美味しんぼでセックスしたいキャラ🥜🫐🥦🫒🧊 [775498904]->画像>12枚

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沖縄料理で疲労回復！ちむどんどんする簡単レシピ

食べて元気になる沖縄料理を届けたい！

教えてくれるのは、沖縄県那覇市出身、沖縄の料理や文化を発信し、沖縄のライフスタイルをアドバイスしている玉城久美子さん。玉城さんは、沖縄に伝わる「食はクスイムン（薬になるもの）」という言葉をもとに、食べて元気になる料理を数多く提案しています。

今回は、身近な食材で火を使わずに作れる3品を紹介してくれました。

生でもおいしく！ “ゴーヤーの白あえ”
ゴーヤーは、体の熱を冷ますなど、夏の疲労回復には欠かせない野菜。
塩と砂糖で下ごしらえをすると、苦みがぐっと抑えられますよ！

【ゴーヤーの白あえ】
＜材料＞（2～3人分）
・ゴーヤー　　　　　 1/2本
・塩（下ごしらえ用）小さじ1/2
・砂糖（下ごしらえ用）小さじ1
・コーン（缶詰）　　　 15ｇ
・木綿豆腐　　　　　　120ｇ
・いりごま（白）　大さじ1/2
・白みそ　　　　　　　 25ｇ
・砂糖　　　　　ふたつまみ
・うす口しょうゆ　　　少々

＜作り方＞
（1）豆腐を4等分にして、ふたつまみ程度の塩（材料外）を振り、キッチンペーパーに包んで15分ほど置き、水気を切る
（2）ゴーヤーの種とワタを取り除き、うす切りにして、下ごしらえ用の塩と砂糖で揉み、10分ほどおく　
※なるべくうすく切ると、苦みを感じにくくなります
（3）（2）を水にさらして、水気を切ってペーパーで軽く絞る
（4）すり鉢でごまをする　（すりごまでも可）
（5）豆腐を加えてすりつぶし、白みそ・砂糖・しょうゆを加えて混ぜ合わせる
（6）（3）のゴーヤーとコーンを加えてさっとあえれば完成

雄山

岡星

島津冴子

山岡士郎

ドイツ料理の人

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