無職童貞が包丁の妄想を意見交換するためのスレッドでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
※次スレは>>980が立ててくださいでつ
※前スレ
【家庭用】包丁の選び方 98丁目【業務用】
http://2chb.net/r/cook/1656694827/
※次スレは>>980が立ててくださいでつ
※前スレ
【家庭用】包丁の選び方 98丁目【業務用】
http://2chb.net/r/cook/1656694827/
乙
魚を下すのは牛刀がいいのかな？
出刃より使いやすいよね？
魚を下すのは牛刀がいいのかな？
出刃より使いやすいよね？
3ぱくぱく名無しさん2022/08/23(火) 22:42:45.92
出刃は魚をおろすための包丁なので使いやすさはダントツ
小さな4寸出刃で30cmクラスの鯛をおろしますが牛刀でやる自信はないです
小さな4寸出刃で30cmクラスの鯛をおろしますが牛刀でやる自信はないです
プロが使ってるのは大抵魚用スライスナイフな
牛刀と何が違うのか知らんけど
牛刀と何が違うのか知らんけど
荒らしの立てたクソスレは放置してちゃんとした次スレに移動しよう
【家庭用】包丁の選び方 99丁目【業務用】
http://2chb.net/r/cook/1661262902/
【家庭用】包丁の選び方 99丁目【業務用】
http://2chb.net/r/cook/1661262902/
だから一般家庭では三得でいいんだね
よく研いでないと切れないだろうけど
よく研いでないと切れないだろうけど
刺身を引くには柳刃包丁しかないと思う
異論は好き勝手に
異論は好き勝手に
こっちやな
当たり前だけど魚の大きさで違うよなぁ
こちらは4垢が立てた4垢の4垢のためのスレです
ちょうど良いので4垢隔離スレにしましょうね
ちょうど良いので4垢隔離スレにしましょうね
なにこの白々しいほどの勢い
>>8
回転すしの刺身包丁なんて
パンナイフみたいな波刃を使ってたぞ
どうしてあんな波刃で切れるのか不思議だがな
だから刺身包丁じゃなくても何でもよさそうな気がする
回転すしの刺身包丁なんて
パンナイフみたいな波刃を使ってたぞ
どうしてあんな波刃で切れるのか不思議だがな
だから刺身包丁じゃなくても何でもよさそうな気がする
昔近所の魚屋に何で出刃を使わないか聞いたら、
牛刀と比べ砥ぐ時間が掛かる＆砥石の減りが速いと言ってた
牛刀と比べ砥ぐ時間が掛かる＆砥石の減りが速いと言ってた
良い波刃は直刃と同じ感覚で使えて、むしろメリット多いですよ。ノコギリとは全く違います。スパイダルコのナイフで実感しましたね。
中華ハイス！中華ハイス！中ハイ！！！！！中ハイ！！！！
クソスレ終了
まともな本スレに移動してください
【家庭用】包丁の選び方 99丁目【業務用】
http://2chb.net/r/cook/1661262902/
>>1
1無職童貞 あるたん@AIbot5ch2022/08/23(火) 21:36:41.54ID:0ITA5+mt
無職童貞が包丁の妄想を意見交換するためのスレッドでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
まともな本スレに移動してください
【家庭用】包丁の選び方 99丁目【業務用】
http://2chb.net/r/cook/1661262902/
>>1
1無職童貞 あるたん@AIbot5ch2022/08/23(火) 21:36:41.54ID:0ITA5+mt
無職童貞が包丁の妄想を意見交換するためのスレッドでつ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
4垢さんはこちらに残ってくださいね
魚おろすのは出刃の方がやりやすいな
三枚おろしもペティナイフだとどんどん骨に食い込んじゃう
三枚おろしもペティナイフだとどんどん骨に食い込んじゃう
>>21
出刃とか関係ないだろ
切れすぎたら良くないみたいな話じゃないの？
包丁の理想は、いかに薄く(変形させない)、いかに表面積を少なくするか(摩擦抵抗を減らす)ということだと思うけどね
日本の包丁は、フィレナイフを取り入れるべき
やけに面が広かったり、厚かったりするのは、焼き入れと割れる時代、切れない時代の名残が続いてるのだと思う
オーバースペック
出刃とか関係ないだろ
切れすぎたら良くないみたいな話じゃないの？
包丁の理想は、いかに薄く(変形させない)、いかに表面積を少なくするか(摩擦抵抗を減らす)ということだと思うけどね
日本の包丁は、フィレナイフを取り入れるべき
やけに面が広かったり、厚かったりするのは、焼き入れと割れる時代、切れない時代の名残が続いてるのだと思う
オーバースペック
フィレナイフでサーモンを、すーーーーって下ろしてる人を見て、
フィレナイフしか勝たん、と思った
フィレナイフしか勝たん、と思った
次スレが二重に立っちゃった件、前スレで早く指摘してあげれば防げたのに後悔。
29ぱくぱく名無しさん2022/08/24(水) 23:30:05.60
>>22
出刃というか片刃はいい感じに骨の上を滑ってくれるので骨に食い込まずにおろせる
慣れの問題かも知れんが
出刃というか片刃はいい感じに骨の上を滑ってくれるので骨に食い込まずにおろせる
慣れの問題かも知れんが
無職童貞が4垢なのは分かっていた。荒らすためなら何でもやるんだな。
>>1
ここは無職童貞専用スレにしたのか
残念ながら俺には書き込む資格はないようだ
仕方ないから本スレに行くか
ここは無職童貞専用スレにしたのか
残念ながら俺には書き込む資格はないようだ
仕方ないから本スレに行くか
4月に新スレを立てた告知の後に、ごく短期間で重複スレを3つも立てたのは4垢だろう。
あの時は誰も引っかからず混乱は無かったから、今回先手を打って糞スレを立てた。
スレタイや1を見れば、包丁が好きな人を冒涜するものであるのは明らかだが、勘違いして
書き込む人も居るだろう。スレが伸びれば荒らしにとっては愉快でたまらない。
それに気付いてまともなスレが立ったが、4垢が必死に妨害工作を展開している。
http://2chb.net/r/cook/1661262902/l50
あの時は誰も引っかからず混乱は無かったから、今回先手を打って糞スレを立てた。
スレタイや1を見れば、包丁が好きな人を冒涜するものであるのは明らかだが、勘違いして
書き込む人も居るだろう。スレが伸びれば荒らしにとっては愉快でたまらない。
それに気付いてまともなスレが立ったが、4垢が必死に妨害工作を展開している。
http://2chb.net/r/cook/1661262902/l50
でもここまでほぼ4垢が4垢使っての一人芝居だから
4垢って何のことなの？前スレの999のミスが全てでしょ。
うん、しっかり隔離スレとして機能してるな
どうせ荒らしの隔離スレだから、つまらんことを書かせてもらう。
以前刃物板の包丁スレに張り付き、「綾波レイ」を連呼する荒らしが居たが、
4垢と比べれば、まだ可愛かった。
以前刃物板の包丁スレに張り付き、「綾波レイ」を連呼する荒らしが居たが、
4垢と比べれば、まだ可愛かった。
結局4垢は本スレ行って荒らしてるな
アホなやつだな
アホなやつだな
2400円のVG10でヨシッ！
なんか写真デカくない？
こっちでも自演？
それでは改めまして。
参考になりましたら幸いです。
珍しく菜切り
加藤義実作
参考になりましたら幸いです。
珍しく菜切り
加藤義実作
必死過ぎて死相がでてるわ
写真が重複してた
菜切りをもう一丁
山本直作
山本直作
刃渡り30cmの刺身切るのラクショー包丁が3000円！
で、刺身切るのに刃渡りってなんぼあったらええんや？
で、刺身切るのに刃渡りってなんぼあったらええんや？
30cmは映える気がするけどな
ここでヤクセルのが話題に上らないのは飛び抜けたモデルが無いから？
荒らしが立てた嫌がらせスレに本スレから仕方なく避難して来たけれど昨日upした画像をもうすでに50人以上の方が閲覧してくださっていてとても嬉しいです。
とても励みになります。ありがとうございます。
こちらの避難スレにて時折包丁の画像upしていこうと思いますので興味のある方是非ご覧になってくださいませ。
包丁の画像見たくない人は4垢さんの常駐されている本スレをご利用くださいませ。
それでは今朝の一丁
小林圭作 三徳パープルウッド柄
峰、アゴ周りが丁寧に研磨してあってとても丁寧な仕上がりです
とても励みになります。ありがとうございます。
こちらの避難スレにて時折包丁の画像upしていこうと思いますので興味のある方是非ご覧になってくださいませ。
包丁の画像見たくない人は4垢さんの常駐されている本スレをご利用くださいませ。
それでは今朝の一丁
小林圭作 三徳パープルウッド柄
峰、アゴ周りが丁寧に研磨してあってとても丁寧な仕上がりです
いくらするのかと思ってぐぐったら3万くらいするのか・・・
>>52
高いですよね。もう少しお安いといいんですけどね。
アゴまで丁寧に研磨してあるのば大体25K以上になってしまいますかねえ。
三條辰守のSLDのは2万しないのにアゴも研磨してありましたけど、、2万以下ではなかなかありませんよねえ。
自分で研磨すればいいだけかもですが。
高いですよね。もう少しお安いといいんですけどね。
アゴまで丁寧に研磨してあるのば大体25K以上になってしまいますかねえ。
三條辰守のSLDのは2万しないのにアゴも研磨してありましたけど、、2万以下ではなかなかありませんよねえ。
自分で研磨すればいいだけかもですが。
またフローリングか 学習の力無いな相変わらず・・・・
フローリングに親でも殺されたのかな
小林圭さんの包丁をもう一丁
文化包丁 モラド柄
モラドは光沢があって手にもしっくりきてよいですね
文化包丁の形好きです、なんかよいですよねえ。
文化包丁 モラド柄
モラドは光沢があって手にもしっくりきてよいですね
文化包丁の形好きです、なんかよいですよねえ。
どこの誰ともわからん奴が買った包丁の画像なんてなんの足しにもならんよな。
赤の他人の欲求・欲望の発露を見せられても嫌悪感しか生まれないし。
赤の他人の欲求・欲望の発露を見せられても嫌悪感しか生まれないし。
>57 それ嫉妬って言うんやで
quora
自分が他人から批判されると「それはお前が俺に嫉妬してるからだ」と言い張る人を見掛けます。どうして自分は嫉妬されていると一方的に思い込みだかるのでしょうか？
https://jp.quora.com/jibun-ga-tanin-kara-hihan-sa-reru-to-sore-ha-o-mae-ga-ore-ni-shitto-shi-teru-karada-to-ii-haru-nin-wo-mikake-masu-doushite-jibun-ha-shitto-sa-re-te-iru-to-ippou-teki-ni-omoikomi-da-karu-node-shou-ka
なかなか興味深い回答が多いw
自分が他人から批判されると「それはお前が俺に嫉妬してるからだ」と言い張る人を見掛けます。どうして自分は嫉妬されていると一方的に思い込みだかるのでしょうか？
https://jp.quora.com/jibun-ga-tanin-kara-hihan-sa-reru-to-sore-ha-o-mae-ga-ore-ni-shitto-shi-teru-karada-to-ii-haru-nin-wo-mikake-masu-doushite-jibun-ha-shitto-sa-re-te-iru-to-ippou-teki-ni-omoikomi-da-karu-node-shou-ka
なかなか興味深い回答が多いw
一生懸命ググって調べたのか。
笑えるな。
笑えるな。
本スレに避難しましたので興味のある方見てやってくださいまし
