人気洋菓子店の社員、月３４２時間の時間外・休日労働で「精神疾患」…入社以来「残業代は未払い」
人気洋菓子店「パティシエ エス コヤマ」（兵庫県三田市）に勤務する３０歳代の男性社員が、月３４２時間に及ぶ時間外・休日労働で
精神疾患を発症したとして、運営会社を相手取り、未払い残業代や慰謝料など約３０００万円の支払いを求めて神戸地裁に提訴したことがわかった。
提訴は６月２２日付。
訴状によると、男性は２００３年４月、パティシエとして同社に入社。勤務は早朝から深夜に及び、休日は週１日しかなく、
時間外・休日労働が３４２時間になる月もあった。しかし、残業代はほとんど支払われず、男性は２１年４月、長時間労働が
原因で「そううつ病」と診断され、１か月半の休職を余儀なくされたという。
同社は、伊丹労働基準監督署から１８年１月と２１年１月の２度にわたって、労働基準法違反で是正勧告された。
しかし、その後も改善せず、今年１月に法人としての同社と幹部２人が同法違反容疑で書類送検された。
男性側は「残業代の未払いは入社以来続いている。運営会社は２度も是正勧告されたのに放置し、悪質だ」と主張している。
同社と幹部２人は今年７月、不起訴（起訴猶予）となっている。同社の代理人弁護士は取材に「答えられることはない」としている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/14e268f5d349cee5543d7df2c709071ef63eb8c0 ( ﾟÅﾟ)ﾎｩ
色んな弁解が聞けそうで楽しみだ、こりゃ。
自分から働いといてそれはないんじゃない？
選んだのは自分だろ？
日本だと違法だけど奴隷労働は咎められないから仕方ないね
二度も是正勧告され、是正しないから書類送検されても不起訴か
起訴猶予って犯罪は成立してるけど、処罰しないでオッケーって検察が判断したってことだからな
未払い残業代って少し前まで2年だったけど
今は3年しかさかのぼって請求できないんだっけ？
そうだとしたらこの場合17年分の残業代が時効消滅してるんだな
年200万としても3000万円以上消えたと考えたらやるせないな
> 同社は、伊丹労働基準監督署から１８年１月と２１年１月の２度にわたって、労働基準法違反で是正勧告された。
>しかし、その後も改善せず、今年１月に法人としての同社と幹部２人が同法違反容疑で書類送検された。
監督署の勧告も無視か
すげーな
なんか兵庫県ってモラルの欠如した企業のやらかしが多い気がする
この業界は労基法なんて概念がないんだよね
週休1日勤務時間12時間で総支給額16万とかだから
すまん、日本で労働基準法を遵守してる企業って何社くらいあるの？
10社くらいはあるか？
従業員の中には労働時間が午前4時から午後9時まで及んだり、月の時間外労働が300時間を超える者がいたが、
代表パティシエの小山に憧れて入社した者が多く、声を上げることが出来なかったという。
こうした構図は「やりがい搾取」と指摘された。
社員じゃなくて弟子扱いだったからかな?
>>12
たいての会社は御用社労士の入れ知恵でグレーギリギリのところで法律遵守してるよ
こんなあからさまなのは結構珍しい ここのオーナーも修行時代はこういうのが当たり前だったからそれでOKと思ったんだろうが
個人店ならまだしも法人化したらそのやり方は通用しないわな
製菓職人としては一流なんだろうけど狭い世界で生きてきたから世の中のこと知らなすぎで法律なんか全くわからないんだろう
経営者としては完全に失格
20年ずっとこれで不起訴って労基って存在してる意味あんの？
徹底的にやってくんないと結局やったもん勝ちになるな
立派な法律違反なのに金払えばいいんでしょで終わるんじゃな
パティシエになりたいんだろ？弱音吐くなよ頑張れよ！
みたいな
洋菓子業界はマジブラックなとこ多い
一部で有名だけど昔、塩谷茂樹って有名なパティシエがやってる工房のスタッフが全員バックレるって事件があったし
なんかのアニメのモデルになったところだっけ？すげー地元の店
そういう業界の体質ってだけなのか、未払いせにゃならんほど内情火の車なのか
これだけのブランド築いて名前だけで商品売れるようになったのにケチすぎる
タイムマシンじゃないのか
とっくにホワイト企業になってると思ったが
またかよ
定期すぎるだろここ
確かにここのロールケーキウマいけど
妹が雇われパティシエしてるけど一般企業基準だとめちゃくちゃブラックだわ
業界全体がそういうもんなんだろうな
こういう勘違い経営者は徹底的に潰そう長期的に見てそれが日本のためになる
＞同社は１８年と２１年、伊丹労働基準監督署から労働基準法違反などに関する是正勧告を受けた。
是正勧告って意味あんのこれ？
ここの社長、最近でも割とテレビで紹介されてたりするし駐車場もいつも満車
経営者のゲスな笑い顔が目に浮かぶわ
寿司とか菓子とか業界的に未だに職人は寝る間もなく下積み修行するのが当たり前とか思ってそう
飲食店ってじつはこれ普通なんだよな。
ほんともう治らないくらい足腰痛めるみたいで。
この店のケーキを「おいちいね」と満面の笑顔で食べてる子供たちに
そのケーキはねぇ、沢山の人の血と涙と憎しみ悲しみで出来てるんだよと教えてやりたい
>>40
ネットでコテ付けて半年で本性見抜かれたように
結婚しても半年で本性見抜かれて数えるほどしかセックスさせてもらえず
１０年間オナニーしてるって教えてやりたい。 やっぱパン屋、ケーキ屋って糞だな。趣味でゆるく作るのが正しい。
澤山晋太郎、名無し潜伏してもすぐバレるW これだから結婚して半年しかセックスさせてもらずオナニー人生になるんだよｗ
世界的に有名なパティシエ｢小山進｣の店の社員、月３４２時間の時間外・休日労働で「精神疾患」…入社以来「残業代は未払い」 [737440712]
http://2chb.net/r/poverty/1662157097/
40 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8705-Iguz)[] 投稿日：2022/09/03(土) 08:08:11.41 ID:085Zre2D0 [2/2]
この店のケーキを「おいちいね」と満面の笑顔で食べてる子供たちに
そのケーキはねぇ、沢山の人の血と涙と憎しみ悲しみで出来てるんだよと教えてやりたい 月３４２時間
休日無しで毎日１０時間の残業
奴隷より酷い
直ぐに辞めろよ。自分で考えられんのか。
＿＿＿_
／ ＼
／ ｒデﾐ ＼
／ ｀ー′ でﾝ ＼
､ .ゝ 時代が異常なんじゃなくてきみが異常なだけなんじゃ？
＼ ヾﾆァ' ／
ノ ＼
／´ ヽ
エロゲの聖地に勝手にさせられてオタクに凸られて迷惑してた店だっけ？
残業は普通だろうが、残業代は払うべきやな ２０１２年末～２０１３年初め？ 結婚
２０１３年６月頃 セックス三昧 すぐに妊娠
２０１４年 息子出産
以後セックス自慢がなくなり既婚自慢と独身叩きが始まるW
澤山晋太郎、結婚して１年足らずで本性見抜かれて
嫁に嫌われセックスさせてもらえなくなるWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
地元三田は年に2～3回全国ニュースになるがそのうち2回くらいはエスコヤマ
製菓は昔からこうだよね
普通の飲食店がまだマシレベル
料理の世界なんてこんなモン
オレもイヤになって辞めた。
これで3度目だけど時期は是正勧告後の21年1月に近いから不起訴になったのかな
処罰されないなら違法労働はなくならんよなあ
むしろ国が勧めてるまである
>>51
飲食全体がブラックで、パティシエはそこから更にワンランク上ってイメージ あれだけ評判悪いのにまだ潰れないのか
日本人って冷たいよな
労働時間オーバーして一生懸命作ったスイーツか
美味しそうやな今度買ってこよ😋
なんか聞いたことあると思ったらエロゲの背景に使われて聖地化してそれを咎めたらオタクに猛抗議されたとこか
あの時は低評価レビュー爆撃気の毒だなあと思ったけど今回はされても仕方ないな
店は繁盛してるってことは買う方は奴隷を酷使して作ってようが美味けりゃそれでいいわけね
飲食にいたけど本当に終わってる業界
中でもやっぱり製菓はダントツだな
こんなのがまかり通ってるんだから経済成長なんかせんわな
そんなに使い潰したければ
業務委託にすりゃいいのにね
>>4
ケーキやりたいなら早々に辞めてシャトレーゼとか行けばいいのにな 双方パテシェとか言う情報食ってる癖に めちゃめちゃ手間と原材料費のかかったケーキが1個500円の世界だもんな
儲けようと思ったら下っ端から搾取するしかない
奴隷でも健常者が作ったものは買います
ちゃんと管理された障害者の作ったものは買いません
酷い国人
こういうのって箔つけるための修行だろ
何年くらい耐えれば小さな店オープンして独立できるんだろうな
専門学校出てるなら5年くらいか
そう考えるとそんな生き方も悪くない
ケーキ屋とパン屋は典型的なやりがい搾取じゃん
ホワイトなところ見たことないぞ
>>71
べつに一生雇われのつもりはないと思うぞ
修行ってぶっちゃけ技術盗んでいるだけだしな
親方も規定の年数勤め上げた弟子に独立されて
商品真似されても何も言わんし プペルケーキ作ってたとこだ
やりがい搾取系のとこはプペル好きだね
15年も弟子入りで下積み修行やるもんじゃないよ…
せめて10年で独立しろよ
最初の数年修行扱いでそのあと暖簾分けで店持てるなら我慢できるかもだけど
約20年それはもう…
>>77
さすがに340時間サビ残じゃ独立の計画するのも無理そう
早朝起きて働いて夜中まで働いて下手すりゃ店で仮眠して起きてまた働いてって状態だろ 18年も我慢できるって
よっぽどケーキが好きなんだろうな…
要領は悪いんだろうけど…
修業期間だろうがそれが何年だろうが普通に違法ですわな
それを良しとするとおかしくなる
>>81
20年近くここで働いてる方もなかなか異常だよな
数年で辞めて業界を去るか複数の店を渡り歩いて独立するのが一般的なのかと 時間外・休日出勤だけで342時間で残業代の支払い無しって狂い過ぎだろ
甲子園球児でもこんな動かんぞ
>>29
エロゲの背景のモデルに使われて発売前にお気持ちしてた 深夜まで特訓とかそんなん美談にしてそう
この飲食の修行概念だけはホリエモン支持派だわ
近所の床屋にも20年近くアシスタント見たいな男がいる
裁判しても20年耐えてたんなら実は大して苦痛じゃなかったんじゃね？ってなりそう
>>20
松原児童館バット殴打事件の対応も糞だったな 嫌なら辞めればいいんじゃないのとか思うけど、違うの？
やりがい搾取だけど職人も独立する時にハク付けれる訳だしな
擁護するわけじゃないけどこういうとこって数年でやめて独立するもんなんじゃないの
あの業界は修業をつけてやる的な感覚が根強いね
一線で活躍してるのがそうしてのしあがって来たので尚更
>>104
鎧塚が欧州で修行しようとした店は給料出すどころか、技術を教えてやるのだからかね出せと言われたらしいな。 
