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てすと

カラザは英語であり、和訳すると「卵帯」と呼ばれています。

卵のとがっているほうからはねじれた2本、丸いほうからは1本のカラザがのびている。卵黄を中心に保つよう、
ハンモックのような役目をしている。

「カラザ」は食べてもなんら問題はありません。むしろ、「カラザ」にはシアル酸という成分が含まれており、
最近の研究ではシアル酸に抗がん物質が含まれていることが実証されています。
できれば取り除かずにそのままお召し上がりください。

このカラザにはリゾチームという成分が多く含まれています。
このリゾチームとは風邪薬等にも使われている成分の一つであり、卵白に含まれる酵素の一種ですから、
実は体に大変良いものなのです。

カルシウムやリン・鉄などミネラルのほか、
カロチンやビタミンB1・B2など、栄養もたっぷり
さらに「シアル酸」という成分も含有しています。

カラザは卵白と同じたんぱく質で、しかもシアル酸を約１％含んでいる。シアル酸は中華料理に使用される
海燕の巣に10％ぐらい含まれており、
ウィルスと結合してウィルスの働きを阻止する働きがあると言われている。

●シアル酸

シアル酸含量 （mg/100g）

卵黄＝100mg　

カラザ＝1,000mg

シアル酸はムチンから得られる酸性の糖で細胞と細胞の情報伝達に関わります。人の細胞にも含まれ母乳や卵などにも存在し、
ツバメの巣から摂られることで有名です。ウイルスや細菌などが細胞に感染することを防ぎ、免疫力を高める働きが期待されます。

シアル酸にはウイルスや菌と結合する働きがあります。そしてシアル酸の働きによって感染症を予防することができます。
病原体が体内に侵入してくると即座に見つけ出し、免疫細胞にそれらを除去する指令をします。この働きによりシアル酸はウイルスや
菌の侵入から体を守るのです。
またインフルエンザウイルスにシアル酸が有効であるという研究結果も報告されていることもわかっています。
インフルエンザウイルスは細胞表面のシアル酸に結合し増殖します。このため、インフルエンザウイルスを吸着し、
感染を予防するシアル酸化合物の研究も進んでいます。

「シアル酸」は、母乳、脳の細胞や生殖器官などに多く存在していて、免疫力や内臓器官を強化したり、
自然治癒力を高めたりするといわれています。

細胞間の連絡係として働き、シミ、しわ、たるみなど体内の酸化を防ぎます。
また、コラーゲンやヒアルロン酸を必要なところへと誘導してくれることから、美肌効果にも期待ができます。

細胞間の伝達役を果たします。美肌の司令塔のような役割を果たしていて、ヒアルロン酸やコラーゲンを
必要な場所に誘導してくれることから美肌効果が期待できます。もしヒアルロン酸やコラーゲンの配合され
ている美容ドリンクを摂取しても効果が表れないのであれば、シアル酸が不足している可能性もあります。

シアル酸はムチンから得られる酸性

自然は良いよな
一年を通してまったく違った表情を見せてくれる
そういう楽しみ方もあるんだよな

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262 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2018/10/14(日) 22:43:51.76 ID:WeHPztdI
★
どのように話すかは、話の内容と同じくらい重要である。
判断力を持っている人間よりも、耳をくすぐられて喜ぶ人間の方が多い。

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怒りよりも軽蔑をかくすことがより必要である。
前者はけっして忘れられないが、後者はときには忘れられる。
悪意はしばしば忘れられるが、軽蔑はけっして忘れられない。

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相手の本心を知りたければ、相手の顔をじっと見つめることだ。
表情を見ていると、言葉の意味がつかみやすくなる。

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知識には作法の衣を着けねばならない。そして世間に出る道を円滑化せねばならない。
作法のない知識は偉大なダイヤモンドの原石のようなものだ。
戸棚に並べて好奇の眼で眺めるのにはもってこいであり、
またその稀少価値のゆえに尊ばれる。しかし最も賞讃されるのは磨き上げられた時である。

チェスターフィールド
イギリスの文人政治家。
(Lord Chesterfield, 1694 - 1773)

掲載されていて、この本も川口市立図書館でだれでも閲覧できる。この写真も市之瀬国民学校の授業（勤労奉仕）風景のようだ。


　
　
　下の写真は、写真週報・第180号（昭和16年8月6日）に掲載されていたもので、当時の国民学校の乾布摩擦の様子。写真週報は国