横浜家系ラーメン、二郎系以上の隆盛を迎える。あの味の何が都民の舌に刺さったのか [811796219]YouTube動画>1本 ->画像>9枚

横浜家系ラーメン龍馬家 柳川店 柳川市に12月オープン！福岡初出店
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らーめん

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渋谷で入った店がわりと美味かったけど
ウズラが入ってないから亜流家系なんかね？🤔

王道家馬鹿にしてたが美味かった

トンキンって脂っこいもの好きだよな

こってりしてる割に癖が強くないから万人受けする

人気店旨いけど、並ぶくらいなら町田商店で良くない？って

太麺なのが納得できない

とんこつとかマジ無理

町田の味噌すこ

味覚障害のトンキンにぴったりだよ

ライス無料だからだよ。金ない奴には最高だろうよ。

ほんと不思議
個人的に家系そこまで好きじゃないから
なんであんなに店が増えてるのかわからない

完璧に完成された味
どこへ行っても外れが無い安心感がある

トンキン家系多すぎるだろ

>>4
うずらが入ってるほうが亜流

塩とうま調

東京だと最寄り駅に最低一つは家系のラーメン屋あるような感じだよね
まじで異常に多いよ

ラーメン以外の所で刺さった

ライスお替り無料

やっぱ武道家が一番

>>4
うずら入ってるのは直系じゃなくね？

横浜民に聞いたら横浜家系ラーメンなんて食ってるのは川崎民だけって言ってた
でも川崎民に聞いたら川崎民はニュータンタンしか食わんと言ってた

冷凍スープ使ってる偽物を家系と名乗るのやめさせろ

鹿児島にも家系あんのに福岡に無かったのか

かわりにとんこつラーメン消えてね？

昔横浜駅近くで混んでるラーメン屋入ったけど
軍隊みたいに一列で席座らされて食べるのみんな早くてわけわからんかった
マイペースで食べさせろや

>>4
ぼやけてる…

どこの家系でも濃いめにはしない方がいいと知った

毒も喰らう、栄養も喰らう。
とはいえ家系だの二郎系だのはただの毒の塊にしか思えん

関西にいた頃はあんまり食べつけてなかったが、家系ラーメンってマジで中毒性あるよな
麻薬なみに依存しちゃう
横浜に引っ越してきてからこっち、近所の北村屋ってとこに月一で通ってるわ

ニンニグ

二郎と比べるのは流石に家系ラーメンに失礼だろ
ゴミと食品を比べるなよ

味濃すぎどれだけ塩分入ってるんだよ

仙台だと二郎系は殆ど存在せずに横浜系の圧勝
二郎不味いし

家系おいしくない
あれ食うなら二郎系やラーショでいい

特味噌が最高だわ

>>33
それそれ、横浜に限らず他の家系って感じ

大阪というか関西もめっちゃ家系増えてね？

山岡家に月1で行くのが唯一の贅沢

わいずしょっぱすぎ。高血圧になるわ

それよりラーショの方が盛り上がってるだろ

横浜家系ラーメンって看板にあるお店、あれ旨いのか？

>>33
やめたれｗｗｗ

わかる山岡家だろ？ちょっと好き

違いがわからないんだが店名？

横浜家系ってしょっぱくて無理

>>31
糖質脂質塩分を一度にこれでもかと摂取するんだから依存もするわ

山岡家が旨い

二郎系はやっぱ見た目のジャンク感が強すぎるから人選ぶんだろ
家系の方がやっぱ万人受けする

なんか弟子を殴りまくってた人いたよな、昔みたわ

誰とは言わないがラーメン屋店主の女をツイッターでリムったら連日いいねしてきて怖かった

ラーメン大将行ってたなぁ
懐かしい

>>51
吉村はんやろ
あれは笑うわw

ホワイトシチューみたいなドロドロスープが嫌い
お湯で割りたい

いや今1番勢いあるのラーショだろ、埼玉東部から半径50キロくらいの範囲でめちゃくちゃ流れを感じる

家系はしょっぱすぎて無理
速攻で高血圧になる

いつ二郎が隆盛を迎えたんだ？
極々一部の人間だけだろ

>>19
それ偽物だよ

家系ってライスをスープにぶち込んでいいの?
通ってる店はやたら「ひたしたノリをライスに巻いて食え」ってプッシュしてるから
入れて欲しくは無いのかと思っちゃう
(見た目たしかに汚いし)

家系より山岡家の方が美味いだろ

>>59
やめたれｗｗｗ
偽物でも家系つけれるから日本全国に増えてるんやろな

家系ラーメン好きな奴は徳島ラーメン食ってみろよ。あっちのが味的に上位互換だぞ

何で工場スープってあんなに薄っぺらい味になるんだろう？よく言えば万人向けかも知れないが

吉祥寺の高架下の武蔵家ってまだあんのかな毎日通ってたわ

直系なら杉田家だな

ごはんに合うのが大きい

>>3
これは定期的に見てしまう
ニンニクのライブ感は名言だと思う

チェーン店でもそこそこの味出せるから
てか独立系より資本系の方が最近はうまいよな
味安定してるし

大阪でおすすめは

>>64
工場スープでも家系つけとけば味分からんやつには出汁取ったり手間かけてるように見せかけられるから日本中に家系が増えてるんやろな

鶏油なくてあぶら増やせなくなったのは解消されたん？家系

いわゆる普通の醤油ラーメンが万人向けのラーメンというのが間違いだった
味が濃くて塩っぱくてご飯のおかずにもなるラーメンが本当の万人向けのラーメンだったってことだろ

最近増殖しまくってるセントラルキッチン系はなんとなく旨くないんだよな
気のせいだとは思うんだけど

最近油よりも塩気が耐えれなくなってきた
歳を感じるわ

>>3
結構本気でこれが家系の定着に一躍買ってそう

>>25
福岡市博多区だけどここ数年で近所に家系めっちゃ増えてるぞ

>>65
移転して前より駅近になったぞ

>>63
味濃いしおかず満載だし美味いんだけど病みつきになるジャンク感に欠けるかな

>>53
大将は家系に近いけどもっとサッパリだな
麺も細めでバランスいい

・うまい
・安い
・ご飯に合う
・ご飯無料
そりゃ捗りますわ

六角橋の末廣家ってまだやってる？
コロナ禍で３年位行けてないから久しぶりに行きたい

杉田家最強

二郎系はチー牛向けだし一般ウケしない

西日本もめっちゃ家系増えてるしもはや全国区だよ
15年以上前はマイナージャンルって感じだったのに

しょっぱいとか言ってる奴は薄めにしろよ
味調整できるのが特徴だろ

かー、

>>3
これって吉祥寺の武蔵家？

元はラーメンショップやろ？

絶対腹壊すのがやだ
この世から腹壊さない薬を生み出してほしい
コモドドラゴンになりたい

家系とか二郎系とか関東人はゴミみたいな味が好きだよな

>>90
俺はオトナドラゴンになりたいわ

横浜家系ラーメンっていう店名のチェーン店なの？

もっと明太子トッピングの店増えてほしい

>>91
二郎が好きなのは関西人やろ

>>91
関西ってロクなラーメンないよね

ウキウキして吉村家行ったけど不味かった

町田商店くらいが丁度いい

>>96
やめたれｗｗｗ

町田商店
生玉ねぎとの相性良いよな

>>31
月一は依存でも何でもないだろ
あんまラーメン食わない人でもそんくらいは行く

要するにラーメンショップが日本を制覇するということだよ　ラーショは正義

>>97
吉村家が不味いわけないやろ
おまえは吉村はんにラーメンの柄杓で頭殴られろ

>>97
吉村家はただの醤油ラーメンだからな
家系ラーメンだと思って行くとガッカリする

>>78
移転したんだ 食いてなぁ
隣の油そば食えるとこも好きだったな

>>100
やめたれｗｗｗ
外食が月一回のこどおじひきこもりケンモメンなんやろ

ラーメンブームの推移

トンコツ(1990年代)

二郎(2000年代)

家系(2010年代)

ラーショ(2020年代)

>>102
美味い不味いは別にして家系っぽくはない

国道沿いにポコポコファミリー向けの店が建ってるよね

家族で行くのはあまり想像できないけど
家族で行って苦情出ないのかな？
多分小学生時代だったらあれは食えない
大学生の時上京して初めて食ったけど
油に慣れて無くて全部食べれなかったもん

>>95
>>96
家系とか二郎系とかも関西進出するにあたり、しょっぱ過ぎる醤油の味を抑えめにしてるからな
家系、二郎系とかいうけど、別モンだよ

>>93
店名は○○家
「家」がつくから「家系」

最初横浜一家みたいな暴走族かと思ってた

店増えてるよな
まあたまには食べたくなることはあるよ
でもそこまで食べたいものでもないな

>>106
ネオノスとか言われる昔ながらを今の技術でリファインしました系はそこに食い込むの難しいか

40過ぎてこっち系食ってるおっさんってすごいなと思う

吉村家は昔が強烈すぎたからな
今は万人向けにアレンジしたんやろ

うまい店ほんとハマる

吉村家は元祖というだけだからな
わざわざ横浜まで行くならもうちょい頑張って寿々喜家行け

>>109
いや京都のラーメンとか滅茶苦茶しょっぱいだろ……

>>60
普通にスープをライスにレンゲでぶち込んでかき込んでる
周りもやってる人見るしね、武蔵家

海苔とライスのオマケがウケたんだろうな

ほうれん草増してとキャベチャーとネギ入れると罪悪感が減る

>>118
醤油のしょっぱさと塩味のしょっぱさは別だから…

自分が大学生だった30年以上前にあったら週に一回は行ってただろうけど
こういう料理は40過ぎてくるとあまり美味しくなくなり50過ぎた頃にはまずいと感じるようになった

>>122
ダブスタかよ

ラーメンとしてうまいんじゃなくて最強のおかずなだけだぞ

町田商店は13年前くらいにオープン直後に行ってたけどハマった
それから家系いろいろ行ったけど町田商店が一番好みだった

王道家が一番好き

二郎はセブンの豚ラーメンで代用効くけど家系は店味に遠く及ばないんだよなぁ
深みが全然違う

家系食べるとウンコが止まらなくなる

白米無料とかご飯おかわり自由とかコスパを求めてるだけだろ

なんでみんな腹壊さないの？コモドドラゴンなの？

いくつか食ったけどどこもしょっぱすぎる

>>127
ガーリックチップとラーメン酢のとこだっけ？
ご飯のおかずも用意されてて好き

>>8
ぶっちゃけどこでも味一緒だもんなぁ

>>69
一体何を言っているんだ

死ぬほどお酢入れるのが好きなんだけど何故かスープが熱く感じなくなるんだよそれもまた良い

>>3
これほんとすき

>>131
ワイは何食っても基本下痢するけど？

最近駅前に移転した渋谷の侍が一番好き

>>81
それ本物じゃないだろ

逆に今までなんで出てこなかったんだろうな？と思う
ラーメンのスープで白いご飯を食べるという発想は俺が生まれた50年以上前からあった
しかるに丼飯を食べることを前提としたスープは何10年も出てこなかったわけだ

量だけは多い二郎系より手間がかからんだけだろう

麺いらないから最初からご飯入れてほしい

ライス有料は偽物ってマジなのですか?

柏の王道家行ってみたら貧乏そうなアホ面したガキらが大勢ならんでて
萎えて食わずに帰ってきたわ
あの列に並ぶのキツイ

スープが温い少ない味が振れる
これが欠点だね

大阪が少ないわ家系ラーメン

米食ってんだよ

ラーショってマジで盛り上がってるのか
これはなかなか悪くない

家系は深夜やってるから行くとこだろ

横浜は杉田家、寿々㐂家にいけば大半が格下に感じるが、この2店舗に負けじとクオリティー高い家系も多いので家系ラーメンは横に広い。武蔵家系譜が頑張ってる東京も面白い。

柏の王道家もラーショってラーメンショップインスパイア店出したくらいだし

30km走した日だけ食べる
というかそのくらい運動量無いと食べちゃいけない味してるだろアレ…

>>3
固め濃いめ多め
早死に三段活用　基本ですね

…固め？

一番白飯に合うラーメンだと思う

>>31
青葉台か
入ったことないけど美味いの？

すずきやさいきょう

明日世界が滅ぶなら最後の晩餐は家系ラーメンにするってくらい1番好き
でも食いすぎると太るから週一に抑えてる

>>104
吉祥寺の家系は残念ながらこんな勢力図や！
洞くつ家 > 武道家 >>> 武蔵家 >>>>>>>>吉祥寺家(壱角家)

知り合いに誘われて新杉田だかにある本家だか本流だかなんだかの店に行ったけど1時間以上並んだわりに普通だった

>>3
カメラをみるときの眼光好き

>>105
前科餅ってジャンクフードのスレだとイキイキするよな

ただの塩辛いラーメンじゃん

ラーメンハゲが適当な分析してくれるんでしょ

>>135
家系はセントラルキッチンでも美味いって言いたいんじゃね

>>106
とんこつが正義といことか

ここに行ってる若者にはバターごはん、ラードご飯を家で試してみたかと言いたいけど
こっちの方がさらにコスパいいよと

>>156
あえて行くような店じゃない、不味くはないけどここ行くなら近藤家行ったほうがいい

最近ラーメンショップの話題よく見る気がするけど流行ってるの？

>>3
ずっと半笑いなんですけど

>>154
カスタマイズしてるうちに麺がやわくなるのをみこして硬めにしとるんやぞ

>>3
15年前か…

鶏油はうまいんだけど胃もたれすンだわ

臭いからホントやめてほしい
仕事なのに平気で昼こんなん食ってくるアホたまにいるけどとどのつまり親が悪いんだろな

いとし家ってうまいかな

近所の武蔵屋値上げしてなくて怪しいんだが、他の家系もそうなのかな
他のラーメン屋が値上げしてる中なんで据え置きに出来るんだろ

王道家が美味しくないのマジでなんとかして欲しい
あれもっと美味しくても良いんじゃないのか

二郎よりはマシ
って感じ

ご飯のおかず
そのままじゃしょっぱくて無理

>>165
資本系の方が上は舌が腐ってるよ

秋葉原で職場いく通りだけで3店舗ある

>>160
元々味自体は普通ただ店構えと客層が強烈だった
福岡なら今でもあるかもしれないけど昔はバラック小屋状態の店頭で常時下ごしらえ段階のとんこつスープを煮ていたから匂いからして強烈

てか二郎以上っていうけど家系が二郎系より下だった事って一度もないよね

確かに二郎インスパイアってのがポコポコできた時期はあるけど
そういう時も家系の店は安定してどこにでも存在してたし
売上とか人気は知らんけど数で二郎インスパイアに負けたことなんて無いと思う

>>169
嫌儲だけでうんまぃっ！んまいっ！とか言い合う
定型スレのためのネタ店かと思ってたわ😅

札幌二郎行ってみたけど悲しいくらい美味しくなかった
見た目のわりにスープが全然インパクトないの　肉煮ただけの醤油汁って感じ
これほんとに内地で流行ってるのか？ってレベルだった

お店の人の対応は親切で凄く良かった

ラーショって濃そうでアッサリなんだよな
旨いけど遠くまで行って並んでまで食うもんではない
外食するならパンチが効いてないと

>>169
最近と言うかラーメンショップは昔から人気だったろ

この30年で
東横ぴーぷるだけど日吉の武蔵家、菊名の武蔵家、綱島の町田、白楽のとらきち家、横浜の吉村家にしか行ったことが無い
タンメンの方が好きだし

ラーメン好きってなんつーか薄いよな

上手い家系ラーメンの見分け方
店の入口付近に立っても豚骨臭くない

つまり、山岡家はギルティ(ヽ´ω`)

この手の食い物は年齢と性別で大きく評価が変わるんだからどっちが上か下かなんてナンセンスだよ

>>186
自宅近所の町田商店よりあっさりでよかったわ
多少遠くても行きたい

>>169
店自体は数十年前からあるし
２ちゃんのラーショネタも少なくとも10年以上前からある

町田はイマイチ
コンシンヤが好きだったのに潰れた
別にセントラルキッチンスープでいいわ

おれ、武道家と武蔵屋家の間に住んでるのに1回も行ったことないんよね
ルール分かんないし、友達もバイトしてて行きづらい

家系で業務用の店ばっかり行ってるやつはそれが家系の味で覚えて店炊スープの店で食うと微妙に感じるらしい

>>189

酒井製麺使わない所はなんでそんなことするんや？

>>133
そうそう
他所行くと物足りん気分になる

資本系にありがたがる馬鹿舌

>>189
食通を気取ってて痛々しいよなw

町田ってあれパチもんだろー

>>149
これに白髪ネギとチャーシューが至高なんだわ

二代目武道家と武蔵家本店ね
地元民的には大勝軒とかのが安心感ある

ぶっちゃけ豚骨より鶏ガラの方が好き

結局豚骨で臭い店って言うのは豚の歯糞の枯れ草菌を取ってない不潔な店って事だからな

>>195
なんか聞かれるから「全部普通で！」って言うだけよ

日高屋のラーメンのほうが美味しいんだが

たまたま吉村家のそばで働いてて
家系どうのこうの言われる前によく行ってたな

>>207
二郎みたいに甚振られて
他の客に嘲笑されないんか？

レトルト感強すぎて食べられなくなった
じっさい、レトルトなんだけど、

>>188
日吉はらすたの方が美味いぞ

泡系ラーメンが東京で中々受け入れられないのが理解できない。あそこまで個性的かつ万人受けしそうな形式そうはないで

>>180
いや俺に言われもな
当人に言ってやれよ

ガード下もマルイ横も駅から大して距離変わらなくね？
俺はアゴ塩が好きでずっと通ってる
それよりガード下がオシャレなカフェ&居酒屋になってるのが驚いた

魂心家ではまった

町田商店みたいな缶詰スープの家系食えたもんじゃなかった
スープ一口飲んだだけで退店したw

>>215
>>78
宛

>>3
この動画で家系という物を知ったわｗ
そういう奴多いんじゃ無いかな
そういう意味では家系人気に最も貢献した動画と言っても過言じゃ無い

工場スープの店で食べるなら冷凍家系ラーメンの方が味そんな変わらんし安いしでいいな

>>210
二郎もニンニクありなしだけ答えりゃいいんだぞ
ネット上のあれはネタだから

店で作っているとこなんてないやろ
あんなん近所迷惑はなはだしいで

家系好きなのに近所の家系は不味くてガラガラなんだよな。
家系は不味いとこはビックリするくらい不味い。

なんか食うと胃腸が悪いのか次の日トイレの水に浮くうんこがてんこ盛りで出るんだよな

>>217
あれ業務系なのか

しばらく千葉家通ってたけど寒空の下外で30分待たされるのきつすぎるから春までブーブー太郎通うことにした
千葉家めっちゃ家族連れ来るし
家族連れは一番食うの遅い奴が食い終わるまで居座って談笑しててこっちは凍死そうになる

>>210
ラーメン食ってるような底辺にどう思われてもよくね？

二郎よりは小綺麗だな

>>197
ラーメンが好きな超イケメンや超富裕層だって居るだろうけど
( ヽ゜ん゜)「ラーメンはみんな大好き」
( ヽ゜ん゜)「美味しい店に今度連れてってあげようか？」
というやつは間違いなく弱者男性だろうね

>>224
油だよ
鶏油もラードもたっぷりで消化出来ない

家系ラーメンって「トラックドライバーの為のぉ(ﾆﾁｬｧ」とか言われてる割には
大盛り頼んでもクッソ量少なくて拍子抜けだったわ
の割に値段は一丁前
ふざけんなよ？

>>229
ラーメンしか詳しくないのが弱男の残念なところだな

>>169
一周回ってラーショブーム
二郎や家系や意識高い系食べ歩いたラヲタが
「こういうのでいいんだよ」とラーショに回帰

ラーメンが嫌いなのにわざわざラーメンのスレ開いて
誰からもレスしてもらえないのに延々とラーメン叩きしてる人ってどういう精神状態なんだろう

しょうゆ豚骨うまいけど
豚骨だけあってハズレの日にはケモケモしいスープになる

>>231
町田商店とか少ないわ

直系　高い、大行列、ブレが酷い、僻地、塩辛い
うずら系　高い、薄い、店炊きしてない偽物
武蔵家系　攻守最強

吉村家に行ってみたらチャーシューが美味すぎてワロタ
良い香りがして肉感あって最高
あれは人気でるわ

>>4
うずら入りは偽のシンボルみたいなもん

>>233
意識高い系ってもう一週してるの？？😳

家系の時だけは白飯付けるから王道家が一番好きだわ
本店から破門されたとかで直系？本流？では無いみたいだけど、美味いからそんなの関係ねぇ！

>>3
食レポ・オブ・ザ・イヤーだな

>>231
元祖が産業道路沿いにあった名残やろ
夜明けから日没くらいまでの営業だったし
今はみんな小ぎれいな雑居ビルで営業するしかないから店もきれいで家族向け

塩豚骨出してる家系が好き
醤油豚骨飽きんだわ、毎回同じ味だし

>>19
東京に偽物と呼ばれる企業系以外が入ってきたのはここ近年になってからだから
どこも結構行列店になってる

>>232
いや女と何人か付き合ったことあったらラーメンがみんな好きって発想にはならんから
20代の男なら嫌いな奴は十人に一人ぐらいの食べものだろうけど女はそうじゃない

ラーショの弱点は高いんだよなぁ
ネギチャーシュー麺とライスで1100円行く

>>241
王道家はあのオヤジの人間性が無理
商才はものすごいんだろうけど

>>234
性悪

壱角屋のタマネギが美味いんだよな
無料だし
スープはどこも同じ味

脂でしょ

俺は気づいたよ
油少なめが一番美味しいってね

味蕾と脳細胞がマイクロ秒で直結するあの感じ。なんなんだろうな
旨み強すぎて、脳で食ってるみたいな感覚に陥る

最近九条ねぎトッピングあるところ多いけどアレって家系スープの良さを台無しにしてると思うんだよな

旨すぎて舌が痺れる
スープたっぷり吸ったポパイが最高

休みの前日に喰いたくなるね🤤

>>248
それは分かる、俺も苦手なタイプｗ

近所のとこライス付いて800円なんだけど安い方なんかな？
正直味はうまくないけど量多いからたまによく通ってるわ

家系ラーメンて味濃そうだけどどうなの

翌日脂でぬるぬるうんこが出てくるのがデフォ

一昔前は豚骨ばかり人気があったし流行りだよ

味じゃなくて情報食ってる

正直味だけなら味噌ラーメンが一番旨いわ
あれにライス浸して食いたい

>>259
意識高い系だとかを味しないとか言いたくなるくらい濃いと思う

家系って舌に突き刺さるくらいしょっぱい系とまろやか系があるよな
断然後者が好きだわ

地元の家系の店は担々麺とかちゃんぽんとかメニューにあるのにいつ頼んでも「今日切らしてるんですよ」としか言わない
ふざけんなよ

二郎系はいい店あったけど
インスパイアでアレンジして美味い店ってあるのかな
家系もいい店あって
そっちの方が近所だからそればっか食ってるわ
ひと月に一回しか行かないけど

若かりし頃理想だと考えていたラーメンが少子高齢化が進んだ今になって出てきたのが不思議だな

二郎系のほうがうまい

北関東でおすすめの店教えろ栃木群馬北埼玉

ああ味噌も近隣随一の店があって
家系のいい店の近所だからどっちも通うわ
魚介類系も2店いい店があった
元シェフの店は店主はいい人っぽいんだけど
客層がめちゃくちゃおかしな感じだから
そっち避けて一番近い店に行くわ

関西でも車で走ってたらなんたら商店みたいな店はちょくちょく見るし、少なくとも高槻の魂心家は流行ってるな
魂心家と言うと家系オタクは怒り出しそうだが

>>259
味障の食い物だ

>>259
味障の食い物だ

で悩みの種は、豚骨系は選択の幅がめちゃくちゃ狭い事
数年前までは近隣随一の店の系列があったんだけど
売上が思わしくないらしくて豚骨なしの店に変わって
あともう一つある24時間営業の店はトッピングしないと厳しくて色々試して、豚焼肉載せるとかなり良い事を発見して
数ヶ月前に行ったら人気固定メニューになってた

>>63
たしかに徳島も似てるな、個人的には和歌山のが好き

家系美味しいけど健康気にする年齢なったからラーメン自体食わなくなってきたのよ
二郎とは満足感の方向性や世代の違いなだけで、家系が美味しいのに変わりはないと思う

>>190
それ偽物じゃん
炊かなくていいからトンキンに増殖してる

世代の違いってのはよくわからんな

そらまぁ二郎より遥かに食べやすいやろ
ニンニク臭くもならんし

>>190
業務用スープ使ってるだけやんけw

武蔵家
喜多方ラーメン坂内

この２店しか行かない

町田しょうてんのチャーハンうまいからチャーハン食いによく行ってるわ

僕はとらきち屋

家系って特定のシチュエーションで魅力があるんだろうけど、初回であんま吸引力ないような気がする
都内で二郎本店近く仕事してた時、二郎じゃなくて家系のラーメン屋巡りに付き合わされたけど、はっきり言ってちょっと脂っこくてしつこいだけで、特別美味いとは思わなかったわ

味だったら二郎超えてるしニンニクとの相性もいい

環2家
クックら

>>283
最寄りの町田商店にチャーハンないんだが
偽町田商店なのかな

神奈川はニンニクラーメンが美味しいよ🥺

>>288
お前んとこが偽町田商店だ😡

>>221
いやいや
だいぶ前だけど、「ニンニク入れますか？」に「お願いします」と返した客がいたんだけど、店主が「ニンニク入れますか？」ってもう1回不機嫌に言って客もまた「お願いします」ってやりとりがあって、なかなか緊張が走った経験はあるよ
どこだったかな相模大野かね

濃い味でご飯が進むからな

>>106
喜多方っていつなの？
あれがスタンダードになったよね

ライス無料か有料食べ放題じゃない家系は家系名乗らないでほしい

東京の江戸川区住みなんだが、国道357で千葉市までわりかし行きやすいので、たまーに祐光の杉田家に行ってるわ。
磯子区の本家には行ったことないので、いつか行きたいなーって思ってますね

家系と二郎系って混乱だか混同してる人居るけど
全然別物じゃん

家系は標準で頼んで持て余す事ないから大盛りとかトッピング追加ができる濃い味の醤油豚骨

二郎系は標準を頼むと食い切れないガストロノミー系ラーメンで、スープというよりまぜそばの素材てんこ盛りで出てくるイメージ
インスパイアは全然別物のが多くてアテにならないような気がするから、直系と互換のある評判のいい店で食べた方がいい

やはり杉田屋よ

>>4
それ工場系や

うん二郎と全く別物
比べている方がおかしい

>>106
それ違うぞ
1970年代味噌
1980年代半ば豚骨(東急ハンズ前のふくちゃん)
1980年代末～1990年代天下一品

俺は10年以上前から読んでた未来やったけどな
次に来るのは博多豚骨

>>294
寧ろ直系ってそういうのなくないか？

二郎系は人選ぶやろ
あんなん食いたいと思わんし

>>3
何がキツイって、ずーっと始終右膝ついて食う隠しきれない育ちの悪さ

豚骨系はもともと、戦後中国から日本に戻ってきた人が全国各地に伝えたのがブームの発端で
80年代にはやり出したのは博多豚骨

でもその大前提として同じ豚骨スープのちゃんぽんの普及があって、ちゃんぽんも美味しいけどそのラーメン版も美味しい的なイメージでふくちゃんが流行ったんだと思う

二郎系どんどん減って今度は家系が増殖してるよな

>>291
コピペを元にした嘘松
気持ち悪いなぁ

>>247
ラーショは店舗裁量権がかなり大きいけど何故か値段は横並び

意識高い系とか小賢しいのに嫌気がさしてきたんじゃないの

家系じゃなかろうが山岡家の醤油が好きだな
吉村家直系は何店舗か行ったがそこまで旨くなかった
旨い店探すのムズいのよ

減ってるのはどうせインスパイアでしょ

直系やそれと互換のある二郎系は、完全に別種の食べ物だからラーメンの流行り廃りとは別のような気がする

ラーメンという枠の外側に
つけ麺
天一
二郎
ちゃんぽん

が並ぶみたいなイメージ

>>293
喜多方ラーメン、札幌味噌ラーメン、博多豚骨ラーメンが全国に広がったのが70年代から80年代じゃない？
それまでは東京ラーメン？支那そば？が主流だったはず
俺は世代違うからそのあたりは詳しくは分からない

美味しいと思ったことない
濃いくせにぼやけた味してるし

>>3
見てないけどどうせにんにくのライブ感だろ

東京の江戸川区住みなんだが、国道357で千葉市までわりかし行きやすいので、たまーに祐光の杉田家に行ってるわ。
磯子区の本家には行ったことないので、いつか行きたいなーって思ってますね

景気が悪くなると濃い味、ドカ盛りがウケる

味噌は70年代に大ブームがあってチェーン店が全国に広がっていて、ラーメンの内側のブームとしては第一号だと言うライターさんも居る

博多豚骨は九州出張で飲みのあと中洲で食った人の間で美味いと評判になったのはけっこう早いだろうと思うけど
具体的にその系統の店が都内にできて、多くの人が食べて評判になったのは、東急ハンズ前のふくちゃん(博多のふくちゃんとは別)だと、そのライターさんは書いていた

喜多方ラーメンは例の有名ななまこ壁の外装のチェーン店以降だから自分的には90年代半ばくらいかな？

茨城県で匠屋みたいな店名のラーメン美味しかったな
ちょっと甘めの味噌味だったかな懐かしい

横浜という日本国民が憧れるブランド地名を付けたことが勝因だろう
実際に上手いのかは知らん

家系でも
ごはんとバッチリ合う店とそうじゃない店あるな
しょっぱさの問題かなぁ？
○○家とか系列とか気にせず入るから
法則性が分からないわ

>>101
関西はラーショ食おうと思ったら岡山との県境近くの山の中行く必要があるんだぞ
全国制覇には程遠い

>>320
ごはん食いたかったら定食屋でも行けよ
ラーメンと白飯ってまじビンボーくせぇラーメン屋もチャーハンくらい出せと

横浜家系って米食うところだろ？

ニンニグゥ

>>323
チャーハン作るのめんどくさがってるクソラーメン屋に洗脳されてるぞ

トンキン家系って武蔵家だっけか美味しい店
仕事でまたトンキン行く事になったからこれを機に回りたいわ

君らいつもラーメンの話してるよね

家系と言っても直系、クラシック系、資本系で味は全く違うよね。やっぱりクラシック系が美味しいよ。近藤家とか寿々㐂家とか。ほとんど神奈川県内にしかないけど

>>322
ヴァーーーーーーーカｗ
普通に美味いぞキチガイ

>>322
じゃあ濃厚醤油豚骨スープ鶏油入り海苔定食を定食屋で出せ
家系スープに浸した海苔ライスより白飯がウマイ定食など存在しない

>>321
神戸に新しくできてるっぽいぞ
それと明石の「たんたラーメン」がラーメンショップに似てると地元民から聞いたわ

二郎は怖いから入ったことないにょ

いいよね町田商店

葛西の葛西橋通り沿いの家系が昔の家系で良い
デフォで濃いし麺も硬いし油っぽい
最近油多め出来なくなって悲しい

米だし始めたのってどこなんだろうね
まあラーメンライス自体は戦後にはあったけど家系＝米ってのはどこからきたんやろ

>>60
あれはライスと麺で使う調味料を分けられるっていうメリットがある
あとスープにインは完飲しないと結構な量のコメが無駄になる
ヒタヒタにしたいなら蓮華でお茶碗のほうにスープぶっかければいい

>>312
豚骨ラーメンが全国的になったのは1990年以降かな
ちょうど俺が大学生の頃に東京で流行り始めたから
そして豚骨ラーメンに反作用するように次は醤油ベースのあっさり系ラーメンの時代になった
本質は学生と高卒底辺ド方のくいもんなのにどっちに行くんだろうと思ってた記憶がある

ご飯に麺をワンバンさせて食うの美味いよな

>>330
まずラーメンに海苔が要らない

>>335
全然違うものを同じもののように議論する癖、治せないのか

喜多方ラーメン一択

たまにチャーシューが牧場臭いのって店は回避できないんかね？
豚骨臭さじゃなくて、うっすら牧場臭い肉に当たると食えないから半分以上残して申し訳なかなる

二郎ってただの醤油味やし
もやしあると味がにごるし薄まるしどこがうまいかわからんよ

>>304
膝と肘を間違えてない？

>>300
1970年代は、どさん子ラーメンでしょ

豚骨ラーメンと博多豚骨ラーメンの区別をしないのもアレだな
豚骨スープ自体は戦後中国から引き上げた人が各地に伝えて、地方独特のラーメンの基本スープの一つになったものだから潜在的には50年代からあるし
それが地域独特の味としてもてはやされたのは遅くとも70年代くらいからだと思う

>>4
これ侍？
侍はちゃんと炊いてるぞ

店のラーメン食ったらほぼ腹壊す
カップ麺ではならないのに

>>345
チェーンはどさんこ、味やメニューとしては味噌ラーメン

飯田商店に行列ができる方が全く分からない
やけに脂の浮いた醤油ラーメンくらいにしか思えない
あれ食べに遠くまで足運ぶなら近くの家系で十分だ

>>339
ああ家系以外のラーメンの海苔はマジで要らないよな風味強すぎでスープの邪魔するし
でも家系の強すぎるスープだと海苔に負けないし
海苔の元々持ってる白飯との相性が何十倍にも高められるだろうが

>>342
枯草菌？なんかの臭みの原因

家系はまじで海苔旨いよね
今までは海苔邪魔だと思ってたのに

家系よりも桂花ラーメンにブーム移ってるの知らんのか？

家系と天下一品ってルーツ一緒？味似てるんだが

もう10年以上、店でラーメンを食っていないが、何の感動も無い
味ばかりなんだよな

ＴＶで見た 白河市にある 「とら食堂」 が旨そうだったんだよな。
ああいう滋味あふれる感じのを食べてみたい

東京に無いかしら？

>>355
全く似ていない
このスレは、実物を知らない人が妄想を連投し過ぎ

>>311
二郎本家系はもはや宗教団体なのでそれはわかる

>>3
このペースならどんぶりご飯必要
ご飯食べるために家系食べているんだよ
餃子や焼肉をおかずにしてご飯食べているのと一緒の理屈だね笑顔

>>311
二郎本家系はもはや宗教団体なのでそれはわかる

>>241
王道家系って鶏と豚、醤油のバランス良いスープが作れてない
ひたすら豚ガラ積み上げて肉の味としょっぱいだけの醤油の味しかしない

吉村家末廣家厚木家や長年続いてる名店と言われる店へ行って本物を食べてみな

高校の頃彼女が好きでよく連れてかれたけど
正直値段に見合って無いよね
不味くは無いけど美味くも無くて,普通にラーメン

関東は醤油に脳を支配されてるからな
濃くて醤油味なら何でも美味いと感じるようにできてるんだよアイツら
西側は出汁文化だから家系が流行らない

関東は醤油に脳を支配されてるからな
濃くて醤油味なら何でも美味いと感じるようにできてるんだよアイツら
西側は出汁文化だから家系が流行らない

>>323
横浜家系って看板に書いてるのは大体偽物じゃ

二郎ごときと一緒にされてもな

家系のスープはごはんのおかずなんだよ

>>325
白米はタダなのに作るの面倒くさがってるってなんやねん

>>3
クッソ久しぶりに見たけどニンニク入れすぎだろ
数日臭い取れないだろこれ

全員朝鮮人に見える

家系食べたことないド田舎のゴキブリおる？

>>357
そうかなぁ家系の味のままドロドロさを加えたのが天下一品って感じするけどな

貴様はチキンラーメンが売れてる理由を考えたことあるか？

池袋にしばらく通うんだけど良い家系ある？
家系でないラーメンでもよし

元はラーメンショップで
ラーメンショップで修行した吉村屋が元祖やろ

ラーショはブルーカラー向けに工場地帯とかトラックの運ちゃん相手に商売してるので
朝早く開いて昼早く閉まる

チャーハンにも手を抜かないラーメン屋は素晴らしいと思うが家系の様な味の濃いラーメンには白米が合う

京都の紫蔵って店知ってるモメンおる？
もう4年は行ってない

つぶれたかなあ

近くにあったけど味がやたら濃くて普通に不味かったから二度と行くことはない

家系って言うほど美味くないだろ
煮干し×背脂の燕三条系が1番美味いから

チャーシューオマケして

工場スープが安価で安定して入手できるからいろんな人が店開きやすいだけ

町田は好きだったけど働いてからスープの正体知って食えなくなった

武蔵家はランチ時はまかない飯食い放題なのがいいよな
チャーシュー味玉ネギ混ぜ込んだペッパーライスみたいな
毎回大盛り頼んじゃう

もう工場系が幅効かせすぎて飽和状態だろ
薄利多売が基本の家系二郎系は初期ブーストで固定客つかめなかったら今後閉店ラッシュになると思う

最近町田商店行ってみたけど話に聞くほど大したことなかったな
壱角家とか魂心家に似てる
俺はまこと家みたいなくっさい家系が好きなんだよ

横浜生まれ育ちだけどたいしたことないよ
食えばこんなもんかって感じ
杉田家や吉村家、一六家…いくつか食ったけどそんなもん
店近くのおっさんの飯
遠くから駆けつけて並んで食うほどのもんではない

>>3
ラーメン系のブログとかのうめぇって元ネタこの動画なのかｗｗｗ

家系ってなんのこっちゃと思ってたら横浜発祥のやつなんか
ただのラーメンにしか見えねぇってずっと思ってたし特徴がわからん

やっぱ横浜のラーメンといえば徳記なんだよなあ
吉村家ではない笑

ぶっちゃけ本家とか分家とかまったく分からんが
武蔵屋とかいうラーメン屋はうまいからよく行ってる

高菜とにんにくが自由に取れない店は糞だね

そりゃ二郎よりは一般受けするだろうよ
量もスープも二郎よりは全然普通のラーメンだし

>>392
二郎は野菜抜いたらしょっぱすぎだからな

二郎の勢いは宗教化した要素が理由の大半を占めるから地力は正直、ね
アニメで言えばエヴァみたいな存在よ

吉村家を貶して違いを出そうとするラオタいるよね～

テナント入る度に一年持たずに潰れてた場所に家系ラーメン屋が出来たけど繁盛してて凄いと思った

>>329
美味いラーメンライスが食いたいならそれこそ定食屋行けばいいだろがｗ
家系なんて油まみれのドブを潤滑油にして廃水で炊いた痰入り飯かっこむ貧乏学生底辺貧乏土方穢多非人労働者デブの炊き出し所だろ

麺量が少なすぎだし、海苔なんていらないだろ。ライスなんて邪道。だったら麺量増やせと

>>398
生ゴミ臭いスープが絡んだゴム麺なんて少ないほうがいいだろｗ

化学調味料+醤油で関東の馬鹿舌学生量産したからな
慶應だったけどあいつら日吉でクソまずい泥水毎日啜ってたわ

ラーメンにライスが初めて合うと思ったね

メシに合うってのが貧困ジャップにウケたのかもな。

そもそも家系の発祥が、肉体労働者向けにメシと一緒にかきこめる味の濃いラーメン
ってやつだろ。　ラーショを更に濃厚ににたのが家系

家系ラーメン+ライスに慣れたせいで
他のジャンルラーメン行ったときにもついライスを頼んじゃって「合わねぇ！」ってのが増えた

やっぱ家系はライス前提で開発されてんだな、ってかそうじゃないラーメン屋はそもそもライスを頼めるようにするなボケ

>>322
貧乏になったから先祖返りしてんだよ

昭和中期の貧困が背景にある銀河鉄道999のラーメンライスみたいにな。

結局、貧しくなった日本人は腹を満たすために米でかさ増しするしかないんだよ
それが日本人のDNAに古くから刻まれた習性なんだ。

家系って限界低いよね
直系？の厚木家でも無難にうまいラーメンとしか思えなかった
中毒性がない

簡単な話だよ
ラーメン屋でライスおかわり無料やってる店が少なすぎるからな
天下一品の極一部の店でライスおかわり自由のところあったけど
どの店舗でもライスおかわり無料ってのがウケた　それが家系ラーメンのいいところ

並650円ライス無料おかわり自由

貧乏な国って感じする
そりゃデブ増えるし性病も増えるわ
東南アジア以下だよ

ライスお代わり無料が神施策だからな
多分他のラーメン屋も真似すれば行けるぞ

日常的にラーメン食べてるやつは見下してる
食欲に忠実で我慢できないんだろうな育ちの悪そうな底辺みたいなゴミしかいないもん

牛丼チェーンとか大盛りで有名な店も客層終わってる
ド底辺がハフハフ言いながら食べてる
客観視できないのかな
恥という感情が欠如してるのがよくわかる

ゴミ溜めの嫌儲で言われても

完成された味
ただうずらの卵は合わない

二郎系はもやしがあるからカロリーゼロなのに対して
家系はご飯

>>3
あーあれね

沼津にあった石本家が好きだったけどいつの間にか無くなってた

普通よな

偽家系ってなんなのよ

逆になんで二郎系がここまで流行ったのかわからない
次郎は月イチでもいいけど家系は週イチ食べないと禁断症状が出る

ライス無料目的で家系行ってるやつとかいるのかよ
全入り大盛りとか食べないのかよ
いつか病気になりそう

>>412
コロナ流行って間もない頃に松屋行ったら店員にジジイがマスクなしで世間話してて店員可哀想だったわ
家系は家系で如何にも肉体労働やってますみたいな低学歴っぽいのが
マスクなしで大声ではしゃいでて怖くてしばらくチェーン店で食べるのは控えたわ

>>25
うまいのかは知らんが福岡市内には横濱家というチェーンが増えてる
美味いのかは知らん

>>374
福しん

>>393
正直値上げしたらほぼ良さがないわ

>>229
キモい金のないおっさんが東京で食通気取れる唯一の食べ物だからな
和洋中で有名店のもの食べようとすれば1万近くかかるけど
ラーメンなら1000円程度だから非正規でも払えるし
行列に並ぶのも暇だしすることないからマイナス要素にならない

福岡でうまいラーメンが食いたかったら
博龍軒へ行け
博多ラーメンの源流と言われる老舗だ
店は古いが昔ながらのうまいラーメンだ
ちなみに麺は平打ち麺だ

>>410
二郎は回転率が要だからきついな

多少しか食ったことないけど
家系如きが二郎とため張るのはないわあ

普段二郎しか食べないんだが、そろそろ家系ラーメンデビューしたい
中央線沿線(中野住み)ならどこがオススメ？
あとコールの仕方が分からん
コッテリが好きなんだけど

犬みたいに顔近づけて吸い込みで喰えるから
シャンとした姿勢や箸が苦手なハッタショに受ける食い物なんだろう

家系でも店によって味が違いすぎて、なんで同じ名前を冠してるのか不明

隣町の店が杉印でノーマル650円なんだよなぁ
もちろんライス無料でおかわり自由、地元に移転してくれないかな

バイト終わりに家系ラーメン食って、喫煙所でタバコと缶コーヒー
大学での思い出やな

>>283
町田商店は俺も好きだけどチャーハンは薄味で微妙じゃないか？きゅうりのキューちゃん乗せまくって食うと美味いけど

>>88
木更津の林家

川崎に環2屋が復活してたな

チャーハンのないラーメン屋に怒ってるやつはバカ
ラーメン屋に肉野菜炒めがあるか？天津飯があるか？
それはラーメン屋じゃなくて中華料理屋だろ

>>438
言うほど怒ってもないし馬鹿でもない
肉野菜炒めや天津飯の話もしてない

ラーメン屋の人間は中華料理の料理人じゃないの
この意味わかるか

都内に広まりすぎやろ
神奈川でボチボチやってりゃいいんだよ

>>427
あの辺もぶんりゅう、駒やとすっかりラーメン激戦区になったな

>>4
お前何回同じレスしてんだよガイジ

>>20
昼とかに食うと血糖値上がってしんどいからライスいらん

米食いたい言うても福島産とか使ってそうで俺は嫌だと思った

家系は旨いけどスープが重くて食後に口がベトつくのがいかん(´・ω・｀)

>>265
超わかる
味が濃いのとしょっぱいのは別もんだよな
関西だから美味しい家系が無くて寂しい

うんちく語ってマウントとるのが好きな都民だからな

家系はなにしても許される適当感がウケた

確かにものすごい増えたな駅ひとつに3件とかあるのもザラ
ただセントラルキッチンばっかりだから当たりもハズレもないけど

家系ら麺のくさみが無理
スープはうまいけど

僕が食いたいのは「二郎」

家系もクリーミーなのとか醤油が強い店とかいろいろありすぎて苦手なの踏みたくないから知らない店に行きにくい
うちはクリーミーですよって看板に書いておいて欲しい

超美味い家系知ってるけど三崎の方なんだよな
おまいらは都内で頑張ってください

一度は吉村屋いってみたいが、すんげー並んでるんだな

>>64
ろくに出汁成分入ってないのを脂で誤魔化してるからとしか思えない
ラードを思いっきり溶け込ませて入荷させてるからあんなにクリーミーなんだよたぶん
あそこまでラードを溶け込ませるのは工場じゃなきゃできないでしょ

近所の不二家は潰れたよ

>>374
皇綱家・・・武道家、輝道家系
福袋・・・六角家・吉祥寺武蔵家系
武蔵家

>>4
定形コピペレス乞食
死ねゴミクズ

家系美味しくないけど確かに流行ってる雰囲気はあるね

二郎は味は真似できてもコスパは真似できないからな
一方で家系は似た味を業務用で簡単に作れるから参入しやすい

>>456
町田はこれを各店舗でやってるよ
業務用のでかいミキサーで背脂砕いてる
だからあれはスープじゃなくてただの溶けた脂

家系(非直系)で美味いと自分が感じる店は
雰囲気的にはラ王魚介豚骨(紫)に近い雰囲気、正確には全然違うと思うけどアレ食べたいなぁと思った時にラ王魚介豚骨を食べると満足感がある

二郎系(非直系)で美味いと自分が感じる店は
雰囲気的にはマルちゃんZubaaanにんにく背脂豚骨(黄色)をにんにくもやし肉山盛りして、汁なしスープにした系統

二郎もどきは日清も大量に出してるけどZubaaan汁なしの強烈な醤油カラメあじに匹敵する商品は見当たらない

うまいよ
ほうれん草はいらん

スープ適当でいいから儲かるんだよ

>>430
家系なのに二郎コールして、強面マスターに「ウチはそういうのやってません」って瞬時に却下された人が居た時は笑った
そのマスターも結婚して子供できて、強面が緩んで丸くなってきたのが可愛い

あと身体には二郎(野菜マシ)より遥かに悪い
塩分で味の引き作ってるし

前に六角家に行ったらこれでもかってくらいお腹壊した
それいらい、チェーン店の亜流みたいなところしか行ってない

桂家がなくなったのが悔やまれる

最近豚骨高いせいかどこのラーメン屋もスープ薄くなってるわ

業務スープで出来るから楽
幸楽苑みたいな醤油ラーメンよりインパクトがあり分かりやすく求心力がある
家系は商標登録してないからパクっても名乗れて偽物なのに本物だと思われてブランド力を築くまでもなく簡単に付けられる

>>462
やっぱりか

なんでみんなオリジナル作らず
人の真似してるのか
それが通ってるのがすごいわ
音楽とかでいうジャンルなのか

飲食店として底辺のラーメン屋の中でも最底辺だよな
二郎の方がまだこだわりがあると認められるレベル

>>470
家系って全体的にスープも少ない気がするわ
俺は完飲とかしないから別に構わないけど

二郎系(非直系)はもやしと麺の下にカエシ(醤油原液)とラードしか入ってないように見える

>>474
ラーメン自体、口にする価値がないからねえ

六角家がなくなっちゃったのがねぇ

山岡家は家系とも違うように感じる
トンコツと醤油のバランスで前者が強くて良くも悪くも濃い

>>361
そうなんだ、実際食ってみると美味いから王道家おすすめｗ
あと家系好きで味で吉村家推してる奴は珍しいね、思わず笑いました
あの店は聖地巡礼気分で行く店であって決して味を求めるような店じゃ無いよｗ

関西の堅い中済みだがウチからチャリで徒歩15分の家系もうまいぞ
https://place.line.me/reviews/61fa912751c6f7001cee126f

>>473
料理ってそういうものだと思うが
むしろ真の意味で独自のメニューを出してる飲食店ってどれほど存在する？
料理なんて大半が先人の真似だろ

例えばどんな個性的なラーメンでもラーメンである以上のラーメンの真似だ

普通の醤油ラーメンとんこつラーメン味噌ラーメン出してる店は全部パクリ

>>449
これかなあ

なんかラーメン屋ってうるさそうな店のオヤジとキモい固定客が
ルール押し付けてくる印象あるからな、いや印象じゃなくて事実だけどな

食う方が好きにアレンジして食えっていうスタンスが多い家系は気軽

>>479
家系ラーメンじゃねえし

家系ラーメンの丼の小ささは異常。
特注で作らせてんだろ、あれ。せこすぎるよな
あれに比べたら普通のラーメン丼で出してる
二郎がいかにコスパ高いかが分かる

RED中村めっちゃ好き
ポジドラも好き

>>3
この人釣りもやってるらしい

そんなにラーメン食いたいかね

東北民は高みの見物

>>3
宣伝動画よりも、こういう動画が1番刺さるんだよなぁ

>>484
でも客の方はあれは家系じゃないこれも家系じゃないって店側のアレンジを許してないよ

>>488
その言い方に草

家系ラーメンのスープって豚骨の獣臭さとも違うなんと言うかホコリ臭い様な味しね？

>>3
上州屋の千夜釣行やKENクラフトだったのに出世したなぁ

西谷のあの店まだあるのかな
唯一複数回通った店だわ
だいたい1回行けば十分な店ばっかりだし

>>29
豚骨が濃いかと思ったら醤油が濃いだけだもんな

>>90
食後に黒ウーロン茶

福岡の臭っさいラーメンより全然いいな

家系でライス無料店は神奈川では珍しいから無料なのは東京の武蔵家系譜や。
家系＝ライス無料
これは本場だとピンとこない。あるにはある。
だが家系がご飯のおかずなのは同意。

武蔵家系は安いんだけど具がクソショボいんだよな
麺と米食いたい学生向けなんだろうけど

あげ

二郎系みたいな入り辛さがないってのは大きいかもな

コールなんて無理だよ

>>503
二郎系の入りにくさってコールじゃなくて量だと思う
ネットで多く出回ってる写真の多くが馬鹿みたいな量のだらけだし

外国でEAK ramenとか呼ばれててワロタ

食券制ならどこでもいいわ
二郎は呪文を唱えるみたいだから行ったことない

>>454
ずいずいか

阪神メッセンジャー投手も家系大好きだったな

>>31
化学調味料漬けだからなあ

ラーメン食いながらライスなんか頼まない。足んねえなら替え玉食えよ。麺に米混ぜると胃に悪いぞ。☺

大垣の町田はスープ飲み干させようとしてくるから凄いわ

いいから純粋なトンコツ食わせろ

>>511
岐阜にも町田あるのか・・・