ほど健康への近道は無いやろw

5ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 20:08:59.95ID:zdkw6Y+P

粗食は宗教みたいなもんだ

6ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 20:13:41.14ID:qZKnuTXn

>>1
スレ立て乙
ムール貝のモジャモジャあげる

7ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 20:41:33.49ID:nkXyvo0N

粗食って具体的にどんなのだよ
宮沢賢治のみたいなのか

8ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 20:45:12.53ID:nkXyvo0N

一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲタベ

まあこれじゃ栄養足りんよなあ

9ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 21:04:22.32ID:ukYBEV8m

玄米四合は結構な栄養だと思うけど
まあ現代人の考える栄養とは違うかも

10ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 21:06:25.01ID:nkXyvo0N

農業機械も無い時代だぞ
おかずなしでコメ四合なんかカロリーとしてもたかが知れてる

11ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 21:12:45.70ID:ukYBEV8m

白米でなくて玄米なところが味噌だと思うが

12ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 21:14:32.79ID:nkXyvo0N

同じ時代に海軍だと6合＋おかずを食ってたらしい
まあこっちのおかずも今の感覚からすると質素だが

13ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 21:16:36.29ID:nkXyvo0N

>>11
脚気にならないという程度の意味だな

14ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 21:18:42.81ID:nkXyvo0N

しかしもちろん当時の彼らは今の日本人のように贅沢な嗜好品として玄米を食べていたわけではなくて
余裕がないから精米してないのを食べていたわけだ

逆に軍隊ではきれいな白米を食べていたので脚気になったりした

15ぱくぱく名無しさん2022/12/03(土) 21:46:24.64ID:zdkw6Y+P

米と味噌と少しの野菜で健康になれるのならどうぞお好きに

16ぱくぱく名無しさん2022/12/04(日) 03:54:28.29ID:Vng5PKZX

結局、一番うまい料理はいい米を上手に炊いて
いい塩で味付けしたものかもしれない

17ぱくぱく名無しさん2022/12/04(日) 04:18:17.99ID:eUvrn9gT

味だけの話なら別に塩いらんやん
塩むすびもそれはそれでおいしいけど

18ぱくぱく名無しさん2022/12/04(日) 05:17:34.77ID:ixXNuKLw

>>8
足りんことはないが、玄米とはいえ一日に四合は食い過ぎで糖質過多だろう。

19ぱくぱく名無しさん2022/12/04(日) 06:51:23.21ID:PgjXJmqQ

トマト一日一缶食え
そうすりゃ貧乏人でも10年は生きられる

20ぱくぱく名無しさん2022/12/04(日) 07:34:00.43ID:S579IOzk

トマト缶は体に悪いぞ

21ぱくぱく名無しさん2022/12/04(日) 07:41:24.70ID:ixXNuKLw

食べ物はすべて体内でアミノ酸に分解されてから再利用される。蛋白質も体内でアミノ酸から再合成される。
牛や馬など草食動物は栄養失調になることはない。逆に人工的な肉骨粉を加えて狂牛病になった。
肉食動物も動物の内蔵を生で食べてビタミンを補っているが、肉そのものは食べない。
人類と近縁のゴリラやチンパンジーなども肉食はしない。肉を食うなと言うのではないが、穀菜食中心の粗食が体に悪いかのような考えは間違っている。

22ぱくぱく名無しさん2022/12/04(日) 07:53:09.85ID:S579IOzk

年寄りはそれでいいんじゃないか

23ぱくぱく名無しさん2022/12/04(日) 12:40:48.66ID:n4Dt7LLj

>>18
ほんとうにばかはしょうがないな

24ぱくぱく名無しさん2022/12/04(日) 15:19:50.86ID:udCZp/6x

大豆加工品がいい
豆腐、厚揚げ、納豆
卵と牛乳もいい
あとは野菜、大根、キャベツ、小松菜、白菜、長ねぎ

25ぱくぱく名無しさん2022/12/04(日) 16:02:11.04ID:QAzjr62R

毎日鍋が良いってことだよね

26ぱくぱく名無しさん2022/12/04(日) 16:15:48.14ID:Jv7by/WA

納豆とレタス

27ぱくぱく名無しさん2022/12/04(日) 16:36:44.90ID:Hkj9qef/

>>24
米FDAも大豆製品を摂ることを推奨している。TOFUはすでにアメリカのスーパーでも市民権を得ている。納豆も以前は腐臭がすると忌み嫌われていたが、最近は見直されつつある。

28ぱくぱく名無しさん2022/12/05(月) 19:29:07.80ID:Hirzpx+W

貧乏飯や粗食かどうかはわからないが
油揚げを6等分くらい輪切り？にして醤油味醂鰹節に浸しておいて
冷凍焼おにぎりの上に乗せてお湯かけてチンして
刻み海苔白胡麻黒胡椒かけたお茶漬けのようなものや紅生姜だけのせたものとか
月2回3回くらい腹休める目的でやっていたりする

29ぱくぱく名無しさん2022/12/05(月) 21:57:49.45ID:mir9GAhT

なんかハジメシ（恥ずかしいメシ）みたいなくくりのスレがあったほうが色々語りやすそうだな
簡単スレもなんか語りにくくなってるし

30ぱくぱく名無しさん2022/12/06(火) 01:55:35.69ID:bASWju6/

>>28
けっこう手間のかかる凝ったレシピだなあ。

31ぱくぱく名無しさん2022/12/06(火) 21:52:30.63ID:BPnxCE8j

>>25
豆腐メインの野菜何種類か入れた鍋

32ぱくぱく名無しさん2022/12/06(火) 22:06:01.90ID:ukBVkWZ9

買い物に行けなくて冷凍庫のコロッケ2枚だけ
一枚をご飯一膳で食べたの×2
虚しくなってきた

33ぱくぱく名無しさん2022/12/07(水) 04:10:24.92ID:LGoOZnw3

>>32
そうか？昼飯ならそういうメシ好きだけど。　
俺の好みは熱々のコロッケに冷や飯。

34ぱくぱく名無しさん2022/12/07(水) 04:59:35.16ID:mM5mxP0x

ペペロンチーノて最も貧乏な貧乏食だけどバターとか黒胡椒とかの香り付けでどんな料理より美味いし
美味いもの作るのに金はいらん

35ぱくぱく名無しさん2022/12/09(金) 09:45:38.78ID:zAOjTiBa

根菜の皮のキンピラ
大根や人参の皮を砂糖醤油唐辛子(中国産)、使い古しの油で炒める

36ぱくぱく名無しさん2022/12/09(金) 09:47:13.52ID:zAOjTiBa

トマト水煮はテトラパックが安いときに箱買いした

37ぱくぱく名無しさん2022/12/09(金) 17:52:10.42ID:RM8LZHy+

腹減ってない
晩飯抜きかな

38ぱくぱく名無しさん2022/12/09(金) 21:27:36.91ID:I2GTaOXZ

鍋の後始末で卵雑炊作った
野菜のエキス全部お腹に入れたった

39ぱくぱく名無しさん2022/12/12(月) 00:36:31.92ID:hRuuGZBh

鳥むね肉をスライスして鰻のタレを少しかけて軽くチンして
油揚げにチンした鳥むね肉と海苔を挟み入れて
油揚げにナンプラーを軽く塗って焼いて
白米に乗せて鰻のタレと山椒をかけて食べたのだよ

40ぱくぱく名無しさん2022/12/12(月) 00:41:51.59ID:hRuuGZBh

サケを焼いて軽く解したものを油揚げに挟み入れてやつもなかなか美味しかった
なおこれは鰻のタレで旨いのであって鰻のソレではない

イオンやオリジンの半額の唐揚げを買ってきて
鰻のタレと山椒をかけたやつの方が鰻のソレっぽい

41ぱくぱく名無しさん2022/12/13(火) 06:38:51.76ID:2eCOurCT

凄く時間かけて料理してもただ焼いただけの魚の美味さに負けるというね

42ぱくぱく名無しさん2022/12/13(火) 07:43:19.90ID:9SUPrhC8

それは腕と素材次第だろうなぁ
負けちゃうやつは、負ける理由があるよね

43ぱくぱく名無しさん2022/12/15(木) 17:32:18.83ID:37LIYyqq

焼いただけの魚の味に勝つ
これ料理というより人類の科学が料理を超越したみたいで哀しくもあるね

44ぱくぱく名無しさん2022/12/15(木) 23:04:18.89ID:hMyptlk8

袋ラーメンの麺を白菜orキャベツ牛脂とで塩ヤキソバにして食べて
残ったスープ素を白菜orキャベツ春雨とで鍋にして食べてた頃を思い出す
冷蔵庫ナシ生活たんぱく質は常温保存できる生卵か魚肉ソや缶詰だったな
ある意味どん底の自炊は面白かった

45ぱくぱく名無しさん2022/12/20(火) 11:22:20.94ID:JgfhIC8M

納豆を唐辛子花椒大蒜辣油牛脂で炒めて
角切り厚揚げ味噌を追加で入れて少し煮たものを
丼に持った白米にかけてもりもり食べた

46ぱくぱく名無しさん2022/12/20(火) 11:38:00.24ID:JgfhIC8M

夜はフライパンで牛脂を溶かして唐辛子花椒大蒜を軽く炒め
めんつゆ海苔を追加でいれて海苔を溶かしたものに
蕎麦か中華麺かパスタか冷飯どれか気分で投入して食べる予定

47ぱくぱく名無しさん2022/12/20(火) 12:04:07.90ID:JgfhIC8M

そういえば貧乏飯ってよく炭水化物メインの話になりがちだが
腹を満たす飯っていうと油分を多く使う飯になると思うんだよな

冷蔵庫ナシ生活のときパンの耳を揚げパンにしてたな
砂糖まみれのやつとカレー粉唐辛子混ぜた揚げパンが懐かしい
結局あれが一番腹持ちは良かったなと思い出してくる
パスタは一斗缶で買ってたやつをボリボリ食べてたな

48ぱくぱく名無しさん2022/12/23(金) 09:34:23.17ID:hjNOJ0bT

冷凍塩サバが安かったのでサバ白菜人参で混ぜご飯ネタ作り
食前の仕上げに白胡麻油胡麻油辣油を少々かけて食べたよ
混ぜご飯ネタは食べるだけ使って残りは冷凍

49ぱくぱく名無しさん2022/12/23(金) 21:47:44.14ID:ovGKrxNJ

おでん食べたあとの出汁がもったいなかったから鍋にした
野菜、豆腐入れたら水っぽくなったので結局は味ポンかけて食べた
〆は明日の朝の雑炊だな

50ぱくぱく名無しさん2022/12/24(土) 10:35:12.43ID:U/cXVqTQ

それぞれ工夫して感心感心。

51ぱくぱく名無しさん2022/12/24(土) 10:43:57.67ID:UB7nWjdV

今日は朝はナシ
昼は昨日の貧乏鍋の残り汁に味噌とコチュジャンを溶いてごはん卵で雑炊
夜は残り汁に20円の生麺とモヤシ炒めでジロウラーメン
クリス最高

52ぱくぱく名無しさん2022/12/24(土) 19:13:15.72ID:M6sHtXVj

寒くなるとか大雪になるとか言ってたけどそんな寒くないし雨だし
インド映画は面白かった
スーパーで半身唐揚げとかオードブルにチーズ買って、帰って家族で食べるんだ

53ぱくぱく名無しさん2022/12/24(土) 19:17:40.73ID:M6sHtXVj

そして明日と明後日はその残り
みんな半額になってるやつだし、今日だけちょっと贅沢するんだ

54ぱくぱく名無しさん2022/12/24(土) 19:36:57.10ID:uhs/M5xK

なんのフラグを立てているのか

55ぱくぱく名無しさん2022/12/24(土) 19:43:45.10ID:teEyoPSO

>>54
フラグじゃないといいなあ
ちょっと今年は色々しんどかったし喪中だから来年になってもおせちとか無関係だし
今日くらいはいい日にしたいんよ
ケーキないけどw

56ぱくぱく名無しさん2022/12/26(月) 00:30:09.72ID:NRAq0s05

猫を吸って白米を食べるんだよ

57ぱくぱく名無しさん2022/12/28(水) 11:19:53.09ID:Awg/ahqQ

本マグロ血合が半額で安かったので
ブツにして薄味で煮て小分け冷凍

これツナ缶と同じように使えてツナ缶より旨味がつよい
混ぜご飯によしツマミによし
マヨ混ぜでパスタによしパンによし