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【千葉】王道の意思を独自進化させた、軽量級横浜家系ラーメン!
2017年5月23日にオープンした「家系ラーメン 王道 いしい」。
師匠筋は、店名からもわかるとおり柏にあった「王道家(おうどうや)」(現茨城県)だ。
スープは本店同様の製法を基に、地域の客層に合わせてやや軽めの濃度に仕上げている。
麺は本店特製、豚モモ肉で作るチャーシューも香り高い燻製風、まさに王道の味を再現している。
http://news.livedoor.com/article/detail/14034590/
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