八王子『ふたばや』の”うどん”が謎に美味しい件の是非を問いたい │ Food News フードニュース
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とりあえず……うどん大丈夫です?
うどん作りやラーメン、蕎麦の製麺を趣味でやってたり、本業の方達から見たら『ふたばや』の仕上がりには眉をひそめる可能性は否めないのですが、安心して下さい。
「めっちゃ美味いやないか〜い!」
通常、うどんを打つなら均一な厚さに伸ばし、均一な幅で切るのがセオリーでして、これが出来ないと茹でムラが出来たりするので、よろしくないとされています。
しかし、この『ふたばや』は御世辞にも上手いとは言い難いのですが、美味い事は間違いない事実……アピールする必要があるでしょうか?