中国メディアの和訊網はこのほど、
世界で高い評価を得ている日本料理と比べて、
どうして中華料理は評価されないのかと疑問を投げかけ、
その理由を分析する記事を掲載。
記事は、中華料理は日本料理に負けたとは思わないと言いつつも、
日本料理が世界的に評価される理由について分析している。
記事は、日本料理が世界的に評価される理由の１つとして
「日本の食の安全さ」を挙げた。
日本でも食品の安全問題は皆無ではないものの、
問題が起きるたびに法が整備され、安全性が増していると評価した。
さらに、２つ目の理由として「素材を生かした料理」であることを挙げ、
手間をかけてしっかり味付けする中国料理と違い、
日本料理は素材そのものの味を生かしている点が評価されるのだとしている。
３つ目は「日本料理には余白の美がある」ことだという。
色を塗りたくる油絵のような中華料理とは異なり、
日本料理はまるで水墨画のように「余白」を大切にして
美しく仕上げると評価した。
http://news.searchina.net/id/1616593?page=1 3 (アメリカ合衆国)2017/08/15(火) 14:38:08.01
昔は中華が今の日本料理のポジションだったから
4番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2017/08/15(火) 14:38:15.16
どうして和食は世界五大料理にすら入らないのか
おれ中華料理好きだよ
中華一番ってアニメで好きになった
チンジャオロースが好き
中華の方がすごいじゃん
世界中どこにでもあるのもそうだけど、
B級グルメがしっかりしてるのが一番凄いとこ
世界中に浸透しすぎてこれ以上何が不満なんだってレベルだろ
馴染みすぎて特別感がないだけだろうに
日本での洋食枠のように
アメリカ人の食っとる中華のテイクアウトすっごい美味しそうに見える
とりあえず外人はその3つ全部気にしねえよ
寿司が物珍しさで受けてるだけじゃないか？
日本食そのものはあまり進出できてないと思うが、吉野家は好みが分かれるみたいだし
ただまあカップヌードルは文化勝利決めてるわ
サーチナって臭い記事ばっか書いてるけど
中にネトウヨでもいんの？
リアル中国料理って異常に油つかってるからなあ
日本の中華料理を使えばいいと思う
プライドが許さないか
本格的な中華料理屋でピータン頼んだらグロすぎて食えなかった
ラーメン屋ので十分や
中華料理はもう評価とかそういう段階超えてるだろ
生活の中に入ってしまっている
2016/08
死ねよアフィカス糞BE:659060378
中華はジャンクフード扱い
世界中に普及してるけどマックを美味いと言わないのと同じ
ヨーロッパ方面ののパックツアーじゃ大抵三日目くらいは中華料理店でディナーだぜ?
どうして日本料理店じゃないのかって話よ。知らないってのは怖いよな。
上海で食った四川料理はこの世の天国のように美味しかった
中華料理は評価されるされない以前にスタンダードとして溶け込み過ぎてるやないか
それぞれの国に合わせた中華が誕生して生活の一部になってるレベルだし
美味いけど本場の中華は油使い過ぎやろ
ヘルシー思考のヨーロッパでは敬遠されるわな
>>4
イギリス、ロシア、インド、メキシコ、モンゴル
の５つだっけ？ 日本食も評価高いと思うけど中華料理の方が評価されてるでしょがどう見ても
いろんな映画やドラマで紙箱に入った中華食ってるイメージ
庶民向けの安いところから高級店まで幅が広い。
また地域によって料理の違いも大きい、日本の中華は四川、広東ベース。
安全性というのは食品管理としての話で料理とはまた違うような
たとえば刺身とかの生食自体は世界的にみてめちゃくちゃ危険な調理法だし
馴染みすぎて評価されていないと勘違いしてんじゃねえか
むしろされすぎてさしてセンセーショナルな出来事として扱われない
チャイナレストランシンドロームで嫌われてるの知らんのか
白人様が日本の中華料理屋入って日本食オイシイネって言われるくらい評価されてるやん
身近にあるということが評価されていないと勘違いしているんだろ
中華料理はなんでもうまいな
ちと油っぽくて不健康な感はあるが
>>28
日本人がチョンの心配なんかしなくてもいいよ 謎の台湾料理屋がいいよな
ラーメンだけは不味いけど他はまあまあウマイし腹一杯食える
されてるし、日本料理より遥かに評価高い
日本人の自演だろう
北京ハルビン大連成都上海香港とかに仕事なんかで行った
それぞれ全然違う料理でほんと旨い
日本も地方色豊かだと思うけど中国は同じ国の中でも別の国の料理みたい
身近にあるから評価されているとかそういう話なのかな
それで評価されてるというなら中華はタコスと同レベルじゃん
中華はどこの国で食べてもだいたいうまい
もう馴染み過ぎてチヤホヤされてない、ってだけでしょ
この記者ってどんな頭してるの？
池沼なのか？
少なくともでまともな生活してないよな
イギリスでまともな飯が食えるのは中華料理屋だけらしいな
>>88
日本人ならなおさら
中華に勝ってるとか思ってるヤツ少ないだろ いや、世界中旅した訳じゃないけど中華は世界中何処にでもあるイメージだが
実際日本でも和食より需要あるだろ
中華料理て書き方やめろよ中国料理だろ
中華料理て日本での中国風料理であって中国料理とは違うものだろ
言うほど庶民的でもないよ
イタリアンとかはすげーけど
まず米が認知されてなかった
米より先に寿司が認知されたレベル
中国で生まれ日本で育った二郎のラーメンを食べさせてあげたい
>>98
イギリスの飯ってそんなに不味いものばっかりなのか? 結局スシみたいなファストフードが中華には無いんだよね
ラーメンも日本が魔改造して世界的にブームになってるしな
やっぱりアジア圏の料理は米ありきだからね
パンに中華って違うやん
世界一美味いのは中華、
世界で一番まずいのはイギリスって
世界の常識だからな
アメリカの中華出前が中華の評価落としちゃったんじゃないの
日本で作られる中華はただの日本料理だから
本場の中国の料理は味が淡泊で薄い
調味料塗れのメシ食ってきた日本人の舌には合わない
基本的に海外にある中華料理は味が現地に即してなく不味い
俺らが横浜中華街で食べてるのを10だとするとシンガポールで食べたのは1だぞ
しかもメニューの表記がわかりにくいし、外人からすると面倒な上に高くてまずいゴミ
>>106
イギリス料理が不味いだけで各国料理は美味いよ
とくにインドと中華 >>2
終了
世界中どこでも中華料理食べられるしな チャーハンやラーメンといった手軽な日本食には敵わないだろ
>>106
個人的な感想だが味が殆ど無くてマズイっていう感じ
鰻の煮凝りみたいなのはマジでマズイ あと中国人が侵略して集落化するから中華料理屋自体、侵略の旗印になってる
俺らで言えば軒先に隣地の竹が生えてきたようなものだ、そりゃ好ましくないだろ
基本的に海外に来る中国人は金持ちじゃなくワンチャン狙いのやつだし
日本食なんて外人よく食うよな
米とすまし汁と卵豆腐に魚くらいしか出ないのに
同じ金払うならその金で肉食った方がコスパ高い
中華料理とインド料理は世界のどこ行っても食えるし安定したうまさだろ
これら以上に評価されてる料理って存在しないから
馬鹿みたいに世界各国チャイナタウンだらけで中華料理街がない国の方が珍しいのになんでそう思った
中国料理は普通に世界三大料理だろ
中国の記事は検閲されてる
>>129
醤油も味醤も饂飩も饅頭も豆腐もあるしな！
※なおすべて外来 中華悪くないよ
値段関係無しに好きな店選べるなら日本料理選ぶけどな
>>2
ほんとこれ
これ以上どう評価されたいのよｗ アフィスレに書き込むのはこれで最後にしる
>>126
>>130
鰻の奴調べたけど気持ち悪いな
イギリス人センスねえ >>103
付け合せなんかでもコメが無い国ってむしろかなり珍しいというか俺は知らんのだが 確かに寿司は評価されてて今やトップアスリートの間で流行るまで来ちゃったけどそれだけじゃん
移民があちこちいるんで現地化してしまった中華料理とか沢山ある
アメリカのチャプスイとか
イギリス料理で食えるのはフィッシュ&チップスだけだからな
他の料理は人間の食い物じゃない
![日本料理は世界で評価されているのに、どうして中華料理は評価されないのか と中国人が発狂 [無断転載禁止]©2ch.net [659060378]YouTube動画>1本 ->画像>7枚](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e4/English_breakfast.jpg)
日本以外の中華料理がその国の中国人向けに作ってるからだろ
他所の国でも世界三大料理にトルコはいってんの？イタリア料理のほうが普及してると思うんだけど
日本でのイタリア料理とフランス料理の扱いみたいなのかね
中華料理はどこでも食えるけど素材の良さを要求される日本料理は無駄に高くて高級扱いされるみたいな
衛生的に思えなかったとか、実際高級店で高級食材使っているしね、美味い料理は多い。
多分日本人の大半でさえ「？」になるスレタイ
普通に世界的評価高いのは中華料理だろ
和料理なんて食材あってこそだし料理法としての評価は低いもんだろ
中華はその点最強
中華料理はとっくに確立してるよね
流行りの日本食はまだそこまでではない
爺の握った寿司より中華だろ
イングランドの糞料理をマジになってバカにする奴とネタはネタとして内心評価できる奴
ここでファンネルケーキ思いつく奴と想像すらできないアホの差がでるよな
>>125
それって現地に即してないんじゃなくて
日本人の舌に合わないだけなんじゃ >>155
「世界三大」なんとかってのは大抵日本でしか言ってないから >>24
これ
中華料理は評価とかそういうレベルじゃなく
世界中で風土料理になりつつある こういうのみじめになるからやめろ
対抗できるのは寿司ぐらいしかないだろ
料理はどう考えても中国の方が上
>>168
ちなみに和食とは倭面土人国で風土料理化した中華料理のことです 中華って評価されてないの？
俺は中華めっちゃ好きなんだけど
日本料理、中国料理とか言ってる時点で中国人はダメなんだよね
「アメリカ料理」なんてカテゴリーはどこにも無いけどハンバーガーは世界中で食べられてる
寿司もピザも同じようなもん
そういう評価が欲しいなら中国人はファストフードとして饅頭でも流行らせた方がいい
マジレスすると日本食はスパイスの使い方がほぼ皆無だから世界では評価されない
寿司なんて流行っても良いことなかったし
別にメリットねーぞ
京料理とか和菓子は流行らそうとしてもまず無理だけどな
日本料理のダメなところは何にでも砂糖入れるところだな
寿司は醤油にも米にも砂糖、ジャガイモは砂糖で煮っころがし、肉は砂糖たっぷりのすき焼き、砂糖好きすぎだろ
>>2
和食:寿司、鉄板焼、懐石→高級
中華:チープなテイクアウトと中国人のたまり場レストラン
そら中国人も差を感じるわな >日本料理、中国料理とか言ってる時点で中国人はダメなんだよね
止めろ… 恥をかかせるな
俺は評価しまくってるがな
フランス料理より日常に溶け込みすぎてるだけ
料理に関して中国を馬鹿にしてる奴等は身の程をわきまえろよ
絶対に勝てない相手に強がるのがどれだけみじめなの理解しろよ
>>125
シンガポールでそんな外れ引くってよっぽどだぞ
ケチって貧乏くさい店でも入ったか ちゃんとした中華って食ったことないかも
めっちゃ辛かったり油臭かったりすんの？
は？日本料理とは比べ物にならんくらい評価されてるだろう
お互いに欧米に浸透したけど
基本的に中華料理って庶民が食べるジャンクフードの域を出ないんだよね
中華料理は世界一位争い出来るぐらい評価されてるだろ
和食はまだまだマイナーだわ
チャイナマネーで中華一番再アニメ化しとけよ
テンセントとかいるだろ
>>185
言われてみりゃフランス料理のこと具体的に聞かれても「え、エスカルゴ？」くらいしか答えられないけど
中華料理ならいくらでも出てくるな もう食材競争したくないから
世界で中華流行らせろよ
俺が今まで行ったことあるオーストラリアでもハワイでもシンガポールでも普通に中華料理屋あったがな
>>191
日本料理って浸透してるのか？
まだ色物の海外料理の中では筆頭とか程度までじゃねえの？
日本でいうベトナムやインド料理とかの方向性でさ >>182
食パンすら甘すぎてマシュマロかよって言われてる いわゆる巻き寿司も、包みものというカプセル化のアイデアがずっと前からある中華圏の
とある辺境で手に入る食材からの組み合わせだし
麻婆豆腐は世界遺産に登録されてもおかしくないレベル
正直フランス料理はどうかと思うな
皿全体に謎ソースぶちまけてるだけの単調な味
本当に美味いのは中華、イタリア、タイだろうな
でも海外ドラマで食ってるのは
チャイニーズばかりじゃん
料理の鉄人で陳健一にあこがれて中華の料理人になったけど中華包丁が重くて挫折した
>>182
中華料理は油使い過ぎ、タイ料理はスパイス使いすぎとか言ってるようなもんだぞ 高級感は感じないわな
不健康そうだし
店の内装もケバケバしい赤で下品だし
欧米の富裕層はあんま好きじゃないだろ
>>202
小さめのフランス料理屋のランチくっそうめーぞ
ギリ高いくらいやし
料理いっぺんに出てきて個人的にフランス料理屋のランチは勝者気分を味わえる
個人経営みたいなところじゃないとそういうのないけど >>201
中国の麻婆豆腐は不味かったな、ってより四川料理自体がまずあまり評価されてないかと中国においても海外においても オーバーウォッチやってるけど
JAPキャラ雑魚過ぎて笑ったわ
そのくせ無駄に設定凝ってて草生える
虚言癖持ちなんが一発で分かるわ
韓国人キャラとは大違い
流石は兄国やで
中華料理は油ばっか使って誤魔化してるからジャンクフードの域を出ないんだよ
美食家は中華料理を好まない
>>202
フランス料理はロシアの富豪・貴族がつくったんだぜ
この場合は、フランス宮廷が上流のグローバルスタンダードだったヨーロッパ圏のなかでは辺境にあたるロシア側の強いあこがれがその立場のビハインドの反動から本物志向こじらせた結果なんだけど
これ、よくあるパターンでもある >>205
うどんの薬味も江戸時代は唐辛子じゃなくて胡椒だったのに
シナモンも奈良時代には伝わってたのに戦後の生八つ橋までは日の目を見なかったな >>211
いやいや
超高級中華料理店とか世界中にあるじゃん 世界旅行すればわかるけど中華料理ってどこにでもあるけど日本料理はめったにない
香港の中華はうまい
本土？の中華は本当にゴミ
なんであんなに甜麺醤が甘いんだよ
>>208
中国で食べると八角を良く使ってるから多くの日本人には抵抗あるよね >>220
たぶん俺の好みに合わせてくれてるんだろうな 評価云々の段階を超えてもう浸透してるからでしょう
欠かせない料理よ
で、フランス自体も辺境だったわけよ
神聖ローマ帝国の秩序からいえばな
その神聖ローマ帝国も、もとをたどればローマ帝国圏における辺境の蛮族
どうしたらこんな発想の料理が出来るんだって世界だよな
フランスと中華は
>>228
そういう源流理論になると現代における欧州の料理は全てフランス料理になるだろ
おまえアホなんだな 結局日本料理もたこ焼きとかお好み焼きとかが外国人に人気だよね
イタリアンと同じレベルで日常に溶け込んでるからだろ
中国人ってなんでこんな謙虚なんだ
明らかに中華の方が世界で評価されてるが
>>234
たこ焼きブームに乗っかってたい焼き屋も増えつつある >>219
いやどこにでもあるわ
中華みたいに庶民の生活には溶け込んでないけど ハリウッド映画やアメドラに出てくるだろ。変な小さい白い箱に入った中華料理
ジャップ料理なんて、
明治まで
まともな 「肉 料 理」 の伝統がなかったんだぞｗｗｗ
何が世界のジャップ料理だ。
バカじゃねーか
死ね
中華料理のがおいしいから大衆向けの安いのが多いんだよ
逆じゃん
中華料理は世界的に定番
寿司なんて極一部の日本オタにしか受けてない
日本の上流階級が食べる食事を中国人が食べ
「中国料理はなぜまずいのか」
世界で売れないインスタント麺を今でも食べている日本人
完全日本オリジナルの料理って無いもんかね
納豆とか完全オリジナルじゃね？
>>1
心配すんな。
十分されてる。
日本人も中華料理の素晴らしさ、よく分かってるぞ〜 評価された究極系だろ
イタリアのパスタみたいに完全に生活の一部になってる
気にすんな中国人
中華うまいよ
和食も中華も大好きだぜ
日本料理は中国料理を魔改造したものなんだし中国人も誇っていいぞ
>>233
なぜフランスなのかよくわからんが、ヨーロッパだとそうでもないんだな
政治的な統一度合いが長年低いから
中国も地域差でかいが、政治的統一度においてヨーロッパとはかなり違う
大航海時代と産業革命は、文化圏における政治的不統一と統一の相互干渉ダイナミクスがヨーロッパにおいては機能したってことだわな。加えてイスラム圏という強大な他存在が長年隣立してきた 健康ブームだから油を多量に使う中華料理は先進諸国では嫌がられるんじゃないだろうか。
>>2
ジャパンの料理なんて米に生魚のっけたのしかねえからな >>247
日本人にとってはな
少なくともインド料理どころかまだタイ料理よりも下だわ 欧州だと駅やドライブインに必ず寿司弁当が置かれてるからホルホルしてもいいんだぜ
>>258
最近もアヒージョがブームだし、先進諸国も油好き傾向 世界中どこの有名ホテル行っても中華料理は絶対ある
日本料理はないとこある
お前らみたいな底辺も好きな料理ってイメージが嫌なんだろ
フレンチみたいにお前らみたいな社会のゴミが嫌うセレブでスイーツなイメージになりたいんだよ
上海焼きそばと小籠包たべたい
薄切りの蒸し豚とか野菜と甘味噌包んで食べる中華クレープもいいな
あと葱パイも
お盆の接待で疲れ果ててんだ、身体をいたわる料理が食いたい
ジャップ料理がどこの世界で評価されてるんだ？
捏造するなよゴミウヨ
各地域で定着早すぎてブームとか関係なくなったから評価されてないように見えるんじゃないの
中国本土の中華料理はマジで舌が馬鹿になるかのような激辛、激濃い味付けだからな
中華料理は評価されてるだろ
むしろ和食より上のイメージ
おっと、韓国料理
お前はお呼びじゃないぞw
どれもこれもくっさいキムチのグチャ混ぜ残飯
マジ無いわ(;｀･ω･)ﾉ
>>279
じゃっぷまんこ人気高杉で現地でうざがられてるくらいだけどな >>269
そりゃ今更無理だろ
青椒肉絲や回鍋肉は大好きだけど安くて美味いからであって上品でお高い中華料理のコースとかは求めてないもの 日本では評価されまくってるじゃん
もちろんピンキリだけど
海外では人気ないの？
中華から油まみれの料理を排除すれば評価されるかも知れん
>>281
涙拭けよ在日wwwww
キムチ臭ぇ〜んだよ！！ >>287
女友達いないとわからないよな
勉強になったか？ >>282
聘珍樓とか重慶飯店とかの老舗高級中華だけじゃなくてヌーベルシノワの良い店増えてるじゃん 日本人が食べてる中華料理は日本人好みに合わせた日本料理風の中華料理
中国人が作る中華料理は味が濃いしあんまり美味しくはない
だから日本で中国人が中華料理屋やってもほとんどが潰れていったりする
和食は綺麗な水前提だから
中華みたいに世界各地で調理できるってもんじゃないよな
和食ほど食の安全性投げ捨てた世界はない
卵や魚を生で食う文化は格が違った
衛生観念無さすぎて
白人ドン引きさせたからじゃないの
ウンコ食ってる韓国に比べれば中国料理は遥かに評価されてるよ
中華料理屋はもう普通に世界に普及してるんじゃないのか？
日本食なかったら中華いくよな
>>2
日本で評価されてるだけ
西洋では中華料理は無視されてる マクドナルドと同じようなもんだろ
どこ行っても食えるジャンクな飯
されてんだろうが
どの国言っても食われてんだろ数の力で
中華料理並の世界大衆料理ってなんだろうなー
牛丼とか？
>>301
ゴミではない
美味いのもあるから
日本料理も美味しいのもある
何かをバカにしないと落ち着かないのか？ 当たり前になりすぎてて評価とかそういう次元じゃなくなってるとか
評価されてるだろ
中国で食べる中華じゃなく
国外で食べる中華をだけど
>>308
日本のアレンジの上手さは本当に異常
イギリス料理だって日本人なら旨いの作れるんじゃね？ >>295
女もちだしたのは悪かった
でもガチで美容食材多いんだよ
だから人気が非常に高い
加えて脳筋にも人気がある。筋トレ食としても質がいいから
西洋からみると漢方に包含されがちだが 世界五大料理→周辺地域の文化的中心
世界遺産→国連の一機関が認めただけ
どうみても中華が上
韓国の方は政府が広報しても
全然だな。日本では人気あるのに
勿論中華は評価されてるし人気も高いけど
カジュアルなイメージが付きすぎた感はある
国外にいる移民の数が日系と中国系では桁違いで
それが安く食える店舗数と直結するから仕方ないんだろうけど
まあ日本が心配することじゃないわな
世界中に華僑がいるから広まって入るけど評価は低いかもな
とにかく何でも素揚げする料理だから
>>315
安くて手に入りやすいってのは評価されてるってことだろうよ
某国だとユダヤ系スーパーなんかもあるけど、そこが高級なのはこの場合には被差別の果てな面が強い チャーハンとラーメンだけで世界三大メニューの二つを占めてもいいよ
俺が許可する
もう昔から世界中で料理の基本的なジャンルの一つになってんだから
今さら中華料理を絶賛するような言葉が聞こえてこないのは当たり前だろ
日本料理はニッチだから評価されてんだよ
唐揚げ肉まん餃子シュウマイ
この辺もう日本に定着してるな
>>319
まあ評価の質の話なんだろ一応記事で言ってるのは
たしかに日本料理だとヘルシーなイメージとかプチスノッブな客が来る感はある
規模は小さいけどな 中華料理大好き
チャーハン、ラーメン、かた焼きそば、肉まん
どれもすばらしい
日本料理より好きだな
本格中華はオイル使い過ぎだから肥満遺伝子がデフォの毛唐にはウケない
これ以上何を評価してほしいんだw地球上全てに行き渡ってるだろうに
>>324
中華はジャンクフードのイメージだよな
中国国外で中華料理が晩餐会に出されるイメージが全く無い メシマズな海外で困ったらチャイニーズ選べば食えるからな
インドですらチャイニーズは食えた
>>326
いや残念だが寿司の愛され方は中華の比じゃない
例えばアメリカで三ツ星の中華シェフはいない日本人はいるんだな
それと最近は白人の寿司屋が増えてる 評価云々じゃなくてもう1段上の存在だろ中華は
流行り廃りを通り過ぎてる
>>331
テイクアウトのイメージが強いけどジャンクは無いわ
なぜかヘルシーとさえ思われてる テイクアウト中華っていうと最近日本にも上陸したパンダエクスプレスだな
日本料理もうまいが中華もうまいだろ？
ただし味付けが濃すぎるがな…
「はい中華今回も100点おめ。和食は80点か良く頑張ったな♪フランスは95点その調子だぞ！」
日本料理は火を使わない物が多かったり
素材や器とのバランス重視とか世界でも特殊だろ
おれは大好きだけど世界の主流になるとは思えないわ
中華料理の方が評価されてるだろ
なんでジャップ相手にコンプ発動させてるんだ？
アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち
https://www.amazon.co.jp/dp/4594076130/
「食事をする場所を世界でひとつだけ選べと言われたら日本」
「世界中を旅してきましたが、日本では職人の文化が今もきちんと守られ、継承されています。」
「ニューヨークでは３万円ほど出せば美味しいものを食べられるけど、日本では千円程度で食べられる。」
マット・グールディング >>340
俺の中ではイタリア100フランス95中華90日本80くらい むしろ日常的に触れる機会としても中華の方が人気もあって頻度も高いと思う
ケンモウ民は中華料理の良さをちゃんと理解している
安心してくれ中国
吉野家の牛丼ですらアメリカではヘルシーフード扱いらしい
>>168
マックみたいなもんか
評価されてるって言われるのか知らんけど テイクアウトやりすぎた結果だろ
でも、歴史や文化の影響圏じゃなかった国にあれだけ浸透してるのは普通に凄いとしか言い様と思うんだけどな
昔から上級のものを食べようとなると中華になるような
酒なしで4万以上払う店は中華くらいなもんだ
日本人は中華料理大好きだけど、世界的にはさほどなのかね
中華炒めとか実はかなり手軽
ギョウザやら無駄に手間かけようとしてるが手軽に作れるのもある
豆板醤・甜麵醬・味覇はよく使うから必要になるが
こんな手軽にバリエーション増やせるんだから作り方憶えといて損はない
>>333
寿司はアメリカのセレブがヘルシーって推したから広まったよな >>1
> 世界で高い評価を得ている日本料理と比べて、
> どうして中華料理は評価されないのかと疑問を投げかけ
えらい倒錯した自国文化観といわざるをえない
中華料理は世界中どこにでもあるし、欧米人ならだれでも一度は食べたことがあるくらいに
もはやスタンダードとなってる
一方、日本料理はまだストレンジなものであり、そこが受けてる段階 まあ実際そこに関して中国人はコンプもってないと思うけどね
記事があれなだけで
「何故日本人が世界一健康か分かるかい？以前ファットマンがいた時に8万人死んだからだよHAHAHAHAHA！」
てジョークがredditでめっちゃコメント付く位に
異様に誇張された日本のヘルシーイメージはガチだけど
テレビでやってたジュラシックワールドの最後の方の
恐竜大乱闘の場がパーク内の寿司屋の前とかあれワロタ
無難にジャングルにしとけよ
中華は味が濃い油っこいから、アメリカあたりだと普通に受け入れられてる
ただし健康食だとは思われていない
日本料理を評価してるのって一部の意識高いやつだけだろ
庶民にとっては中華のほうが良いのは明らか
アメリカだと牛丼が日本食として健康食あつかいなんだろ？
>>322
日本で出る一般的な唐揚げは中国料理ではない >>365
なわけないじゃん
日本食はヘルシーなファストフードとして庶民に受けてるんだよ 中華はキャッチャーさが無いな
レストランか点心屋か朝粥屋ぐらいしか無いやろ
>>365
好んでるのは庶民(中国人)だけ
世界中に中国人は居るからな その日本で一番高評価なのが中華料理だろむしろコレが無かったら中国の評価とんでもない事になるレベル( ・ω・)
ちやほやされるには中華は溶け込みすぎているというのと
油ギトギトの濃い味がイメージのデフォルトとしてあって
最近の嗜好と合わないのが痛いな
器、盛り付け、料理そのものを改良して健康志向の高級路線を
展開しつつ上級共に写真撮らせればそれなりになるんじゃないか
