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【坂戸・鶴ヶ島】埼玉10区その12【東松山・比企郡】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1477696592/ 坂戸、鶴ヶ島、東松山、比企郡が対象
スレ名長いって怒られたので変更
>>1乙
自分も昨日立てようとしたら怒られたので辞めた
一心のまぜそば美味かった後半飽きそうなので(小)にして良かった
暫くしたらまた食べたくなると思う
漆黒のスープに浅黄色の細麺、具は小さなチャーシュー一枚とシナチクナルトネギ
麺屋つばめ跡地は広東家庭料理だが何が食えるのか皆目わからん状態。肉汁うどんと
言い半年持つかどうかってとこだと思うが、なんにしてもラーメン屋が今後も一軒また
一軒と消えてゆき、跡地で居抜きの食い物屋始めてもまず成功は難しいだろう。全国
でも有数の急激な高齢化が進行する過疎地だからしょうがないけどな。
>>25 店名がよしかわに成るかは分からないけどあのよしかわのうどん屋だね
日曜日の時点で看板は寿製麺とは出てた
寿製麺食べてきた
よしかわの名前は出してないけど川越店のスタッフが居たのと煮干し汁押しなのもあり系列と思って良いかと
基本的には武蔵野うどん系で、肉煮干うどん食べたけどなかなか旨い
>>29 仕事終わりに行こうと思ってたら15:00閉店って聞いたんだけど本当?
>>30 正確な営業時間は覚えてないけど昼時間しか書いてなかったね
>>31 >>32 サンクス!助かった!
平日行けないわ…
最近こういうふざけた店が増えてて腹立たしいよなまったく仕事を何だと思ってんだろう
一日に3時間とか5時間とか働かないってナマケモノにもほどがあるわ氏ね
うどん屋ってそういう店が多いよ。夜はうどん食べに来る人少ないから開けといても損だって。
http://inakaudon.exblog.jp/26618244/ 夜は誰かに任せて、宮前うどん店→と多゛食堂みたいにラーメンやってくれよ
なにが肉煮干うどんだよ ラーメンてのはそういうもんじゃねーだろコラ
ラーメンてのはな、漆黒のスープに浅黄色の細麺、具は小さなチャーシュー一枚とシナチクナルトネギ
>>38 臭い玉なら毎日ご用意しております。
サイズこそ小さいですが、強烈なインパクトを放ちます。
よしかわのうどん屋で肉煮干しうどん食べたけど汁が苦くてまずい。
特に苦みが染みた油あげがまずい。
がっかりです。
>>45 漠然と「おいしい」ではわからないよ。もう少し具体的な系統で訊くべき。
暖かくなってきたのでまぜそばの注文がグイグイきています。
今、飲食業界は革命の時代に突入しています。
2000年初頭に起こったパラダイムシフトにより様々なキャズムが取り払われ、各社のコアコンピタンスがコモディティ化された結果、先の見えない不況が我々の眼前に覆いかぶさってきています。
自社の強みでもあるファクトベースにおけるブルーオーシャン戦略、いわゆるボトルネックを排除したベネフィット創出事業にフルコミットする事で、安定的な成長を続けています。 なのでラーメンやつけめんもグイグイきているようです。
それは限りなくフリーダムでアジャイル、そしてイノベーティブなものだと考えています。
シュリンクされたバジェットをどのようなスキームで獲得していくのか、そのオポチュニティマネージメントこそが鍵です。
挑戦を続ける事によりPDCAを回し、常にイニシアチブを取りながらインタラクティブに物事を考え、オーソライズしていきます。
だから当社には多くの常連さんがいます。
何回も来社して自分好みの味を探っているようです。
今では誰もがSNSを利用しています。
我々のアセットでもあるナレッジ化されたコンテンツ・マーケティング戦略は、更にドライブさせる事で世の中に多様なインパクトを与えられると信じています。
さらに社員ひとりひとりがポリバレントプレーヤーとして活躍する事により確立されたリスクヘッジメソッドは、他業種とのアライアンスを積極的に結ぶ事で効率化を図り、いずれ社会におけるデファクトスタンダードとなっていくと確信しています。
ですので、駐車場の白線が歩道まではみ出していてもそれはプレッシャーを楽しんでいるのです。
当社には多くの常連さんがいるようです。
スタッフにコールでシフトインです。
よろしくです。
>>38 GW以降は日曜日も休むし、ほぐし豚もなくすって
いよいよ殿様商売になってきたな
>>53 ほぐしはつけ麺提供中は休止って事だと思ったな
ほぐし豚はつけ麺のつけ汁に入れて消費するから、トッピングとして販売する分は無いってことだろうな
ブタヤマも一心もそうだけど、質問やめてください(トッピング等の)ってそんな一瞬のやりとりが営業に影響するかね?
客層を絞っちゃうだけな気がするんだが
絞る気なんですと言われたらそれまでだけどw
>>53 アホな客が隣の松吉に駐車したり、路駐するから、近隣からクレーム入って、防止のために日曜営業ができなくなったの間違いな
>>56 肉玉の「にく」の二文字がそんなに流れを止めるとは思わないがな
肉玉在庫に関しては「ありますか?」「まだありますよ」を何十回もいいたくないのはわかるが
どうせなくならない宣言しときながらツイッターのみでなくなりましたとアナウンスして
ツイッターみてない人には嫌みたらしい態度取るんだろうな
久々に一心いってきたわ
麺はまあ悪くないけど相変わらず店主が常にイライラしてるの何とかならんのか
新入り店員もいたけどいかにも上下関係にうるさそうなやり取りしてるし
飯食いにいってあんな対応されたらやる気なくすわ
>>60 それは嫌な感じ
上下関係うるさそうな会話、絶対行きたくない
北坂戸のこっこも夫婦?の会話がケンカしてるみたいにギスギスしてて美味しく食べれなかったわ
さっきブタヤマへ〜待たずに入れて喰って帰る事がイイネw
一心は店を出した当初は笑顔までいかないけど、やる気に満ちた感じだった。
最初の助手を叱りつけて辞めさせて、店も軌道に乗って天狗になり
メニューも変わって迷走中だな
>>69 これはこれは、伊能忠敬先生お久し振りです(^^)
>>66 仕事の効率や時間に拘る割には、ツイッターの文面のまどろっこしさには毎度笑える。もっと簡潔に書いた方が良いね。
>>71 あの人はジャンプで何を学んだんだろうね
独立するには早すぎた感が満載
腕はあるのかな人望がまるでないもん
逆にルールを押し付けるダメなラーメン屋って最近話題になりだしてきたけどまさにその典型じゃん
得意気にビジネス論を語り
熱く人生、友情、地元愛を語り
とある店に行ったら貼り紙も無く休みだった
などと他店の事を語っていたカリスマコンサルタント
自分の店が閉店しても挨拶一つ無いのな
>>73 あんたもしつこいね
あちこちにそれコピペしてるけど何でそんなに必死になってるんだか。
今日にすごい久々に奔放に行ったんだがまだあのポットン便所だったとは思わなかった
食う前に便所に行ったんだがあの臭いが鼻に付いてしまってラーメン食ってもイマイチだったよ
とりあえずあの便所だけはなんとかしてほしいわ、あの店
店内や厨房は本当に清潔なのに
奔放でトイレ使った事無かったけど、そうだったのか・・・
>>73 それな。
色々理想論やら、能書きを垂れておいて、
霞ヶ関閉店についてはほっかむりとか、
人間性を疑うわ。
ちゃんと説明しろよ。
奔放のトイレは何とかして欲しいね連休中に工事とか出来ないんだろうか
いい店なのにもったいない
笑堂だね。しかも俺の見てるここと川越スレ2つの少なくとも3箇所に同じ書き込み。
>>81 笑堂の事じゃないよ
カリスマコンサルタントっていったら元気屋以外ないだろ
奔放は昔ラーショだった建物をそのまま使ってるからな
改装はしてるけど
ラーショってポットン便所なのか・・・あちこちにみかけるけど入るのやめたわ
おいおい、ちゃんと水洗トイレを備えてるところが殆どだよ。
坂戸駅北口方面麺屋つばめ跡地に出来た広東家庭料理おかむら。昨日前を通ったら小さい
黒板のメニューが窓から見えるようになっていた。ら〜めんやチャーハン餃子中心の、
もろに街の小さい中華料理屋のノリだったわ。まーおまいらには向いてない店と見た。
おー。
神様が地上界にいらっしゃるとは、いったい何の罪で堕天されたんです?
堕天て何よ?おまえ伴天連か?日本人なら神降臨と言えやカス
>>97 さぁ?
昔行った時は夜なのに外待ちまでいたからそこそこ人気があったとは思うが最近は全然行ってないしわからない
あの店の店主に粘着してる奴らがラー板に専用スレ建ててるみたいだしそこに行って聞いてみれば?
ちなみに味はいたって普通すぎて何の特徴もない感じ
元気屋はちょい前の日曜日昼前頃だったと思うが並び無しの駐車場ギリギリ位だったな
安定のエア満車とカウンター客の隠し撮りキャプ画像が大爆発してます!(^o^)
坂戸駅北口方面麺屋つばめ跡地に出来た広東家庭料理おかむら。昨日前を通ったら
定食の立て看が置いてあったわ。回鍋肉や細切り肉ニンニクの芽炒めなんかがあるけど
広東家庭料理うたってるくせに四川料理じゃね? 街角の中華料理屋に文句いったって
しゃーないけどせめて広東麺くらい出してみたらって言いたくなったわ。
まどーでもいいけど、価格設定がちょい高だな。味噌ラーメンチャーハンセットが
1000円超え。だれが食うんだかって感じだなあ。まーおまいらには向いてない店と見た。
>>101 楽勝だけど、そんなのやってられないジャン?
よしかわのうどん俺にはイマイチだった
うどんとつけ汁がからまない
寿のうどん わかるわ
麺につけ汁が絡まないよね
一回行って、もういいやと思った
うどんじゃなくてラーメンのほうだったら週一で通ったんだがなあ...どっちも微妙に遠いんだよな
桶川のいしづかがおすすめ
肉汁うどんが珍しく牛肉で
とにかく麺がうまい
所詮まともに修行のできてないラーメン屋風情にはうどんの心はわからんのよ。
まともなうどんができるはずもあるまい。
我龍が戻りやすい様に保険なのかね?
ラーメンのよしかわが我龍出戻りの為撤退したら大顰蹙かうだろうし
>>119 戻りやすい様にって我龍の持ち物件なの?
丸亀の万願寺唐辛子の天ぷらは最高に美味い
夏期しか無いのが残念だ
丸亀はなあ、130円のたぬきご飯食うとこなんだよJK
>>121 どこかでそう聞いた覚えがある
随分金有るんだなーと思ったよ
万願寺唐辛天ぷら食べた事ない
そんなのあるんだ
今年、あったら食べるよ
この前ブタヤマ行ったら、やけにおしゃべりな奴がいて、一心が日曜営業止めた理由をペラペラ話してたな。
やっぱり郊外の店にとって駐車場は死活問題なんだな・・・
唯桜、マジで人気落ちてるね
昼は知らないけど夜に店の前を通ると最近はいつもガラガラ状態
あの店の客を舐め切ったような態度の悪い店員はまだいるのかな?(笑)
唯桜って店主が半年ぐらいだっけ1年ぐらいかな
ドンキタモトで修行してオープン当初はがんばってたけど
人気出てから、すぐ人任せになったよな
その時点でダメだろ
店主は厨房にたってるの
クレジットカード使えるラーメン屋ってほとんどないよな?今時どのコンビニでも100円の缶コーヒーすらカードで買えるのに昨今の1000円近いラーメンがカードで食えないっておかしくないか?
そもそも今の人とかそんな現金持ち歩かないだろ?なんでラーメン屋ってカード決済しないのかな?店主がバカばかりだからか?
ここに書き込む人へのお願いです。色々なラーメン屋について美味かった、不味かったと言う意見が有りますが、どんな感じのラーメンか一緒に書いてくれるとありがたい。
例えて書くと濃厚で泥系のスープで好みじゃなかったとか、あっさり系で美味しい等書いてくれるととても参考になります。
宜しくお願いでします。
今日行ったラーメン屋、カウンターに丼はあげないでそのままでお願いしますって書いてあった。俺はみずから丼あげ&台拭き派なんでこの店主の意図がわからん。客は余計なことすんなってこと?
前にさいたま市内で食べたラーメン屋の名前を忘れてしまったので教えて頂きたいです。
確かL字カウンターとテーブル席が結構あったと思います。丼から微かに見える文字がヒントになるかと思います。
色々な条件で検索してみたり、丼の模様から画像検索してみたりしたのですが探し出せませんでした。食べたのは味噌ラーメンで上に乗ってるサフラン?もヒントになるかもしれません。
どうしても思い出したいのでよろしくお願いいたします。
鶴ヶ島の田舎ッぺカリスマコンサルタント
閉店の挨拶は一切無しも
プロ野球選手と友達アピールは怠らず
ボッキン!!
>>143 そうでしたか
好きだったのにな
すぐ潰れちゃった
唯桜もうだめだな、夜10時までちゃんと開けてるためしがねーわ。九時頃いって閉まってるとかやる気ねーだろ
そろそろ閉店かね?
昼も時間通りに開かないことが度々あるし、開店30分前にツイッターで今日は臨時休業とかさ、こりゃ人気無くなるわね
こっこも上にある通りちと、店主と助手の女性の会話がトゲがある感じだよね。あれがなけりゃあもっと美味しく食べられるんだがなぁ
唯桜はジャンガレに地味に客を持ってかれたね
晴桜を潰した時の借金もあるだろうしこれから大変そう
結婚うん十年でイチャイチャしながらラーメン作ってたらキモい
夫婦でやってるラーメン屋なんて、そんなもんよ
ブタヤマニンニクンのお持ち帰り豚ってバラだけになったの?
最近はバラだけしか出てこないね。
それよりも今週は体調不良で営業しなかったね…熱中症にでもなったかな。
暑くなってきたので台湾まぜそばが大爆発しています
当店には多くの常連さんがいるようです
さっぱりした鶏つけソバがグイグイきています
多くの常連さんは自分好みの味を探っているようです
暑くても寒くてもつけ麺がやっぱり一番人気のようです
ところで、つい先日、プロゴルファーの宮里藍が引退を表明しました。
ここだけの話ですが、彼女は大きな大会の前はお忍びで来店していました。
2週間前にはレーシングドライバーの佐藤琢磨が初来店しました。
インディ500を初制覇できたのは当店のおかげとしか言いようがありません。
日ハムの中田翔は毎月一回はきています。
格闘家の秋山成勲は週に3回はきています。
このように当店は多くのアスリートにも好評をいただいています。
近々、日本代表の本田圭佑が帰国予定ですが早速予約のTELが入ってきました。
多くの常連さんからは「今からでも遅くないからプロ野球の入団テスト受けてみれば?」って言われています。
どうやら、僕の野球センスを見抜かれてるようです。
スタッフにコールでシフトインです
よろしくです
明日飯能から開店時行くから臨休は早めにつぶやいてくだされ
久々に行ったらなんか薄っぺらいスープになったな>唯桜
麺屋こうき(公式アカウント)? @menyakouki 21 時間
急遽、移転準備等の関係で、今のお店で営業出来る日数が限られてしまいました。
詳しい内容につきましては、
また後日お知らせします。
宜しくお願い申し上げます。
あの店はあの場所で長年やってきたから臨時休業が多くてもいつもの事だろうと思って許してもらえる
今の場所から近ければ客層は変わらないからいいけど遠い場所だったら新しい客層からそっぽ向かれる可能性さえあるよ
>>160 ケロ山とかあまり不便な場所には行かないでほしいなあ。
毛呂山不便じゃないだろう。JRも私鉄も乗り入れてるジャン。
坂戸なんて駅は私鉄だけでJRは市の端っこ路線かすめてるだけ、駅なしの
惨めな状態でそ。
仮眠するってツイッターはあれ新店舗予定地か?
今の店舗は長くても28日までか
毛呂山に移転するだけだとなんかついでに買い物とか遊びに行くとかするのが不便なんだよな。
坂戸市内ならギリギリ、ピオニーとか若葉いけるけど
確かに石亭あんな感じだね
毛呂山だと行く用事ないから今月で食いおさめか
石亭っていつの間にか閉店してるみたいだし、跡地に移転するってことか⁈
石亭って閉店したのいつ?3月か4月に行った覚えがあるんだけどな、代替わりして味落ちたもんね
は?石亭閉店したの?マジで?
そういえば最近混んでないなとは思ってたが
昔食べたクリームコロッケ美味しかったなぁ
地域スレでも閉店って言ってるしね
代替わりして美味しかったクリームコロッケのクリームの劣化半端なかったよ
こうき店主は現店舗の近所に住んでるハズだからそこまで遠くにはいかん
石亭はありだな
駐車場が足らん気もするがな
セイムス🅿との契約解除しなければ駐車場の問題は発生しないよね
>>175 ホワイトソース?が劣化かよ。じゃあどちらにしても食べられなかったのか。
あの全然しつこくないけど味わいあるクリームコロッケ・・・・
>>177 遠すぎるだろ・・・
原状回復費用けっこうかかりそうだね
余計なお世話だけど心配になるわ
なんか情報が錯綜している感があるけど、ざっくりまとめると
こうきが事情により移転したがってて、石亭の物件はなかなかよろしいので
石亭が閉店に追い込まれたということでいいのかな?
石亭が5月末あたりで閉店した情報を得たので、物件の内見や条件等確認して急遽移転することになったんじゃないのかな⁈ツイッターにあれだけ載せてるんだから決定してるんじゃないの
そうだねw
閉店した→閉店する
なら状況的には成立するんじゃないの⁈どうすかね?
普通に考えたら石亭とこうき店主の間で以前から閉店&譲渡(?)のやりとりがあって、この度の石亭の閉店に伴って公式に発表したんでしょ。
川越の某Aみたいにリークしたって仕方ないし。
関係者と思われるとは‥‥
客として何度も行ったことはあるけどね
石亭にもこうきと同じかそれ以上に行ってたよ
代替わりしてからは足が向かなかったけど
断定は出来ないけどあの画像は石亭だろうし、閉店したとのことだし、移転出来る状態は整ってる
ただ石亭のレイアウトだと息子休んだ時回せるのかねぇ
>>191 もういっそセミセルフにしちゃえよ、とすら思う
石亭に移転でも今のとことほとんどかわらない
なんで移転するの?
しなきゃいけない理由でもあるの
どうも色々と不自然だな 表沙汰にはできないドロドロした背景がありそう
何だよそんなに隠蔽したいのかよ
だがもう遅いこのスレは坂戸市10万人の目に触れてしまったからな
坂戸は怪しい場所だからな そんなとこのラーメン屋や食堂は怪しいだろ
唯桜いったけどやみつき汁無し担々麺が特製って名前で復活してたよ。相変わらず上に乗ってる肉味噌がいい塩梅で旨かったわ
ユイ桜は黒酢あった頃がヨカッタが〜今じゃPすらナイしw
ラーメンとは関係ないが寿製麺、いつ行っても目茶混んでるらしいじゃん
このスレであんまり美味くないとか言う人がいたので避けてたけど今度行列覚悟で言ってみようかな
>>211 悪くない、というか美味かったよ。レアチャーシューは好き嫌いが分かれると思うけど
言われてた煮干しの苦みは感じなかった。不評だから修正したって話もあるけど。
>>212 ありがと
煮干の苦味が強いという意見を見て子供の頃田舎で食った不味いうどんを思い出して行けなかったんだけど
改善したというのなら行ってみるわ
とんちぼ移転かぁ…
跡地に入るおいしいラーメン屋って何だろう?
>>215 やる気! 元気! ダイキ!
こちら百倍ノウハウですし、すべてが想定内ですね!
『多動力』 by 堀江貴文
移転なの!?近所に越してきてから一度も行ってないから行かなきゃ!
こうきはこのスレの噂通りだね
→店舗移転の続きですが、今の時点で店舗を解約すると、7月、8月末日迄の賃料を支払わなければいけません。
営業した方が得ですよね。
ところが次の店舗のオーナー様は契約を先伸ばしにしてくれました。
よって店舗契約は7月で移転8月後半から9月の頭になりました。移転先は石亭さんの場所です
とんちぼ移転のソースが知りたい
え?とんちぼ、日高来るの?止めた方が・・・アクセス悪いし飲食店不毛の地だよ?
と、立地がそこまで悪くない場所考えるとまさか大勝軒跡地?
>>220 不毛の地だからこそでは?
広大な駐車場さえあれば遠方からも大挙押し寄せると踏んでの飯田商店的孤高の存在狙い
ツイッター見たら巾着田だってさ。あそこは担々麺の店とオーガニックらしきカフェとカレー屋とそば屋があったりするし
意外といけるかもな。駅からは離れるが(高麗駅近くの可能性も少しある)
鶴ヶ島に比べたら賃料他安いから駐車場も広くなったりするんではなかろうか?
あの辺りだと駐車場は必須だろうね
ただ夜の部は飲み目的来てる客もいるがどうすんだろ
とちぼって、コストけちって化調使ってないラーメン屋だっけ?アホだね
化調無しで旨いラーメン作れるはずないのに
おまえそれ味翔の前でもいえんの?
しかし味翔の前店主どうしちゃったのかな
行方不明の店主といえばちょっとエリア外れるけど光輝の店主さんはどこかでやってたりしないのかな
まぜそば美味しかったんだけどなぁ。つけ麺も美味しかったけど。
日高は一香みたいな微妙な味の店でも賑わってるぐらいだから味とかあまり関係なさそう。
肝心なのは場所だな。
いっちょまえに市になりあがったけどヒガンバナしかないとこだしな。
とんちぼ移転は残念だけど日高なら行けない距離じゃないから、まあいいか。
跡地にアングラ来てくれないかな。
日高なんて行かねーよ、、、
なんで日高なんだよ、、、、
とんちぼ〜日高まで車で出掛けて並んでまで喰うかって〜トワにサヨナラw
自分わりと最近引っ越してきたんで旨いラーメン屋行こうかと思ってここまで読んだ。
最近のトピックを整理すると、石亭っていうホワイトソースラーメンが旨くて
クリームコロッケのトッピングもあるラーメン屋が代替わりして劣化しちゃって、
もうしんどいから止めることになったけど、そこの跡地に、昔まぜそばとつけ麺が
旨かったけど閉店した光輝っていうラーメン屋が越してくるってことでいいのかな
>>234 トワにサヨナラの間際に投下アリガトw
但し日本語の習熟は問題ないか〜
なに?なんか文句あんの?
言葉なんて道具なんだから大体意味が通じてればそれでいいだろ(プンスコ
全く別とまで言うほどのこと? 洋食屋とラーメン屋だったら、そら全く別だろうけど
どっちもラーメン屋でそ?
>>240 師弟とか兄弟弟子とか資本関係とか親戚関係とか知り合いとか全く無関係ということです。
ヨーカ堂とジャスコくらいの隔たりがあります
>>241 おまえさんとはわかりあえそうにない 今後レスすんな
北坂戸駅前の庄屋の下って何か出来るの?
工事してるけど。
今日(火)13:00過ぎ〜あぢとみ行ったが涼し陽気か待ったな
トマトチリだっけ〜旨いが900円だと気付くとアレだなw
いつも混んでる。
一心なんとか駐車場空いて入れたけど、混んでるね。
ブタヤマが休みだったから仕方なく久しぶりに一心いってきたけど
ヤサイ増しのせいかスープが薄くなってまずかった
二郎系でスープが薄いとか初めてだわ
どんだけだよ一心
魔人豚久しぶりに行ったらしょっぱくなってて難儀した。たまたまのブレの範疇なのだろうか?次行った時薄めで頼むべきか悩ましい
おめー、人は塩がなくちゃ生きられないんだぞ。ちょっとしょっぱいくらいで何だ。
ラーメンスープがしょっぺえなんて言ってるやつはヒキニートで一日中ごろごろ
して塩気たっぷりのポテチとかジャンクフードばっか食ってんだろう。
日本の社会制度はおまいらみたいなヒキニート養う余力はもう残ってねえ。
額に汗して働けや、汗かいて腹ぁ空かしゃあ、この世にまずいものなんかねえし
ラーメンスープどころか海水だってしょっぺえなんて言わなくなるさ。
>>247 カラメボトルあるからデフォちょい薄めに調整してくれるとありがたいよねえ
ブタヤマでまぜそば食ってきたぞ
マヨネーズとチーズとギットギトな味付けになってるからデブにはオススメだ
ただの油そばも1度食べたことあるけど大したことないかなって印象だったけど
まぜそばはギトギトさが良かったからレギュラーメニューにしてもいいと思う
しかし相変わらずあそこは食券買う時に窓閉めてとか水は最初はタンクから取れとか
色々注文うるさい
二郎系はみんなどこかしらこういう血気盛んさあるよな
それだけ二郎系慣れしてないバカの相手しないといけないせいなんだろうけど
ブタヤマ営業時間なんとかならんのか?
土日休みで8時から10時なんて地元民か会社が近い人以外行けないだろ
>>258 オマエの都合で営業しませんから悪しからずw
未だに7時からとか言ってる情弱はブタヤマで食べる資格ないからw
>>258 キミがあの辺に土地買って駐車場を格安で提供してあげれば解決するかもよ
「頓知房があれだけ人気店だったんすから、もし失敗したら霞ヶ関の時のように立地を言い訳にできないっすよぉ」
とバイト君に諭され居抜きを諦めたとの情報あり
ボッキン!!
奔放の夏期限定かれーつけ麺めっちゃ美味かった
数量もある程度有りそうだし量も何時もの限定みたいに多過ぎないので食べ易い!
チャラチャラした店情報よりも泣く子も黙る川島町 かにラーメン のレポまだかよ!
ボッキン!
昨夜(金)トンチボ喰ってきた〜移転したら行かない気がするんで最後かなw
トンチボなくなってもいいけど材料費けちらず化調たっぷり使ってくれる新店きぼんぬ
>>280 学生の時っていっても何年前かわかんねえよw
ブタヤマ今週全休にリーチ
まぜそば通年化すればいくらでも許すがな
ブタヤマどうしたんだろね、スープができないならまぜソバ、油ソバで営業できる筈だが…
当方はまぜソバはあまり好みではないんだけど、気に入った人も多いようだからね。
ラーメンのスープが高コストで採算が取れなくて、資金繰りが大変なのかな?
雨降ると休むよね
天気悪いと客足が減るから浦和から通うのがめんどくさくなるんじゃね
散歩がてら公園で鳩に餌やってる老人も天気悪い時は行かないだろ
今日は営業してたんだね。夕飯食べちゃったから行けんかったよ…
散歩がてら公園で鳩に餌やってる老人と同レベルのラーメン屋なのか(呆
東松山スレより転載
607 : 名無しさん2017/06/29(木) 14:30:45.24 ID:6sKAACM8
>>635 山岡家の跡地、またラーメン屋が入るみたい
7/21開店だってさ
635 : 名無しさん2017/07/02(日) 10:07:26.13 ID:Nstzfzz5
>>607 山岡屋の新業態、極煮干本舗
まあ煮干し使うのはいいけどよ、化調けちんなよ。山岡家の取柄はとにかく、くどくて
しつこくて、それに舌にじーんと、っていうかビリビリしびれるような化調の旨みが
たっぷりのごてごてスープなんだからよ。
化調だけじゃなくて脂の中毒性な 脂はコカインやヘロインなどのドラッグを使用
するのと同じく脳の快楽中枢を刺激し続け、そして最後には脳を破壊してしまうほど
強力な中毒性を持っている まあ一度取りつかれたら早死にするのでブタを減らす
のに好都合だから、二郎と山岡家は官憲も見逃してるんだけどな
前から思ってたんだけど、ここのスレタイ最悪だよね。
坂戸、鶴ケ島みたいな地名がつけば常連じゃない人にも解りやすいし見つけやすいのに、このスレタイじゃ一体どうゆうところなのか常連以外はほとんど理解できない。
新店などの話題がないのもあるけど解りにくいスレタイと相乗効果でますますスレが過疎っちゃってるわ。
今昼(土)西華へ〜建屋は新しくしても床やトイレは汚くナリツツ・・・
>>299 阿呆かいや、まっとうに成人した日本人なら埼玉十区とあればどの範囲だか
すぐわかるわい
わからんとすりゃ選挙権ないガキか在日か政治に何の興味もないヒキニートだろ
そんなんこなくてええわ
検索するのに坂戸だ鶴ヶ島だとスレタイに入ってた方が検索しやすいと言ってるだけなのに過剰反応するなよガキ
埼玉10区がどの範囲化は調べればわかるけど他所の人が坂戸のラーメンスレ探す時に坂戸とか鶴ヶ島で検索してもヒットしないよね
坂戸は埼玉10区だから埼玉10区で検索しようと思うやつなんてそうそういないだろうね
大体、その埼玉10区に住んでいる人に「埼玉10区って埼玉のどこ?」って聞いても大半の人が解らんとか言いそうw
阿呆かおまえら 前スレまでスレタイに坂鶴入っとったわ
>>305 おまえも阿呆の仲間やな 辞書登録しときゃええだけやろ 下の行つこうてええから
はよ登録しとけや ったく俺もこんなDQN相手に親切やなー我ながら感心するわ
埼玉10区 埼玉東松山市坂戸市鶴ヶ島市比企郡小川町川島町ときがわ町滑川町鳩山町吉見町嵐山町
要するに言いたいことはスレ名長いって怒る2chのシステム改悪が悪いっちゅうことやな
>>1 参照
ときがわ大盛ケンは今年初で先日に喰ったが〜
麺感が変って個人的に好みから遠ざかったな
ツルピカオヤヂは万人受を狙ったカモ知れんが前に戻せやw
大海軒のつけそば、あれラーメンのスープと麺を別分けにして出してるだけなんじゃないの?
あそこの店の味は好きだけど猫舌気味の人にはいいかもしれんが
文句あるんやったら食うなや かわりにわしが食うたるけえ明日の11時に
大盛玉子入チャーシューつけそば1,100円の食券買って注文しとけや わしは
11時3分ごろいくけんのう
>>312 ┌○┐ お断りします
│お│ハハ
│断│゚ω゚)
│り│//
└○┘(⌒)
し⌒
>>310 顔本5/27に久方振りドンブリと麺を変更
って書いてあるんで麺が変わったのは確かと
ゴワゴワ感が和らいだ感じで啜れる位かなw
>>314 今までは味噌に合わせた麺だったけど今は一番出る醤油に合う様変更したんだとか
粉の配合から替えてるらしくツル感が出てるよね
>315
醤油に合わせたのか〜今回の自分は塩を喰らったさ
生憎だがツル感は求めて無いんだよw
ブタヤマは臨休多いな、今日行こうと思ったら休みだと…
このところ週に2、3日しか営業しない。暑さのせいかな?
>>316 オマエの好みなんぞどーでもいいわけだが
奔放 ブタ山 一心 以外を知らないなんてかわいそう 三つ覚えで終わらないでたまには "冷やしで!" って頼んでみなよ!
たのしもう!
>>318 個人的な好みは嗜好の範疇で〜特に構わんが
人の難癖よりオマエに好みって何だか明示したら
元TAXI運転手のツルピカだったら町の笑いモンだw
30年くらい前だったらTAXIの運ちゃんは旨い店をよく知ってるってことに
なってたけど今の運ちゃんダメだな じいさんばっかだから、俺らーの
食いてえもん出す店なんか知りやしねえ
こないだ乗ったけど、鶏白湯と清湯の違いもわからないようだった。
でも、ラーメン好きで食べ歩いてるらしい。家系とか二郎とかが好きみたい。
白濁かそうでないかで使ってるだけとは理解しつつもラーメンのなんちゃって清湯を清湯って呼ぶのはどうも抵抗があるんだよなぁ
そんな訳で違いもわからない、とか言ってるの見るともう何とも言えない気分になるw
ジャンプで修行してG系が売りの店なのに
一揆に落ちぶれて閉店かもね
1ヶ月近く店閉めて新たなメニューの準備するんだとか
何屋さんになるんだろうな?
トンカツラーメンは、醤油ラーメンにトンカツを載せたものであり、岡山市では
ご当地グルメともされている。
戦後すぐのころ、岡山市内では大衆食堂でラーメンを出す店が多かったため、客
が給料日に奮発していつも食べているラーメンを豪華にしようと、同じメニューに
あったトンカツを同時に注文し、それをラーメンの上にトッピングするようになっ
たのが起源とされている。
昨日ブタヤマで食べたんだけど、豚が一心とそっくりの味になってた。
一心は川越二郎の影響で客足減ってるのか?(味は大分違うと思うが・・・)
川越二郎の影響はもう無いんじゃない?
俺は彩又は旬みたいな店になると予想
https://ramendb.supleks.jp/search?state=saitama&city=%E5%9D%82%E6%88%B8%E5%B8%82
近いうちに評判が良さそうな
麺や 唯桜
丸長 坂戸店
らーめん コッコ
行ってみるお ( ^ω^)おっお、だおだお
👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:260f7a6dd7aaa7a42c74cc1e3dc6616f) 自転車で走ってたら煮干しラーメンの店ができてた
でもまずそうだから次念序にいってきた
>>332 俺はぎと家っぽい方向かと予想。
ガッツリ系は、助手が独立した時にレギュラーメニューでやるんじゃね?
看板をかけ直すって凄い方向転換だな。
>>338 なるほど ガッツリ→あっさり系の
方向転換はちょっと考えにくいと
確かになあ
出身店であるジャンプ店主の意向は
どれくらいあるのかね
ジャンプ店主の意向
ジャンプ店主了解済み
ジャンプ店主しぶしぶ納得
ジャンプ店主寝耳に水
ジャンプ店主激怒
屋号まで替えるというからにはジャンプとの決別かな
ていうか迷走しすぎ
>>340 屋号変えるってどこ情報?
マジか・・・
なんだ看板掛け替えって
ニンニク云々があるからそれ消すだけなら分かるが
大分前からこの店主二郎系作るのうんざりみたいな感じじゃなかった?
自分も子供が出来て自分の子供に食べさせたく無い様なものを作るのが嫌になったとかかね。
無料トッピングをイチイチ対応がイヤになったんだろw
あと太麺は提供まで時間掛るし〜回転アプしたいんだろ
いやいやそれこそ妻子がいるのに単に作りたくないだけで一月休みとってメニュー替えないと思うぞ
単に行き詰まっていると予想
338だけど、看板かけ直すっていうのは、主力の看板メニューを一新するって意味で言った。屋号うんぬんって意味じゃないのよ。紛らわしい言い方してごめん。
助手さん、ようやく慣れた頃だろうに大変だな。
ブタヤマ、二郎と同じ括りに飽きたんかな。とりあえず楽しみに待ってる。
客の回転良くするんなら中華そば、つきじ若葉みたいな極細麺とさっぱりスープだな。
井上に負けず劣らず贅沢に化調を使っているから味も申し分なし。スルスルっと入って
3杯くらいは余裕で食べられるよ。
一心
豚骨スープなのは、店内張り紙に書いてあった
つけ麺の味は変わりませんよと
助手さんとの関係も良さそうで何より
ガッツリ系が無くなるだけって感じかな?
豚のエサ作り、それを豚に食べさせる仕事にうんざりしたんやろなぁ
豚骨ラーメンにして細麺
替え玉必須
回転が上がり、客単価も上がる
これかな?
なんだそれ。もやしが面倒とか大盛残すやつが許せないとかそんな理由か?
回転率云々は実際にはそんな理由か知らんがあの立地じゃ無理だろ
あそこにあるインスパイア系と言うのがウリだったと思うけどね
駐車場と関係あるのかもな
回転悪いし
東松山の山岡屋の跡地にできた煮干しラーメンの店に行った人いる?
>>356 「頓知房があれだけ人気店だったんすから、もし失敗したら霞ヶ関の時のように立地を言い訳にできないっすよぉ」
とバイト君に諭され居抜きを諦めたとの情報あり
ボッキン!!
とんちぼ跡地に元気屋なら楽しみ!
引き出し多いし、大繁盛間違いなし。
熊本ラーメン育元はほんとにうまかった。
またすぐ行きたいわ。
大盛軒も一度は試してみたい。
比企郡はけっこう気になる店が多い。
>>361 育元は上手いよな。
通勤の帰りがちょうどあの道なので
週2で通ってたら体重が右肩上がり。
ただいま小休止中。
>>363 うまいよね。
熊本ラーメン以外にも色々スープがあるみたいだから試してみたいわ。
>>364 画像では麺王とよく似てるけど 味は別物?
>>367 それはそうとして、育元は行ったことが無いから味はどう違うのかなと思いまして…
>>369 育元遠いなら川越のMANIに行ってみたら?
暖簾分けみたいな店だから。
>>370 MANIは万人向けか線が細い印象で、麺王の方が具材やスープ等が全体的に骨太で好みでした
コール下さい
とにかくコール下さい
オーダーするとき
追加トッピングするとき
駐車場空いていないとき
コンサルタントの依頼するとき
何はなくともコール下さい
スタッフにコールでシフトインです
よろしくです
こうきが石亭の場所に移ったら今まで以上の行列になりそうな気がする
あそこの場所は目立つし
ただそうなったらあの店主、臨休が今までみたいに軽い気持ちでできなくなって最終的には体壊しそうだ
>>374 スタッフ2人入れるらしい
(アテがあるのかは知らん)
こうきって行列できるんだ⁈
いままで一回も行列に遭遇したことなかったから知らなかったわ
石亭跡地に移転で自前の駐車場が持てるって喜んでたけど、あの場所って右折での入出庫が難しそう。
こうきの行列は基本的に回転率が悪いせいだと思うよ。いや好きで良く行くけどね。移転は勝手が変わるから心配だわぁ
ラヲタ相手の小銭なんてもう散々。
アプリ開発して美容院経営するのさ
タマタマ偶然 ボッキン!
>>384 もう何年やってるの?
いい加減に飽きないの?
いい年したオヤジが本当にみっともない
ハァ〜ッ!
テレビもね!ラジヲもね!車もそんなに走っでねっ!
オラCEOダァ〜オラCEOダァ〜とうきょへ〜出るだァ〜♪
とうきょへ出だァンならぁ
銭ッコあ貯めでぇ〜東京で太いぃ魚粉つけめんだあ〜…かあーっ!?
オンラインショップをさりげなく闇に葬る事に成功したカリスマコンサルタント
次なる一手、世界初のドローンによる無人宅配ラーメンを計画中との情報あり
もちろんこれも多くの常連さんが望んでいるシステムです
ボッキン!!
>>379 あの駐車場、奥行きが無駄にあるから中途半端な置かれ方されると出れないんだよな。きちんと枠を決めてくれないとトラブル起きそう。
病弱な息子の体調次第で臨休増えそうだよなー。
行列してた頃は、メンマも仕込んでたり手間掛けてたんだよなー。
>>395 石亭の時も右奥に駐車するとその手前に置くバカがいたからねw
>>393 ユタ電車走って無いし!
モルモン教の布教に失敗しすぎ!
昨日(金)昼前にR254を通って〜
奔放 車は多く止まってたが外待ちなし
一心 駐車場に何台か空あり
あじとみ 店内の待ち椅子に人影あり
モヤシが多いだけの店はアレだなw
このスレで定期的に見かける一心は客減ったレスを鵜呑みにして行くと
平日の午後1時半なのに駐車場満車みたいな目に遭うから困る
別スレでも空きあり情報に文句言う奴いたけど昼前と13時半とじゃ違うんだよ
2週続けてブタヤマ行ったんだけど、どちらも独りぼっちになった時間があった。なんか気まずいね・・・
それと、昨日は久々にブルーインパルスが2機来店していたよ。
こうき、全く変わらないな。
昨日は大変ご迷惑をお掛け致しました。
連日の寝不足と麺小屋(冷房無し)での蒸風呂状態で体力の限界でした。
営業中の汗の脱水状態が酷く、8月に入ってからはランニングも中止、軽い運動とストレッチのみで体調を維持しておりました。
8月16日の営業最終日まで、何とか頑張ります。
こちら博多局
ヤワ
ふつう (無言)
カタ
ナマ
ベタ(脂多め) 応用は
ベタカタ
ベタナマ。
バリさん乙です!
言い訳多すぎ
あとフィットネスアピールがウザい
普通にデブだろあいつ
オマイラ、たいした舌持ちでも無いのにたかがラーメンでグダグダ言ってんじゃねぇよ! 負け組が。 悔しかったらオレの拙著書 ”人生バリカタ” を立読みしてみな。硬く太いバリな未来を築こうぜ!
>>409 ラーメン屋なのに、野菜とか店に出してない物をアピールするならラーメン売るの止めればって思うわ
>>413 お前さんラーメン屋に完全栄養食でも求めてんのかい
帰り途すがら野菜ジュースでも補給するとか自己管理せえよ大人だろうが
一心はコールのない豚骨系になるみたいだね
by twitter情報
豚骨ラーメンは原価が低いし
儲かることを第一に考えるなら豚骨ラーメンだと
店主が常連に話してるのを聞いたことを思い出した
自身の体調による店のリニューアルってのは
言い訳なのかマジなのか どうだろ
豚骨「系」 ってのがポイントなのかな?
豚骨ラーメンは原価が低い?ムチャクチャ言ってるな。ガチでやるとなると仕込みが大変だろ?
あ、「系」ですか。それはそれは(業務用くせぇ)
>>417 原価と仕込みの手間は別の話では?
何で一緒に考えるの?
豚骨ラーメンはガス代がかかる
前に博多風豚骨ラーメンの店の店主から聞いたが月に10万は越えるそうだ
単純に言い分が利益率が高いって言ってるように見えたからなんだが、店主自身の人件費と経費(ガス代含む)を原価に入れないつもりなら知らん
実際に経営しもしないネット知識共が
後知識にて管巻きウダウダ語っても
何一つ響かないな 合掌。
人生バリカタで行こうや〜!
扇のTwitterからの情報だけど一心は極細麺試作しているそうな
太麺、野菜たっぷりよりも
細麺、野菜なしのトッピングちょっろっと
のほうが利点ばかりと判断したんだろうね
オペ中の言動を見聞きする限り
効率を超重視する人のようだし
今までもやしで腹一杯にしてた客を茹で時間数秒の極細麺替え玉を食べさせたいんだろう
豚骨「系」で\600以下+替え玉\100なら一度は喰ってやるよw
ブタヤマが「8/11からしばらく休業する」と告知が有ったので行ってきたんだけど
雨にもかかわらず10人くらい外待ちの列。最後のスープは濃厚で旨かった…
ちゃんと復活するのだろうか・・・
しばらく休業って1週間くらいを想像してたけどそういうのじゃないのか
豚骨出すなら500円で替え玉1つ無料じゃないとな。780円に替え玉100円とかだったら絶対いかね
ブタヤマの休業は「夏休み+ラーメンの手直し」で、完成までの期日が読めないのでああゆう表記になったようだ。
再開したらF.Bにて告知すると言ってるね。ひとまず安心した。
フラぺ大好きカリスマCEO
7周年目突入アピールするも
霞ヶ関店閉店の挨拶は未だなし
ボッキン!!
この板いっそ、地域回覧板みたいに 一心 ブタヤマ 奔放 限定にしてくれ 他へ行くから。
ネタとビジョンが狭窄すぎる。
よつ葉と頑者タイマン 松本醤油ネタや、川島かにラーメンレポはまだか?ってハナシ。
俺の欲しいレポを書けよ
さもないと俺は他スレに行っちゃうぞ
川島町のラーメンショップうまかった。
あんな田舎道にラーメンショップが二軒もあるんだね。
ラーメンショップ姉妹って方にも行ってみたい。
>>437 東松山専用スレでも建てたらいいんじゃないの
でもそうなったらこのスレの存在価値が殆ど無くなるわw
久々にきんせいの担々麺食いたいな。
セットものはボリュームあり過ぎるから単品で頼んでる。
よくみんなあんな量食えるよなー。
じゃ話題を変えよう
とんちぼの移転先って何処か知ってる?
Twitterにも書いてあるし、RDBにももう登録されてる
鶴ヶ島のとんちぼは駐車場がないのが嫌なので一回も行った事が無かったけど今度の場所は休みの日にドライブで通ったりする馴染みのある所でむしろ自分にとっては良かった。
これからゆっくり通わしてもらうわ。
とんちぼ跡地に瑞山の支店?入るんだろ?楽しみだわ。とんちぼも近くなるし最高w
とんちぼずいぶんすごいところに移転したな。
客来るのか?
ここに家でも買ったのかな
遅くまでやってるなら行くけど
曼珠沙華シーズンここ行くの渋滞で大変だよ
高麗神社の方から廻ったらいいよ
>>454 いやむしろあの時期が最悪。車多すぎて寄りたくない。
普段から意外と車通りは多いからランチどきは混むよ
担々麺の店ですら混むんだから
2号店などまるで存在していなかったかの様に振る舞う神コンサルタント
得意のTwitterを駆使して、どうにかして
ジャスティン・ビーバーと繋がれないか
試行錯誤中との情報あり
ボッキン!!
一心ガッツリの営業は終わったか そのまま休んでもイイヨ〜
再開したらオマエラの評判を確認してソレナリなら一度は喰ってやるかw
このスレで少し前話題になってた育元久し振りに行って来た
美味しかったけど育元ラーメンはチャーシューが冷たくてキャベツとか入ってるからスープ冷めちゃって替え玉辞めた
ターローは熱々だったから次はターロー麺にしようと思う
>>459 評判つうても、舌がおかしいかそれとも店の関係者みたいなんがええ加減なこと書いてる
ことしょっちゅうだからなあ。まあそういう連中は埼玉十区に限らずどこにでもいて、
だから札幌の味の三平とか、築地場外の井上とか、古くからやってるだけで味はゲロマズな
店でも潰れずにやっていけてるんだけどな。
まずいといえば元祖長浜屋を忘れたらいかんな。追加しとこ。
>>462 味覚は人それぞれ。お前にとってゲロマズでも、他の人は旨いと感じるかもしれない。味の三平や井上もな。
だがお前は、自分がマズイと判断した店を「うまい」と褒めるレスを見る度に「関係者の工作レスだ」と考えるわけ。馬鹿丸出し。
歴史が長くて固定客が多い店は、名前が売れてるから、それだけでやっていける。いちいち工作レスを書かなくてもな。
おまえ少しは社会勉強しろよw
逆からも言えるぜ。お前が旨いと感じる店をお前自身が「うまい」とレスした時、その店がマズイと感じる人たちはお前に対して「関係者だろ」と疑うだろうなww
似た者同士、ずっと脳内妄想の世界で生きてろよw
なんで上から目線で語る奴ばかり来るのかね10区スレは
>>467-469 おまえらのことだな
中味のない一行糞レスの三連続はもういいから、ラーメンレビュー早く書けや
ブタヤマの再開はいつごろになるかな?今日は発表無かったな・・・
とりあえずお前ら全員元気屋に行ってこい
話はそれからだ
元石亭の建物、改築工事してるな
外壁は塗り替えて外装や内装もあの店主の好みのレトロチックな感じに変えるのかな?
野球の実力はメジャーリーガー級と豪語する
カリスマコンサルタント
花咲徳栄、甲子園決勝進出について語りたくて、語りたくてウズウズしているとの情報あり
なお、その際は自分の教え子がベンチ入りしていると吹聴する可能性大
ボッキン!!
グアムに着弾したってオイラ、プールで和傘ブルーハワイ味ドリンク吸うよ? たのしもう!
無駄な苦労はしたくない。オッサンたちの古い意見はシカト!これからは親指ひとつで世の中ピッピだお!ラジ黒こいや〜!
着弾アウ〜?
おい原住民、イカダの用意だ!
あと単1電池8本DAISOで買ってこい!
>>481 つまんないな〜
本当につまんない
ねぇ、つまんないと思わない?
(^Д^)ギャハ!↑みなさん、この人のレスどう思いますか♪
なんてありきたりなんでしょうね♪
誰もが皆、一瞬つけてみたくなる発想のレスです♪
しかし、賢明な人はその自らの短絡的思考を野放しにする事を嫌がり、
こういうレスは控えます♪
しかし、この人はしてしまったのです(^^;ワラ
「誰もが思い付くような事」を堂々と♪
この人にとってこのレスは何なのでしょうか♪
このレスをしている間にも時間は刻々と 過ぎ去っているのです♪
正にこの人のした事は「無意味」「無駄」でしかありません♪
ああ・・・何ていう事でしょう(^^;ワラ
図星で泣いちゃうかも(^^;ワラ
とんちぼ、駐車場作ってるね。
右のおしゃれな建物が店かな?
>>488 Twitterに10台は置けるようにするって書いてあった
当店は駐車場12台完備です
白線は歩道まではみ出てます
駐車場が満車で停めれない場合、
店舗の裏にもあります!
厨房の後ろです
基本、「ら」抜き言葉で営業してます
スタッフにコールでシフトインです
よろしくです
【高校野球/甲子園】花咲徳栄が14-4で広島・広陵を下して初の全国優勝。埼玉県勢、悲願の夏の甲子園初制覇★4 [無断転載禁止]©2ch.net
http:// hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1503486418/
パチンコ屋エスタディオの中のラーメン屋横道(ODO)がシルピア前の岡崎跡地に移転
北坂戸のコッコ、すっかり人気店になったね
前まで客が少なくていい店なのに残念だなと思ってたけど最近はいつ行っても客が沢山いる
我龍が無くなってから更に客が増えた感じもするしもうあの地域ではナンバーワンだろうな
>>495 あの席数で沢山客いたら大変なことになるのでは
大変だよ。
日曜は、うどん屋も休みだしこっちに流れるのかな。
平日行った方がいい
>>498 最近は平日も混んでる。
我龍が無くなったのもあるけど限定メニューもちょくちょく出してるしリピーターが増えたんだろう。
前は駐車場も空いてて穴場だったんだけどな〜。
券売機の後ろに無駄なスペースあるよね。
そこにテーブルかなんか置けばいいんじゃね。
そしたら、炎天下、豪雨の時も外並びだな。
今のままにしといてくれ
リスク背負わずウダウダ手前の希望語ってんじゃネ〜よ。最後は店内無料WIFIか?
泣く子も黙るラジカセ黒人呼ぶお!
ラジカセ黒人 略称 ラジ黒。
オマイラと同じ化石なラヲタだ
店内無料Wifiやってるのは山岡家と川越の旬ぐらいしか知らない。
ここらでやってるとこあったっけ?
無料WiFiでしかネットにアクセスできない貧乏人はほっとけ
ラジ黒さんはな、
ラジ黒さんはな!
7SPOT 120分無料 ボタンに一日分の
検索を賭けいるんだぞ!
>>494 横道うまいんか?
まあ近所だし一回は行ってみよう
立地的にブタヤマとシルピア民の奪い合いだな
横道開店の方が早そうだけどwどうか
スレに求めるビューワー関心は
わざとマンな伏線や他店のビーフでもなく
新たな情報と既に盛られた情報の真相。
誰かのレポを覗き見し続けるだけでなく、恬淡に能動的 自らも発信してもらいたいな。
さぁ! バリカタで恥ずる事なかれ!
PLAY(再生)ボタン押して街へ繰り出せ!
鶴ヶ島とんちぼ跡地、はつがい商店の看板が付いた。 端山じゃなくて、はつがいで出店なんだな。 はつがい>あさか麺工房>端山>はつがい商店(出店順) これで合ってる?
>>512 ググッたら元からある2号店?のはつがい商店(平和台)が移転してくるだけなんだな。
はつがいとか麺工房とかはお家騒動みたいな臭いがしたから知らんけど
奔放が7日からラーメン30円つけ麺50円値上げ
一心がやってないせいかめっちゃ混んでた
なんで今値上げすんだよ。別に何か高騰したってこともねーだろよ。
ガス代、電気代値上げしたし
小麦も値上げしてるだろ
ほかのラーメン屋がやってないとき見計らって値上げするとは狡猾だな
今までも高めの値段設定だったのに随分と強気ですね
まるで師匠の店の価格に追いつく勢いです
奔放って
1日限定5食の
チャーシューいっぱいメニューはまだあるの?
一心の二郎系メニュー無くなったしリニューアル後も客が流れて来るだろうと見越してだったりしてw
とか邪推してみる
増税の時も値上げしなかったからね
これで狡猾って(笑)
「その商品が高い、と感じたら、製作者はあなたを購入者として想定していない」というのは、もっと知られていいことだと思う。値付けとは、同じ価値観を共有できる人と出会うための暗号みたいなものなのだ。
>>526 なるほどねえ
高すぎ!→質を求めない貧乏人来るな
安すぎ!→質を求める金持ち来るな
か
もっとも
売り手が考える質と
買い手が考える質はイコールじゃないけど
狡猾だと思うなら、食わなきゃいいだけなのに
なんか
>>519って陰湿な性格だな
とりあえず値上げするならあのボットン便所の方もなんとかしてくれw
ボットンはちょっと…
まあ、エアコン入れ替えたばっかりだからまだ先か
>>522 7月に行った時はザク切りチャーシューじゃ無くてカレーつけ麺が限定になってて5食限定ではなかったよ
>>530-531 やっぱ飲食店は、清潔感が大事だよね
>>532 ありがとう
そっか無くなったのか
残念
>>534 そろそろカレーつけ麺終わると思うので次の限定でどうなるか
公式サイト等で確認して見たらいいんじゃない?
>>517 こういう奴って普段どういう生活してるんだ?
普通に生きてたら今色んな物が値上がってるってわかるだろw
一心の情報が全く無いのが気になる
twitterにも見かけない
ジャンプに初訪問を考えてるけど遠いからなあ
結桜の女性店員順番抜かし忘れたのに一言の謝罪も順番調整も無い。ワンオペで忙しいから待ってたのに声を掛けてやっとだよ。30分以上待たされた。
あそこに新しく出来た二郎系のラーメン屋、美味すぎたわ
>>537 最終営業日近くに行ったか、常連に話してたのをチラッと聞いたよ。
その後方針変えてなければスープは変えないでラーメンとつけ麺それぞれ細くするって。
飯物のサイドメニューもやるらしい。
替え玉は2人じゃ無理だからなしだそう。
一番変わって欲しくないのはチャーシューだけど
いまや時代遅れ全身プラダスーツ。
始まりは地元新潟での街金取立て
恫喝業で当時APEの偽物で資金作り
2000年初頭に本川越 頑者へ
レシピ探り 日に三度並ぶ
器から何からまんま頑者パクって
いまやテレ朝プロデューサーにべったんこ。
そんな過去が故に厚播きタオルで顔隠し、現在の三田遼斉はもちろん偽名
ぁぁ、言っちゃった
オレ殺されるかも。
ボッキン!
しばらくバーミヤンで「札幌味噌」「喜多方」「博多とんこつ」「富山ブラック」「名古屋台湾」「徳島」の
ローテするわ
>>540 ありがとう
スープが変わらないのは嬉しいな
麺はあまり好きなタイプじゃなくて
スープとチャーシューを目的に通ってたから
さてバーミヤンでまともな「札幌味噌」「喜多方」「博多とんこつ」「富山ブラック」
「名古屋台湾」「徳島」を出せるものかな。
現時点でわかっていることは現地並みの味が出せていたとしてもコスパ悪すぎという
点だが。
>>541 殺されるのを心配する前に、まともに読める日本語を書けよw
殺すだけの価値もないアホのくせに
なに自意識過剰になってるんだかw
>>541 >>547 とりあえずageる癖だけは直しとかないと自演がすぐバレるよ
前後のレスと無関係で、文法さえ滅茶苦茶のチョン語を理解する能力は必要ありません
祖国に帰りな
岡崎跡地の横道開店100円行ってきたよ
家系ラーメンに近い味なのかな
種類豊富な豚丼が気になった
猫殺し
虐待
税理士
大矢誠 52歳
さいたま市見沼区御蔵の税理士の大矢誠52歳
塩とんこつ
醤油とんこつ
らーめん醤油濃厚背脂
うずら
もつ飯
チャーシュー飯
ライス
肉増し
辛タレ
Kマー油
※替え玉無し
こんな感じ
後は外待ちになって店員が誘導との事
坂戸のいさお行ってきた
目当てはトマトチキンカレーつけ麺
悪くないけど良くも無かった
鶏肉も野菜もしっかり入ってたけど、1000円だしなぁ・・・
あとなんであそこのチャーシューはあんなにマズいというか臭いんだろう
【朗報】嫌儲に猫虐待画像を上げまくっていた埼玉の「税理士の大矢誠」くん、逮捕★3
>>554 スープは1種類で3つのラーメン(辛タレ、黒マー油を含めると9種類)
を作って客を増やすのは良い戦略だと思う
無料トッピングの野菜をなくして
サイドメニューの注文を促して客単価を上げる作戦かね
麺は2種類かな
明日(月)再開か一心は〜まぁ今後は客足がアレかなw
どうやら此処は管理人の趣旨に削ぐわないと チョン 扱いされるような狭き世界。まぁ、他にも板がワイワイあるから、バイビーさよならネタ切れEETFUK
たいして美味くもない 一心 応援ガンバレよ!
>>548 即ファビョってんのはお前だよ
チョンだ祖国だ差別主義者のお前こそ心底気持ち悪いぜ?
その顔を鏡で見てごらんよ、世にも醜悪な顔だろう
一心
二郎系やってた過去を消し去りたいくらい
真逆のラーメンだな
ジャンプと決別だな
隣の奔放を意識してる感じだよな
同じようなメニュー、ラーメンで勝負?
行列を見てうちも同じようなラーメンを出そうと思ったのか
>>564 回転率っての?上げるのが一番の目的だと思うがなぁ
隣のトンカツ屋や歩道停めちゃうのを実際見ると引くわ
信玄凄い久々に行ったんだけどあの店主、相変わらず客商売を舐めてるな。
なんで常連以外の客に関してはあんなにブスっとしてるんだろう。
もう二度と行かない。
一心のラーメン、ツイッターにちらほら上がり始めたな。思ったより豚骨だった。麺はよく分からんがあれで替え玉無しはどうなんだろう?
>>565 自分もそれが原因での
リニューアルだと思う
駐車場問題は相当やっかいそう
営業時間後も居座る客がいて困るって言ってたのって一心だっけ?
書いてあったな
閉店間際に入ってきて食べ終わってもなかなか帰ろうとしない糞がいるって
一心 並盛り130グラムか・・・
回転数を上げて駐車場問題を解決に近づけ
客単価も上げる
店主頭いいな 性格はともかく
>>571 でもあれじゃ今まで通りの人数は来ないだろ。豚は今まで通りらしいけども。
チャーシュー飯が食べてみたいけどすぐ売り切れたみたいだしロット入れ替え制とかいう不穏な文字もあるしどうなるやら
ちゃーしゅー増しが250円(高!)
ちゃーしゅーごはんが280円
じゃあ、ちゃーしゅーごはんを頼むか
店主の作戦勝ちw
基本のラーメンは安くなってるけど
回転は早くなり、客単価は上がり、多くの客と店主と近隣店主はニコニコ
一部のマニアには不評
まぁそれでも俺は行くけどね
スープと豚に惚れ込んだ弱み
>>572 どうなんかね
あの麺と麺量、野菜に魅力を感じてた人は
来る回数は減ると思うけど、そういうタイプは少ないと個人的には感じる
量じゃなくて質がこの店の魅力だと思うけどな
ロット入れ替え制で回転が早くなるのか遅くなるのか
それよりも近隣店舗に、車を止めるアホ対策がメインな気がする
あの助手が、そのことを毎回口にするのがお決まりになる予感
>>566 顎無し感じ悪いから、サルモネラ菌で営業停止してから行ってない
ラーメン 一心 @issin2015 「最後にお客様にお願いです」
朝仕込み中、昼営業終わり、夜営業終わりのお客様の長居が増えてます。
二人営業になり時給です。時間外労働になってしまいます。時間を大事に使いたいので、ご遠慮ください。
仕込みも二人営業だと間に合いません。ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。16:20 - 2017年1月4日
営業時間後に居座ってるならその場で帰ってくださいって言えばいいのに
朝の仕込み中が意味わからん…開店時間前に来るなって事か?
>>577 ここって店主(オーナー)は店で働いてないの?
この国はある意味では北朝鮮以上の国民を騙す国家だと思う 北朝鮮以上に国民を騙し詐欺師の様に搾取する
★★★★政治家・マスゴミ・が隠す日本の真実!★★★★
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↓ ↓ ↓
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;;;list=PLTEQ4LklraVRq1fq3xbolEhHFm4lhBYVM&index=1
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 一心
豚骨ラーメン
まあ不通というか、これならわざわざ食べに行くほどでもないな
その辺の豚骨ラーメンと一緒
奔放へ行く人が増えるんじゃないのか
リニューアル一心の魅力は元のまま値上げされた豚のみだろうけどご飯切れ、豚切れされてたら食わずに退店ってなりそう。
育元やタイプ違うけど奔放に客流れるかね
一心なんか終わったな。
関東のなんちゃって豚骨よりは博多豚骨に近いけど、それなら申し訳ないけど一蘭や山岡家で十分。
並びや注文を店側ルールに従うのは二郎系なら量多いなどの理由で暗黙の了解みたいなのあるけど
なんでわざわざ普通の豚骨ラーメンの店で長い禁止とか食券買わずに並べだのに従わなきゃならんのか。
回転率あげるとか駐車場の関係とか擁護するやついるけど、近くに駐車場借りるとか企業努力しろって感じ。
なんちゃって二郎系やりながら豚骨ラーメン食えるなら楓神のほうがマシかな。
混むけどルール強要ないし。
まあ二郎系からカタギに戻るってのは難しいよね
味にしろスタイルにしろ
馬鹿な豚共が他の店に止めるのが問題
そんなに食いたきゃ歩いてこい
落ちついたら行きたい
まだ、ブレもあるだろうし
これから色々よくなるんじゃない
リニューアルの目的はこうじゃね?って話が擁護になるのか。めんどくさいな
回転重視とか寧ろ擁護と真逆な意見じゃないか
業務用炊飯器買ったらしいからガチで飯物売たいんだな…麺量少な目設定だしな
>>601 売りたいし、(今は)売れてるんだろうね
この流れが続けば店主の勝ち
離反する常連が多ければ負け
それだけの話
標準の麺量を半分近くに減らす勇気(蛮勇?)はスゴイと思う
J系だから客が入っただけ〜なのは年末には分かるだろw
NEW一心食べた
あの細麺で野菜がないと
スープが脂っこくてキツい
具のショボさは泣けてくるレベル
チャーシューは以前より小さくなってるし
チャーシューご飯のチャーシューの量も少なすぎ
これだと離れる常連が出てきそう
提供のスピードはめちゃ早くなったから、待たずに食べられるのはいいかもね
>>604 SNSでは書かれないリアルなレポ有り難う。
開店当初ってJ系でサービスよくて奥さんと二人で美味しいラーメンだった
奥さん妊娠で人を雇ったけど営業中に怒鳴って辞めるし、お客もラーメン食べる気分じゃない
子供ができたからなのか、金もうけ第一になってダメだろ
今回の路線変更だって 金儲け が1番になってる
こういう店は確実に衰退するよ
ブタ相手にブタのエサなんか出してるからそうなんだよ。ホント十区のラーメン
事情も、ブタの餌場が出来始めてから劣化の一方、嘆かわしい限りだね。
ラーメン屋はラーメン出してりゃいいの。昔ながらの鶏ガラスープに麺は
細麺からせいぜい中太どまり。具はチャーシューにメンマにネギに海苔、
好みで鳴門はあってもいいけど俺様はいらないね。まともかくそーゆーラーメン
出す店が客に愛され生き残るんだよ。
オレは単一アルカリ ラジカセ命のKCIA
2002年マイMIXIあたりからやり直セヨ〜
オマイラ、まいど同じネタ廻しで辟易の鮮度落ちR254。
そろそろ 田舎っぺ のうどんでもレポ行けよ 観てるこちらはアガるから。
オ… ナイス飛翔デザイン。
>>611 美味しいラーメンを作る
結果的に客が増える
最初からコストが、とか美味しいラーメンを
作ることを考えていない
儲けることが最優先で客に旨いラーメンを
食わせることを考えてない
開店当初は、儲け優先じゃなかったから、今の営業は
悪いところが目立つんだよ
店員に当たり厳しいのはイヤだけどお客様は神様なんだぞ根性丸出しの考え方にもげんなりするわ
基本は俺の作るラーメン食べに来いで
いいと思うけど、不味かったら最悪
今の一心はまずくはないけど普通
あの程度ならアソコまで食べに行く必要もない
食券買わずに並べとか駐車場も少ないし
先に食券買われると食うまで並んじゃうからかな?
買う前ならちょっと並んだもののやっぱ辞めたって言って帰ってくれる場合もあるし
あれだけの高い質のスープが作れるなら
路線転換するのは当然な気がする
細麺で少ない量、標準ラーメンは安い、質の高いスープ、ご飯物のサイドメニューの店は儲かると思う
駐車場問題がいいきっかけになったんだろうな
個人的にはとても残念だけどさ
トンチボ次の店はオープン20日の張り紙〜両陛下が巾着田に来られる日だなw
因みに昨日(土)13:30頃の摩人ブーは6〜7人並んでた
>>622 交通規制されまくりで営業多分無理だよww
夜は大丈夫だけど
日曜営業しない殿様商売
回転率あげて尚且つ、ごはん物を出して楽して稼ぐ
こういうラーメン屋は長続きしない
ご飯なんて茶碗によそって、チャーシュー乗っけて出すだけ
とんこつ細麺なら茹で時間短いからガス代も人件費も安く済む
これってラーメンプロデューサーみたいな人が1枚かんでるのかな?
今時は日曜営業やるのに人手が足りない、集まらないらしいよ
よしかわも日曜営業始めますって言ったけど
結局日曜誰も出たくないからってやめたよな
もう海外みたいに日曜休みで良いよ
外から見て楽そうと決め付けて批判ってゾッとするなぁ。業種は違うけど自営業だからそう思うのかな。
途中で切れてしまった
>>624 アナタ視点でしか物事を見てないから
そういう想像力に乏しい考え方になるのでは?
日曜営業しない→平日休みの人にはうれしい
回転率あげて尚且つ、ごはん物を出して楽して稼ぐ
→回転率が高い→並ぶ時間が少なくてうれしい
→ごはん物が出る→ご飯物を食べたい人にはうれしい
アナタにとってマイナスは
誰かにとってのプラスという発想がないの?
インスタ映えを第一に考えたラーメン開発に余念がない鶴ヶ島のカリスマコンサルタント
某コンビニにて四つ葉のカップラーメンを
苦虫を噛み潰したような顔で見ていたとの
目撃情報あり
なお、バイト君や常連客には
「ダメダメ、あれエースコックっしょ!?」
「俺だったら日清以外からのオファーは全て断るよ」
と強がっているとの情報もあり
ボッキン!!
>>629 サラリーマンの多くは基本日曜が休みじゃないの
旨いラーメンなら並ぶなんて苦にならないし
食券買わずに待てというんだから結局並ぶんじゃない
美味しいラーメン屋にラーメン食べに来てるのに
ご飯なんて食いたくないわ
まともなとこは ラーメン で勝負するけどね
ラーメンごときで他人がプラスになるなんて考えもしないわ
あなただって自分本位の感が方じゃないの
駐車場問題がある以上は日曜に並ぶほどこられても困るだろ
平日の集客で採算とれてるのなら日曜営業するリスクは避ける
あと俺が思うのは、この店が開店した当初は何度も行っていた
美味しいし、お客様のことを考えてる営業してたから
それが、人を雇ったと思ったら営業中に客前でも叱りつけるし
Twitterには長居しないで帰れとか書いてるわけでしょ
俺は長居したことない、店主としゃべったことはないし
前は日曜も営業してたし 日曜休みだから平日いけないし
今も秩父のほうまで水を汲みにいってるのかな
ラーメンデータベースにもけっこう不満ポイ書き込みあるね
藤店とかうどん屋も日曜休みがものすごく多い
しかも昼しか営業してない
まあ人手不足が理由で店がつぶれる時代だから
従業員が集まらない日曜は休んだ方が賢いよ
都心じゃねえんだし
そんなに不満ある店に固執してないで他いけばいいだろうになぁ
店主だって自分の生活の為にやってんだし
なんていうかなあ、車がないといけない店って基本なくなる運命だよ
>>631 俺はラーメンと飯物セットで食べるのが大好きだ
あのエリアデは一心なんかより奔放の方が圧倒的に好きだから奔放でも飯物やって欲しいよ…やらないだろうけど
日曜休みの飲食店って結構多いと思うけど…チェーン店基準の人なのかな?
>>633 俺は開店した年の秋位から通ってるけど、確かに客の前で叱るのは良くない。
けど、営業時間や休みの変更は色々な
事情が絡んでるんだろうから仕方無いんじゃない?クレームならマナー守れん糞客に言おうや。ただ、今回の路線変更はひたすら残念。たまにガッツリ系を限定でやってくれねーかなぁ。
>>633 けっこう不満ぽい書き込みがあるって
ビール牛と川越二郎のきちがいしかいねぇーじゃねぇーか
都合のいーよーに解釈すんなカス
一心はオープン当初から半年くらいまでは結構ガラガラだったんだよね。
昼でも客は2〜3人しかいなかったからよく営業回りの途中に通ってたわ。
俺はジャンプやジャンガレと似てたから好きだったな。
豚は健在なんてツイッターとかでよく見るけど、一緒に貼られてる画像見る限りだと
気持ち厚めのチャーシューで、過去の豚とは違うよね。
二郎系好きで通ってた人からしたらコンセプト変えるのは残念だし、批判でるのは仕方ないと思うよ。
豚骨ラーメンの店は関東じゃ少ないから豚骨好きには良いかもね。
ただ、個人的には肉玉やめたあたりから営業が雑になりすぎ。何より横柄なあの態度が気に食わん。
髭面だったり~長髪だったり~キャップを斜めに被ったり~
なのは飲食調理人としてアレだよな
>>646 画像を撮る常連客には味玉サービス Twitterフォロワー以外の見知らぬ客が生姜トッピングを頼むと一瞬イラッとする わかりやすいよな 開店当初の冷やし系が好きだった 今年、最後の冷やしが食えて良かった(確か、去年はやらなかったような気がする
>>651 正確には「巽や」だがそれはそれとして、スープに全くと言ってよいほど臭みがなくて
旨いと思う。麺も実のところ博多麺よりデフォで出てくる巽麺や味噌麺のほうが自分は
好き。
こうき、前に9月中旬に新しい店舗がオープン予定とか書いてあったけど今ツイッター見てみたらまだまだ時間がかかりそうだとw
事情があるから仕方ないとしてもこの店は本当にこういう事が多過ぎ
そういえば一心のスープは獣臭い
豚骨だからと言われても俺は無理だな
>>34 営業時間と労働時間は同じじゃない。
自分も飲食店やってるが営業時間は7時間だが労働時間は15時間。
素人には何もわからない。
>>655 営業7時間の労働15時間、バカぢゃないの!?
経営=情報×人脈
経営は掛け算、お客様満足も掛け算
感じてないの?
親指ひとつでオペレーションのPDCA
楽しもう!
>>655 アホ。そのくらい当たり前だろう。自分は資格持ちの勤め人だが資格更新やら
知識技術の研鑽のため時間も金も自前だわ。
3時間とか5時間しか働いてないと思ってる人に対して言ってるんだから。
飲食はブラック
低賃金
労働時間長い
サービス残業
そのうえ、客は神様だとか思ってるんだよー、横柄なたいどで食い散らしていくーテーブルも床も汚ない。
離乳食とか持ち込みもそのままだぜ。
>>656 だからお客様満足度も人手不足なんだから割り算なんだぜ
しかし10区もまともなラーメン屋なくなっちまったな。当分川越巡回するか。
3時間でも働けば稼げちゃう人もいれば馬車馬のように働かなけりゃダメな人もいる
そもそも経営者と雇われを同じにいちゃいかん
>>662 あ〜通りで(笑)
もうちょっとまともなところに転職した方がいいよw
だって潰しが効かんのよ。すげー優秀な奴は特許書いて自分で会社興したりもしてるけど
そんな才能ないし。
才能ないやつが起業してるやつに怠けるなもっと働けとか
横道、正確な営業時間はわからんが通れば開いてる感じで好感持てる
あとは汁無し担々麺と肉丼のいい報告があれば…
化調と脂で白髪ハゲ促進ライフ。
オマイラ、ある意味チャレンジャー。
コレステロール good bye bye !
飛翔しようぜ!
ラーメン板来てる段階で、化調と脂で白髪ハゲ促進ライフ上等のDQNばっか
いまさらコレステロールなんか気にするかってのくぉら
ブタヤマちっとも再開しなしな
一心が完全に終わった今、ブタヤマだけが救いなのに
所詮10区は養豚やってなかったからブタの餌場は不要だったってこった。
まだ残党がいるようだが、早晩根絶やしだろうな。あとは、まりぼみたいな
ゲロマズを除いてまともなラーメン屋が活性化され新規の優良店も増えることを
期待してるわ。
さあて今日は彼岸だからよ、悪臭ふりまきながら豚の死骸ボンボン炊いた死骸汁
なんかじゃなくて椎茸昆布かんぴょう大豆あたりで取った精進出汁の蕎麦でも食おうぜおまえら。
豚ポン野郎てのは悪臭ふりまきながら豚の死骸ボンボン炊いた死骸汁排出してる
ブタの餌場屋とブヒブヒ言いながら共喰いしてるブタどもだろーが
>>675 豚ポン野郎くせーからラーメン屋入ってくんなよ
坂戸か鶴ケ島あたりにも山岡家ができてほしい
味はともかく24時間やってる店として重宝しそう
まあ、ブタのエサ場はある意味いさぎよくていいんじゃないの?という考え方もできる。
ラーメンじゃなくてブタのエサだしてると思えば我慢のしようもある。
問題なのはいまだに残ってる無化調標榜する似非ラーメン屋な。そもそも無化調で
まともなラーメンつくれるはずがねーのによ、どーやってラーメン客に出してんだか笑
たぶん嘘ついてんだろうけどもし嘘ついてないんなら、おおかた無化調だしの素つかっ
てんだろーな。まずいよ?あれ。味噌汁作ってみりゃすぐわかる。
あれこれ言ったけど、要は10区はたしかに民度低いけど、ちょっとでもよくするために
無化調店は排除すべしってこった。わかった?
ここに住んでて10区なんて使ったこと無いんだけど
豚ポンと10区って同じやつだろ
正確に要すると10区はネタが枯渇しているが故に
他に話題が無いんだよ 田舎モンの集い。
それを理解した上でヨゴレ役に転じたダイキさん…
飛翔タイ! (博多風)
>>678 無化調=味の素、化学調味料つかってないって事
ラーメン屋に限らずだか無添加ではない
家の調味料みればわかるがほとんどに添加物は入っている
なぜ、無化調を強調するのか意味不明
無添加ならわかるが
まぁ、無添加のハードルは高いからな
さすがに言える店は殆どないだろう
>>683 なんだこいつ?
はなから無添加ラーメンの話なんかしてないっての無化調を騙るゲロマズラーメン屋の
話だすっこんでろヴォケが
まあ無化調ラーメンがまずいなんてのは幸楽苑が天下無双でとっくに証明済み
あっという間に撤退したのはさすが幸楽苑というべきかわからんが、いまさら
書くようなことでもないと思っていたのにわかってないやつがいるんだなここには
やっぱ真実は真実として繰り返し書いて愚昧なやつらを啓蒙してやらんといかん
のだなあ
四つ葉のカップラーメン?!?!?と興味を持ったがエースコックかぁ・・(´・ω
四つ葉、行ったことないんなだけどべんてんとどっちがうまい?
>>687 つけかラーメンの質問かも判らないけど。
出汁重視なら四つ葉でジャンクさと量ならべんてん
ベクトルが逆なので比較対象では無いような。どちらにも良さがある。
ラーはキレ系でつけは粘度高め。
>>688 へえ。ありがとう。
まあ、べんてんと比べられるラーメンないけどな。
川島はうちから中途半端な距離なのでなかなか行く機会が無いのよ。
はつがい商店の公式ツイッターって店からの発信が全くないのね
はつがい商店の公式ツイッターって店からの発信が全くないのね
バンザイ:
万歳の際には両手を上げることから、俗に「お手上げ」という意味で降参のことを示す
表現として用いられる。より具体的には倒産や破産を意味する隠語として用いられる
(「バンザイする」=「降参する」「倒産する」「破産する」)。
住み慣れたぁ、我が家にぃ〜
華の薫りを添ぉえてぇ〜♫
リフォ〜ムぅ しおうよぉ〜
新日本ハウスぅ〜♫
ネタ無し10区 がんばるマン!
今日も明日もエイエイ、ぉ〜!
東松山の今泉のどさんこの跡地に横浜家系のラーメン屋が入るみたいだね
今日看板がかかったわ
この先、ラー業界はソーシャル無しには生き延びないね!
ボクなんて毎朝フラペ片手に親指で全て管理マネジしちゃうよぉ!
10区の引きこもり無職化石ども、オマイラ大丈夫?
にしても坂戸がラーメン激戦区なんて言われた頃もあったが、今や惨憺たる有様
比企郡の足元にも及ばねえ体たらく 研鑽を怠り進歩しなかったツケだな
10月になってもブタヤマから再開のアナウンスがこないね。このまま終了かも・・・
一心は正直残念だ
不味くないし美味いんだけど、年中食べられる感じではない
ご飯物はモツもチャー丼も微妙だった
チャーシューは二郎系時代とは別物だ
一心土曜日のお昼に店の前通ったら、車二台しか停まってなかったけど、今はそんなもんなの?
駐車場開けたくてガッツリ系やめたんだから
望みどおりになって良かったんじゃない
一心は川越二郎が出来てから自分的にはラ・フランスだな〜w
一心は客入りが減って焦ってるのか、豚に飴と鞭使い分けてんのか
期間限定でガッツリ系やるみたいなこと
ツイッターで書いてなかった?
>>713 ブタはもうこねーよ あいつら劣等感強いからじゃけんにされたら敵に回るからな
誰だよ宅麺の全品買ったやつ
全部売り切れじゃん。ひでぇ
こ うきまだかな
こう きまだかな
こうき まだかな
こうきま だかな
こうきまだ かな
こうきまだか な
余りココでは話題にならんが〜はつがい鶴ヶ島で喰ってきた
まぁ普通に旨かったよ
ブタヤマ
昼の店の更新は頻繁だから、体調不良とかじゃなさそうやね
まぁ、距離的に大変だわな
ムムム、浦和の店は営業中なのか…1か月以上も休むのなら家賃が勿体ないから辞めちゃえばいいのに。
こうきは求人出すってとこから進捗ないけど来たのかねぇ
来来亭しか募集見当たらないけど21席確保しても人手こなきゃ開けられないだろう
バリカタさん!
新アイホンX予約したよ!
画面にボタン 1 2 3
最新らくらくだお〜!
>>728 家賃が勿体ないって〜店名を付けて何年の放置プレイだったよw
川角の煮干しのほうがもったいねー 改装して放置プレイ
>>729 本人が知られたくないみたいだから、やめとくわ
>>726 これ店名なんだな
タンタン麺やカントン麺が売りの中華屋って感じ?
>>736 今日行ってきた
豚は美味いけどスープが普通でしょっぱ目だった
今後に期待
鶴亀堂ってけっこううまいな
マニアはこういうとこ行かないのか
>>739 豚骨食べたい時には重宝してる。困った時のチェーン店。
毛呂山の巽やは味噌ラーメン専門店になっちゃうのか。
結局一心はどうなの?
日曜しか休みがないから行けず姉妹なんだけど
とんちぼ、凄い混んでるらしいな。
行こうかと思ってツイッター見てみたら開店前に30人も並んでるとか書き込みがあって行くのを止めたわ。
もうちょっと落ち着いてから行ってみよう。
くいしんぼさんが鶴商文庫で小ライスとかショックだわ…
>>745 Twitterなんていくらでも嘘つけるんだから
実際に行って自分の目で確かめなきゃダメよ
このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。
コンサルなんて親指一本だけですよ!
あ〜ハヤくネタ切れなラヲタどもからネガティヴな呪縛解いて、鶴ヶ島駅前辺りで美容院経営したい!
bokkin! (鶴ヶ島市 CEO 22)
>>750 ヒントくれw 10区地区の北か南かでいいから
入間方面に業者の方とわざわざとあるお店に行った。
営業日なのにやってなかった。
張り紙もなく、営業中って札が立っていた。
前もって、臨時休業って告知してても申し訳ない気持ちしかない。
それがプロとしての心構えだと思う。
最低限やらなくてはいけないことがある。
残念すぎる。
霞ヶ関店閉店の挨拶は?
十区じゃないがかすってるってことで毛呂山の巽や おまえ味噌ラーメン専門に
転換するんだってな 正直あのスープと博多の細麺のマッチングは決して良く
なかった。だが味噌ラーメン専門は難しいぞ。なにしろ札幌味噌のイメージが
ほぼ固まってるのが現状で、安易に自分のポリシー出してもなかなかうまく受け
入れられない。全国いたるところでそういう悲劇が発生してるのはラーメン情報
知り尽くした俺だから知りえることだが、一言だけアドバイスをやろう。
味噌ラーメン専門店である以上は、ニンニクをけちるな。客が希望せずともニンニクを
出しておけ。出来合いのすりおろしニンニクでなく生ニンニクとニンニククラッシャーを
全席に装備しろ。ニンニクは当然青森産だ。これらを怠れば味噌ラーメン専門店など
到底たちゆくはずがない。
わかったか。
関東のラーメン屋が何故にわざわざ味噌にこだわるのか理解出来ない。
俺は東松山に住んでた時はわざわざ味噌なぞ食べなかった。
それは北関東の味噌ラーメンはしこたま不味いからだ。
ほとんどが味噌汁みたいなスープで、香ばしさや野菜をスープに融合させた甘さも無く、味噌汁にラーメンをぶちこんだラーメンばかりだった。
しかし、地元札幌で全く食べなかった醤油ラーメンが好きになったのは北関東のラーメンだった。
あっさりして尚且つ出汁にコクがある。
醤油ラーメンは北関東をお手本にすべきと感じた。
おしまい。
>> ニンニクは当然青森産だ。
わ、ワイズスペンディングですね!
同調しますが、当然自分には及びません
(22)
このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。
確かにな。ただ闇雲にトンコツや味噌を否定するのも問題ありと反省した。
ここはアウフヘーベンしてトンコツ味噌醤油ラーメンでいこうじゃないか、どうだ?
とんちぼ行って来た。
11時30分くらいで駐車場満杯だよ。
行列並んで食べるまで40分はかかった。味は美味しいよ。
5年前くらいに鶴ヶ島で食べたときより今の方が美味いと思う。スープ何か変わったか?ダシが前より出ているし油が美味かった。
あれは乳化しているのか?
坂戸よしかわラーメン屋になるのかな
うどんやめるって
>>761 あんなに客はいってるのにな
まぁ話題のないこの地区に話題性抜群ラーメン屋ができるのは大歓迎
普通にうどん食べたい層にとっては若干変わり種だし…ラーメン好きな層には営業時間とか行き辛いし…
1回行けば良いかなって店だったよ
麺がもっと小麦感有って美味ければリピートされると思うけど
>>764 レアチャーシュー添えた小手先オサレ丸の内OLうどんだろ。土着民と武蔵野うどん文化を甘く見た結果だ。
寿製麺は営業不振で辞めるらしいからラーメンに変わるの期待出来ないだろ
一度ケチがついちゃうと難しいだろう。起死回生を図るには、今までにない
新機軸打ち出さなくちゃ。くさや出汁とか鮒ずし出汁ってのはまだ聞いたこと
ないからチャレンジしてみたらどうかなって思う。
辛汁を川越店と比べると汁が絡まなくて麺食べ終わっても汁が大量に残るという残念さ
うどんだと麺蔵や本舗でいいやって感じてたし、ラーメンに転身してくれたらいいのになぁ
>>768 営業不振だからこそラーメンへの鞍替えって考えかたもありますよね
ところでこのスレタイに文句言ってた人達
>>299-300 >>303-305 新しいスレタイ考えてくれません?
文字数制限があるんで最近立った川越スレを参考に
【小江戸】川越の美味いラーメン屋15
これより長いのは不可です
鞍替えするなら閉店報告だけじゃなくそう言うんじゃないの
昼に通える範囲だからたまに行ってたけど我龍のほうが混んでたし
昼しかやらないうどん屋やるにはあそこじゃ交通量少なすぎると思うよ
坂戸らへんのラーメン屋 14
鶴ヶ島〜東松山のラーメン屋 14
とかみたいに検索しやすいように市の名前入れた方がいいと思う
【坂戸・鶴ヶ島】埼玉10区その14【東松山・比企郡】
これで
坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 その14
スレとかラーメンとか省けば納まるだろ。ラーメンのスレなのは判ってんだから。
市町村コード順を提唱したい
212 東松山市
239 坂戸市
241 鶴ヶ島市
340 比企郡
>>776 長すぎて今の5chではそのスレ名は不可能です
いまんとこ777が一番いいでしょうか
埼玉10区を残した方がいいって方居ますかね?
>>780 >>777に一票
文字制限が無いなら
埼玉10区を入れたほうが良いと思うが
優先順位は低いと思う
東京都世田谷区桜丘にある豊栄開発株式会社というところが葛飾区青戸6丁目の現場で
近隣住民とトラブルを起こしていました。事情を知っている近所の人に聞いたところに
よるとここの会社の従業員の態度があまりにも悪いので近隣住民が注意をしたそうなのですが
その後その腹いせにその近隣住民に対してわざとトラックで道を塞いだり、睨みつけて
きたりなどの嫌がらせや威圧行為をしてきたそうです。解体工事で近隣住民に迷惑を
かけているという自覚がまったくない会社のようです。トラブルを事前に回避するという
意味でも豊栄開発株式会社には仕事を依頼しないほうが賢明のようです。
>>780 市町村コード順はいわばメートル法
あいうえお順はいわば尺貫法
法律通り市町村コード順にするのが当然だと思うがどうか。
短くしなきゃならないって話なんだからコードとか区とか不要
まあ尺貫法でスレ立てるやつは法律違反の犯罪者になるってことは覚悟しとけ
市町村コードがもっと一般的に(誰でもすぐわかるように)なってれば良いんだけどね
普通にわかるけど? 漢字読めない外国人にも教えればわかるし3桁の数字だから
ぱっとみりゃすぐわかるっしょ ついでに埼玉もこれからは11って書こうず
日本は法治国家です。私は犯罪にはかかわりたくないので市町村コードに賛成します。
>>790 どうぞどうぞ
一人でやってください(笑)
じゃ大体方向性も固まったようだから次スレは
【212 239】11 10区その14【241 340】
ということで
市町村コードってどこで使ってんだよ
郵便番号の方がまだ浸透してるだろ
こんな感じでしょうか
【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 15
>>794 だいたいお役所がらみ
県コード+市町村コードのセットで使わないと意味がない(他都道府県と重複する)
>>797 もう結構です
有難うございました
そろそろラーメンの話に戻しましょう
明日のこうきが気になります
今日気がついたんだがボイルキッチン?(東松山旧むつみ屋)の看板が豚骨専門らーめんになってた 店名はよってっ亭?になってた あそこ閉店してたっけ?
ブタヤマは、もう2か月も休んでる・・・お願いだから再開して〜!
坂戸の寿製麺がラーメン屋よしかわ3号店になると正式発表来た!
>>799 報告ありがとうございます。
今月の東松山の新店は、
今泉どさん子大将跡地の横浜家系ラーメン
睦屋、ボイルキッチン跡地の豚骨ラーメン
ですね。
平日は坂戸店なら行ける範囲だしラーメン屋になるの大歓迎
>>802 おい糞乃木坂ヲタ
豚の餌ばっかり喰ってブヒブヒ言ってるんじゃねーよw
>>803 朗報ですね
あのよしかわさんがうどんの業績不振でそのまま引き下がるとは思えませんでした。
>>802 昨晩9時頃、ブタヤマニンニクンの前の歩道に店長の軽自動車が止めてありました。
再開が近いといいですね。
うどんや閉店するってことはあしたのジョーを捨てたんだな。失望したよ。
今月の東松山の新店は、
今泉どさん子大将跡地(今泉297-11 )の横浜家系ラーメン店名未確認17日開店
高坂から移転したホットドック屋、サブマリンの先
むつみ屋、ボイルキッチン跡地(大字松山2750 )の豚骨ラーメン 15日11時開店(25時まで)
どさん子のとこに家系なら
一心終了のお知らせだろうな
えっ
高坂のサブマリン移転したの?
山田うどんのちかくじゃないの?
うおおお!高坂駅西口には結構いろんなラーメン屋があったよね?
懐かしいなぁ。
栃木青竹打ちラーメンやら醤油ラーメンが異常に安い店とか。
あと、餃子の満州!
>>817 移転したの知らんのだから〜もう行かなくていい位だろw
>>818 醤油が異常に安いって西華の醤油か? 350円だったか?
>>802 今日も引き込もって乃木坂板でアラシの書き込みに余念が無いなw
たまの外出がブタヤマにラーメン喰いに行くことなんか?
きっと豚の様に醜く臭いんだろなお前w
むつみ屋、ボイルキッチン跡地(大字松山2750 )
豚骨ラーメンよってっ亭(定休日不明) 11時-25時
ラーメン750円
豚骨スープに背脂、薄い醤油の色、中太麺150gくらい、チャーシュー、のり、ネギ、わかめ
ホープ軒、香月系の見た目、意外とうまかった
次回、蔵出し味噌ラーメン780円を食べに再訪決定
boil kitchen跡地
しょっぱい!
具が極薄チャーシューとワカメのみあの立地で750円
いじょ
Twitterによると、こうきは昨日から再会してたのか。
行けばよかった。
一心豚骨は水曜で終了、ガッツリ系復活だってよw
思ったより早かったな
>>830 調子乗りすぎて天狗になってたもんね。
路線変更した途端に客が激減。苦肉でガッツリ系復活させたらまた客が増えた。
客が求めてるものがようやくわかったようだね。
トッピングコールが聞こえづらいからコール無しのトンコツラーメンにしてたの?
前も気になったけど仕込中に来る客って何だ?準備中の店に入ってくるの?
つーか入口閉めとくなり追い返すなりすりゃいいじゃん
開店前とか閉店後に店内撮らせてって言ってくる奴がいるみたいね
ラヲタはホント自分勝手だな
一心のtwitter に「当店は会話をしないと帰らないお客様がいらっしゃいます。」ってあるけど、これってどう言う意味?
店主と喋りたいから、食べ終わっても帰らないで会話してるの?
意味わからん
一心の店主
嫌な客には面と向かってハッキリ言わないと
ストレスが貯まるばかりで
身体を病むのでは?と思う
不器用なタイプなんだろうけど克服して欲しい
応援してます
>>834 俺もそこ意味わからんかった
常連気取りに自称ラーメン通に対して、
「俺は病気がちでまともな会話できないからはよ帰れ」ってことかなと
>>834 事情があるにせよ随分と嫌悪感むき出しな言い回しをするね。
要はとっとと食ってとっとと帰れや!と言うお知らせだろう。
でも、一回遭遇したことあるけど
ジャンプがどうたら今日の麺はなんたらとやたらと延々と薀蓄を店長に投げかける客いたな
あんなのに毎回グダグダ話しかけられりゃ、他の客のオーダーも頭に入りにくいわな
閉店後も居座って、あの店は大したことないとか、自家製麺なのはうちとあそこだけとか、あの店もこの店も業務用スープ使っているとか吹かしてるヤツもいるしな
一心店主ちょい気の毒になってきたわ
病んでるんじゃないか
自分がこれで行くと思ってとんこつやったらことごとく否定されて
また元に戻す
でもほとんどの客は答えだしてたもんな
ダメだと
まあ若さが出た感じだな
この間店の前通った時は開店待ちの行列が
出来てたから案外客入ってるのかと思ったら
やっぱダメで戻すのね
しかしダメならダメでそのまま迷走して
潰れちゃうパターンが多いのにさっさと
戻す決断ができるのも大したもんだな
>>837 >>839 閉店後の片付けや仕込み中に話掛けられても耳が悪く聴こえ辛いから対応する為には手を止めなくちゃいけなくなりしんどいと言う意味じゃ無いかな?
以前にもこんな感じのTweet有って、ん?ってなったが少しでも分かった気がする
仕込み中やら閉店間際から居座って店主と仲良くしてるつもりで
実は迷惑かけてたってのもぞっとした話だな
ガッツリ系を続けながら記入式導入すれば済んだ話。
利益率向上の為に業態変更と謳ったのに耳がどうこう時系列おかしな話よ。
店内のラヂオを流さず〜私語・撮影・スマホ禁止にすればw
たくうぜーな マジラーメン屋で生きていくんならこの俺に魯山人ラーメンくらいは食わせてみろっての
>>802 おいやわ銀ワッチョイ 09b3-C/uf
今日も1日乃木坂板でアラシに忙しいそうだな
寂しいからこっちのスレにも身バレする様な書き込み頼むよw
まだ行ってない この板に来るやつの平均寿命は日本人全体より10から15歳短いらしいが
こうきにしょっちゅう行ってると20歳以上短くなるの確実だし
>>850 味は特に変わりないよ
オペが心配だったがこなれた感じのバイト?がいて問題なくまわってた
>>850 2日目にいったけど、全体的に値上げしてるのと、つけ麺の麺が細くなって以外は変わらないかな
茹で置きしてたから、チャーシュー炙ってる時間が一番長かった
勝手が違うんだろうが、慣れた頃に行くのがいいと思う
今日あぢとみ食堂の近く通ったので昼時に車ないのであれ?って思って店前通って見たら今日から27日?まで休みって貼紙があった チラ見なので間違ってたらスマンが
はつがい、軒並み評価が高いので食べたが
つけ麺はごん太泥汁でやりすぎ
塩そばは細麺、コシのないフニャ麺
スープは特筆なし
オレにはいまいちだわ。
今泉どさん子大将跡地(今泉297-11 )の横浜家系ラーメン松華家
高坂から移転したホットドック屋、サブマリンの先
醤油豚骨ラーメン690円
具は巻きバラチャーシュー、のり、ほうれん草、ねぎ、メンマ、ウズラの玉子
東松山の家系
山岡家(閉店)>横道(パチンコエスタディオ店内)>横道(岡崎跡地)>松華家
>>856 四つ葉、こっこが好きな俺には、かなり好みの味だったよ
スープの底に一心の肉玉を崩したような肉が沈んでいて、
それの生姜風味がスープを最後まで飲むのに良いアクセントになってた
東松山にはこのレベルの店がないんだ(奔放は別系統の良店として
一心は実質1か月のリニューアルで撃沈か
最低3か月はやってみないとダメだろ
1か月ぐらいじゃ浸透しないだろうし
自分で、これで行くと決めて豚骨やったのに
これじゃあ、客の信頼を得るのも程遠いな
それでいて耳が悪いだの、おしゃべりしないで帰れだの
言いたい放題
客商売わかってるのかね
客商売わかってないからこういうことやるわけだ 単純な話
まあ関東で豚骨は二十一世紀の今ごく一部を除いてダメだということだな
>>858 そっかぁ
コッコは好きなんだけど、
はつがいのあの細麺はキツイなぁ。
コシが全然なくて、そうめんかと思った。
スープの最後のアクセントは良かったけど。
>>861 確かにあれはそうめんだねw
ラーメン食ってる気はしなかった
一心はカメラ禁止なのね
ガッツリ系復活なのに汁なしは復活しないのかな
チャーシュー増しが120円から250円に爆上げ
辛たれは70円から50円に値下げ
>>867 最後の1台で入って駐車場埋まってんのに人増えるのおかしいな、と思って
食べ終わって外出たら歩道に停まってた事あったわ。さすがに目を疑ったし店主がツイッターで愚痴るのも納得だよ。
だからこそ移転して欲しかったんだがな。
一心なんか色々残念な感じになったな
開店当時は良かったのに
肉玉なくなる
スープ変更
マシマシなくなる
ラーメン変更
またラーメン変更
店主からの注文はマシマシ
ちっとも一心じゃない多心
じっくり腰を据えて客に旨いラーメンを提供しようという気がないんだな
>>863 あの書き方だと店内での撮影行為禁止なのか店内を撮影する事を禁止なのか分からんね
後、辛タレ券1枚で1辛って書いてるから3辛だと150円になるのでこれも実質値上げ
せめてご飯物残してくれればなぁ
チャーシューが
120円→250円
まさか以前と同じ大きさじゃないよね?
>>877 ここにチャーシュー200円に勝てるだろ?
>>878 日本語変だな チョンか?チャンコロか?
こうき行って来たけど湯で置きの麺が不味くて残念な店になってしまった
山椒だけなぜか無くなったし山椒なしにあのギトギトチャー丼はキツイ
よしかわのラーメン屋営業開始したらこうきにはもう行かなくていいや
>>879 掲示板ゴトキに日本語の何を求めてんだ~
お前はオウチで辛ラーメンでも喰ってろよw
>>883 俺も
>>878の日本語変だと思うから辛ラーメン食うわw
松華家行ってきた
店主夫婦?はチャイナかな?
普通にウマかったわ
ノーマルで680円なら、十分満足できる
あの辺では貴重な家系だし
仕事も丁寧
色んなこと気遣ってくれる
店主との会話が弾むわ
ちな、営業時間はとりあえず21時までとのこと
埼玉県の伝統は味平ラーメンだろ!
まだあるの?味平ラーメン。
川越にあるよ
湯で置きは回転の良い行列店ならいいけどなぁ
こうきのあれはダメだと思うわ、普通にまずく感じた
今日店内に掲示してあったが22日横道100円ラーメンやるって
やっぱ時代は横道だよな
台風でバランスとれていいんじゃない?
一心は、なんで券売機撮影ダメなの?
ラーメン1枚ならいいとか店内ダメとか
うるさいなぁ
ジャンプ時代の常連とも話をするのも嫌なんだろうね
店内私語厳禁とかにしちゃえばいいのに
二郎系ラーメンってロットがどうこうとかちんたらしてたらダメなとこ多いけど一心てその辺わりとゆるいの?
あと横道の営業時間教えて
再リニューアル後の
一心に行った人いますか?
SNSのおべんちゃらレビューではない
ガチレビューを読みたい
自分は来週中には行くので
ガチ感想をここに書きます
>>893 22時半L.O中休みはあった気がするけど忘れた
一枚だけなら良いよ、はどこ行ったんだ?
>>898 自分を贔屓にしてもらえる客はOKです
馴れ馴れしく話しかけてくる自称常連はノーサンキューです
松華家行ってきた
デフォのラーメンで680円だったかな?
あと塩豚骨と味噌豚骨、つけ麺もあるみたい。
麺固めだけで頼んだけど、この辺では珍しいまともな家系だった
山岡家や川越の武蔵家よりもしっかりしてるんじゃないかな
通し営業だし、ニンニクがっつり行きたいときは選択肢に入るなぁ
まぁ、松華家ができたから豚骨ラーメンやめたって話は本当だったか
コスパと通し営業考えたら、一心ダメだな
リニューアル時に看板掛け替えない時点で、だめだと思ったが
松華家食べに行ったが美味いか?
多分スープを店で炊いてないし、チャーシューとかも仕入れたやつを切って出してるだけだったよ
店員も中国人だし
東松山で豚骨なら、育元、横道のが店で炊いてるし、ちゃんと作ってあって美味いと思うな
>>879 ごめんね。iPhoneの予測変換が変な変換したのに気づかなかった
>>903 店員が中国人だし、とか平気で言える神経がわからん
民度が低いなぁ
一心も業務用スープぽくね
とろみあるのに食材の味しねえし 営業後店主の車ねえし
一心は今も秩父のほうまで水を汲みに行ってるのかな?
行ってるわけないよな
ラーメン屋がスープ作る時代は終わったんかな。業務スープうまいよ、ほんと…
元気屋はスープ四つも作ってるけど、濃厚鶏白湯なんか業務スープでちゃちゃっと提供してる店多いからなぁ
あの店もこの濃縮スープを溶かして繁盛だしな
>>910 ここや他スレで何年もあの店に粘着してるオッサンだからスルー推奨
>>908 そもそも冗談なのに真に受けた馬鹿レビュアーに喧伝されてしまった
横道の100円ごちでした
台風もあって余裕を持って食えた
他のメニューも100円やってくれないかな
一昨日、久しぶりに一心に行ったので本音レポ
スープ→今まで通りで美味い これを求めてた
麺→明らかに細くなってる 細麺まではいかないが。
この力強いスープに合ってないと感じる 不満
湯で時間を短くして、行列をなるべく作らず
違法駐車のクレームを受けないことを考えたのかな?
トッピング→今まで通り(マシマシは廃止)
チャーシュー→250円で2枚追加 しかし明らかに薄くなったので
実質値上げ 味は今まで通りで美味い ホロホロ
ふきんは無くなってる
食後に助手がテーブルを拭いて
無料トッピングオーダー用紙を置いてる?
(席についたら、既に紙とペンが用意してることから推察)
今後の再訪はあるけど、頻度は落ちるかなあ
あの改良麺はちょっと残念
二郎系で細麺てありえないだろ
俺はマシマシなんて食いきれないから
いいけど、二郎の醍醐味って山盛りラーメンだろ
そこまでして金儲け、利益に徹したいの
そういう経営するようじゃお客様は途絶えるだろうね
店立ち上げた当初の店主は、見る影もないね
お金って人を変えるんだな
とかいってる自称マニアにつぶされたラーメン屋は多いからな
ブタ以外の客は必ずしも二郎のあの麺を求めちゃいないしそれを熟考して
麺を細くしたなら仕方ない まー、気に入れば食うし気に入らなきゃ食わない
>>924 先週行ったけど、全く同じ感想だわ
麺が細くなったこと、何よりチャーシューが薄く(2/3くらいの厚みに)なった事が残念だった。
しれっと実質的な値上げをしてるところに店主のズル賢さを感じた。
スープは変わらず美味いから定期的に行くけどさ
>>926 そいつらはラーメンマニアではなく、ラーメンコレクターだな
>>929 んだ~同感J系としては高いなと思ってたし
直系が出来たて待ちも短目で川越の方に足が向くなw
川越二郎効果で魔人もテコ入れなのか豚が良くなったし、250円で薄いの二枚はキツい
-curl
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