東京都足立区の下町に昭和の風情を残す焼肉の名店がある。自ら
を焼肉馬鹿と呼ぶスタミナ苑の豊島雅信さん、通称マコさん。マ
コさんは幼い頃の事故で手に障害がある。「負けてたまるか。絶
対に見返してやる」負けず嫌いの根性で焼肉の道を究めた。そん
なマコさんを師に仰ぐ若者がいる。木原修一さん（25歳）は、青
山学院大学でフランス文学を学びながら、焼肉の研究に没頭。８
年間スタミナ苑での修業を終え両親の営む焼肉店を継ぐことに。
だが父との間に徐々に溝ができる。そして客足も…さらに思いも
よらない悲劇が木原さんを襲う。一方、師匠のマコさんにも異変
が…焼肉に賭ける師匠と弟子の奮闘を追った。
【語り】宇梶剛士 【放送時間】14:00～14:55
前スレ
ザ・ノンフィクション 「足立区 焼肉ドタンバ物語」 ★1
http://2chb.net/r/livecx/1511067065/ 客に焼かせないとかクソ店主なのかと思ったら違うんだな
大音量で近所の人が嫌な思いをしていると
快感なんだろ
高級オーディオって一回試してみるとビックリするよね
中学の時技術の授業で作ったライトスタンドが置いてあった
タンノイのreveal402とかいうアンプ内臓の安スピーカー使ってるが
これで十分って音が出る
上を見ればキリがないからねー
やっぱこういう個性の男のメンタルに合うのは外人女か。。。
指映し過ぎだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
よく芸能人が行くという叙々苑って焼き肉屋はうまいの？お値段もかなり高いらしいけど。俺なんか一生行くことないなあ
http://yakiniku-itou.com/aboutus/chef.html
「焼肉 井とう」店主について
和食の板前だった創業者が、父祖の地「佐伯」で平成元年に産声を上げ、地元の皆様に育てられました。
２１世紀を迎えてから「焼肉」を取り巻く環境が一変します。各種の騒動からの客離れと国産牛の高騰です。
青学から焼肉へ
二代目店主となる木原修一は東京の青山学院大学へ進みます。名家が集う華やかなキャンパス。そこは焼肉とは遠い世界のように思えました。
ところが世界中の美食が集まる「東京」は、焼肉の最先端であり激戦区で、桁違いの美味と人気はカルチャーショックです。いつしか「この美味を地元の人に伝えたい」という思いが頭から離れなくなります。
スタミナ苑に出会う
スタミナ苑行列
「どうせ修行するなら一番の店で」。木原は都内はもちろん、近郊の焼肉屋を巡りました。チェーン店から超高級店、知る人ぞ知る隠れ家的名店と廻り、「一番旨い店」、そしてなにより「人生」を賭けられる店として「スタミナ苑」を選びます。 下町の焼肉屋の親父の趣味はクラシック
金持ちの子供がラップにはまるのの逆
694 名前：名無しでいいとも！[sage] 投稿日：2017/11/19(日) 14:10:51.84 ID:zaxHMQ5B0 [3/3]
優しいタイプの店主か
珍しいな
735 名前：魑魅魍魎 ◆2LEFd5iAoc [sage] 投稿日：2017/11/19(日) 14:11:26.10 ID:N/Y8Dfysd [6/9]
>> 694
んなわきゃないｗｗｗ
↑此処の大将を知ってる方ですか？
店員何人いるんだよ
人件費だけで2000万円ぐらいいってね
店員がそれは塩で～とかいちいち指示してきてウザかった
まこさん素晴らしい方ですね。店主自ら便所掃除とか、なかなかできませんよね。
>>54
>>843
受け入れた理由
のれん分けを目指すのでもなく、終身雇用するわけでもなく、いずれは家業を継ぐために辞める。だけど秘伝の味を教えてくれ。
自分勝手と思われてもおかしくない木原修一の願いを、受け入れたのはその熱意だとスタミナ苑の社長は語ります。
修業時代
スタミナ苑行列
右も左もわからないまま入社すると、その日から「激務」でした。
開店直後に満席になると、それがラストオーダーまで続き、閉店後は翌日の仕込みがはじまり、翌朝、日が昇るまで続きます。翌日は昼過ぎには店に入り、開店準備がはじまる。これが毎日です。「とんでもない店に入ったなぁ」とは本音です。 ここの焼き肉美味しいの？？
自問が絶賛してたから、友達が行ったみたいだけど、特に凄い美味くはなかったらしい
もう金も稼いだだろうし好きでやってるんだろうなあ
いい人生やな
なんで大学まで出て焼肉屋やりたいのかと思ったら、こいつも家が焼肉屋か
大分も朝鮮人多いしな(´・ω・`)
汚ええええええええええええええええええええええええええ
>>71
しかし、そのスピード感になれると、こんな身になる修業先はないと確信します。
「スタミナ苑」は社長兄弟を中心とし、奥さん、息子、そして家族同然のスタッフで運営され、コアメンバーに変動はありません。だから、一応の役割はありますが、互いが互いをカバーするので、覚えることが多く、
なにより「行列が出来る店」なので、件数（回数）が多いので、文字通り「骨の髄」まで仕事が身につくのです。
マスコミでたびたび
テレビや雑誌で紹介される「スタミナ苑」での修業時代、何度かテレビで取りあげて戴くこともありました。とりわけ密着取材された2013年2月14日放送のフジテレビ『知りたがり！』は、寝る間を惜しんで仕込みをする姿に、
視聴者から感動の声が多数寄せられ、春の改編で番組が終了することを惜しむ声が聞こえてくるほど評判だったと言います。
帰郷、そして再出発へ
修行も７年を越え、地元「佐伯」に戻る日が近づくと、スタミナ苑の社長が「もう一年修行しろ」と命じます。「まだだ」というのです。
そしてその一年も終わりに近づいてからは、営業が終わた後、社長の「特訓」が始まります。「（修行に）これで充分ということはないが、できるだけのことはしてやりたい」との思いからです。 >>59
マイ電柱立てる奴もおる世界やからな
電力会社によって音が違うとか TVに写ってないところでは厳しいんだろうけど若者に好かれるおっちゃんだと思う
店はボロボロだけどきれいに掃除してるのはいいね
ファミレスのトイレでさえ汚いことがある
>>13
ワシ マッキントッシュのアンプに 、ナカミチドラゴン、 チューナーはサンスイ
スピーカーは BOSE 本当に焼き肉を勉強しているのかよｗ
こいつフォー代目みたいに人にやらせるつもりなんだろｗ
まあ、サラリーマンになっても年収１０００万行けばいいほうのしみったれた人生になるからな
焼肉屋成功すれば年収数億～の世界だから
金儲けしたくて苦労を厭わないのであればアリだな
うちの親父と仲が良かったんだよなぁ
今度親父が亡くなったこと報告にしに行こうっと
恋人に振られた件
彼の人生にとっては、幸運なことだよ
>>49
ありとあらゆる焼肉屋極めたMJが結局
叙々苑でいいんだって気づいたてた 日本で焼き肉やってる奴は朝鮮人→外国で寿司屋やってる奴は日本人
実況chの引きこもりバカウヨ
台湾と聞いてだんまりwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
>>91
足立区の店でも底辺は来れない価格設定だぞ 店も設備も減価償却済んでるし、バイトにも制服ないしかなり費用がかからない商売してるな
下町の焼肉屋は原価率めちゃくちゃ低いだろ
効率悪い修行
やっぱここ一回行ってみたいな
焼肉ブームの頃家の比較的近くにあるってわかって何度か探しに行ったんだけど見つからなかったんだよね
それっきり諦めてた
自分の店って家業を継ぐだけだろ
6年ｗｗｗ 2回留年ｗｗｗ
足立区とか未開の地だわ
東京生まれだが生まれてからまともに踏み入れたことない
ここ都民すくねーんだな。
スタミナ苑は行ったほうがいいぞ
青学を6年てww
これでサラブレッド呼ばわりはないわ～
【住所・電話番号】
大分県佐伯市駅前2-2-17 TEL.097-224-3425
【営業時間】
営業時間17:00～22:30
【駐車場】
専用駐車場（１４台）
【定休日】
火曜定休
JR日豊本線 佐伯駅より徒歩３分。
モダンでありながら落ち着いた店内で、本物の焼き肉をお楽しみください。お座敷席の貸し切りも承ります。各種ご宴会、集会にご利用くださいませ。
>>120
つ ★スタミナ亭で修行しました！★
名前使うんだろ うーん…効率悪い
つーか、時系列バラバラすぎね。どうなってんだよ？
>>88
まじかよそれは知らなかったw恐ろしい世界だわ >>74
モツ煮の評判店に行ったら、臭みがなく甘いニオイのするモツ煮が出てきた
差異ってそんな感じかも、受け取る側の能力で変わる 焼き肉店で食べた事ないんだよなぁ
幾らくらい掛かるものなのか
一度行ってみたいけど、なんか高いイメージが…
両親料理人、本人もそっちの道志望なのになんで青学いったんだろ？
上京してフランス文学学んで地元で家業を継ぐってなんだかなあ
>>149
兄弟が借りようとしてる足立区のマンション下見に行ったら
隣の部屋の住人が壁ドンしてきたわ >>102
近所に住んでいて人気が出る前からよく行ってた 焼肉は臓物類が美味くないとな
赤身なんかどうでもいい
>>163
東京の中でも不便だし行列みたら心折れる >>105
叙々苑よりうまい焼肉屋いっぱいあるぞ
しかもうまくてきれいで値段もそこそこ
中目にうまいとこある 一浪二留かよ
俺が同じ事をやったら二留の時点で退学させられて強制送還されるはｗ
家が大変なのに、何留年こいてんだよ(´・ω・`)
金持ちの家かと思ったのに
佐伯市駅前焼肉「焼肉 井とう」
井とう店舗外観
世界一の焼肉屋の称号を持つ東京「スタミナ苑」で修行を積んだ木原修一が、九州一旨い焼肉を目指しています。
旨い牛肉の「香り」、最高のホルモンの「甘さ」を、親しみやすい価格で提供しています。
和食の板前だった創業者が、父祖の地「佐伯」で平成元年に産声を上げ、地元の皆様に育てられました。 いくら美味くてもここじゃ流行らないわな
高くても来ないし
大学行く必要あった？
調理師の専門学校でよくない？
スタミナ苑で息子が修行なんて
ご両親は嬉しかっただろうな
いやいや、子供二人が育ったんならそれで良いのでは、父親としては
>>160
いやリスクヘッジに無理してでもきちっと4年で出るべき
で2年焼肉屋でみっちりやる 苦労をロクにしていない坊ちゃんオーラが漂っているな
>>178
自分に言い聞かせてるやろ 基地外引きこもりしかおらんし スタミナ円だって、佐伯にあったら、あんな繁盛してない
青山行くにしても経営学部の方がよかったんじゃないか？
>>229
まあ行って損はないからいいよね金があるなら >>74
トラジ、叙々苑みたいな焼肉を求めてる人には合わない >>197
すたみな太郎から始めなさい
次に安楽亭 >>236
木原の親もよく授業料払ってあげたよな焼肉屋なのに
授業料ってバカにならんだろ
素晴らしいご両親だ >>189
法学部に入ってネットゲーム廃人になり二年留年して卒業できなかった人を知ってるからマシな方じゃない >>197
俺が贔屓にしてるスタミナ太郎って店はいくら食べても2000円だよ 無理だろ人間がいなーいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
野垂れ死にだなｗｗｗｗｗｗｗ
九州から上京して大学6年通いながら8年修行て、卒業した後も2年やってたのかな？
>>211
日頃の野菜不足がたたって父親が倒れた
命に関わる大病 >>199
保険があった方がやりたい事を躊躇いなく出来るから
まぁ今の時代いいんじゃないか？ >>212
家業告げるから仏文って事もある
就職目指していく学部じゃねえし アフォだわ。客層が違うだろ。単価上げてどうするんだ？
家業継ぐってラクだろうな
家にいながらして仕事出来るんだもんな
わざわざ通勤する必要ないもんな
お前を落ちぶれたとはいえ２流大学の青山大学の学位を取得させただけでも意味あっただろ親父の人生はｗ
焼肉日本一とか
言っちゃうあたり
いまどきのＤＱＮですね
地方の店って
県外からの客で混滅茶苦混んでるか
人いないかのどっちかだよな…
並んでまで焼肉食いたくない
三茶の肉人がコスパいいから好き
客がどんだけ居座るか分からない焼肉屋は
ラーメン屋の行列とは訳がちがうな
>>305
東京農大とかいくらでもあったのにね・・・ そんなもん 田舎に通用しねええええええええええええええええ
インターネッツ見ないしなああああ ７０歳で青年、
>>12
掲示板でも書き込み見てると性格だいたい分かりそう
前スレからひたすら否定的なことばかり書いている人いるけど普段から身近な人にもそういう感じなんだろう 特選和牛
うまい焼き肉
売り切れ御免。数量限定
特選和牛特上タン2,200円
「黒タン」のタン元のみを使った最高のタンです。
特選和牛特上赤身2,000円
稀少部位のトモサンカクを使用。 霜降りながらモモの旨みがつまった極上赤身。
特選和牛特上カルビ2,400円
希少部位ザブトンを使用、数量限定です。
特選和牛特上ヒレ2,500円
ヒレの中心部位「シャトーブリアン」を使用。 究極の柔らかさです。
足立区の精神病院、電気ショックを永遠に続ける・・・
そもそも田舎で人がいないからどうしようもないんじゃね
>>298
経済学部で三留した先輩がいるが皆あんな楽な学部で留年できるのが器用すぎって言っていた A5が最高級ってのも嗜好の問題だよな
脂少ないほうが美味しいと感じる人もいる
更に客離れさせてどうするｗｗｗランチメニューくらい続けろよ
焼き肉味付けは タレ・塩 があります。 ご注文時にお申し付け下さい。
黒毛和牛上ロース1,750円
A5ランクのサーロイン(または肩ロース)を使用した極上の旨み。
ロース1,200円
黒毛和牛上カルビ1,400円
焼き肉と言えば“カルビ”。厳選されたトモバラを使用しています。
カルビ900円
黒毛和牛上ハラミ1,450円
今や入手困難な和牛ハラミを贅沢に厚めにカット。塩味がオススメです。
並ハラミ1,250円 黒毛和牛上ヒレ1,600円
赤身の中では最高級の部位。最もやわらかく、キメが細かい。 焼きすぎないのがコツです。
こういう高い肉を食べたことあるけど脂がすごくて食べきれなかった
貧乏舌には合わなかったよ
いや息子あかんやろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
うわぁ仕入れ先かえたのかよ
値段だけで決めたんだろ
焼肉屋は仕入れ先の伝がないと無理だからな日本人が経営するには
時間飛びすぎててよくわからんがこれ結構長年密着してたのか
>>325
木戸
木村
木下
青木
青野
金田
金村
この辺は多いよ やっぱこいつ馬鹿だわ
クソフジは持ち上げるんだろうけど
いや両極端の肉を仕入れればいいのに 今までどおりの安い肉と美味しくて高い肉の両方
SATOブリアン、くにもと、赤坂みすじ、正泰苑は行ったことあるけどスタミナ苑はない
今度は鶯谷苑行きたい
あと、うしごろとよろにくも
クリスマスは女もいないしツレと焼肉でも行きたいとこだね
困った時に助けてくれるのは情なんだよな 問屋にしろ客にしろ
やはり焼肉は人の金で食うのが一番だな
自分の金だとどうしてもしみったれた食い方になってしまう
でもそれで人も来なくなってるんだし、賭けるしかないよ
まず従来通りの店やって
２号店でスタミナ園みたいな店やるべきじゃないかな
チョンは嫌いだけど焼肉は
肉料理のなかで一番うまいな
>>365
まったく実況せずにそんなこといちいちチェックする奴もな かえって残念なことになってるじゃないか
両親とは別の店で勝負すりゃよかったのでは
>>315
「それからは健康に気を使って野菜を採るようになりました」
「この青汁なら手軽に野菜が取れて助かってます」 自分の店を出す！
じゃなくて
店を乗っ取るやんけ！(`･ω･´)
>>367
安いレベルだと思うけど、東京だからなのかな… 頭悪そうだし
青山の2部じゃねーの？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
間違いないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ばかだねえ 店の内容は突然変えちゃ駄目だよジワジワ変えないと
今まで庶民的でやってきたのに急に高くしたら
嫌われそうだな
>>443
マジか
一見がやり始めても嫌がらせされんだろうなあ 素人がやってるようなもんだな
やり方変えるのは徐々にやらないと
イチロー主義ってなんで厨房に置いてあんだよ
中防かよｗ
>>378
理系と違って
文系で留年する奴は
たいてい顔も見たことない奴 >>455
俺もそう思うな
ちょっと父親のやってたことを否定しすぎだよね 感性じゃないのこういうのって？真似したからって同じにはならないだろ
>>149
まあ、確かに倦厭はするわな。
俺が行かなくなったのも不便っていう以外にそういう理由だし。 こんな田舎で高級店出しても経営うまくいかないだろ
何のために大学まで行ったんだ
経営とかマーケティングおか習得してこいよチョウセン馬鹿ｗｗｗｗ
熊谷と深谷わとなり同士だけど深谷わ明らかに田舎で畑しかない
熊谷わ都会で快速ラビットも止まる
放送後に少し盛り返せばいいな
えー…
なあ？この青学のぼっちゃんは8年間なにやってたの？
衛生面が気になって仕方ないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ちょｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
実戦でそれかよｗ
>>378
遊んでたのかね
学費を稼ぐ為に親が苦労してかわいそう 地方でのニーズがわかってない
値段も方針もズレスギ
ん？全く同じことをすればいいって思考はキケンじゃね？
おめーらがまた
ニートのくせに店主にダメ出しｗｗｗｗ
技術オタクの前にやることがたくさんありそうなものだが
あんたの目も腕も認めるよ。
しかしそこは足立区だろ
わきまえろ
昨日牛角の食べ放題食ったけど想像通りの味だったわ。
田舎の金持ちは、 名家、医者、公務員、豪農 しかおらんからなあああああああああ
メンツはいつも同じやあああああああああああああ
やはり悟ったよ改めて
すたみな太郎の白カルビこそ至高だとね
そういうことじゃないだろ、親方が本当に教えたかったことは・・・(´･ω･‘)
筋切りなんてキューピー3分クッキングでもやってるだろ
肉の味なんて変わらなくね？
安い肉をたくさん食えや
これまでの仕入先から良い物を仕入れるようにしないと
後からしっぺ返しがくるぞ
美味しいけどこの価格じゃあ気軽に食べられないって感じじゃないの？
>>511
理系はシビアだからな
新聞奨学生で理系卒を見たことないし そりゃいい肉なんだからうまいよなぁ
でも所得の比較的低い地方で高級店はなぁ
>>546
実況民は高等遊民だから仕方ない(´・ω・｀) >>511
関東学院大学文系を留年した進次郎…(´・ω・｀) 今のところ、23区内で飲食店経営はじめるなら焼肉店は正解かも。
こないだ中小企業の景況指標を見たら飲食で焼肉は5割ぐらいが黒字だった。
他の飲食は黒字は軒並み3割以下、、、、、
親父さんだって頑張って来たのに
スタミナ苑スタミナ苑言われたら気分悪いわ
>>149
犯罪率も高いし
用がなければ近寄らない方がいい 信じられない大事件ってスマホが原因でＯ１５７検出か
本気でやりたいなら店をやる場所から考え直さないとだめだろ
金持ちは一巡したら終わりやああああああああああああああああ
ああ、あの輪ゴムみたいなやつ
牛丼屋で一つ一つ切り離してたらバカ女店員に
「キモい」
と呟かれたわ
ｗｗｗｗ
わかりやすいクズ
劣化としか言いようがないｗｗ
この息子ほんまカスすぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ大学まで留年して出してもらってこの態度ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
果物にキュウリｗｗｗ
親父死んだら一年もたずに絶対潰れるｗｗｗ
>>499
ぶっちゃけ寿司屋とかも
一言はろくな魚売ってもらえないな これをピーマンでやって湯がいてだし醤油で出せ
それで客呼べる
田舎は給料日前後で客露骨に変わるからソレ読めるかだな
東京人と一緒にしちゃいかんだろ
東京者は金持ってるが大分人はどうなのよ？
んー。もうちょっと父親と話して妥協点を見つけてやればいいのになぁ
ギスギスしてるけどげんべいの英三郎の百倍はマシだな
たまになら行くけど通う値段じゃないよなあ
家族連れとか安くてそこそこの店に行くでしょ
>>696
あの家具屋と同じやでえええええええええええええええええ 師匠に叱られるよ
厨房が元気ないと、お客に伝わるしね
私学の学費を６年分払ってもらって偉そうに…
親不孝な息子だな
>>692 全裸とかダメだよ。ノーブラとかノーパンとかのがそそる この前のサンダル屋もそうだったけどベテランの親父さんの話はよく聞いとくもんだよね
経験値が段違いなんだから
自分で店作るべきだよな
親の店とついてた客切り捨てて
こんなの両親喜ばせたいんじゃなくて、
手っ取り早く自分が使いやすい店を手に入れたかっただけじゃん
人が多い東京ならたまのご馳走でくる客で廻るだろうけど
田舎だとどうなんろう・・・
店を手に入れるのって大変なのに
自分がいかに恵まれてるか解ってないな
偉そうに
たとえば、オムライスでも、ふわとろのオムライスを求めてないからな。こういう小汚い店だと
ここまで露骨に対立されると脚本感強くなるから
もう少し自然にやってよ
>>664
6年も大学行かせてやったら変な思想にかぶれてんだもんなあｗ ざまああああああああああああああああああああああああああ
閑古鳥ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
>>652
焼肉やっとって食べ放題多いけどそれでも儲かんのか 飲食店は立地でほぼ決まるから場所変えて再出発のほうがよかったかもしれないよね
シリーズ化するのなら是非ときわ食堂に修行に行ってくれｗｗｗ
がらがらｗｗｗ
息子的には単に居抜き物件ゲットみたいな気持ちだよな
やるなら高値メニューと庶民的メニューでニタイプ分けてやりゃいいだろ
>>641
ぶっちゃけ大学は入ってしまえば
進級の難易度なんて無いに等しい
特に私文は早慶ですらスポーツ推薦が楽々単位採れるから >>708
ほんとうそれ
スタミナ苑で何を学んできたのか >>638
世間の厳しさを知らず育った実況民(´・ω・｀) >>716
いやあ、さすがにあんな逸材はなかなかいないだろ スタッフが食えよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
アホな息子だな
親とのコミュニケーションさえうまくやりくりできないなんて
何のために親父の店を受継ぐんだよ
ザ・ノンフィクションディレクター（よっしゃああああああ）
そら田舎で金持ち狙いなんて、
観光客相手にするしかねえだろ
いい肉屋になるよこいつ 若いのはしょうがないし
息子でも違う人間、違う考え方になるものしょうがない
でも研究熱心だし真面目だし、傾いた店にどの道変化は不可避
このテレビでまた一気に来るよｗ
客0
ああああああああああああ
あああああああああああああああああああああああ
>>546
それくらいしか自己の存在価値を見出せないんだよ(´･ω･`) その土地の人が手を出せる価格帯にしないと
高所得が多い東京とは違う
大分の田舎で高級路線はバッドエンドルートに決まってんだろwww
>>717
持ってるわけねえじゃん
日本は大阪から東京の間にしか金持ちいねえよ
地方はびっくりするほど金ないし質も求めない 知り合いも高級肉にこだわった焼肉屋やってた
いつもガラガラで4年くらいで廃業
途絶えたって事は
自業自得だからな
チャンスを自分で潰したんだよ
こういう田舎の店ってアルコール飲んだ客は飲酒運転で帰るの？
前の店のイメージもあるから店を引き継ぐのは難しいだろ
話し変わるけど宮崎の焼肉のタレで戸村のタレだっけ
あれは最高だな！ちっと高いけど
正直焼肉は数ヶ月に1回行くか行かないかの感じだもんなあ
普段行ける値段じゃないから記念日しか来なくなるだろう
山の中だろうがど田舎だろうが行列たえない店はたくさんあるからな
田舎の金持ちは限定されてるからなあああああああああああああ
大分なんて、１００人ぐらいやろおおおおおおおおおおおおおお
大塚家具のお家騒動みたい
どっちも悪くなくてどっちに進んでもジリ貧という
客0
ああああああああああああ
あああああああああああああああああああああああ
カルビ(父)…今までの
上カルビ(お兄ちゃん)…高いやつ
分けれは？
>>806
だよね 肉のことだけ考えてれば客が来ると思ってるのかね >>852
足立区といっても金持ってる奴はいるし、
周りからやってくる奴もいる。 >>499
精肉業者の輩が
卸してやった肉をいかにうまく下ごしらえするか
肉の勉強した奴でないといい肉卸しても台無し
とかほざいてた 手間暇かけて叩きまくった肉がぜんぶ残飯にいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい
そこそこの肉で技術で上手くして安く提供しないと田舎じゃ無理
フジテレビ的にはこんな地方の焼肉屋なんかより
親子の人情劇のが撮り高が欲しいもんね
昔と今を融合させないとだめよね。息子が親父に歩み寄らないとね
客が多かった店が激減したのになんで危機感を持たないんだろう
なんで上から目線なんだよｗｗｗ客目線が無いじゃんｗｗｗ
大分ってのがな
首都圏だったらもうちょいマシだったんじゃ
本当はそんなに苦戦してないのに上手くいってない様に見せるタイム突入
実況民はここで罵り安堵する
はじめだけ勢いがいいってどの店にもある王道パターンやな
当たり前だろｗ
焼き肉ばっかり食ってたら癌になっちゃうわｗｗ
焼肉なんて安くて腹一杯が目的だろ
後ほとんどタレの味
息子も偉そうに言うなら自分の店出せばいいのにな
だせーよな
高くて旨いは当たり前だから
親父さんがやってきた庶民的な肉もやってないと駄目や
やっぱスタミナ苑すわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
>>464
そうだよ、俺SNSで知ってる人こっそりチェックばかりしてるもんwww
ネクラとよく言われる レベルの違いを見せ付けてやるとか
もう駄目だわｗｗ
どっかの都会で勝負してみろよ
田舎じゃどんなに頑張っても高級路線は客来ないよ
スタミナ苑に戻って暖簾分けしてもらったほうがいい
>>832
だねー
田舎なんか子だくさんがモリモリ食べさせにくるイメージ 田舎はスタミナ苑じゃなくて
スタミナ太郎を真似しろ
田舎でもやってけるけど、宣伝しないと客なんて来ないよ。
昔の常連が一巡したら終わり
スタミナ苑とマスコミ
マスコミに頻繁に登場する前から、スタミナ苑は人気店でした。赤井英和さん主演の「どついたるねん」の打ち上げはなんとスタミナ苑で行われるなど、俳優や食通、文化人のあいだでは有名だったのです。
タレントの「とんねるず」が繰り返し絶賛し、スタミナ苑に取材を断られた雑誌「Hanako」が「スタミナ苑より旨い焼肉を探せ」と一大キャンペーンを張り名前は知れ渡ります。
肉に関する専門知識で名高い「ダチョウ倶楽部」の「寺門ジモン」さんは、番組企画などまったく関係なく、毎月のように来店しています。
スタミナ苑 スタミナ苑開店前。平成２８年３月３１日撮影。平日の木曜日ながら、この行列。
スタミナ苑 人気の秘密
立ち止まることのない探究心。これがスタミナ苑の人気の秘密です。
畜産業者の努力と「肉ブーム」により、かつてより「旨い肉」は格段に増えています。しかし、「旨い焼肉」は、肉の旨さを最大限に引き出す「仕事」が不可欠で、スタミナ苑はこれを怠りません。スタミナ苑で修行を積んだ、
「井とう」店主 木原修一も「スタミナ苑イズム」を受け継いでいます。
地方で高級店は無理だよ。
浦和あたりでも一定レベル以下でないと
必ず客は減る。
地域で値段はきまってるよ。
>>799
正直、青学ってさこね作りに行く学校じゃん？
そこでこねも作らず、6年もいて効率悪い修行ってもったいなさ過ぎ この親も息子が焼肉屋継ぎたいって思ってんの知ってて
なんで6年も学費出して私立でフランス文学なんて続けさせたのか
mmp
lud20180225052311ca
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・ザ・ノンフィクション 「上京それから物語2018 ～後編～」 ★7 修正
・ザ・ノンフィクション 「上京物語2017 ～僕たちが選んだ道～」★3
・ザ・ノンフィクション 「社長と竜造 ～葛西臨海公園物語～」★1
・ザ・ノンフィクション 「社長と竜造 ～葛西臨海公園物語～」★2
・ザ・ノンフィクション 「新・上京物語2022 後編 ～旅立ちの時～」★1
・ザ・ノンフィクション 「僕…婿に入りました ～葉山げんべい物語～」★2
・ザ・ノンフィクション 「夢と涙の六本木 ～モモとチャムの上京物語～」★8
・ザ・ノンフィクション 「僕…婿に入りました ～葉山げんべい物語～」★1
・ザ・ノンフィクション 「夢と涙の六本木 ～モモとチャムの上京物語～」★4
・ザ・ノンフィクション 「僕…婿に入りました ～葉山げんべい物語～」★3
・ザ・ノンフィクション 「夢と涙の六本木 ～モモとチャムの上京物語～」★1
・ザ・ノンフィクション 「僕…婿に入りました ～葉山げんべい物語～ 後編」★3
・ザ・ノンフィクション 「僕…婿に入りました ～葉山げんべい物語～ 後編」★1
・ザ・ノンフィクション 「僕…婿に入りました ～葉山げんべい物語～ 後編」★2
・ザ・ノンフィクション 「映画館に暮らす一家の物語 ～廃墟に移住した切替家の6年～」★2
・ザ・ノンフィクション 「映画館に暮らす一家の物語 ～廃墟に移住した切替家の6年～」★5
・ザ・ノンフィクション「明るい老後の物語」★1
・【ﾏﾀｰﾘ】ザ・ノンフィクション 新・上京物語2022 後編 ～旅立ちの時～
・ザ・ノンフィクション 人力車に魅せられて ～;夢と涙の浅草物語～
・ザ・ノンフィクション 人力車に魅せられて ～;夢と涙の浅草物語～ ★2
・ザ・ノンフィクション 人力車に魅せられて ～;夢と涙の浅草物語～ ★5
・【ﾏﾀｰﾘ】ザ・ノンフィクション「僕…婿に入りました ～葉山げんべい物語～」
・ザ・ノンフィクション 夢と涙の六本木 ２ ～ミレイとモモの上京物語～★２
・ザ・ノンフィクション 夢と涙の六本木 ２ ～ミレイとモモの上京物語～★１
・ザ・ノンフィクション 人力車に魅せられて2 ～夢と涙の軽井沢物語～★3
・ザ・ノンフィクション 人力車に魅せられて ～;夢と涙の浅草物語～ ★3
・ザ・ノンフィクション 人力車に魅せられて ～;夢と涙の浅草物語～ ★4
・【ﾏﾀｰﾘ】ザ・ノンフィクション 新・上京物語2022 前編 ～18歳 夢のあとさき～
・【ﾏﾀｰﾘ】ザ・ノンフィクション 人力車に魅せられて ～夢と涙の浅草物語～
・ザ・ノンフィクション 新・上京物語 後編 ～夢と別れのスカイツリー～[字]★4
・ザ・ノンフィクション 私が踊り続けるわけ ～５３歳のストリッパー物語～★4
・ザ・ノンフィクション 人力車に魅せられて2 ～夢と涙の軽井沢物語～★2
・ザ・ノンフィクション 人力車に魅せられて2 ～夢と涙の軽井沢物語～★1
・ザ・ノンフィクション 人力車に魅せられて2 ～夢と涙の軽井沢物語～★4
・ザ・ノンフィクション 悪ガキと ひとつ屋根の下で ～夢の力を信じた10年の物語～★に
・ザ・ノンフィクション「ボクらの丁稚物語 ～泣き虫同期 4年の記録～ (後編)」★1
・ザ・ノンフィクション「母と娘の上京それから物語 ～夢のステージ ある親子の8年～」★1
・ザ・ノンフィクション「ボクらの丁稚物語 ～泣き虫同期 4年の記録～ (後編)」★2
・ザ・ノンフィクション「母と娘の上京それから物語 ～夢のステージ ある親子の8年～」★5
・ザ・ノンフィクション「母と娘の上京それから物語 ～夢のステージ ある親子の8年～」★3
・ザ・ノンフィクション「ボクらの丁稚物語 ～泣き虫同期 4年の記録～ (後編)」★3
・ザ・ノンフィクション「母と娘の上京それから物語 ～夢のステージ ある親子の8年～」★2
・【ﾏﾀｰﾘ】ザ・ノンフィクション ここでしか生きられない私～34歳 秋葉原メイド物語～
・ザ・ノンフィクション 新・上京物語 後編 ～夢と別れのスカイツリー～[字]★7修正
・ザ・ノンフィクション「母さん ごめん ダメ息子の涙 ～六本木キャバクラボーイ物語～」★3
・【マターリ】ザ・ノンフィクション 夢と涙の六本木 ２ ～ミレイとモモの上京物語～
・【ﾏﾀｰﾘ】ザ・ノンフィクション 母さん ごめん ダメ息子の涙 ～六本木キャバクラボーイ物語～
・ザ・ノンフィクション ここでしか生きられない私～３４歳 秋葉原メイド物語～ ★7
・【ﾏﾀｰﾘ】ザ・ノンフィクション 酒と涙と女たちの歌 2 ～塙山キャバレー物語～ 後編
・ザ・ノンフィクション「ボクらの丁稚物語 ～泣き虫同期 4年の記録～ (後編)」★4 大反省会
・ザ・ノンフィクション 新・上京物語 後編 ～夢と別れのスカイツリー～[字]꙳★*ﾟ1
・ザ・ノンフィクション 新・上京物語 後編 ～夢と別れのスカイツリー～[字]꙳★*ﾟ3
・【ﾏﾀｰﾘ】ザ・ノンフィクション 東京デリバリー物語 ～スマホと自転車とホームレス～
・【ﾏﾀｰﾘ】ザ・ノンフィクション 私が踊り続けるわけ2～56歳のストリッパー物語～前編
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