赤貝

0001喜多方ラーメン

2006/11/04(土) 17:17:21ID:AFIaGluG

おいしいよね

0002ななしの珍味

2006/11/04(土) 17:46:19ID:dckatoxr

2ｹﾞﾄ
うむ、うまいよ。
でも死んだ赤貝は足(痛み)が早いから気をつけねば。

0003ななしの珍味

2006/11/04(土) 18:35:52ID:w6U9qMbe

アオヤギ旨い

0004ななしの珍味

2006/11/05(日) 14:58:19ID:2NUr8o6f

食感が好き

0005ななしの珍味

2006/11/05(日) 15:28:46ID:XgIoeuX9

赤貝にいくらを一粒のせる寿司屋があったな

0006ななしの珍味

2006/11/05(日) 22:17:28ID:5/L8lTWe

>>5
まんこ？

0007ななしの珍味

2006/11/08(水) 18:38:46ID:kt4cY6qS

>>6
馬鹿かおめぇ？

0008ななしの珍味

2006/11/17(金) 23:48:40ID:UiYhp4MI

赤貝の握り最高

0009ななしの珍味

2006/11/18(土) 01:14:18ID:LScJbOBp

タイで、赤貝を焼いて食べる料理があるけどそれが好き。
ルーム貝もある。
100円でお腹いっぱいになる。

0010ななしの珍味

2006/11/18(土) 05:10:48ID:utJbM2iv

↑ホイ・クレーンね＾＾あれは赤貝に似ているけどサルボウ貝の仲間なんだよ。
半生に蒸したのを緑色のチリソースをつけてシンハーをゴブリ！もいい。
俺の行く店では新鮮なのが入った時だけ生で食べてるよ。
いつもクンキロォ位食べちゃうけど１回も当たった事無し。
味は、掃除していない赤貝そっくりです。
緑イガイ（ムール貝）も美味しいよね＾＾

0011ななしの珍味

2006/11/18(土) 06:26:22ID:vWq/ZOnP

寿司屋の赤貝と缶詰の赤貝の煮付けの貝はなぜ違うんですか？

0012ななしの珍味

2006/11/18(土) 17:23:05ID:jVeLsJHP

ヒモ大好き！

0013ななしの珍味

2006/11/19(日) 21:17:27ID:2T4lM9eY

あげ

0014ななしの珍味

2006/11/23(木) 18:46:18ID:sDviZqdN

日本酒に合う

0015ななしの珍味

2006/11/24(金) 21:48:46ID:GEs1BwDi

寿司屋では〆に食う

0016ななしの珍味

2006/11/24(金) 21:51:50ID:5K0NoDKD

赤貝うまーいっ

0017ななしの珍味

2006/11/25(土) 22:40:12ID:aDrV8u0z

缶詰は苦手だな

0018ななしの珍味

2006/11/26(日) 18:03:34ID:CDNMjnzl

貝系最強！

0019ななしの珍味

2006/11/26(日) 18:10:23ID:Zv2y8Zeo

>>17
缶詰は何種類かあつめて米をセットした炊飯器にぶちまけて一緒に炊き上げればめちゃうまいよ。
赤貝、ホタテ、焼き鳥、つぶ貝の炊き込みご飯は一度試してみれ

0020ななしの珍味

2006/11/26(日) 19:43:43ID:vywloNVP

>>19
それは特に味付けは必要ないのでしょうか？

0021ななしの珍味

2006/11/26(日) 23:10:04ID:lG0WIa/C

赤貝は味噌汁が最強だと思う。
アサリやシジミの比ではない。

0022ななしの珍味

2006/11/29(水) 20:05:00ID:a7Fu7+hK

保守

0023ななしの珍味

2006/11/30(木) 04:47:21ID:7Z7Dk5Y7

のちのｱｯｶﾞｲである

0024ななしの珍味

2006/11/30(木) 20:30:30ID:N/Vid7aZ

ワロタｗ

0025ななしの珍味

2006/11/30(木) 20:36:51ID:Kkts7cG6

>>23
そのギャグもらった

0026ななしの珍味

2006/12/03(日) 00:35:58ID:9TbZHCpz

あげ

0027ななしの珍味

2006/12/03(日) 18:29:43ID:9TbZHCpz

赤貝うまいお

0028ななしの珍味

2006/12/03(日) 23:22:43ID:WMh2SZfr

赤貝

なによこのスレ、イヤラシイわね！

0029ななしの珍味

2006/12/04(月) 00:26:10ID:MMI7D8DH

0030(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

2006/12/04(月) 20:11:15ID:LF3gnnaa

赤貝って何かに似てないか？

0031ななしの珍味

2006/12/08(金) 23:40:48ID:PYFjeI1n

あげ

0032ななしの珍味

2006/12/13(水) 12:24:21ID:L4YfB5hS

赤貝きのう食べました潮まで吹いて気持ち良かったですよ。

0033ななしの珍味

2006/12/16(土) 00:37:52ID:YwdsvDrL

あげ

0034ななしの珍味

2006/12/22(金) 02:23:19ID:CVKFlu6O

赤貝友達とカラオケで赤貝いじりしてくる

0035ななしの珍味

2006/12/24(日) 16:59:03ID:xC/56atk

>>32
>>34

つアワビ

0036ななしの珍味

2006/12/28(木) 00:19:48ID:tsdS1zCJ

>>10
タイの赤貝を食べたことのある人がいるんだ。
ホイコワンで、一戦交えた後に食べるやつが最高。

0037ななしの珍味

2006/12/29(金) 16:07:22ID:NMmupVc7

保守

0038ななしの珍味

2007/01/04(木) 19:07:07ID:yIP26jZJ

新鮮な赤貝最高です

0039ななしの珍味

2007/01/06(土) 17:22:02ID:NxtJaqwD

保守

0040ななしの珍味

2007/01/06(土) 23:14:24ID:Acb84ak9

ホイコワンってことは、プーインの赤貝を食べたな？

0041ななしの珍味

2007/01/07(日) 23:10:08ID:pxcO9eF/

赤貝の握りが食いたい

0042ななしの珍味

2007/01/13(土) 18:49:13ID:pGDcxo1l

あげ

0043ななしの珍味

2007/01/13(土) 19:55:37ID:S6e3fT4C

赤貝がボクのホッキ貝を握って放しません＞＜

0044ななしの珍味

2007/01/14(日) 19:21:51ID:8vo6LcXl

かっぱ寿司には赤貝無いですよ

0045ななしの珍味

2007/01/21(日) 00:33:09ID:LSoIOXtm

かっぱ寿司♪

0046ななしの珍味

2007/01/21(日) 17:22:11ID:LSoIOXtm

馬

0047ななしの珍味

2007/01/24(水) 23:30:37ID:FXxKi6ax

鹿

0048ななしの珍味

2007/01/27(土) 14:06:20ID:zm+eXDdG

あげ

0049ななしの珍味

2007/01/28(日) 18:06:08ID:pv89tUYX

∩
　　(　ﾟ∀ﾟ)彡　赤貝!赤貝!
　　(　 ⊂彡
　　|　　　|
　　し ⌒Ｊ

0050ななしの珍味

2007/02/01(木) 08:01:15ID:zi9dnWcB

似てるよな

0051ななしの珍味

2007/02/03(土) 17:54:18ID:harPh2pL

赤貝の色が嫌い

0052ななしの珍味

2007/02/11(日) 20:05:49ID:lMTAgGA4

あげ

0053ななしの珍味

2007/02/11(日) 21:40:01ID:3mrAAES1

身は握りで、ヒモは巻き物。

0054ななしの珍味

2007/02/12(月) 15:47:17ID:H9NaB1BW

ヒモって何？

0055ななしの珍味

2007/02/12(月) 23:57:09ID:XBCsgcaJ

席替えがあってねえ
赤貝美味しいよねえ

0056ななしの珍味

2007/02/13(火) 03:08:51ID:suopr+3h

>>54
ひもだよ・・ひも。

0057ななしの珍味

2007/02/16(金) 16:46:10ID:6rzzyyPK

オイ！キミたち
赤貝は血を流すのを知ってるかい
ねえちゃんの赤貝にそっくりだろう
白い血を流す貝はあるけど
赤いホンモノそっくりの血を流すのは赤貝だけだぜ

0058ななしの珍味

2007/02/16(金) 16:56:29ID:lH6gd4Ut

珍味なのか？

0059ななしの珍味

2007/02/17(土) 20:45:01ID:nx9Hs04t

赤貝にマテ貝をおりゃおりゃと突っ込んで客を待ってる暇な板前の俺。

0060ななしの珍味

2007/02/18(日) 19:03:51ID:y9EsgaGU

60

0061ななしの珍味

2007/02/22(木) 00:32:16ID:7uGV0rdY

あと１ヵ月ぐらいでそれもんの季節だな…

0062ななしの珍味

2007/02/24(土) 23:08:54ID:gdJ4fq48

赤貝食いたいな

0063ななしの珍味

2007/02/24(土) 23:19:39ID:ItDOXNxK

御満子もうまい

0064ななしの珍味

2007/03/03(土) 21:08:59ID:mA9sfL6z

あげ

0065ななしの珍味

2007/04/01(日) 09:06:37ID:Hz8BMVPk

54wy

0066ななしの珍味

2007/04/11(水) 20:38:29ID:tvQOdAT8

赤貝缶詰のうまい食いかたない？

0067ななしの珍味

2007/05/07(月) 12:46:30ID:nk25CqeH

>>59
ちょwwwwおまいの店こんどいくわwwwww
熟女(鮑)外人(白ミル)も用意しといてくれ

0068ななしの珍味

2007/06/04(月) 19:14:49ID:IYvx2Q5y

.,*

0069dada

2007/06/04(月) 22:51:50ID:MzGOu9qq

赤貝ぇゃらっすぃなにげに赤まんだし、食うとなにげに微妙・・・こんなの書いてぃぃのかな？

0070ななしの珍味

2007/06/07(木) 16:35:36ID:0NU2a6N2

最近は北朝鮮の赤貝が出回っているそうですよ

0071ななしの珍味

2007/06/10(日) 07:48:07ID:cnHSMp1H

>>66
缶詰の赤貝は赤貝じゃないよ。あれはサルボウ貝って奴。偽赤貝だよ。

0072ななしの珍味

2007/06/10(日) 20:30:31ID:ZNuwnM6D

漏れの赤貝も美味しいよ
赤貝もきもちがいい！

0073◇aSfSToA0gI

2007/06/15(金) 13:39:29ID:CupfF5YM

ねぇ

0074ななしの珍味

2007/07/01(日) 23:47:11ID:rT3+Y1fN

アリの巣コロリってあるじゃん。
蟻の行列にポンと置くと、一瞬ビックリして列が乱れる。
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る。
そのうち好奇心旺盛な一匹がアリの巣コロリに入る。
そいつをマネして何匹も入る。
毒とも知らずにツブツブを運び出す。一匹が一粒づつ。
いつのまにか行列はアリの巣コロリが折り返し地点になる。
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい。
一匹が一粒づつ、丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ。
せっせと、せっせと、せっせと、せっせと。
蟻さんって働き者だなと思う。俺も頑張らなきゃなと思う。
次の日、あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない。
ほんとにいない。探してもいない。泣きたくなった。
このﾚｽを見た人は４日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう・・・・
それが嫌ならこのﾚｽを５つの板にｺﾋﾟﾍﾟしてください。　
信じるか信じないかはあなた次第です。

0075ななしの珍味

2007/07/15(日) 18:32:51ID:7C1RNwnD

あげ

0076ななしの珍味

2007/08/01(水) 00:16:49ID:3PO8jHfY

漏れはポケモンのアスナちゃんの赤貝がウマー

0077ななしの珍味

2007/08/07(火) 01:47:03ID:I4vpzYVV

>>66 曖昧な書き方すな死ね逝ってよし。全角で書けシネス（・∀・）カエレ

0078ななしの珍味

2007/08/07(火) 01:51:02ID:I4vpzYVV

スマソ >>69 の間違いww

0079ななしの珍味

2007/08/26(日) 16:25:38ID:/4tt+Bhl

赤貝の握りが食いたい！！

0080ななしの珍味

2007/08/29(水) 15:31:20ID:VKHIjZAa

>>71
もともとサルボウを赤貝と呼ぶ地域もあるし
サルボウを赤貝というのは確か正式に許されてるはず。

0081ななしの珍味

2007/09/02(日) 16:57:48ID:oTg6N3Q8

赤貝うますぎ

0082ななしの珍味

2007/09/02(日) 23:16:02ID:tJqTwaRc

>>80
サルボウは小さすぎて寿司ネタにならないから、
寿司屋でニセ赤貝問題は起きないだろうしね。

0083ななしの珍味

2007/09/03(月) 07:06:47ID:DDFluTQ8

寿司屋のニセ赤貝ならバチアカことサトウガイだな。
おいしいけどね。

0084ななしの珍味

2007/09/08(土) 09:02:23ID:T/7TmAuY

赤貝より美味い貝ってある？

0085ななしの珍味

2007/09/08(土) 14:09:33ID:C0JKCw4E

>>85
阿藤快

0086K++

2007/09/20(木) 21:31:45ID:RIdgs3og

今年は豊漁だったね。場内に溢れて、普段扱わないような店にまで並んでた。でももう夏の終わり。
今は築地場内で６玉1200円。夏の倍だ。で味も落ちる。
とり貝も今年はすごかったね。７～８年周期で大繁殖だって言うけど、僕にはこんなの初めてだ。
温暖化の影響なのかしらなどといいつつ、
生トリの上物は銀河一美味い。冷やにも合うしシャブリでもいける。

回転寿司の100円皿のトリ貝の、干からびてくちゃくちゃのしか食べたことがないなら、
あんなのがトリ貝かなんて思っちゃいけない。生トリは別もんだよ。
うーん、香りも歯ざわりも山葵との相性も、舌触りと喉越しと鼻に抜ける風味も最高。

トリ貝の殻を剥くのは簡単。だけど捌くのは難しい。
もたもたしてると、まな板に擦れてあの特徴ある黒さが剥げ、真っ白になっちゃう。
プロはガラスのまな板でひらくというけど、こっちは素人だし同じことやっても面白くない。
フェザーの使い捨て外科用メスで、鎌形で内側に刃のついてるのを使うといい。
つーっと引けるよ。研ぐ苦労もないしね。
赤貝の殻剥きは楽勝。
だけどきれいな形にひらくには美的センスがいるね。

0087ななしの珍味

2007/09/21(金) 16:09:32ID:8sJeurwy

>>86

赤貝は夏が旬なんですか？

0088K++

2007/09/23(日) 00:00:33ID:LQdNtX1S

旬はと問われれば、通常は冬の終わりから春です。
それが今年は豊漁で大幅に夏までずれたのでしょう。
多分、今年の戻りカツオは記録的美味さじゃないかと。

小さな島国だってよく日本人は自嘲しますけど、
南から北までこんなに縦長な列島の国も珍しく、
海岸線の総延長でも経済水域面積でも世界の超大国なんです。
赤貝は沖縄から北海道まで日本全国で採れますから、
南から出荷が始まって徐々に北上し、季節が幅広いです。
しかも輸送技術に優れ、鮮度を珍重する舌に肥えた民族性があります。
なかでもゆり上げ産の赤貝が最高だと思いますが、高級すし屋が奪い合いですから、
築地場内でも滅多に見ません。注文流れに遭遇する以外チャンスがないです。
場内のなじみの店にゆり上げが入ったら電話くれと声かけて待ってますが、
数年前に一度食べたっきり。

0089ななしの珍味

2007/09/23(日) 08:29:47ID:gVC3W30T

この前回転寿司で戻り鰹を食べようと思ったら売り切れてた。
今年はうまいのか。

0090ななしの珍味

2007/09/25(火) 12:22:14ID:yOZUDTgl

>>88
仙台の市場にはゆりあげ産が結構入ってるよ。

0091K++

2007/09/25(火) 14:38:51ID:aaMhDttH

>90
それは良い事を聞きました。ありがとう。
一時期休漁にしてたみたいですが
漁協の音頭で植林に励み、出荷も戻ったんですね。うれしいなあ。

>89
金曜日食べました。いやぁ、今年は旨いなぁ、といいながらテレビを見ると、
ちょうどカツオを取り上げててふと観ると、初カツオと同じように薬味をてんこ盛り。
初鰹には独特の青臭さがあり、それを消すために薬味を盛っての生姜、銚子の醤油だと解釈しています。
好き好きですけど、我が家では戻りカツオはワサビで食べます。醤油は小豆島の二段じこみ。

カツオは鮮度が命ス。割ってみないと身焼け／身割れが分からないし、１本買うと多いですから、
スーパーのパックも買いやすいんですが、期待外れもあります。そういう魚だと分かっちゃいるけど、
キャットフード流れじゃねぇかこれ、江戸っ子なめんじゃねぇぞ！って思うことさえ。
うちは背身の半身をやまふ水産で買います。どうせなら本物の感動をです。
築地場内広しといえども割って中を見せて売ってくれるとこは三軒とないです。

料理が面倒すぐ食べたいなら、築地の水神社隣の市場食堂でカツオ丼800円が手軽です。
著名なすし屋に並ぶのも楽しみの一つでしょうけど、春と秋の年二回、
市場のあんちゃん達と並んで、バクバク食うのもいいですよ。
デート向きじゃないかもしれませんが、カツオは相当気合入ってますから。

0092ななしの珍味

2007/09/27(木) 15:20:08ID:pMx5qe+x

>91

昔はずいぶん閖上産も中国産が混ざってらしいけどね。

0093K++

2007/09/28(金) 01:23:37ID:af7AXx7L

高いものには高いわけがあるってのが築地ですから、素人は分を守って
値段の安いものに飛びつかないように自戒してます。
失敗を重ねて学んだのは、物を見るよりも店を選ぶってことで、
築地場内の貝屋さん、寿司種屋さんで僕が必ず覗くのは、
佃友、吉善、川鉄、嘉徳、松勇といった店で、
あとエビの三栄、珍味の山三秋山、茹でイカタコの秀岡・・・。
他にもいい店がたくさんありますが、第四大路から向こうは遠くて、
ついつい手前の馴染みの店で買わされちゃうもんで。ｗ

愛知の蛤も、将軍様のところから来て半年日本で育つと変わるっていいますね。
宍道湖のシジミもマンセー外来種ですが、こっちは日本にまかれても不味い。
いまや大和シジミは絶滅”危惧”種というより、絶滅カウントダウン中です。
北上川と最上川水系の上流３ヶ所ぐらいからしか、まともなシジミが出荷されてきません。

ロシア産のシジミはありえないほど大きくて５Ｌ玉ですが、全く何の味もしません。
深川丼と称するものはこの15年ででっち上げられたブームなもんで、ひどい店も多くて、
ともするとロシアシジミの冷凍をアサリと称してたりします。
冷凍の浅利さえ使わないぐらいですから、生の浅利となると何軒あることやら。
観光バスで地方から来る爺さん婆さんがすでに、蜆と浅利の区別もつかないんじゃ
若い人が区別できないのも無理はないのかと思うしかない今日この頃ですか。

0094ななしの珍味

2007/09/28(金) 18:38:09ID:sByv2pIm

>ロシア産のシジミはありえないほど大きくて５Ｌ玉

どんだけ～ｗ

0095チンミ

2007/09/28(金) 22:29:21ID:af7AXx7L

>94
5Lは500円硬貨ぐらい。

0096ななしの珍味

2007/09/29(土) 09:15:36ID:IEeNV5Kp

そういえば最近ロシア産の赤貝も入ってきてるとか。

0097K++

2007/09/30(日) 23:28:55ID:Mh0fVtru

待ってました！
タイラギと牡蠣が旬になるまでの、私の酒の親友・ギンナン登場です。
土曜日築地場外で買った今シーズン初銀杏は、２L玉500gm入りで、350円。
今年はイタリアの燻製再結晶塩でいこうと手ぐすね引いてました。

地下鉄の席に座って足はタップしてましたぜ。
背中のタラバ、場内秀岡の朝ゆでもタンゴ踊っちゃいます。
でもスプマンテちゃんはお行儀よくです。
本物シャンパンと同じ製法で、負けない香りの
フランチャコルタ・ベラヴィスタはタラバにぴったし。
持って帰る苦労が泡となっちゃたまりませんや。

ところが２L玉恐るべし。
うちのギンナン割りのくちばしには大きすぎて、無理すると身まで砕けちゃいます。
自動車工具のプライヤーが支点変えられるんで最適でした。

0098ななしの珍味

2007/10/01(月) 12:14:41ID:st9ScuH/

銀杏はいいですね。日本酒とも親友。

一度５L玉のロシア産シジミを見たくて探しているけど、
スーパーではどこも売ってない・・・

0099K++

2007/10/02(火) 12:41:53ID:uQ6R2uOt

>98
怖いもの見たさですね、了解です、隊長！
日本橋ハナマサの冷凍ケースに潜伏してます。
最初見たときは、チェルノブイリかと。ｗ

ところで今築地場内はアン肝が占拠してて、いい赤貝の出モノは少なく置いてる店もまばら。
当然ながら赤貝ヒモのパックもなく寂しい季節ですが、帆立のヒモでしのぎます。
1/3は刺身で食べて、1/3は小分けして冷凍、1/3はワイン蒸し→チャウダーにして冷凍。
モンゴのゲソとか帆立のヒモは、和洋中何にでも使えて重宝しますね。

舌切り(青柳)は(手巻きだと海苔が勝ちすぎなので)軍艦にすると旨いですが、
冷凍が効きませんし、最低の500gmでも４家族分あるんで持て余します。一方、
モンゴ・ゲソは500円/500g、帆立ヒモは250円/500g。
家族がひと月楽しめる量でこの値段スから、見つけたら即買いです。
築地場内でも穴場中の穴場しか売ってないし、手前に並べるもんじゃないんで、
見事発見したら通路番と棟番をメモることをお忘れなく。
でないと次回迷って夫婦喧嘩に。ｗ

0100ななしの珍味

2007/10/07(日) 21:33:11ID:KikJnxWb

ホタテのヒモって安いんですね！

赤貝のヒモは好きなんですけど、身より高いんですか？

0101K++

2007/10/09(火) 00:39:35ID:PfWVzWao

青柳ってのは妙な貝で柱が二つありまして、大星・小星と呼んでいます。
その大星を主に小柱といい、寿司では軍艦、かき揚げも人気ですね。
身→舌→小柱の順で高価です。バカ貝の身は二束三文で、それでも売れません。

当たり前の話ですが、殻付の赤玉買ってもヒモは一本しか取れないわけですから、
そいつを引っかき集めて250gのパックにするには、相当数の出る店でないと無理で、
そういう店は大口客の注文でヒモを捌いているので、おいそれと売ってくれません。
入手困難という意味では間違いなく珍味でしょう。貝好きにはたまらなく美味いんですがね。
赤貝のヒモが高いといってもせいぜい帆立のヒモの倍程度ですから、
引く手あまたな割りに、手間を考えたら値段は安いですよ。
そこがまぁ築地場内値段の不思議なところです。

0102ななしの珍味

2007/10/11(木) 15:04:18ID:ujA1ym8H

>>101

青柳の身はちょっと。
ホッキの方がうまい。

0103K++

2007/10/16(火) 22:52:47ID:uAPOMk34

青柳の身は味噌汁ぐらいしか・・・。
ホヤとホッキは好き嫌いが分かれるみたいですが、
私は両方とも大好きで困ります。
ホッキの身はさいの目にして、かき揚げが好きなんですが、
天ぷら屋で出してくれるところがないので、やむなく自分で揚げてます。

ホッキはコチュジャンで食べても旨いことを最近知りました。
大韓航空でくれるコチュジャンのチューブ入り、重宝してます。

スーパーで開いて売っているホッキは、独特の香ばしさが抜けぎみですね。
そんなとき熱湯をさっとかけて、氷水で締めてやるといくらか戻ります。

0104 ◆YXMejzU9PI

2007/10/24(水) 23:24:03ID:kt5cEqFP

赤貝食いたい

0105ななしの珍味

2007/10/25(木) 10:57:20ID:lQJGyqVF

最近は韓国産が安いですよ

0106K++

2007/10/31(水) 23:33:38ID:zoR2opXU

土曜日に築地で買った赤貝のヒモ、早速その晩に軍艦巻きで食べ、
残りは３回分に分けて冷凍し、後一回分残っています。
半分残ったワサビは、いつものように
スーパーで買ってきたわさび漬けに練り込みました。
うまいこと味が練れる明日の晩が楽しみです。

0107ななしの珍味

2007/12/10(月) 13:38:59ID:Tq7y1Mhs

姫貝食いてぇ～(´□`)

0108ななしの珍味

2007/12/20(木) 23:39:04ID:6tKSGac7

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,. -――- 、
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　／:|/: ／ヽ、　ｌ/　ヽ "", '／´７´ヽ:::::ヽ ,イヽ }
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　　　　　　　　　　　　　　／/ : ／/ : : : : : : : | /｀ ‐／: : l　/!　　＼　ヽ:::::>'
　　　　　　　　　　　　 /イ/:／: :/ : : : : : : : : l' /／: : ／|/　l　　　｀ー‐｀,! 　　　おしっこしたくなった
　　　　　　　　　　/'　l:/: : __l. = '": : : !｀ヽ/': : :／__,ﾉ!　 |　　　　　／
　　　　　　　　　　　　　 !': : : :／: : : :,!ヽ|:::::/ : ／￣｀ヽヽ,/　／___,／:|
　　　　　　　　　　　　　 ,l. --'､,､_,. '／__ヽ- '!∧:::::::::::／　 '!'￣: : : : : : : !
　　__　　　　　　　　　 ,.　'´　　 ./::::｀.<' ヽ／ /__::ゝ--┴― ┴―‐--ｧ : : :|
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　　　　 `ｰ'´　　　　　　　　 |;:;:;:;:;:;:;:;|　｀ヽ､:::::::::::::/:::::::::::::|_/: ／　　 /:／
　　　　　　　　　　　　　　　!;:;:;:;:;:;:;:!､　　｀ヽ､_｣--―‐'‐ '´　　　 /'´
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　　　　　　　　　　 ,ｲ二ﾆヽ∨;:;:/:〉
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0109ななしの珍味

2008/01/15(火) 03:45:19ID:h5hbxGIQ

ほしゅ

0110ななしの珍味

2008/01/30(水) 06:40:41ID:fA5eJiIm

＠ＡＡ＠

0111ななしの珍味

2008/02/19(火) 22:28:19ID:x8b/1r85

にゅるにゅるしてるよね

0112ななしの珍味

2008/02/21(木) 01:52:23ID:/fdu5DW/

タニシって美味しいの？
味はサザエに似てるって聞いたけど

0113ななしの珍味

2008/02/21(木) 02:09:47ID:PgcPnjeZ

地元の赤貝日本一らしいけどくったことねぇ

あそこの海きたないし

0114ななしの珍味

2008/03/07(金) 23:43:50ID:wYS6iVKN

まずいおー

0115ななしの珍味

2008/03/08(土) 10:19:03ID:jTn5tHy7

>>113
宮城県の閖上だね。

もともと泥に棲んでるんだから仕方ねえべ。

0116ななしの珍味

2008/03/13(木) 22:50:39ID:HS0cuAzx

寿司は貝！以上

0117ななしの珍味

2008/03/23(日) 12:36:17ID:xBT442KZ

貝は缶詰め
以上！

0118ななしの珍味

2008/04/01(火) 21:59:06ID:0dd4UY+b

不味い
以上！

0119ななしの珍味

2008/04/02(水) 21:35:32ID:KJ5X+VYq

食べなことがない…

0120ななしの珍味

2008/04/04(金) 11:27:10ID:VT9OlzPA

赤貝のヒモを捨てたら親方に殴られた

0121ななしの珍味

2008/05/06(火) 23:27:21ID:o1kYnyAs

回転寿司であったから食ってみた

まず～

0122ななしの珍味

2008/05/10(土) 13:31:56ID:5Ye1KHvt

回転寿司レベルで判断するな

0123ななしの珍味

2008/05/28(水) 20:38:41ID:nAEzPIfx

まあ万人受けするようなものではないよな

0124ななしの珍味

2008/06/18(水) 18:34:05ID:VJxj2Mq6

赤貝マズイ～

0125ななしの珍味

2008/06/19(木) 09:39:28ID:blNrguIq

コリコリムチムチな新鮮なのを焙り焼きにした寿司が旨かった。食ったのは北海道のちっこい寿司屋

貝サイコー

0126ななしの珍味

2008/06/20(金) 10:21:14ID:7b0ogG3r

赤貝は港町で食べるのが一番だね

0127ななしの珍味

2008/06/21(土) 19:35:51ID:cGhUu4Ko

今から彼女の赤貝をいただきます

0128ななしの珍味

2008/06/29(日) 15:38:36ID:Ceis92nD

最近は赤貝といわず海産物は値段上がってきて困るねぇ

0129ななしの珍味

2008/06/29(日) 17:00:26ID:+dn2MgwG

まんこ貝
別名そっくり貝｡

0130ななしの珍味

2008/07/01(火) 08:38:06ID:ChbHrNAp

前食べた時まずかったけど昨日食べたら美味しかった～

0131K++

2008/07/06(日) 00:23:44ID:D9FYAU+v

今日の築地場内は29度の暑さでしたが、赤貝はいいの入ってましたよ。
プリンプリンで玉が大きくて、家で切っつけしたら１玉で蝶開き2枚楽に取れました。
ヒモも自分で外したほうがコリコリでうまいですよね。
馴染みの仲卸店で６玉が600円。LL物で１玉100円はめったにない値段です。

高級すし店の買いが薄かったりキャンセルでたりで、今日は思わぬ拾い物もたくさん。
蝦夷紫うにが11時には１個250円から50円!に下げて投売りしてたんで10個買っちゃいました。
場外なら下手すりゃ１個500円です。
生とり貝の開いてないやつが一皿400円。これも即買いです。
(開き済みは乾いてて香りも飛んでて美味くないス。かといって殻付きは高くて手が出ないし)
小柱の大星も最後の一皿でおまけの400円でゲット。
毛蟹も全般的に安く、700-1000円で生きもよく身の詰まったのがあったし。
今日の場内の目玉は、時鮭かな。よく売れてました。
それと鯨が妙に目に付きましたが一回りして戻ったらもう全部売れてて残念。
今日の岩牡蠣のチャンピオンは大分産で、２５センチありました。堂々の１個千円です。
ちょっとした鈍器ですが鑑識ですぐに足がつきますね。ｗ

0132ななしの珍味

2008/10/05(日) 03:45:24ID:hOZADrAC

赤貝っていつが旬な時期なの？時期は関係ない？

0133^◇^

2008/10/06(月) 12:55:36ID:yu8T+WWr

>>132 潮干狩りの次期から
じゃない、昔は露天で売ってた
見た目がグロイ毬栗で中が、
グロイ赤だった

0134ななしの珍味

2008/10/22(水) 23:55:52ID:739guW2S

グロい赤かよｗ

0135ななしの珍味

2008/10/30(木) 16:01:54ID:lCGmKpvS

Ｋ＋＋さんって何時ごろ場内で買い物してますか？？
マグロのすきみを安定供給している場内のお店あります？

0136ななしの珍味

2008/11/05(水) 00:26:38ID:lvqEMZDe

赤貝の缶詰ウメー！
ノーマルの味に飽きたら一味マヨネーズで食べてる。

0137ななしの珍味

2008/11/08(土) 12:10:18ID:trmqStTF

缶詰のはさるぼう貝だっけ？

0138K++

2008/11/08(土) 18:29:53ID:lEY806jQ

今日の場内は閑散としていました。雨だし寒いし。
年末に向けて控えているのか、１１月は観光バス客も少ないので歩きやすかったです。ｗ
ボラ子と白子が目立ちました。たこの子を探したのですがありませんでした。
生筋子は先々週より玉が大きく、いよいよイクラ漬けのシーズンですね。
シジミは場内でも店によってキロ1100円-1450円とばらつきがありました。
十三湖、なければ涸沼の２Ｌ玉をあぶって食べると最高です。(宍道湖はパスです)
上火切り替えできるオーブントースターをそのために買ってもいいほど旨いです。
(アサリと一緒で、下火加熱だと開いた上蓋に実が付くので、せっかくの汁がこぼれてもったいない）
藤九郎ギンナン２Ｌ、500グラム600円の最後の一つをゲットできたし、赤貝のヒモもあるし、
今年初のシャコは良いのを買いましたから、友人夫婦に予告していた生牡蠣を断念しても、
なんとかやりくりできます。今晩は大いに飲みます。

>135
質問歓迎です。
私は土曜日10時からの30分にバババッと廻るのを秘技？としています。
この時間帯が底値です。留め物にできないヤリイカなどは半額以下になります。
白ミルなど、今日は佃友で一皿５本載って千円でした。佃友はモノがいいですから即買いです。
お尋ねの中落ちですが、人気ありますからね。
ひいき客のためにとって置かれることが多く、最近は店先に滅多に並びません。
残念ですが、通りがかりの一見客でいつ行ってもポンと買える店はないと思います。
ちなみに、スーパーで売っている中落ちって、ただのブツってこと多いですよね。
尻尾のほうの筋身から、せっせと筋を取り除くとできあがりって奴です。味は雲泥の差ですよね。
一週おきに築地に通ってますが、100キロ級本マグロの中落ちにありつけるのは、
２年に一度あるかないかです。

0139ななしの珍味

2008/11/10(月) 20:44:49ID:7eL0SSza

>>138
牡蠣はどちらで買われていますか？
私は布袋長さんで買う事が多いです。この前、昆布森産の殻つきを買ってみました。

0140K++

2008/11/15(土) 22:14:51ID:YOLEDL/f

>139
ひえぇ！　そりゃまたディープなエリアまで歩かれてますね～。
今度是非ご教授賜りたく。土曜日ならOKです。
オフ会というほど大げさ気分じゃなく
ビックリマン・カード交換気分で。

今日は築地へ行きませんでした。
ブロードウェイミュージカル「A Chorus Line」の映画を見に行ったので。

0141ななしの珍味

2008/11/23(日) 19:35:53ID:0KhzpbqR

>>140
築地へ行くようになって１年未満の初心者ですので、ご教授なんてとんでもない。
初場内の時に訳も分からずうろうろしたあげく買った店が布袋長だったのですが、
他にもよい店があれば教えていただきたいと思いまして。

0142K++

2008/11/23(日) 21:53:56ID:t8nHp/63

>141
布袋長さんと、私がひいきにしている布袋徳さんは縁続きです。
布袋徳さんにはゲソの冷凍パック(ぎっちぎち詰まって450円。この10年値上げなし。何かと使い勝手よし）
がありまして、剥きエビのパック850円(スーパーのエビのように加熱しても縮まないし、味もよくプリプリの歯ごたえ)
とあわせていつもきらさず買うようにしています。場内でも無敵の安さですよ。
ここのゲソは築地で買い物をして帰るまでの保冷剤にもなるので便利ってこともありますが。ｗ

昨日の場内市況ですが、生筋子が値段も質も良くなってます。
一腹でだいたい250グラムですから、1000円といったところ。
ぬるま湯ですじや薄膜を取り除く作業に30分はかかるんで腰が痛くなりますが、
自分好みのイクラ漬けは酒飲みにはたまりません。
(関東風は醤油１：味醂１の煮切りでガッツリいきますが、僕は白醤油１酒１出汁１の爽やかさ重視です）
今年はシャコは全滅ですね。芝エビはちょっとプックラがありましたけど。
赤貝は入ってませんでしたね。玉も小さいし韓国産です。
青柳もありません。ホタテも鮮度が今ひとつ。貝類は低調でした。

シジミを探したのですが十三湖の大玉はなくて、涸沼の２L・1100円／kgがあったのでよしとしました。
そりゃあ十三湖モノが味が深く、涸沼ものは砂を吐かせすぎると赤味噌に負けます。
料亭でも最近は、出汁は小粒の蜆でとって捨て、その後で申し訳程度に大玉をちょびっと入れるぐらいでしょ。
こっちは素人ですから、エンゲル係数だの原価だの気にせず、ドーン！とおごっちゃいましょう。
我が家は大玉が入ったときはシジミでスパゲッティ・ボンゴーレをやります。
アサリとはまた違って旨いですよ。

人には教えたくない穴場中の穴場の店にサワラの一夜干しを発見しまして、
もともと刺身で食えるほどのサワラを干してもプリプリの身の厚さに仕上げてあって、一枚なんと220円！！
４枚しか残ってなかったんですが、全部買いました。
酢橘を前の晩に漬けておいた醤油で食べると味は文句な～し。
一夜干しの頂点に立つ出来だと思います。秋を満喫しました。

0143K++

2008/12/26(金) 22:27:26ID:pEfrRTZm

場内も正月一色です。オバちゃん軍団のトロリーバッグが危ないことといったら・・・。
ここんところタラバガニの冷凍肩が大量に出てます。　あせり換金って奴ですかね。
数の子は、形が曲がってる”にぎりっ子”がむしろお勧めです。プチプチ度合いが強いです。
きれいな一本が割れちゃった度合いで、半折れ、３折、４～５折と呼び、順に安くなります。
(中国語での”折”とは違いますので、それほど劇的に安くはなりませんが)
数の子は場内では１キロ単位の扱いです。数の子だけは場外のほうが買いやすいかも。
築地では正月用の蒲鉾は籠清か鈴広です。江戸っ子だったら錦糸玉子は、やっぱ入船っす。

0144ななしの珍味

2010/02/23(火) 16:36:35ID:aa8GuCS2

>>1

＞おいしいよね

0145ななしの珍味

2010/02/23(火) 17:43:40ID:aa8GuCS2

てすと

0146ななしの珍味

2010/04/18(日) 19:19:51ID:Lx5vSRgM

赤貝の缶詰め不味すぎ

0147ななしの珍味

2010/05/27(木) 09:48:34ID:Cejh993j

刺身は噛めば噛む程甘味が出てくる

0148ななしの珍味

2010/06/03(木) 17:17:29ID:53Zvf4+y

缶詰めは不味いよな

0149ななしの珍味

2010/06/14(月) 14:12:53ID:dxNKU1AX

うどと一緒に黄身酢であえるとうまいよね

0150ななしの珍味

2010/06/27(日) 20:08:43ID:zRCTvP56

缶詰はサルボウだろ。

0151ななしの珍味

2010/08/09(月) 02:23:10ID:fVdJW4zv

良スレだな

0152ななしの珍味

2010/09/12(日) 21:11:17ID:BsqmV5AH

缶詰は苦手だ。

0153ななしの珍味

2010/09/13(月) 18:22:41ID:l9DMYfQO

魚屋でバイトしてた時はよく味見と称してみんなで食ってたｗ

0154ななしの珍味

2011/01/02(日) 00:36:49ID:xs4p9iAc

あげとくか

0155ななしの珍味

2011/03/13(日) 10:44:48.12ID:GOSbimra

赤貝…

0156ななしの珍味

2011/03/19(土) 18:32:37.89ID:yy/6hZkP

閖上港の赤貝・・・もう食えぬ・・・

0157ななしの珍味

2011/03/22(火) 01:22:14.50ID:qlVqfe20

やり万ババア幸子の赤貝はまずいＷ

0158ななしの珍味

2011/04/05(火) 13:37:43.74ID:FWlvYnfZ

買いだめしないとな

0159 【東電 72.4 %】

2011/04/08(金) 00:46:05.89ID:yycK0L+N

赤貝なめたい

0160ななしの珍味

2011/05/19(木) 21:31:29.40ID:+lMqrNbp

新鮮なやつは本当に旨い

0161ななしの珍味

2011/06/05(日) 23:23:27.92ID:z8zmBpZN

うまいよな

0162ななしの珍味

2011/06/10(金) 23:17:21.56ID:bVuVXaVg

　　+　　　　。
　　　＊　　　　+　　
　　　　　　ﾊ__ﾊ
　　　　　（´∀｀∩ ﾅｶｰﾏﾀﾞYuu　。　　　　　+　　　　。　　
　　　　　　 0 　　,つ
+　　。　+ 　し'~　　＊　ゝ　　　+　　　　。　　　　　+　　　。　+

0163ななしの珍味

2011/06/18(土) 14:22:18.15ID:xhEoukSd

それはユキチカがフェイスブックを買収するといってるようなもの

0164ななしの珍味

2012/11/17(土) 11:10:19.24ID:lIsHyxQ2

あ

0165ななしの珍味

2013/03/20(水) 20:53:10.45ID:nlTe6LiK

　　　　　 _
　　　　　 |O＼
　　　　　 |　　＼　ｷﾘｷﾘ
　　　　∧|∧ 　　＼　ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ　　　＼
　　　　∪　　|　　　　(~)
　　　　　∪∪　　 γ´⌒｀ヽ
　　　　　）　）　　　{i:i:i:i:i:i:i:i:}
　　　　（　（　　　　(　´･ω･)、
　　　　　　　　　　　(O ⌒　)O
　　　　　　　　　　⊂＿)∪

0166ななしの珍味

2013/04/30(火) 00:03:52.44ID:tHKEbk6K

http://hissi.org/read.php/utu/20121002/endnSmc0R1M.html
http://hissi.org/read.php/hosp/20121003/NFhacWVmdnAw.html

0167ななしの珍味

2013/07/18(木) NY:AN:NY.ANID:jjbb406+

ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

0168ななしの珍味

2013/10/22(火) 15:45:55.08ID:XfxucL1g

>>167
このコピぺってネトウヨをネトサポ()に置き換えても成立するんだよね

0169ななしの珍味

2013/11/10(日) 10:49:08.64ID:YNCWE6TB

>>80
>もともとサルボウを赤貝と呼ぶ・・・・・・・・
地域というのは、関西？関東？
そもそもサルボウガイと赤貝とはどのように違うの？

0170ななしの珍味

2014/01/19(日) 08:26:29.15ID:pzLyFKeZ

>>169
貝のギザギザが形違うみたいだけど業者の俺が見てもわかんねーよ
九十九里は何年かに一度大量に湧くよ（猿暴な）

0171ななしの珍味

2014/01/20(月) 09:46:40.79ID:OhKAmh03

赤貝は寿司屋では絶対食する

0172ななしの珍味

2014/04/27(日) 20:25:56.08ID:95TzqFC2

さっき地元の鮮魚スーパーに買い物行ったら韓国産赤貝が半額だったから買った
今ビール飲みながら食ってるｳﾏｰ

0173ななしの珍味

2014/07/18(金) 11:08:18.49ID:om0o25k9

韓国産の海産物なんてよく食えるな
普通の日本人なら食うどころか見るのも嫌だわ
お前朝鮮人だろ

0174ななしの珍味

2015/12/29(火) 21:30:31.46ID:/slVugCC

赤貝

0175ななしの珍味

2017/01/04(水) 00:00:23.51

閖上の赤貝はやっぱり美味しいね！

0176ななしの珍味

2017/01/04(水) 00:01:32.78

>>173
9割近くが中国と韓国産の時代だよ

0177ななしの珍味

2017/01/04(水) 10:46:28.67ID:hLbDstu7

たとえそうだとしてもそれを知ってから手を出したくない

0178ななしの珍味

2017/02/17(金) 22:21:59.68ID:DFPd218y

　___　_
　ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

0179ななしの珍味

2017/03/04(土) 22:18:19.95ID:oVom6PJc

>>175
明日の朝市で買ってくるぉ

0180ななしの珍味

2018/02/11(日) 17:24:52.77ID:nBTsnp9s

てす

0181ななしの珍味

2018/02/11(日) 17:25:10.90ID:nBTsnp9s

てす

0182ななしの珍味

2018/02/11(日) 17:41:29.76ID:TIzO0/X6

てす

0183ななしの珍味

2018/02/11(日) 17:41:44.97ID:TIzO0/X6

てす

0184ななしの珍味

2018/02/11(日) 18:07:56.45ID:RB2s/bhT

てす

0185ななしの珍味

2018/12/14(金) 10:45:00.03ID:Wu9C6eAo

　　　　　　　　　　☆
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　 ,ィ‰、　　　　　(´・ω・｀)　　
　ノ☆从、　　　//＼￣￣旦~
ノノノ人∂　／/ ※.＼＿＿＿＼
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　　田　　　　＼`ー──────ヽ
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0186犯罪首謀者＝井口千明の子分・高添沼田：葛飾区青戸６－２６－６

2018/12/21(金) 08:26:45.02ID:PiY4SQlH

　◎長木よしあき（東京都葛飾区青戸６－２３－２０）の告発
「宇野壽倫の嫌がらせがあまりにもしつこいので盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所を公開します」

【盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者の実名と住所】
①宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※宇野壽倫は過去に生活保護を不正に受給していた犯罪者です
　どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
②色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志は現在まさに、生活保護を不正に受給している犯罪者です
　どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１

③清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
④高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
⑤高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
⑥井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在
　犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている

0187ななしの珍味

2019/10/12(土) 18:46:32.21ID:OWusglC1

赤貝の缶詰たれごと丼

0188ななしの珍味

2019/11/14(木) 10:41:13.74ID:rEYYeJ2T

赤貝の缶詰は値上がりして買えない

0189ななしの珍味

2020/06/19(金) 23:40:29.22ID:v/KTByaD

【たべもの】韓国から輸入した“赤貝”から規制値倍の毒…千葉県が回収命令 [チミル★]
http://2chb.net/r/newsplus/1592561831/

0190としごろの赤貝たち

2021/06/04(金) 23:31:06.18ID:Gm+ICmiJ

>>189
としごろの赤貝たち
http://www.pornbest.org/47601372

0191ななしの珍味

2023/04/10(月) 21:03:43.99ID:2/uRSJyp

あ～美味しいわぁ