桂家の後継を知ってる人いませんか？
志田家とか言う偽物じゃない方の本物の弟子が継いでないか気になります。
直系、スープの出来がいい時に醤油の風味の強さが少し邪魔になる感じがすることがたまにあるなと思った、出来がいいだけに実に惜しく感じた
①直系→吉村家、杉田家等
②酒井→寿々㐂家、武蔵家等
③その他→王道家、つばさ家等
④工場→壱角家、壱六家等
壱六家に謝れw
「馬場壱家 智の陣＠六本木」
GoogleMapでの、工場系スープ系の
オーナーのコメントが面白い。
------------------------------------
>オーナーからの返信4 週間前
>ご来店ありがとうございます。
>スタッフにより多少の違いはあるものの、概ね同様の声出しをいたします。
>当店に限らず、おっしゃるような元気な声出しが横浜家系ラーメンの特徴です。
>ですので、matsuzaki様が横浜家系と看板に掲げたお店、その系譜のお店に入ると
>今回と同様な恥ずかしさを抱かれることと思います。
>今後は、matsuzaki様がかけ声に慣れて頂くか、
>もしくは横浜家系ラーメンのお店を避けていただくか、
>どちらかを選択して頂ければと思っております。
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1 杉田家
2 田上家
3 厚木家
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3 厚木家
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俺的 家系ランキング
1クックら
2熊田家
3王道いしい
4田上家
5厚木家
スープ 杉田家
チャーシュー 田上家
麺 杉田家
鶏油 杉田家
青菜 末廣家
まぶし 杉田家
結論
杉田家最高！
サモハン 最高！
>スタッフにより多少の違いはあるものの、概ね同様の声出しをいたします。
>当店に限らず、おっしゃるような元気な声出しが～～～の特徴です。
>今後は、～～～様がかけ声に慣れて頂くか、
>もしくは～～～のお店を避けていただくか、
>どちらかを選択して頂ければと思っております。
偽家系の店を避ける一択だろ。
>>14
あれ返信できんのかw
俺も結構クソミソなレビュー書いた店あるけど反論なんて来たことないぞ 白楽の末廣家は直系なの？
吉村家のHPには載ってないけど。
末廣家は直系じゃない定期きたな
散々既出だが店の看板や店主の発言を疑うなら直接四汁に聞くしかないぞ
>>22
あなたも最高！
酒井製麺最高！
サモハン最高！ すいません
家系とは似ても似つかない工場系軍団はなんで家系名乗ってるんですか？
>>37
世間一般的に家系ラーメンという認知されてるからですよ。 >>37
加えていうなら、カルフォルニアロールを寿司じゃない！と日本人が言っているだけで、世界的に見てカルフォルニアロールが寿司と認知されているようなものです >>37
マジレスすれば、「家系」を名乗る事は誰でもできる。
吉村家と似ても似つかない味でも、吉村家が商標登録したわけではないので、
止められない。 このスレの今の状況って、公共の場で寿司の話題をしている最中、サーモン美味しいよね、と言ったら江戸前寿司店しか行かない人が「サーモンなんて寿司じゃねぇ！」と怒鳴っている状況だよな
>>40
稲庭うどんみたいにブランド守ろうとしておけば
こんなことにはならなかったかもしれないのに カリフォルニアロールのような真っ当なものじゃないという認識はあるんだｗ
>>42
「家系」という言葉自体を、吉村家が言い出したわけじゃないし、
お偉いさんに献上してきた稲庭うどんとはいろいろ違うよね。
>>41
サーモンとシャリをミキサーにかけてジョッキで飲むようなものを、
江戸前寿司スレで誉めたら怒鳴られるよ。 工場スープはすべてが不味い
うまい店は一軒もない
カップラーメンってうまいけどインスタントにしてはうまいって意味で言うじゃん
サーモンと寿司の関係は
工場家系と店炊き家系ラーメンの関係にはならない
サーモンというのは海外の寿司ネタであり日本の鮭じゃないから
外人がうまい家系ラーメンを作って逆輸入したとしたら同等に考えられる
工場家系を寿司で例えるならオートメーション化してバイトが作るから回転寿司と同等
>>36
グーグルマップの六本木の馬場壱家と一緒？ ただ回転寿司と工場家系ラーメンには差異があって
回転寿司は安くてネタも良くないけどそれなりの味だって触れ込みで商売をしてる
客もそれを知ってて食べに来てる
でも工場家系ラーメンは値段は本物と同等でインスタントを出してる事も隠して本物のフリをして売っている
客をだまして繁盛して店舗を増やして本物とはほど遠いインスタントラーメンでぼろ儲けしてる
工場家系はダメっつうけど、セントラルキッチンで各支店にスープを配送するのもダメなんか？
>>54
工場家系以外のセントラルキッチンのラーメン屋は客を騙していないからＯＫ
一蘭や一風堂を店炊きの本場のラーメンだとは誰も思っていないから 店で仕込んで手間暇かけたラーメンと工場からきた自動販売機ラーメンが同じ金取るからねなんなら店炊きより高いまであるからな
せい家みたいに500円とかなら歓迎するてかせい家は偉いよ工場系が増えてから見直した
せい家は町田商店のとこに買収されたからどうなるかわからんけどね
でも店炊き臭いとこ多いよな
味は良いのに臭いのは勘弁して欲しい
>>59
本物とインスタントを比べてそれでもインスタントが好きなら
インスタントでも良いっていう奇特な舌の好みなのかもしれない
一流職人の寿司屋と回転寿司を食べても回転寿司の方が好きだっていう変人もいるだろうから 新橋の八七三おいしかった
あの店やってた人はいまどこにいるのか
>>60
本物とインスタントを比べてそれでもインスタントが好きなら
インスタントでも良いっていう奇特な舌の好みなのかもしれない
→本物とインスタントって言うけど自店でスープ炊いてたら全て本物ってことなの？
もちろんセントラルはインスタントってのは否定しないよ
工場スープは全て不味いっていう断定してるけどそれって自分の言う奇特な好みから出てくるものなんじゃないのかと思うんだけどね
一流職人の寿司屋と回転寿司を食べても回転寿司の方が好きだっていう変人もいるだろうから
→何で突然一流職人の寿司屋と回転寿司で比べてるのかわからんし、『回転寿司の方が好き』じゃなくて『回転寿司で充分満足』ってこととゴッチャになってないか？ 客を騙すも騙さないもないと思うんだけど
普通は淘汰されるんだよ
淘汰されず残ってるっていうことはそれなりに客に満足のいく物を提供してるんだから
場所とか値段とか味以外の要素もあるとは思うけどね
そもそもラーメンごときと寿司を比べることすらナンセンスなんだが
回転寿司しゅきぃ…
魚の刺身は嫌いだけどマヨネーズ使ってるのは好きだから回転寿司しゅきぃ…
家系ラーメンに本物も偽物もねえよ
工場系も店炊きも、たかが家系ラーメンだ
だから、工場擁護してる奴は何なの？
社員なの？単なる荒らしなの？池沼なの？
すいません。
店炊きの意味が分かるのですが
セントラルキッチンと工場の違いが分かりません
教えてもらえますか？
ここでこの質問は、勉強して出直して来いとか言われそうで怖いですが・・。
>>68
ソース出てこなくて悪いが吉村家のスープは生ガラを砕かず髄まで出さない炊き方だったよなたしか
直系のフレッシュ感というかツヤ感はそこからきてると思う
背脂とかでごまかさないやつ
ザラザラは博多とんこつの炊き方だよな >>67
いちいち反応すんじゃねえよ
かまってちゃんなんだよ せい家は町田商店の業務用スープ加熱で、麺は四之宮商店、値段だけワンコイン+税という未来しか予測出来ないな。
>>73
せい家のワンコインが邪魔だったのか都内でワンコインでやってけるノウハウが欲しかったのか
せい家もワンコインもなくなる未来しか見えないが 工場擁護ではなく、直系だけに限らず世間一般の認知の範囲での家系ラーメンを語るスレにしたいだけなんだよな
総合なんだから
直系だけに限りたいならそれこそ専用スレたててそっちでやってくんない？
はっきり言って邪魔
>>75
世間は調べてないだけ
きちんと食べ比べれば世間も工場は家系ではないと理解するよ
たんに知識がないだけだからね
知らない人を騙してるのが工場系 >>76
世間一般の人に調べろ、って強要するほどあんた偉いのw? >>77
文盲か？
世間の人はそんなの調べないことをいいことに
家系の質、評判を落としてるのが工場系
工場系を食べさせて世間の人に家系ってこんのもんかと思わせてる >>78
その認識を総合スレ見にくる世間一般の人に強要すんの？って聞いてるんだけど。
あんた日本語わかる？日本人？ >>79
世間一般の人は総合スレにこないよキチガイ工場系関係者さん
工場系というドブラーメンを家系何だーと喚きにくるな
家系ファンの集まるスレで >>80
普通に直系も食うしセントラルキッチンのとこも行くし亜流の個人店も行く一般人なんだけどなぁ。
直系の濃いカエシに脳やられたか？
あんたみたいなのは家系ラーメンのファンじゃなくて狂信者ってんだよ そもそもラーメンや家系自体が由緒正しいモンでも全然ねえし
美味けりゃなんでもいいんだよ
家系とか工場系とか、分類分けの自分の考えを他人に押し付けんなボケ
家系の評判が落ちて困るとか、家系経営者がそれを言うならまだわかるけど
そこらの客がいちいち評判気にするって完全にキチガイだと思うわ
一般人から見た工場家って、花月みたいな量産型チェーン店という感覚だから、そんな店に対して味を期待するわけがない
それに、味で固定客つけてる個人店なら、工場家のお陰で味の差別化ができて万々歳だろうし
>>82
見てきたけどせい家は営業利益が少なすぎるな0.5%いってない
逆に町田商店の親会社は10%と儲けすぎ
どっちもだめだこりゃｗ 上越家行ってきた
吉村より塩っぱくはないが輪郭がボケボケ。
麺はいい感じの茹で加減。薄切りチャーシューは過去食べた家系では最高かもしれん。
多分アレだ、俺は豚だけで追い込んだスープじゃないと合わないんだろうな
>>85
ボロクソ儲かって仕方ない、なにしろ材料代から安く済んでるし。などという偽家系の事実こそ最も万人に知られたくない情報。
知らしむべからず、拠らしむべし。の現状がベストなんだな。 工場系も店炊きも家系ラーメン
美味かろうが不味かろうが家系ラーメン
常識だな
Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなｗ
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ねバカ舌苗場ｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 世間の家系って工場とか直系とか関係ないわな
もはやジャンルとして醤油とんこつ=家系として確立されてるんだと思う
そんな目くじらたてるようなもんでも無いと思うけどな
直系っていう強いフレーズがあるんだから工場系は家系じゃないって強調していくんじゃなくて、直系っていうブランドイメージアピールすりゃいいだけでのは無いかと
工場のは家系じゃねーの。あんなゲロマズなラーメンは家系じゃないから。
それこそなんで全く関係ないのに家系の名前使うんだよ？便乗してるだけなんだよ。
家系の名前使わないと客寄って来ないんだよ。家系って名前自体は知ってるからな。豚骨醤油て名前だけなら客来ないよ。
便乗すんな。家系はあんな味じゃないからw
直系じゃなくてもな
>>95
そ！をここで喚かれてもなぁ
店頭言って演説してこいよ だから世間の話をしてるんだが
残念ながらあなた方いくら喚いたって世間は醤油とんこつ=家系って認識はもうくつがらないんだよ
もう吉村屋がどうとか横浜がどうとか関係ない所まで来てしまってんだよ
早い話、醤油や味噌、塩とかと同じように家系ってフレーズはジャンルとしての認識に使われてるわけ
だったら工場が家系云々じゃなくて、直系ってのをアピールしていく方がいいでしょって話
味の話なんかしとらんよ俺は
>>96
だから工場のが家系の味すらしねーのに家系名乗るなって事だよアホw
工場のは豚骨醤油味なんだよ。味なw
果汁の入ってないジュースみたいなもんなんだよ。わかる？ハゲ 横浜家系を冠してる工場家系店やカップラーメンは沢山ある
世間のこの現状は原理主義者達がいくら騒いでも変えられまい
残念だがあきらめろ
あのラーメン屋のスープは工場製。て聞いたどうだろうねぇw
>>103
工場と聞いて去っていくのは情報食いだけ 偽物が広まるこの感じは丸亀製麺のそれとよく似てるわｗｗｗ
丸亀製麺 香川県で検索したら草生えるよこんなんとかｗｗｗ
「香川県民は丸亀製麺に神器を奪われ村を焼かれ親族一同皆殺しにされたくらいの恨みを持っているからな」
2ちゃんのこのスレが少し荒れるだけやしな
いくら原理主義者が騒いでも
世間的には
>>104
工場ラーメンが300円ならまだしも一丁前の値段だからな。
それと5chもまだ影響力あるからな。工場スープと暴かれたら考えるだろw >>106
直系店や家系の店は並びがでるからなw
工場ラーメンの店に20人、50人の並びは出ないw工場ラーメンに客取られたなんて聞いた事ないわwww >>111
店の奴言って、はいわかりました。になる訳ねーだろバーカ。客が来なきゃ店は終わりだよ 前スレの後半で答えは出ている
「ぼくのかんがえた家系」中学生に付き合って延々レスするやつもバカ
>>112
前半何言ってるかよくわからんが客来ない状況作ってみろって
頑張ってね＾＾ >>113
おちょくってるだけやで
多分、家系原理主義者も同じ
2ちゃんで遊んでるだけや気にすんなし >>114
実際入ってねーだろバーカw50人並んでから言えやハゲ >>116
え？？w
店が終るんとちゃうの？w
終わらせてみいやw >>98
＞残念ながらあなた方いくら喚いたって世間は醤油とんこつ=家系って認識はもうくつがらないんだよ
残念
広島、和歌山なんかがそうだが豚骨醤油=和歌山ラーメンであり広島ラーメンだよ。関東から離れれば離れるほど、中国地方以西と福島以北とかは家系とか知らない人の方が多いんじゃないかな
的外れな突っ込みなのは承知の上、豚骨醤油が家系というラヲタ脳が少し気になったので。 >>117
俺の知ってるとこは速攻閉店したよwしかも2件。客はバカじゃねーんだよwww 工場系も商売として成り立っているという現実はあるんだよね。
>>121
その通り
むしろ工場家系のが多いだろう >>122
どこだろうねぇwお前が調べろよバーカw
工場系は自称家系だから。家系じゃないの 家系の看板出してたら詳しく知らない人なら「これが家系なのか」って思うでしょ
つまりそれが家系な訳だな
吉村だ杉田だ酒井製麺だ言ってるのは横浜発祥にこだわってる田舎者だろ
おれは東北出身だからどっちでもいいんだけど
>>123
工場系の店舗はハード的にもソフト(家系以外のラーメンやサイドメニューの提供など)ファミリー層やライト層に入り易いってのが商売が成り立っている大きな原因かと思っている。あと立地とかね。
ほぼファミレス的な需要ね。
吉村家のあの雰囲気と行列に家族連れが飛び込めるか？ってお話。
比較的ライトな武蔵家でも躊躇するよな。 >>126
あたりめーだろ。横浜ラーメンなんだからw
拘ってるじゃなくて事実なんだよ。
東北人が横浜の人間に田舎者てどう言い返せばいいだよ？アホ >>86
俺は上越家夏に行ったけど、どストライクやったわ
かなり好み まあ世の中原理主義者の言うようになったら俺も認めるよ
そんな世の中になったらなw
>>128
あんたは、どういう立場でもの言ってんの？
作る側？消費者？ラーメン評論家？特許庁の人？横浜の一般人？横浜代表者？ >>126
工場を家系と思われるのはだめでしょ
あんなの家系とは似ても似つかないゴミじゃん
ゴミを家系と思わせてる時点で犯罪だよ >>133
優劣はあるのだろうけどゴミではないでしょう
言い過ぎだと思うよ 家系はまずいと書かれてると食べたのは工場か工場じゃないかってのを聞きたくなる気持ちは分かるな
工場系も店炊きも家系ラーメン
美味かろうが不味かろうが、並んでようが並んでなかろうが家系ラーメン
いくら喚いたところで、現実は変わらない
工場スープを擁護するほどでもないが、食べられるもの飲めるものに対してゴミとまでいうやつを信用できるわけがないだろ
家系に限らず食卓に並ぶ食材は工場で作られたものは否定するのか？
偽物と本物が混同された杉田民と香川民の悲痛な叫びには耳を傾けないのか？
店側が「家系」と名乗っているだけでは工場系とは断定できないが、
「家系最強」とか「また来るぜの声が聞きたくて」とか
書いてある店は絶対工場系。
お客様は我が味の師なり
みたいななも大概ダサいけどなwww
ここで騒いでる奴らすごいミルクの匂いするから俺のチンポなめてくれない？
>>8
逆だね。醤油の風味が足りなくて、残念に思うことが多いな。
醤油は上に浮いてるのか、丼のそこに食べ進むと、醤油感が不足してくるよ。 >>18
杉田家は醤油は濃厚ですか？
吉村家、末廣家との比較で。 >>149
その二つの店より全面に出てるね。しかしくどくはないよ。それに濃厚な出汁が混ざって深い味になってる。
末廣家も美味いが、個人的には杉田家のが圧倒的に上だな。
杉田家最高！
サモハン最高！ 杉田家は朝5時からやってんのに11時頃から行列ができるのなんでだろ～
>>153
＞並んでない時もあるけどな
それが少ないのが凄いけどな 昨日酔っ払って家系ラーメン食べたくなったけどあいてる店が工場系しかなくて銀家って店行ったけど不味かった。味は人の好みだけど普段、杉田家環二王道食べてると工場系は不味すぎる。カップヌードル食べればよかった。
町田商店のセントラルキッチンてどこにあるんだ？
町田商店 セントラルキッチン で検索しても糞ブログしかHITしない
町田商店 セントラルキッチン 求人でも店舗のバイトしかHITせんぞ
どこの秘密工場で作ってるんだ？
工場系とか亜流とかでなく、吉村家直系の店って横浜にしかないの？
>>159
新潟、富山、香川にあるよ 千葉にもあったけど離脱して麺が別物 杉田家はほぼ直系だと思うけど >>154
情報がないところで誤認識されてるだけだけどな >>161
本牧家とか近藤家とか、早いうちに分岐した家系の系譜は東京にもあるのかもしれないけどその辺はわからない 好きな店の系譜たどってみるのも面白いね なるほど
吉祥寺の洞くつ家と武蔵家と新宿の町田商店くらいしかいったことないや
調べてみよう
町田商店系は近所だからよく行くけど家系ではないんだろ？
家系と括ればカップ麺でも工場でも老舗でも家系だよ
このスレに書き込んでるヤツは全員、人間だろ？
括る、ってそういう十把一絡なんだよ
いいヤツもいればダメなヤツもいる
だが残念なことに、全てが人間で括られてしまうんだ
いい家系もあればダメな家系があるようにな
>>156
そうそう。素直に凄いと思うわ。
工場家のおかげで、家系の評判ガーとか何とか言ってるキチガイがいるけど
そんな糞マズイ工場家が増えたところで、ちゃんと味で客付けてる店は一切何の影響もないんだよなw
家系オタには特にそういうキチガイ多過ぎ 今からシャワー浴びて食いに行ってくるわいつもは川崎市民だから末廣一択なんだけど今日は久々に寿々喜行ってみようかな。
セントラルキッチンで検索するとか頭悪すぎｗ
カルト脳ｗｗ
>>170
お前は自分が食う物がどこで作られてるか気にならんのか？
無神経でいいなw 俺は調味料、水、丼、割り箸、店舗の建材まで製造元まで気にするね
>>171
では、何で客がついてるの？
まさか『家系の看板』とか言わないよね？ >>174
利便性と家族連れやらライト層の入りやすさ。これだけ。 >>175
利便性があったとしても、それなりの味がなければ淘汰される 寿々喜家味落ちた？
テボで茹でて平ザルで湯切りしてるし客足落ちてるのかな～
>>176
ほーん、なら君は工場製にそれなりの味があると言いたいわけか
丸亀製麺とかみてみ。はっきりいってあんなん食う気にならない、俺が今からスーパーに材料を買いに行って打つ麺の方が良いものができる自信があるレベルだけどあの客入り。
でもやはりアレらが舌にマッチして美味いと思う人もいるのかな。 自分で書いてて何が言いたいのかわからなくなってきてアホみたいな文章になった。
なんかすまぬ
工場系も店炊きも家系ラーメン
美味かろうが不味かろうが家系ラーメン
常識だな
>>178
そうなんだよ
あのレベルでもいいんだよ
丸亀製麺食べたって満足感とそこそこの味で充分満足なんだよ
本当に旨いとかレトルトとかぼったくりとか言いたい事はわかるけど
だから何？って感じ 味で勝負出来るなら家系名乗らないでもいいのに。
てかこのスレ馬鹿しかいねーな
工場系擁護馬鹿と工場系は偽物馬鹿
工場系美味い言われたらそうなんだでも本場のも美味いよ味全然違うし今度食ってみてよでいいじゃん。
もっとあの店が美味いとかの話題はもう無いのか？
>>183
家系を名乗っても何の問題もない
なぜなら、工場家が家系を名乗ることで、恩恵を受けるのは本物の家系の方
工場家のお陰で、本物の味がより際立つ >>183
お前さんみたいなどうしようもないお馬鹿さんでもちゃんと自分は人間ですって名乗る権利はあるんだよ、それと同じ
(人間じゃなかったらごめんなさい) >>158 四ノ宮に併設されてる説があったけど、多分どこかのスープ屋か松壱グループに委託してるんじゃないかなとは思う
>>165 町田家はスープペラいけど家系だよ >>186
高いぞ
ザル1枚200円、かけ180円、釜揚げ160円とかだわ
ただ四国にあっても丸亀製麺は店舗運営できている。
値段と味以外のナニカで勝負できているのよね。 そんな話しより海苔にライス巻いて食え
全て許せるウマさ
偽家系を擁護するつもりは無いけれど、町田や松壱が不味いのは目分量や加熱のし過ぎで適当にバイトが作ってるからってのが1番でかい
店炊きや酒井使ってるところには勝てないけれどちゃんと作ると叩かれるほどの味ではなくなる
多分壱角家が爆発的に出来てロクにオペも日本語も出来ない奴を大量に入れて「家系ラーメンです」ってやったのが叩かれる要因だと思ってる
ここまで書いといて1番好きなのは蒲田の飛粋なんだけどね
飛粋の店主なんて体調崩しながらスープ作ってるのに
レトルトスープと同じ扱いはしたくないよ
せい家みたいに安いならともかくも
セントラルキッチン方式は各店の味の均一化を図るのが主目的
配送にかかる容器、車、人件費などで決して安く上がるわけじゃないぞ？
直系以外認めないって人結構いるけど横浜の人々なのだろうか？
店炊きじゃないラーメン屋に行くならインスタントラーメンのがマシだわ。
食いに行くなら店炊きの店に行く(当たり前)
工場系は家系という名前使わないと客入らないからね
吉村家にお布施でもしたほうがいいんじゃないの？
>>197
工場系しか近場にない田舎の人が店炊きも工場スープも変わらないって頑張ってるのかね >>195
工場系の方が高くないか？
客層からして客単価も高いと思うが >>201
工場系しかない地方ではそこしか家系がないんだよな当然ながら。
本炊きの家系とか関東離れると本当に本当にレア。
中国地四国九州だと岡山、うどん、修羅の国、長崎、このくらいだったと記憶。
なので君の意見もさもありなん >>202
工場家系いっぱい出店ゆるしてるようだが？ >>205
愛だけじゃ出店は止められないだろｗｗｗ >>200
六角家が全国展開したが一年も持たず閉店してるのを知ってるか？
名前で売れるほどラーメン屋の経営は甘くない 昔、音楽が100万枚ＣＤを売るくらいビッグヒットしてた頃、売れたアーティストにはフォロワーって呼ばれるパクリの類似ミュージシャンがデビューしてた
邦楽で言うと、ビーズが売れてるからサーフィスがデビューして売れたし、ゆずが売れたから19がデビューしたり、ジュディーアンドマリーが売れたからヒステリックブルーがデビューしたり
多分、当時ジュディーアンドマリーファンからしたらヒステリックブルーなんか偽者のクソだと怒っていた
でも一般の視聴者はどっちだって同じ音楽に見えてて多くの人がヒステリックブルーのＣＤを買っていた
工場家系はヒステリックブルー
>>209
ということは
本店潰れた六角家はヒスブル扱いで
本店生き残ってるつばさ家はビーズなの？ そもそも例え話にすらなってない
自分の望む結論に合わせて無理やり話をこじつけてるだけ
>>207
浜っ子は神戸民と一緒で地元が日本一と信じて疑わないからねｗ
まあそれだけの地域ではあるが 地方は店炊きの武蔵家系列と工場系との二つが占めてるとこが多いな
>>215
そうだそれがしっくりくるわ
インスパイアね
二郎系はインスパイアと言われてるからさほど違和感がないんだな
工場系は横浜家系と名乗らず家系インスパイアと名乗ってくれ >>217
お！それで俺も賛成やわ
あとは世間にまかせるが 一角家の油そば今食べてるけど不味すぎてワロタ
近所のドラッグストアにある100円の油そばカップ麺のが美味いわ
千円損した
工場系も店炊きも家系ラーメン
そんな当たり前の事の分からないバカがいるんだな
工場系か否かで揉めてるけど、うまいヨゆうちゃんラーメンとかはどういう評価なの？
壱六家出身だけど家系じゃないとか言われてるが、豚骨強めなのと鶏油入ってないだけで明らかに家系出身だなって感じだったんだが
インスパイアとかおこがましいにも程がある。
最初から偽物を本物同然の値段で売り付ける目的で作り、勝手に家系の名前を使っているのだから名称は『偽家系』で充分。
>>221
揉めてないよ戦隊ものと一緒で家系戦隊チョッケイジャーと悪の組織黒工場軍の不毛な争い
ペンペン草どころかほうれん草も生えない 工場がいいなら工場だけ食っててほしい。
わざわざ否定してる店まで絶対に食うなよ！
余分な行列が減って助かるからな、食うな！
>>224
インスパ家系www
決まりかもなwww Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなｗ
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ねバカ舌苗場ｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>232
確かにディスパイアだな！
食った者を絶望の淵に追い落とす食い物、偽家系ラーメン。 家系スレの工作員がイキッたところで実際に行動なんかできねーから
工場系も店炊きも家系ラーメン
この事実は変わらない
工場系は工場系
家系ではない 勝手に名乗ってるだけ
名乗ろうが名乗なかろうが工場系も店炊きも家系ラーメン
行者ニンニクと酢が有ればどんなクソでも
家系になれる
「家系」って単語を使いだしたのは誰なん？
客？店？
吉村家は外観に家系総本山って書いてあるし、吉村家が使いだしたのか？
gifの読み方も英語圏でgifかgifかで揉めてgif開発者がどっちでも良いけどgifの読み方は正確にはgifだよって言って答え出た話あったよね
>>244
おれはgifのほうがしっくりくるなあgifは 使いだしたのは一般の人だから、一般の人が工場系も店炊きも直系も亜流もチェーン店も個人店も家系ラーメンで問題ない
Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなｗ
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ねバカ舌苗場のクズｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 家系は吉村杉田六角および同等直系のみ
工場系は家系名乗ったゲロマズラーメン詐欺商売
常識だな
>>250
お前の様に人を悪くいう事しか出来ない人間よりはマシだと思うがね >>246
味としては、家系だよね。
少ししょっぱいけど、美味しい。 何年同じ話題続けるんだ？もうスレいらないだろうどうせ2、3人しかいないんだろこのスレ
ケタケタ女ストーカー野郎と
苗場ストーカー野郎って同一人物？
>>258
まあ、双方スレを楽しんでるだけだよ
あまり深く考えるな 2、3年前は店の話題もあったけどマジで今は工場系ガーしか話題ないじゃん意味ある？楽しんでるだけ？は？画面の中にしか話相手いないからってオ.ナニーは1人してろよ
落とせ落とせこんな意味ないスレ
ライス海苔巻きこそ至高 家系？ 工場系？ そんなものはただの言葉
美味い店は栄えるし、不味い店は滅びる それだけのこと
>>267
喰わなくてもわかるチャーシューのパサ気味感！ >>182さんきゅ
日吉らすたに週5通ってた俺には朗報
シソンヌのラーメンなみに臭いといいな 夜中のまこと家が1番だな
家系というよりトンコツラーメン寄りになってる時
上唇臭くなるけど
葛西の巓ってどんな感じ？
評判良さそうなんで行ってみたいけど
同じ都内なのに1時間くらいかかりそうでなかなかチャンスがない
>>264
工場家がまずいと思うなら行かなきゃ良いし
無意味なスレだと思うなら見なきゃ良い
自分が嫌だと思う場所にわざわざ自分が乗り込んで行って、無駄にストレス貯めるってアホだと思うよ？ >>274
都内の六角系の店の中でもかなり美味い部類と思う。行く価値はあると思うよ、ほぼ千葉県だけど
遠けりゃ吉祥寺の洞くつ家、蔵前の寿三家も美味いからそっちもオススメ。行ったことあるかもしれんけどｗｗ >>274
見てきた
スープうまそうだしちゃんとした家系っぽいな
キャベチャも良いね >>277
六角家の系列で行ったことあるのは笑の家と上々家
前者はちょっと私には重いかな
城南エリア民なので葛西も吉祥寺もアクセス悪いんだけど
巓はいつか行ってみます 洞くつ家貼っとく
愛知県だけど、ほんとに本場の家系ラーメンの店ができない。
どこもかしこもクリーミー豚骨醤油のスープが白っぽいやつばっか。
直系じゃなくてチェーン店でもいいから、茶色が濃い家系ラーメンが増えてほしいわ・・・
>>283
あそこは唯一無二だけど、三河のほうだからなかなかいけないんよね。
最近、町田商店ができて大行列できてる。 >>280
写真だとこれより巓のほうが美味しそうだったよ 工場系云々を喚くキチガイがその無知蒙昧さを世間に晒すことによって
結果的に家系というジャンルが普及するって寸法さ！
あいつは単なるピエロ。
正統vs邪道というストーリーを提示し、プロレスの立ち回りをする。
そういう役割を担ってくれているんだ。有り難いよね。
なんだよみんな普通の話題出来るんじゃん！しかもすげー詳しいし！！
みんないつもどこ行ってるんだい？
俺はありきたりで普段末廣家でばーちゃん家が金沢区だからばーちゃん家行くときは杉田家で箱根に日帰り温泉行くときは厚木家行ってから温泉行ってる。
有名店はほぼ行ったけど結局直系に落ち着いちゃうんだよな～
金八家の旨さを知らずに家系を騙るなかれ
杉田家は吉村家と並んでもう観光客相手の
「観光地に美味いもの無し」の代表だぞ
ばーちゃん少し痴呆入ってるから飯作れんのよ
金八は美味いけど好みとは違うどっちかって言うと六角家姉妹店だけあってなんて言うんだろう少し後味すっきりしてるよね
そっち方面なら環2とかも好きだけど杉田のまぶしが反則級に好きなんだよね～
蒲田の飛粋、どう？
食べログ/ラーメンデータベースで評価上がってきてるから気になってるんやけど
>>295
タレを効かせてる感じは直系っぽくて凄く好き。店主が若くてイケメン。
TVに出たらその後は行列店になる予感がする。
>>294
後味すっきりだと思うのは、その分、他の家系が脂っこいから
端麗系を基準にすると、家系なんて味濃すぎ 飛粋？って2年前位このスレでステマってかダイレクトマーケティングしてた店と同じ場所じゃない？
前の店はいつもガッラガラなのにこのスレで美味い美味いずっと言ってる奴いたから食い行ったら常連だか知り合いと話ししてテボに麺入れてから1回もかき混ぜずに見たことも無いレベルの団子麺出してた店だよ
オーナー変わったのかな
あっやっぱりそうだ当時よくガッラガラな店内晒されてたから外から見えない外観になってる
ここで晒されたからじゃなくて根本不味いから過疎ったの分からなきゃ金払って食べログでいい評価にしても長持ちしないよ直系の味に近くもなんともないいんだよ君の店は味音痴かよ
工場系も店炊きも家系ラーメン
直系も亜流もチェーン店も個人店も家系ラーメン
常識だな
>>303
もうお前しか言ってないぞ
都内でも美味い六角系の店増えてきて嬉しい、閉店間際の本店は劣化なんてレベルじゃなかったからな >>299 ステマで潰れた○貴家にいた人が同じ場所で独立したとかなんとか
俺が行った時は店主ワンオペだったけど湯切りは平ザルだったしスープはしっかりかき混ぜて炊いてたし
○貴家の時とは全く違う 昔は見てたけどYASERUになってからは全然見てないなぁ
飛粋は2回行ったが確かに直系っぽい
でも2回目はペラいとかじゃないのだけどとっ散らかってる感じの味であれっと思った
武蔵家が多い都内でも大田区はここと上々家x2といずみ家で恵まれているとは思う
飛粋て○貴家かよ
あそこ吉村家出身で開店祝いの花貰って酒井の杉まで使わせてもらってるのに直系ぽさがまるで足りなくてがっかりした記憶があるわ
すすむとかいうグロ貼ってんじゃねえ
飛粋をディスってる訳やないで
>>310 ○貴家は杉と直系タイプのチャーシューを売りにしてただけでなんも美味くなかったよね
飛粋はそう考えると頑張ってると思う >>314
RDBとツイみてきた
店主変わったんだな前の店主はなんともやる気のない感じだったけどこの店主はやる気満々で良さそうだな
今度行ってみる みんな詳しく過ぎてまたステマなのか疑うわ！
しかも○貴家跡地の○貴家出身ってなんだかなぁ
でも、1回食べ行ってみようかな。
都内城南だとまこと家一択だったから。上々といずみも美味いけど好みではないんだよね～
>>310
ちょっと調べたら吉村家の2代目と同級生ってだけで直系とは縁もゆかりもないらしいよ
だから花も吉村実名義じゃなくて息子名義で来てる 俺も家系ラーメン家開いたら吉村って名字の知り合いと酒井って名字の知り合いに花出し頼むわ
>>317
そうなの？てっきり吉村家で修行したのかと思ってたよ
花は長男からってのは知ってたけど同級生ってだけで杉まで使わせてやるかねえ >>320
まあソース探すのは難しいからね
酒井の杉はこの目で見たけどあれって吉村家の許可がないと使えないんじゃなかったっけ
何れにしても麺1つとってもかなり貴重な店だから2代目が頑張ってうまいラーメン作ってほしいな
今度行ってくる >>321
よく分かんないけど心家も杉だし吉村家関係あるのかな？
何より酒井製麺は蒲田にあるからね >>322
酒井って蒲田にあんだっけｗｗｗ
なんかわいも色々うろ覚えで申し訳ない んじゃ鶏油の良がブレてんのかそれとも両方か…
とにかく味一定しねぇ
>>327
変わるね鶏油多めだとまろやかになる
末廣家の鶏油が好きだがあれはかなりにんにくが効いてるから多めにするとにんにくの香りも追加されるのかな
濃いめで頼む人は多めもセットだろうね
ちなみにわいはかため多め
杉田家の鶏油もうまいらしいが遠いんだよ 家系ラーメンはチー油で決まると思っている
鶏油こそラーメンに一番合う油であり
鶏油にこだわっていない店は二流
家系は吉村杉田六角および同等直系のみ
工場系は家系名乗ったゲロマズラーメン詐欺商売
常識だな
横浜市内の直系の家系以外は全部バッタもん
クソですク・ソ！
多摩川にある歩輝男という店食ってきた
濃厚で美味かった
味のバリエーション豊富だからリピしそう
名前からしてあの店と関係あんのかな
>>334
そんな事ないじゃん。俺からすれば吉村が糞なんだが。あんな塩辛いラーメンなんか食えたもんじゃないよ。 家系のラーメンでおろしショウガを置いているオススメの店あったら教えていただきたいです。
私はラーメンを食べる習慣がほとんどなかったのですが、最近新宿御苑の桜花というところで食べてみたところ
濃いめのスープにショウガという組み合わせにすごくハマってしまい、他のお店のものも食べたくなっているところです。
男性がよく食べているような盛り盛りのものではないと有難いです…
もしスレチだったらスルーしてください、すみません
このスレで散々議論されてる店炊きと工場系
店炊きの家系ラーメンには8割くらいの割合でショウガはあります。
新宿周辺なら代々木のらすた、中野や早稲田の武道家にはありました。
輝道家はザラザラなぐらい濃厚
卓上トッピングはおろし生姜だけ入れて食べてる
工場家系では酢に漬かってる太めに刻んだショウガをよく見ます
工場系も店炊きも直系も亜流もチェーン店も個人店も家系ラーメン
その事実は変わらない
>>339
ラーメンを食べる習慣がないならライト系がおすすめですね
馬込のいずみ家古淵の奥津家上星川の寿々喜家辻堂の清水家など
いずれもアクセスしにくいので難しい場合は都内のそこら中にある武蔵家系も無難です
おろし生姜にぴったりのスープです 武道家は早稲田の1回食ったけどあれを家系って呼ぶ？工場系と遜色ないくらい不味くて全部食い切らんかったよ…ラーメンで食いきれなかったのは工場系と武道家位だわ
一理ある
武道家はちょっと個性的過ぎるから胃にもたれるかもしれない
新宿周辺から離れていいなら都内ではまこと家を推す
>>352
日本語としては間違ってはいないと思うよ使いみちと同じくらいには笑
しかしやっと家系総合スレらしくなってきましたね 輝道家や武道家の血腥いスープなんぞ怖くて行けんわ
いつか絶対食中毒起こすぜ
新中野武蔵家系の人気店、武道家、輝道家、麺屋黒は総じて味が強い
しつこい方向だからな。年寄りやライス食わない奴にはきついだろ。
まあ、それでも武蔵家系は家系最上位？の店舗数なんだからニーズには合っているんだろう。
個人的には濃厚な割には臭くないから武蔵家好きだったけど、行動範囲に五丁目ハウスが出来たから、武蔵屋系は行かなくなった
血生臭いというか
多分だけどあれはセメントとかを混ぜるときに使うミキサーでとんこつを砕いてるんだろうな
だから髄が出てああいう色になり、砕いた豚骨でザラザラのスープになる
生なわけではなくて速く豚骨スープを炊く為にそうやってるんだろう
憶測だけど
>>335
歩輝男って武蔵家の系列？
どうも俺は武蔵家のあの感じが苦手なんだよな
店によって多少は違いがあるんだろうか >>357
あの感じねわかるわｗ
わいは好きやからええけど嫌いな人は受け付けないだろうね
出汁のガラの比率なのか鶏油の香りなのか
わいはガラが冷凍であの匂いが出てると踏んでんだけど
あと武道家はだめだあのヘドロスープ >>353
いや、おかしいだろ
遜色ない は良い言い回しだから >>361
武蔵家系は皆同じような味だよ
その家系最高峰()も写真の感じと並650円だから多分武蔵家系だね
武蔵家が最高峰かふーん あ、武蔵家系の話の流れで家系最高峰()かすまん
武蔵家系はまだ650円てのがええよな
ライスも無料だし
学生には最高峰()だろうな
家系唯一とか家系最高峰とか
くせー くせーな、この店
和風だしを合わせるとか変化球投げようとしてるけど
偽物とか工場系以前にそれ始めたらもう家系じゃない気がする
家系以外のスープ出してきたらもうアウトだな
濃厚豚骨スープとかカレースープとか
これから幕張に行くんだけど
帰りに巓に寄ろうと思ったら休みか！
気持ちはもう家系だがっ
なんで火曜日は示し合わせたかのようにラーメン屋定休日なんだろうな
久々に奥津家行ってきた
劣化がささやかれる寿々喜家はもう及ばないんじゃないかってくらいの神スープでした(;_;)
>>356 ミキサーじゃなくて骨入れたら取り出さずに水足しながらただただ無心に閻魔棒でかき混ぜてるとああなる、直系や吉祥寺武蔵家みたいにガラは取り出さず継ぎ足すだけ
武道家はただひたすらに煮込みまくってるからただただ濃くて口飽きするけど輝道家はまだ旨味のあるギリギリの線をいってるから食えなくはないって俺は思う 連投になるけど岡山の早島町にある成瀬家はかなり評判高いよね
武蔵家新中野本店→中野武道家→武蔵家本店→独立って経歴らしいけどどんなんだろ
食いに行った人はこのスレにいる？
成瀬家って評判いいのか
年末に岡山行く予定あるから寄ってみるわ
岡山の濱家は微妙だったな
>>369
奥津家ってなぜかこのスレで評判良いけど
俺が行ったときは、その塩分量に合わない脂多過ぎなスープでバランス悪く感じた
つか、食った後も脂が口の中に残り続けて不快でしかなかったし
閉店間際の味ブレくらったのか 今週一杯プーなんだけど美味しいまぶし置いてる店ないかな？
杉田家行く理由の大半がまぶしなんだよ！末廣に置いてればな～
>>373
奥津の人気はこのスレだけじゃないよ
あそこがだめならどこならいいんだってレベルだぞｗあの店は地元の家族連れやおじいちゃんおばあちゃんもくる
ライト系はカエシも鶏油も少なめだから濃いめ多めが定番だがあそこは鶏油もうまいし出汁が抜きん出てうまい >>363
やはり武蔵家は650円が適正価格に感じるよな
新中野武蔵家が700円からになってから足が遠のいた >>374
まぶしは杉田家が至高だが、田上家のまぶしも美味かったよ。
角切りのチャーシューを炒めたのが乗ってる。タレかかって美味い >>377
田上家のまぶしって王道系？前田上家行った時はまぶし売り切れだったんだよね～ >>378
違うよ。注文入ってから炒めてるので香ばしい。それにネギが乗ってる。
王道系のチャーシュー丼や賄い飯も美味いけど田上家のが好きだな >>380
ほうほうそうなんだ。家系好きだけどしょっぱいの嫌いだから王道系の賄い飯はタレがしょっぱくて微妙だな～って思ってたけどなんか田上のは美味そうだね。
因みに今日は環2家行ったけどまぶし売り切れてて泣きそうっす
>>382
頼まない選択肢はない！ >>382
某家系が旨すぎて週3以上ででラーメンライス食べてたら糖尿の一歩手前になった
若い時は良いけど気をつけな >>376
中野はだいぶ前から700円だっけ
たった50円なんだけど700円と650円じゃなんか感じ違うよね
吉村家もだんだん値上げしちゃってね
これも全部工場系のせいだと恨んでるｗ ほーん
ライス頼むやつ意外と少ないんだな
やっぱり健康指向かな
俺も卒業するか…
>>388
健康なんてそんなもん気にすんなラーメンに失礼だろ
直系だとそれほど合わないから頼まないときもあるが基本は中チャのりライスだろ >>389
スープ完飲してそうな意見だなw
いや、30過ぎて腹が出てきてな…健康気にするわ 美味いものを食うのを我慢するくらいなら死んだほうがマシだ
刹那に生きようぜ
まあ俺は健康に気を使うけど
>>384
いや普段も何も考えず食ってるからだろ
ラーメンのせいにするとか
>>388
>>384みたいに考え無しに食べりゃデブにもなるさ
例えば週単位で総カロリーを設定して大まかでいいから計算して食えばいい
極端な話、カロリー的には毎日ラーメン＋ライスを食べても大丈夫。塩分がかなりギリギリだからそこは気を使う。
東京在住時の2年間くらい週4で家系＋ライスやってたが特に問題なかったし今も問題ない。 >>390
わいアラフォーは気を使う以前に自然と足が遠のくやで
家系禁断症状も年々減ってきて食欲も性○も一緒なんかなと思うこの頃なんやで(;_;) ラーメンライス食う日はその他の飯を減らせばいいだけ。
ライス半分にするとかね。ラーメンライスが悪いんじゃない。
それ以外に食い過ぎるのが悪いんだよ。
杉田家最高！
まぶし最高！
サモハン最高！
武道家はスープをゴリゴリかき混ぜ過ぎであんなになっちゃうんだろうな。
しかしだな、杉田家や吉村家や厚木家で濃いめ頼む香具師は、スープ完飲しないのかね？
麺と醤油っ辛いスープが舌を通過するときの刹那的快感だけを愛でているのかね？
香具師なんて久々に見たが、直系の濃いめのスープなんて飲めねーよ。
特に厚木の濃いめって凄いだろ
なるほど
勉強になるわ
ツキイチの御馳走くらいにしとくわラーメンライスは
ﾆﾝﾆｸﾞ生ﾆﾝﾆｸﾞ入れて海苔で巻いて…
若いときはスープ完飲するのが家愛だと思ってたが、こりは辞めた方がよさげやの
>>397
それはそうやでｗ
横横家全盛期を思い出せあんなもん二度と食うかと思いつつなぜかまた足を運ぶやで
おろし生姜も置いてないのになぜかあへいあへい >>399
まてまて、ライスいってよしの意見の方が多いだろ
なーにが勉強になるわだよアホか 家系は吉村杉田六角および同等直系のみ
工場系は家系名乗ったゲロマズラーメン詐欺商売
常識だな
みんな色々と薬味をブチ込むんだな
ライスに辛い赤いのをのせるくらいだわ
>>403
そうだね
20年前はこうやによく通ってたんだが… >>404
一通り試すが
ちょびちょびのみ
スープの味かえたくないんで
旨いスープの時はあんまりつかわんけど >>414
それはお前20分じゃ鶏油と出汁の油分が混ざんないだろ
30分歩けば出汁と鶏油の油分が喧嘩してカロリーゼロになるからと聞いた >>416
お前ｗ聞き分けねえな
つまり杉田の鶏油は最高だろ？あれに対抗できる油分と言ったら上ブレの出汁のときだろ
いくら杉田でも萎えるときがあるから最低30分はあるかないとカロリーゼロにならないってばっちゃが せんだいの塩が好きだわ
ゴル麺と吉村も近いからたまに行くけどせんだいの塩のが好き
こうやはめちゃめちゃスープ熱くってあれはあれでありだったんだけどな～
>>339です。店炊き？のところは基本的にショウガがあるものなのですね。無知ですみません…
みなさんがあげてくださったラーメン屋をメモしたのでひとつずつ行ってみようと思います。
住まいは埼玉なので月2回くらいにしておこうかな…
ご親切にありがとうございました！ 店炊きを条例で禁止してるえりあもあるからこだわらなくていい
旨けりゃいい
>>427
御苑の桜花ってまず家系じゃないしおろし生姜も置いてなさそうだけど？
埼玉のどこに住んでるか知らないけど志木、川越、川口にも武蔵家あるからとりあえずそこ行ってみたらいんじゃないかな >>426
スープは家系ラーメンのスープで、カエシが塩ダレじゎないん？ 今日吉村家行こうと思うんだけど、あと一軒行くならどこがおすすめですか？
>>426
せんだいの塩とんこつはかなり濃くて家系ぽいよ
醤油もたまに頼むけど塩とんこつのが美味い
ただし、細麺はダメだ。認めない >>440
店炊き禁止に関する情報は出てこない。やり直し。 結局家系食うなら杉田家ってなるわ。
家系好きで杉田家食った事無いって奴いるけど、順番違うんだよ。
先に杉田家食わなきゃダメだよ
ワイの家系バージンはせいや君に知らない内に捧げてました
それが家系というものだと知る事になったのは何年も後のことでした
>>444
オフィス街にｳﾝｺ臭いのが多すぎてダメになったんだよ
家系は実質的に禁止 杉田家より旨い店？
17:00以降なら半径数キロ以内に腐るほどあるぞ
早朝5：30の杉田家と夕方の杉田家は別の店舗と
思った方がいい
>>440
ざっと見た感じ
条例の適用項目にあたるのはみえなかったけど
具体的にどこが退店なり指導されたソースってある? 「家系」という呼称は、世間でいつの間にか自然発生して、賞賛象徴として定着浸透したブランド名。
その美味しさ・品質・レシピなどをもって呼称定着されたと思われる店舗は、吉村、六角（閉店）、杉田・・それに準ずる店舗。
>>436
そうか。いつも醤油で、たまに味噌だったけど、今度試してみるわ。せんだいは、職場の２０代の女性（太ってる）にも意外と人気あるわ。 >>450
家系ブランド作ったのは六角家だからな。まあチェーンにしきれず終わったけど、良くも悪くも六角家のチャレンジは今の家系に一筋あるだろうな。吉村なんかもたもた後発だし。六角家流行ってるからって俺が直系だとか抜かし始めたからな。 朝イチの杉田家も夜中の杉田家も、不味い部類の家系ラーメンであるのは間違いない
ラーショのスープをパクってオープンしたのが吉村家
本牧家や六角家と店名に家とつく事から、家系ラーメンと呼ばれるようになって、その家系ラーメンの名称をパクったのも吉村家
というか家系がラーショのパクリとか言い出したら
ラーメンは中国のパクリとか言い出すことになり
この世のすべてパクリに行き着く
この世の創作物の完全オリジナルなんてあり得ない
全ての人間が誰かに何かの影響や指導を受けて何かが生まれる
吉村は劣勢から起死回生策として醤油っ辛いスープ(味の濃い、辛いは中毒患者を生成する手っ取り早い手段)と燻製臭いチャーシューに切り替えたのが馬鹿当たりしただけだからの。
家系ってのは六角や本牧みたいな本流を指すのだよ。
>>458
六角が本流ってw。
悪臭だらけのスープで潰れたの知らないのかw。 >>457
吉村なんか当時は無名だったからな。六角家が家系流行らせたのに俺が直系だって直系笑笑。馬鹿なんだよ直系笑笑。今更感でしかなかったもん。
まあ当時の横浜知らない人は直系ってスゲーって思うんだろうがね。 朝飯食べず、昼に末廣家でチャーシュー麺、チャーシュー飯を食べたら、晩飯もお腹いっぱいで食べなくてすんだ。
スープ飲んだけど、喉乾くな。
普通にラーショのスープはパクってるけどな
九州の豚骨と東京の醤油を合わせてつくったみたいな事を言ってるけど、すでに修行先のラーショのスープがそうだからな
偉そうにオリジナルみたいな事を言ってるけどな
オリジナルといえばほうれん草や海苔を入れて鶏油を浮かべて、麺の固さ、味の濃さ、あぶらの量を選べる事ぐらいだな
飲食なんて模倣によって発展するものなんだから、そんなにムキになって否定しなくても良いだろwww
横浜の誇りだから汚されたくないのだろう、知らんけど
俺は直系も本牧・六角派生系も好きだよ、どちらかしか認めんなんてことは無いな。
だが工場家だけは別、アレが家系を名のるのは横浜市民として許せん笑笑
本牧家は元々吉村家の支店だったし、
六角家も本牧家のメンバーが立ち上げたからな。
そもそも吉村がパクりラーメンなんだから他人にどうこう言える立場ではないよね
どうしても偽物をディスりたいなら、自分の味覚だけを頼りにうまかった家系とうまくなかった家系などと分類しなさい
工場系は
パクリにすらなってないからな
ドブ以下のゴミを家系とか図々しいにもほどがある
まだプロレスしたりないのかw?
直系だけに絞りたいなら専用スレたててそっちでやってくんない？
キチガイ乙
店炊き店はちゃんとみんな認めてる
白くてクリーミーとかほざいて工場で作ってるゲロよりマズイ
工場系を家系とか言ってるのをみんあ問題視してるだけ
総合スレ名乗る以上は広義の家系ラーメンの話題OKだよな、と言うと狂ったように工場系ガー！って喚き出す
まるで朝鮮人みたい
マジレスすると家系ラーメンじゃないのに家系を名乗ってるほうが
朝鮮ラーメンじゃね？
チョンがやってそう工場系って
工場系も店炊きも家系ラーメン
不味かろうが美味かろうが家系ラーメンなのは変えようがない
>>478
家系ラーメンじゃない、って何を根拠に判断してんの？ >>480
工場は家系じゃない
クリーミーなとか謳い文句にしてる時点で
家系の定義から外れる 今年食べ収めの末廣家行きますか
毎年年越し用チャーシュー買ってたけど今年は無しかな～
>>475
ゲロ食って工場系と食い比べてるキチガイ発見
工場系が憎かろうがそんなことしてはいけません 町田商店久々に行ったらスタンプアプリになったのね
んで、ゴールドカードが有効期限1年て改悪やん
>>374
田上家うまかったけどやってないことも多いから賭けかツイートとかで調べてから行くか >>382
頼む 糖尿病になったら麺抜きにしてでも頼みたい 工場系が劣ってるのは否定しないけどドブだのゲロだの言ってる奴は病院行くか毎日歯を磨く習慣つけような
頭か口内環境がオカシイだけだからな
工場系も店炊きも家系ラーメン
美味かろうが不味かろうが家系ラーメン
常識だな
実際問題、工場家を点数で評価すれば50点くらいはあるからな
だからこそあの値段で経営できてるわけで
>>485
お前のゲロは口以外のどこから出てくるんだ？ せっかくいい感じの流れになってたのに馬鹿がまた馬鹿を煽り立てて無駄なレス消費し始めた
いい加減死んどけボケ
>>493
ここは直系家vs工場家のプロレス会場やで
楽しんでいけ 20年振りに吉村行ったがあんなんだったっけ？
見たこともないような黄土色スープであれ油なんだな
その油の味が支配的でスープ飲んでんだか油飲んでんだか
あと焦げた香りで台無しになるから燻製止めれ
ま、スープの醤油臭いのは相変わらずだったが
それと吉村がプロレスラーみたいになっててワロタ
概ね>>460の言う通りなんだよな
最初六角家が売れたからラーメン博物館出来たわけで
しかし六角家もくっせーラーメンとギトギト油で褒められたもんではなかったがなｗ まあ昨日黄金家行って今日は先に中目黒のパイ麺食ってきた後だから
余計に吉村家が何の工夫も無いラーメンに見えてしょうがない
まあ味つうか、大体のところは昔通りだったがな
つまり昔と変わらず、そんな大したもんじゃないってことよ
こんなんで家系ガー直系ガーよく言えたもんだな
ラーメンは所詮ラーメンだそんなありがたがるもんではない
なのににちゃんのこのスレは気になってしょうがない様子
所詮ラーメン(ただしにちゃんに書き込む程度には入れ込んでいる)
直系家vs工場家
の図式ではないな
直系家vsどっちも家
といった方が正確だな
やっぱり末廣家は美味いな！！！
ちょい薄めが薄過ぎず俺の好みど真ん中だわ
他の店でちょい薄め頼むと普通に薄めで出されて少し物足りなかったりするけど末廣はちゃんとちょい薄めが出て来るんだよね
>>499
違う違う何年も答えの出ない話題をどこの店が美味いとかあの店は何系の味とかの話についてこれないような奴が数人いるだけだよ
馬鹿VS馬鹿のチンケな争い >>500
なるほど。期待して行ったが、それほどでもなかったな。
直系店特有の凶暴さがなかったわ。味は田上家と似てたが、田上のが上に感じたよ。チャーシューもね。
さすが横浜はレベル高いね。
杉田家最高！
サモハン最高！ Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなｗ
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ねクソ苗場
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>501
お
第３勢力やな
来年は三竦みの戦いがはじまるというのだろうか… >>503
凶暴さ求めてるなら末廣は合わないかもしれないね、それこそ田上とらきちの王道系のが凶暴だよね、あと環2とかかな？俺は杉田家に凶暴さはあんまり感じないな 壱七家ってすごく美味しくないか？
立川と厚木いったけど立川の方が好みだわ
代々木商店美味すぎワロタ
近くにらすたとかいう麺もクソ美味い店あるし代々木すげえな
>>515
ちがったわ
立川にはクリーミーのなかにえぐみがあるのがお気に入りだわ
本厚木にはそれが感じられなかったわ >>519
両足切断失明が待っているから気をつけるわ 壱七家ごときに「すごく」をつけるくらいなんだから、察してやろうぜ。
1番凶暴なのは吉村家のスープがペラッペラの時の濃いめ多め
所でみんなのホームはどこなの？俺は末廣家
煽り抜きで聞いてみたいんだけど
>>523
グラム330円かな？最近買ってないから値上がりしてたらごめん大和豚使ってるからお買い得だと思うよ >>524
杉田家千葉店。
月に二～三回は行ってる。 >>526
叩いたり煽ったり無しで本音で行きたいですね この連休は巓に行ってみようと思う
やっぱり開店直後が良いかな？
わい末廣家
めっちゃ遠いけどホームなんやで
カエシ変わったり戻ったりしても要潤いなくなってものっぽいなくなっても容量悪いの入ってきても心のオアシスやで
久しく行ってないから食べ納めしたいんじゃ
>>3
後継ではないけど、蒲田の飛粋、中野の五丁目ハウスが桂家以外ではうまい清潔感あるし、店員も変に気合が入ってないのもいい >>534
名前見てもしやと思ったけど龍馬かな？
キャベチャー置いてるみたいだから六角系の本格っぽいですね 今日も輝道家行ってきた
今週からしばらく？は火曜日が定休日になるらしい
>>533
もうさサモハンに独立してもらってサモ家にでも通ってろよ >>3 桂家は麺上げをやってた弟子が大将の喪明けに店をやるという噂があったが未だその店の情報はない 今週日曜日に、とらきち家でチャーシュー麺食べた時は、神豚だった。
柔らかくて、プリプリとろとろだけどスモークも十分。
今日も行ったら、普通の赤身のチャーシューだったよ。残念。
スープが美味くて全部飲み干した。
水曜は末廣家で食べたので今週は充実してた。
どちらも徒歩圏内なので助かる。
家系ラーメンランキング
C 杉田家
1位 田上家
2位 環2家
3位 厚木家
4位 末廣家
5位 吉村家
6位 かまくら家
家から厚木家近いけど他の家系のアクセス悪いのが難点だわ
家系は町田商店がかなりお気にいり
玉ねぎ無料で腹いっぱい喰えるよ
>>549
腹いっぱいはいい過ぎたw
しかしたっぷり食ってご飯にも乗っけて食ってかなり好き！
玉ねぎ無料の家系って他にあるのかな？ レベル的にはカップラーメンに玉ねぎ一個みじん切りにして入れて食うのと変わらないから
そっちにしたら？安あがりだし
>>551
まじ？
家系カップラーメンは何がお薦め？
てか店舗はどこかいいとこないかな
試してみたい！ Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなｗ
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ねクソ苗場ｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 「家系」という呼称は、世間でいつの間にか自然発生して、賞賛象徴として定着浸透した「ブランド」名。
その美味しさ・品質・レシピなどをもって呼称定着されたと思われる店舗は、吉村、六角、杉田・・それに準ずる店舗。
カップラーメンの六角家のやつ、不味いな
吉村家や杉田家なんか発売したら、クソ不味いんだろうな
必死に書き込んでても誰からも相手されてなくて可哀想
カップの豚骨で美味しいのなんか
この先も存在しねーよ
>>552
玉ねぎ無料で入れ放題だと難しいけど強いて言うならすずき家かな？寿々喜家じゃなくてすずき家ね！
トッピングで玉ねぎはあるから有料でもいいならそれこそここの住人は色々店知ってると思うよ。
カップラーメンもおススメはないけど六角家の袋麺はなかなか美味いよ神奈川のセブンにしか置いてないけどネットで買えるかな？ お前らいずみ家も喰ってみてください
仕事で前を通るとどうしても行きたくなってしまう
昼前がオススメ
昔セブンで売ってた冷凍の六角家は美味かった
蕎麦とかうどんと同じ銀の鍋でガスに直接掛けるやつ
>>565
いずみ家もちろん食べてるよ！美味いよね！
寿々喜出身の泉谷しげるの娘の店だっけ？
ただ行きづらい！！車だったらいいけどコインパも見渡す限りないから店前路駐なっちゃうんだよ電車でも都内からだったらまだいいけど神奈川からだと行きづらい～～ 工場家で玉ねぎはわかるけど、直系の玉ねぎの合わなさは異常だからねぇ
>>524
奥津家だったけど、クックらも美味しくて二択になった >>567
電車は確かに厳しいねｗ
でもコインパーキングは店の並び、裏側の道などにあるよ
反対側のココス併設のパーキングも使えるよ
弟子入りしたいくらい好きだわｗ >>559
前の六角家のカップラーメンは、俺は好きだった。 セブン六角は安っぽい細長い紙のカップになる前の
ちゃんとしたどんぶりタイプのカップの時は好きだった
紙タイプは味よりコスト削減を重視してそうで嫌い
工場系より不味い六角家が、カップラーメンが美味いわけないだろう
六角家がマズイと思うのは勝手だが俺は美味いと思う。味覚は人それぞれ
>>575
店の名前使ってるカップラーメンって店と味別物じゃん。 >>575
こういう
「論理的に書いた気になってるけど書き手が馬鹿なのでガバガバ」
な主張、俺好き >>570
並びにコインパあったっけ？今度行った時はそこ使おう！
>>577
俺もそれ気になる
でも宅麺の家系って魅力的なのないよねせんだい位か >>572 そんなんよりも最近見なくなった藤原製麺の六角家袋麺が美味かった記憶
末廣家でチャーシュー買って乗せると結構満足できた 圧力鍋使って自分で豚骨炊いたら店炊きに負けないくらいの
出汁は取れるよ。但し醤油ダレは自力では難しい……
鶏油は簡単につくれるの？
おうち麺TVてので鶏皮から油とってたけど
簡単に作れるよ
鶏皮をミンチか細かく切ってフライパンで弱火でやるのが一番簡単でしょ
ちーゆは売ってる
ラードも売ってる
背油も売ってる
コクを出したいだけならオリーブオイルでもぶち込んでおけばOK笑
某直系店で飯食った帰りに学生が「魂心家のほうが美味かったねー」って話してて、それを聞いてたのかデブのラヲタがめっちゃ小さい声でｼﾈｯｼﾈｯ、ﾆﾄﾞﾄｸﾝﾅ、ｸｿｶﾞｷｶﾞって呟いてるの聞いて寒気がした
本当ラヲタってこんなんばっかだよな
ゴル麺はどうよ？
初めて食べて、醤油はまあまあいけるなーと思ったんだが
青菜が少ない店はイラっとくるわ。
その点杉田家は量が多くて最高。海苔増しにしたら10枚も入ってた。
ケチらないとこが津村さんらしいね。
杉田家最高！
サモハン最高！
朝の日本人の店員&眉毛最高！
家系は吉村杉田六角および同等直系のみ
工場系は家系名乗ったゲロマズラーメン詐欺商売
常識だな
青菜が少ない店はイラっとくるわ。
その点杉田家は量が多くて最高。海苔増しにしたら10枚も入ってた。
ケチらないとこが津村さんらしいね。
杉田家最高！
サモハン最高！
朝の日本人の店員&眉毛最高！
味が大好きで、よく食べる家系（末廣家、とらきち家）は、何故か下痢する。油があわないのかな？
>>592
そうさ！
サモハン最高！
津村さん最高！ 魂心家行ってみた
美味いなあ
うずらっていいな。また行くわ
東京の有名な家系食べて感じたんですが
・醤油濃いめ …侍、五十三家、
・甘め（↑と比べて） …わいず、まこと家
こんな印象を受けたんですが、合ってますか？
特に、侍さんがけっこう醤油濃いめに感じました。（個人的なこと言うと、自分好みに合ってるなと思いました）
このスレ的にはどんな印象ですかね
>>601
東京のってとこが間違ってる
横浜に来いよ >>596 そだね
俺も最近気付いたから全部はわからないけど覚えている範囲だと
吉村家黄金家本牧家はお腹が少しゆるくなる
そんで今日食い行ったとらきち家でもなったから間違いねえわ >>601
ぶっちゃけカエシの濃さは好みによるし好みで濃さ変えれるからその感想じゃなんとも言えないよ。
その中なら侍とまことしか食べた事無いけどたかさご系と本牧系か本牧系の方が豚骨強くてマイルドたかさご系は少しペラいイメージかな >>604
なるほど。たしかに「濃いめでお願いします」って言えば、他の店でもしょっぱめのラーメン食べれますね
>>602
遠くて無理っす！！吉村家さんは一度だけいったことあります ラーメン食いに横浜まで行きたくないなぁ
ついでがあったら行きたいけど
輝道家旨いなあ
味薄めにしないと塩辛すぎでキツいけど
巓に初訪問してきた
ラーメンより高い交通費になったけど気が済んだ
>>610
武道家系はあのドロドロスープがどうも受け付けぬなあ
家系はやっぱパンチとキレだろ >>613
旨かったよ
でも城南エリアは選択肢があってまだ恵まれてると思った 週3でラーメン食ったらコレステロールが上がったわw
少し控えるわ
週3でラーメン食ったらコレステロールが上がったわw
少し控えるわ
気付いたら週6とかでラーメン食っちまってるんだよな
流石に1日2食以上は意識して避けてるが
>>620
大丈夫！糖尿病でもインスリン注射すれば下がる。コレステロールとか気にしたら負け。美味いもん、好きなだけ食えばええよ。 まあ大体の魔物は中盛りの麺硬め味濃いめ脂多めにして
ニンニクドバドバで退散していくけどなw
>>627
旨いよね
最寄りのパーキングがもう少し安ければな 飛粋は◯貴家の件があるからどうも信じられないんだよねあそこ出身の人の店でしょ？どうしてもステマ臭がするんだよ
横浜出身の横浜の家系食べ慣れてる人だれか行ってみてくれよ
○貴家とは別物の美味しいスープだよ。モモチャーシュー選ぶと燻製されてて美味しい！
個人的感想だと
不味くないけどここまで言われるほど美味くもない
あの辺りなら飛粋じゃなくいずみ家かまこと家を選ぶ
そんなに美味いなら蒲田行こうかなと。
自分で食べないとわからないからね。
俺は本場横浜でハイレベル家系食ってるからな。
サモハン最高！
二郎の豚よりも末廣家、とらきち家の豚のほうが好きだな。
>>631
まあそんなレベルだよね
直系店とかが飛粋と同じ距離にあったらあえて行く必要ないレベルでしょ？
まあターゲットは都内の人間だろうから飛粋にとっては逆に本場の人間が来てメタクソに言うなら来るなって感じだろうけどね
>>632
是非感想聞かせて欲しいな 横浜が行動エリアだったらわざわざ飛粋まで来なくても、
と思うけど都内では貴重
武蔵家の系列で食べるよりは数段良い
横浜神奈川なら吉村家や杉田、厚木の
直系で十分だろ。とらきちもあるし
あえて都内で喰う意味ないわ。
>>567
一国の横浜行き、店沿いの前後にあるよ2箇所くらい
店を通りすぎて、左折して最初の十字路を左折した裏にもある
コインパーキングには恵まれてる部類よ、いずみ家 >>583
鶏皮買ってきて、ひたひたの水で、じっくり茹でればめちゃくちゃ取れる >>569
クックらはちゃんとニンニク置くようになった？ >>641
柏から取手に移転して、現在柏に戻るため物件を探してるらしい >>644
あ、すいません
もうちょい北(新宿豊島中野杉並練馬世田谷)あたりで教えてもらえると有難いっす… 確かにいずみ家はどっちかって言うと西寄りの南だよな笑
てか、城西に美味い家系ラーメンって私の知ってる限りでは無いな、前は桂家って人気店あったらしいけど（食べた事は無い）
王道家移転したんだ、あの店入った瞬間に醤油の香りドカンってする店は他の王道系行ってもないよな
>>648
特にないっすね
都内のまともな店は南に集中してるようです いずみ家もうまいが
直系とはジャンルからして違う感じが
すんな。直系の燻製臭とタレの美味さはやはり別格。俺は城南住みだが横浜まで吉村食いに行くよ。
吉村だけはやっぱわからん
数日前に環二家行ったけど、直系的な味としては目茶美味かったよ
>>652
かんには、玉の会社になってから俺好みの味になった。味覚は人それぞれだけど。王道、すぎた、かんにで使い分けてる。 >>627
ここは何故酒井のA麺使ってるの？たまたま近くを通って外に積まれている木箱が酒井のAの箱だったので入ってみたけど横浜のA麺使用の店とは全く別物のラーメンで拍子抜けした。不味くはないけどA麺使用の店としては凄まじい違和感を感じた。 Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなｗ
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ねクソ苗場ｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>651
そりゃいずみ家は寿々喜家出身の直系とは関係ない店ですし。方向性は違いますよ
城南のどこ住みか知らんけど東横白楽の末廣家も美味いよ
>>654どうでしたそのおえって言うので物語ってるのかな >>661
おい、の間違いな。まあまあだったな。俺はね。個人の感想だけどね。
どうも料亭みたいな外観が苦手だよ。
やはり横浜はレベル高いって実感した。
最近では田上家 飛粋が酒井のＡ麺使えるのは
Ｏ貴家からの流れで厚木家が絡んでるからでしょうね
田上家がしょっちゅう名前上がる理由がわからん
けっこう通い易い所にあるけど最近一度行ってそんな魅力無かったから
そこ行くならちょっと系統違うかもだけど黄金家行くな
>>642
国道1号線は一国だよ。あの辺りの沿道民はおかしな事をほざいている様だが。
まこと家の在る道は15号線だ。
そして、いずみ家は一国沿いの優良な家系。 >>664厚木家じゃなくて吉村家の2代目が○貴家のオーナーが同級生だからじゃないん？
一国言うとるやん。
昔の人は15号を第一京浜、一国を第二京浜と呼ぶ >>666
何そこチャーシュー丼美味そう！杉田のまぶし系っぽいけどどんな味ですか？ >>669
杉田家のまぶしに似てるよな。だけど味は杉田家のが上だな。
だが黄金家の店員、杉田家にいたらしいな >>670
ごめん飛粋のレポありがとう予想通り過ぎて聞いたにも関わらず流してしまった
似てるねへー杉田家いたんだちょっと杉田家のまぶし超える米系考えられないけど味似てるなら杉田家行くより黄金町のが近いから行ってみようかなラーメン自体は何処系なのかしら >>667
国道1号線は2国だぞ横浜の人はみんなそう言ってる >>671
すまん、見た目が似てるって事な。杉田家のまぶしをイメージすると、アレ？てなるかもね。
俺も杉田家のまぶしが一番だと思うわ >>672
いやそれ多分第2京浜って言ってるんじゃないかな？一国を二国って初めて聞いたわ
>>673あ～やぱりそうですよね、杉田家行くと絶対まぶし2回頼みますもん！あれどうやって作ってるんだろう？末廣チャーシュー買った時杉田まぶし作ってみるけど味が全くまとまらんし肉もカッチカチになる 国道1号が1国、国1、2号が2国、国2だろ。国道1号を2国って横浜の奴は呼ばねーよバーカw
第一京浜が一国で第二京浜が二国なのになんで勘違いしてるやつが偉そうにしてんだろ
会社概要
社名 株式会社 URABE
創業 1977年1月
設立 2008年12月
資本金 300万円
代表者 卜部朋和
従業員 40名（正社員5名）
本社 〒６７５－００１５ 兵庫県加古川市野口町坂井１０６－３
TEL/FAX ０７９４－３５－４０２０
URL http:/nikoku..com
事業所 大阪/お初天神 兵庫/神戸伊川谷・加古川・元町・王塚台・大蔵海岸 FC/明石
事業内容 「らーめん2国」の経営・飲食事業に関するコンサルティング
会社沿革
1977年1月
兵庫県明石市西新町の国道2号線沿いで「らーめん2国」を屋台から始める。
兵庫県内で11店舗を展開。
>>681
だから兵庫だろそれ
横浜では第一京浜を一国、第二京浜を二国と呼ぶなんとも紛らわしい通り名が定着してるんだよ 30代以下には定着はしてないよ俺は30代前半だけど先輩含め横浜川崎の人間で一国を二国って呼ぶ人見た事無いオヤジ世代にはいるけど
いや親父世代（60代前半）でも一国を第2京浜とは呼ぶけど二国って呼ぶ人は見た事無いね
wiki見ると京浜地区では二国って呼ぶって書いてるけど昭和27年に 国道1号線になってるのにそんな呼び方する奴おる？京浜地区に住んでるチョン君かな？
>>683
悪いなおさーんで
ウィキとか知らねえが一国は一国なんだよなあ
それできちゃってるから気持ち悪いんだよ二国を一国なんて呼ばれちゃ >>655
コネがあるのかね、サクラみたいに書くけど気になるからそのうち行ってみるわ 情報ありがとう >>666チャーシューやまぶしはうまいよな、スープはぶれが激しいと思う 酒井の麺だしたまに通ってる >>687
田上家の麺は細いんだよなだいぶ前の記憶だが
あと店主になにやら悪い噂があるがどうなんだろ >>667
まこと家は駐車場に恵まれてないな、路駐はリスク高いし
しかし、国道1号を第二京浜というのはともかく、二国と呼ぶのは初耳だったわ
埼玉県民が122号をワンツッツって呼ぶのと然も似たりな感じ？ 23区から遠征して君津の西山家行ってみようと思ってんだけど、ここの住民的にはどう？
店炊きでもなんかペラそうなんだが。
都心？で炊いてる店としては笑の家は貴重な店だと思うんだけど
俺には味も臭いもきつくて無理なんだが、リアル六角家もこんな感じだったの？
コピペ連投のキチガイは道路の名前も知らないくせに偉そうにしてたのか
笑える
>>692
高い不味い店主無愛想で味の感じは忘れたが二度と行こうとは思わないような店だった 二国は国道2号だよ。頭悪いやつがいるな
家系定義して偽物が云々とか自称の国道とか
知能指数低い思い込みで脳内の決めごとに拘泥するバカの多いこと。
>>694
雰囲気はそんなだけど話しかけると割と話す人だけどな 鶴見区出身だけど、当たり前のように第一京浜を一国、第二京浜を二国って言ってた。
調べてみたら鶴見区近辺限定なのな、勉強になったわ。
都内でガチで美味い家系教えてくれ
今日行こうと思う
どこから都内のどこに行こうとしてるの？
都内では散々名前あがってるけどいずみ家とかまこと家位？
その辺り行くなら少し足伸ばして末廣家行って欲しいけど
都内って言ったら山の手線から行ける店だと思うけど、それかメイン通り
末廣家、調べたら美味しそうだな
川崎と横浜の間なんだね
>>705
山手線圏くらいで考えてた
末廣家横浜なんだ、横浜行く機会あったら必ず寄るわ 横浜はあちこち店があっていいな
東横線沿線に住んでるが、横浜に行くなんて非常に遠く感じる
新杉田に行ってみたい気がするが磯子なんてあり得ない気がしないでもない
ところで産業道路沿いの近藤家は美味い？
コストコ行く時見えて気になってる
>>710
一度、杉田家行く方がいいよ。そのついでに環2家もね。
後悔しないよ >>711
仕事で穴川を通るので千葉店は行ったことあるんだ
本店も行きたいとは思うのだけど遠いなぁ～ 何をもって美味いと感じるか
ただただ塩っぱいだけの吉村家と直系は大嫌い。幸楽苑と2択なら幸楽苑に行くって程度には。
Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
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ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
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この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ねクソ苗場ｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) あてにならんって言いつつ気になって気になってしょうがないのね！
>>712
東横沿線住んでるなら末廣一本で行けるじゃない！
杉田家は申し訳ない事に千葉店行った事無いけどまぶし込みで間違いなくTOP3に入ると思う。
>>714
何度となく言って来てるけどしょっぱい言う奴はゲイジなん？薄めで頼んでから出直せ
>>715
過去も含め散々スレで出て来てるまことといずみと3強って言うなら分かるけどその一角削った2強にしちゃう所がステマ臭いんだよなぁ飛粋 >>710
近藤家うまいぞ！
俺は横浜生まれ横浜育ちの生粋のハマっ子だが、あそこのチャーシューは家系No.1だな！ １国は国道15号線。２国は国道１号線。３国は第三京浜。
これ豆な。
末廣家初入店、うん旨いな、家系No1と言われるの納得
数日前に食った環二家とツートップだけど末廣家は臭みが皆無
同じく数日前に食った吉村家はすっげー落ちて俺的ランク外
杉田家は近いうち訪問したいな
ずっと中区だけど横浜市内で国道1号線をイチコクと呼ぶ人間に横浜のラーメン語る資格あると思うか？
生活圏でもないところのラーメンで行列に並んでるバカが
偉そうに店炊きだ工場系だ言ってるかと思うと笑えるよ
そもそも1国2国という呼び方は京浜地区では当たり前でわざわざ15号線とか1号線とは言わない
国道1号線を1国なんて言ったら間違いを正されるけどそう思い込んでるやつは結構いるだろうね
紛らわしいからな
>>735
店がくそ
工場系
YouTuberが家系行くとだいたいここ >>735
セントラルキッチンだから別にどうとも思わん いや店がどうとかじゃなくて食べ方について聞いてるんだが
>>721
末廣家は行ったことあるよ、凄かったよ！
横浜の手前ならまだ行く気になれる
>>710
今度コストコ行く時に寄ってみようかなぁ～ >>738
そいつがその食べ方で満足なら別にそれでいい
人の食べ方なんざ気にしない >>735
是非うちの調教したいな！
名前は？連絡先教えてくれる？ >>738
工場家系だということで食べ方なんかもはや関係ない
ドブに何入れてどう調理しようがドブはドブ 年末年始の休み一覧とかあればうれしいのう
食べ納めはどこにするかのう
じゃまず俺が把握しているいずみ家から
12/30：14時まで
12/31～1/4：休業
1/5：通常営業
twitterのアカウントあるところはぼちぼち告知してる
まーた直系ガイジが暴れとるんか
まだプロレスしたりないのか？
壱系も家系の派生なんだろ？
俺は壱系好きなんだが、お前らはどうなん？
横浜駅周辺のおすすめの店ある？
吉村家と鶴一家以外だとありがたい
家系おじや試しに食べてみた！
うまいな
まさに死ぬｳﾏ
家系名乗って良い店の一覧つくってほしい
横浜の人よろしく頼む🙏
>>756
これって工場系も入ってるんじゃないの？ >>757
入ってるけど区別されてて店炊きと別にカテゴライズされてるからいいと思った まだほざいてんのか
名乗っていいとか誰も決められねぇよ
家系おじやマジでウマイぞ
お薦め
ゴマ大蒜たっぷりかけて食ってみろ
>>710
とらきち家、美味しいよ。
東白楽駅から徒歩５分。
チャーシュー麺に１５０円出して、チャーシューを追加してる。
末廣家は１０分位だから近い。
とらきち家、末廣家はどちらも美味しいからよく行く。
末廣家が休みの日曜日に、とらきち家は営業してるから助かるわ。 とらきち家と末廣家じゃレベルが違う
今日ONOMICHIと田上家連食したったｗ
ONOMICHI初めてだけどすげえ好み
六角家ゆずりのくっせえ系だが油が背油系統
田上家は10月終わり以来二度目だがとらきち家と似た系統
昨日久々に勝鬨家行ってきた
チャーシューの燻香がちょっとわざとらしい感じだったのがすごく良くなってた
麺も良い
いずみ家で食べ納めしてきた、旨かった
開店直後にほぼ満席で混んでた
末廣家は年内いつまでかわかる方いますか？
年始用のチャーシュー買いに行きたいんですけど
とらきち家は横浜駅からバスに乗っていくのが通。
バス停降りた真正面に店があるからな。
あるSNSにしょっちゅう投稿してる杉田家バカの、店長店員と仲良いですアピールが気持ち悪すぎる。田上っ子倶楽部()と同レベルなんだがｗｗ
>>756
マジすげーな
とさの家まで網羅してんのかよ Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなｗ
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ねクソ苗場ｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>777
しつこい
>>778
しつこい
>>779
しつこい
>>780
しつこいバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカ >>779
バカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカ
バカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカ
バカバカバカバカバカバカバカバカバカバカバカ >>778
消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ
消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ
消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ消えろ >>777
アホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホ
アホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホ
アホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホアホ >>778
お前こそこんな書き込みしてオナってるんだろ >>779
お前がバカだろう
なんの恨みがあるんだ >>780
お前は邪魔だ馬鹿野郎
しつこい
粘着
ストーカー ID:4SRwnN1d0
いちいち出しゃばってくるなよバカ基地外
ID:4SRwnN1d0
いい加減書くの止めろ
お前が消えろ
ID:4SRwnN1d0
刺し違える覚悟で言ってるのか？
ID:4SRwnN1d0
お前に何の損害があるんだ？
うるさいわ
黙っとけ
ID:4SRwnN1d0
お前が生きてる意味あるんか？
ID:4SRwnN1d0
バカ舌とか言うなら
お前が美味い店書けや
出来ないんだろ？クソバカが、
>>776
何言ってんだマー子は壱角家に満点星付けたほど全国の家系全店網羅してるんだわ！
お前らとはレベルが違うんだよ
ってか伸びてると思ったらくせーのが2匹湧いてんな
どうでもいいから直系店と主要店の年末年始の休み知ってる奴いたら教えてよ
特に末廣家と厚木家が知りたい因みに杉田家は30から7日まで休みだよ >>803
1千万積んだら教えてやってもいいぞｗｗｗ お前に１千万積むくらいなら、ドブに捨てた方がイイわ
知らないなら素直に知らないって言うかロムってればいいじゃんイキがりたい年頃なのかなネットでだけでも笑可愛い笑
ONOMICHIは大晦日と元旦休業、っていらねーかｗ
田上家は見当たらなかったな
末廣家は26日に行ったが見当たらなかった
意外と難易度高い情報だぞこれ
さあ今日は末廣家にチャーシュー買いに行くぞ
やっててくれ～
戸越銀座の家道（武蔵家の系列）は元旦も営業してるらしいよ
俺は嫌いだけど世界最高峰の家系らしいので行ってみて
>>811
写真見たけどペラそうな上に無駄に塩分だけ高そうで絶対まずいやつだわ >>813
ペラくはないよ＾＾
多分俺が苦手なだけ
今肉祭りとかやってるみたいよ すげーのが湧いてたんだな
第2の秋葉原殺戮事件の前兆か
ああっ、もうダメッ！
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ！！
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！
いやああああっっっ！！見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！
ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！
ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！
んはああーーーーっっっ！！！ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ！！！
ムリムリイッッ！！ブチュブチュッ、ミチミチミチィィッッ！！！
おおっ！ウンコッ！！ウッ、ウンッ、ウンコッッ！！！ウンコ見てぇっ ああっ、もう
ダメッ！！はうあああーーーーっっっ！！！
ブリイッ！ブボッ！ブリブリブリィィィィッッッッ！！！！
いやぁぁっ！あたし、こんなにいっぱいウンチ出してるゥゥッ！
ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ！！！！ボトボトボトォォッッ！！！
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ！！
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！
いやああああっっっ！！見ないで、お願いぃぃぃっっっ！！！
ブジュッ！ジャアアアアーーーーーーッッッ…ブシャッ！
ブババババババアアアアアアッッッッ！！！！
んはああーーーーっっっ！！！ウッ、ウンッ、ウンコォォォッッ！！！
ムリムリイッッ！！ブチュブチュッッ、ミチミチミチィィッッ！！！
おおっ！ウンコッ！！ウッ、ウンッ、ウンコッッ！！！ウンコ見てぇっ ああっ、もう
ダメッ！！はうあああーーーーっっっ！！！
ブリイッ！ブボッ！ブリブリブリィィィィッッッ！！！！
いやぁぁっ！あたし、こんなにいっぱいウンチ出してるゥゥッ！
ぶびびびびびびびぃぃぃぃぃぃぃっっっっ！！！！ボトボトボトォォッッ！！！
ぁあ…ウンチ出るっ、ウンチ出ますうっ！！
ビッ、ブリュッ、ブリュブリュブリュゥゥゥーーーーーッッッ！！！
厚木家は今日から4日まで休み
知りたいって人がいたから
今日食べ納め!って行って閉まってたらショックだよなあ。
なんか今年終われないよ。
昨日までだったので、千葉の杉田家で食べ納め。
最後はやはり並にキャベツ、海苔まし、ライス。全部普通。
相変わらず旨かった。
正月休みなんて取るな
そもそも休むな
毎日24時間店開けろ
>>825
じゃあオマエも大晦日～正月三ヶ日、出勤な
残業手当は付けてやるが年末年始割増とかはなしで24時間勤務 >>827
嫁と子供連れて温泉街で年越しなんで出られましぇ～んｗｗｗｗｗｗ おっと幼児の俺は良いが
親父の悪口はそこ迄にして貰おうか？
吟家の節操の無さには吹く
何で家系と二郎系が一緒に出るんだよw
ぎょうてんいくとぎ郎ばっか頼んでたけど、
最近久しぶりに普通のラーメン食った。
やっぱりここは家系なんだなぁと再確認したな。
ナントカ商店（）が近くに出来た時は店炊きアピールしてたね
先日、自由が丘の無邪気という店に行ってきた(目当ての店が激混み)
正直、期待していなかったのだがクリーミーなプースーがうまかった
チャーシューはパッサパサ
土地柄か女ウケしそうな味わいだった
>>838
あの手の店ってさ、装飾過多で芝居がかっていてなんか嘘くさいのがヤダw
あまりに家系を強調しすぎてて逆に不自然に感じる。 >>839
今日自由が丘の急行待ちで駅ホームに降り立っただけで凄い豚骨臭、なんだアレ？
今日のお目当ては代々木らすた、らすた本年最後の一杯は俺で終了だった
家系じゃないけど一番旨いわ、日吉は何度も通ったが、ここはもっと旨いと思った
あくまでも臭い系だけどやっぱこれが一番だな。新年は5日から 早稲田の武道家さんめっちゃ美味しいんだけど
仕事帰りに寄るとめちゃめちゃ混んでるぜ！
>>841
たぶんそれが無邪気だと思う
味のvariation豊富で大盛り無料とか少し好印象
地元ではかなり有名らしい >>839 無邪気は北海道味噌に函館塩にと色々手広くやってる
普通に美味いラーメン食いたいなら無邪気系オススメだな
それはそうと美味かった… 食べ納めしたんだけどしばらく食べられないと思うとまた食べたくなるな
武蔵家の系列はやってるだろうか、渡来武とか
無邪気はなんだかんだ20年くらい前からあるからね
初期の頃はよく通った
>>845
(末廣のチャ海苔濃硬多めか…ええなぁ) 三田線 大手町～高島平方向で年始にやっている家系ラーメンありませんか？
>>845と何で末廣ってこんなに食欲そそるんだろうやっぱり直系の黒どんぶりいいよな～ >>839
今日自由が丘の急行待ちで駅ホームに降り立っただけで凄い豚骨臭、なんだアレ？
今日のお目当ては代々木らすた、らすた本年最後の一杯は俺で終了だった
家系じゃないけど一番旨いわ、日吉は何度も通ったが、ここはもっと旨いと思った
あくまでも臭い系だけどやっぱこれが一番だな。新年は5日から 輝道家、来年からしばらく味変わるみたいね
クセが強かったのを大衆向けに寄せる感じかな？
チャーシューは豚モモの燻製になるらしいけどどうなるか楽しみだなぁ
>>846
確かかんには1日か2日には去年やってたよ。 似非家系が無くなるように原理主義の人は来年頑張らないとな
ああなるほど、そういやそうだな
王道家だっけ？最近そういう知識を得た
でも先入観無しで二度目の田上家で「一昨日食ったとらきち家だな」って思った
週に何軒も回ってるとわかるね
29日かな？八家行ったけど、普通に食えるけどつまんねえラーメンだった
環二と上々家の情報くれた人ありがとう
家族が怪我してラーメンどこじゃなかった、すまそ
わが街の唯一の家系は4日からで詰んでる
ほん田系譜のお店が今日からだから行ってくる
地方はほんと地獄やでぇ
最近できた地元の工場系が繁盛していたけどさすがに入れなかった
地元のの岩手に帰ってきてるけど六角家系の洞くつ家出身の人が盛岡で店を開いたらしい
こうやってもっと広まってほしいものです
>>866
でかした。清水さん若いね。自家製使いたいって離脱したって噂だよな。
そういや田上家行ったけどまあまあだったな。
なんて言うかパワーが足りなかった。うーん・・ 吉村のくそじじいにボロクソ書かれてたな王道家
離脱して正解だよあんな一門
うちの近所、どこも店開けてねえじゃねえか！！ふざけんな！！ダラダラしてねえで開けろや！！
東神奈川の大桜は昨日イオンから見たら開いてたぽかった
Googleマップの六本木の馬場壱家の口コミが凄い事になってるw
家系なんて食ってたらしょっぱさ麻痺して味覚がおかしくなる
味覚を回復させるためにもしばらく食わない方が良いと思うんだが
浅草に行こうかと思うのだけど
寿三家は営業してるかな？
味覚がおかしくなって麻痺してるなら、家系食わないよりも病気を疑った方がいい
輝道家行ってきたよー
結構味変わっててビックリ
初日だからこれからだんだん馴染んでくるのかなと期待
またしばらくしたら味戻すみたいだけど
今日はどこが空いてるんですか？
杉田、末廣、厚木は空いて無いのは知ってるんだけどもう我慢出来ない！！
環2、王道の印、近藤、とらきち、田上この中で今日開店してる店ある～？？？
>>887
町田のなかの人だがおたくしろうとだねw
素人が仕込みについて騙るのはやめましょうねw Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなｗ
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ねクソ苗場ｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ずっとゲェジの自演だと思ってたが違うのか
連鎖あぼんしてるから確認してないけど
>>879
そんなんもんちょろっと食べただけで麻痺するほどやわい味覚かよ >>888
??????????????????????? 目がﾀﾋんでるよ
>>882 俺も行った
ツイッターの告知通り粘度が低くなってて醤油の味が前面に出てきた感じ、でも豚骨感が無いわけじゃなくて美味かった
焼豚もただただスモークした感じじゃなくて直系に近い
問題はドロドロスープじゃ無くなったからかノリが浸水しやすくなったかなぁ…って点だけでこれなら武道家と棲み分け(？)できるしいいんじゃ無いかと
>>887 店によっては味玉仕込んだり玉ねぎ切ったり
送られてきたチャーシューをスモークしてベーコン風味にしたりとそこそこ仕込みしてる
あと本店と町田MAXは店炊きだから… ＞あと本店と町田MAXは店炊きだから…
ソースは？
通販で一式もしくはスープ買える所でおススメ無い？
家でキャベツをスープで煮て、それで飯を腹一杯食いたいんや。
>>905
自分的にはしょっぱ過ぎてキツかったかな
風味？や後味は輝道家なんだけど、麺をすする時もスープとご飯を一緒に食べる時もしょっぱさが強すぎて舌が痺れる感じというか…
味わって食べれなかったのが残念な気がしたなぁ
チャーシューはペラペラだけど美味しくて良かった
毎週通ってたけどあの味だとちょっと怖くて様子見ちゃうかな 何の為に濃さのお好み選べるかって事ですよ
何回も言うけど塩っぱい言う奴は知恵遅れなん？
>>906 食べログやyoutubeで確認できるけど固定具付きの寸胴が強火にかかってる
仮に炊きパフォーマンスだとしても骨入れて水入れて混ぜてるし味も他店とは違う
色々展開する前の町田商店は壱六の最盛期の味って感じで本当に美味かったんだけどね、今は見る影もない味になってしまった つーか初回行ったときにデフォでしょっぱいなら言うんじゃねえの
調整するには味わってからじゃないと分かんないしな
そもそも家系はしょっぱいもんだからな
それを味障だの文句言うやつは池沼
>>914
デフォだとしょっぺーななら分かるし
塩っぱいから次は薄めだなとかしょっぱいからもう行かないなら分かるけどしょっぱいしか感想がないとちょっと頭大丈夫かなってなるよ
因みに俺はしょっぱいの苦手だから初めて行く店でもちょい薄めで頼む ５つの味覚で真っ先に退化するのは塩味
味覚が退化してるからこそ、糞しょっぱい家系が美味しく食えるんだろwww
少なくとも、直系なんかで固め濃いめ多めを頼む奴は確実に味覚麻痺してるわな
よくあんなん食えるわ
そこでライスですよ
まあ正直ライスつけても薄めでちょうどいい気がするけど
しよっぱいならニンニクドバドバに酢をドバドバで
海苔マシマシで巻いて喰えばしょっぱいとか判らなく
なるのでお酢酢めw
なんの為に目の前にあれやこれやのボトルが並んでるか
考えた事無いのけ？知恵遅れの低脳どもwww
飯田橋の家家家で食ってきた
自分の後客3組で営業終了になってた
いや、濃さ選べない店なら感想塩っぱいでもいいけど濃さ選べる店で塩っぱいって感想はないでしょ
それこそ直系は豚骨醤油じゃなくて醤油豚骨って言うくらい醤油感全面に出してんのに
直系に限らずしょうゆ味がもうまずい
家系豚骨塩味が家系の進化した形態だと思うんだが
自分の意見も言わずガヤってる奴のが低脳なんだけどね社会に出たら分かるかな
まあ低学歴って意味では当たってるけどね
>>927
それただの塩豚骨ラーメンだから
塩ベースの時点で家系ラーメンじゃないから 工場系や
壱系に家系を名乗らすから
こういうキチガイが沸いてくる
工場系は犯罪にすべき
飛粋
寒い中長者の列、ありがとうございますもなく、いきなり「麺どのくらいにしましょう？」っていらっしゃいませもないし
若いイケメンだったけとまバイトかな？
まさか店主とかではないよね？
続き
どんなもんかと実食
凄く美味しい‼とろとろの味玉は絶品！また行きます！最高な一杯でした！飛粋
最後はありがとうございます！お気をつけ下さいとまたよろしくお願いしますと
まあ行きます！必ず(^_^)
直系の醤油しょっぱいより武蔵家（北千住）のちょっと豚臭いくらいの豚が全面に出てる方が好きなんですがこの系統でより美味いのは武道家ですか？
遠過ぎて行けそうも無いですがうまいよゆうちゃんラーメンはめちゃくちゃ気になってます
トンキン民の横浜、神奈川遠いアピールうぜぇよな 荒川周辺から（ｗ）でも2時間かからんだろ
ゆうちゃんうまいで
明日、家系はじめするんだけど、環2家も寿々㐂家も30分以上並ぶよね
どうしよっかな
末廣が休みでとらきち行ってきた
末廣の営業は1/7から
年明け1発目は厚木家行ってきた。多少並んだけどそこまで混んでなかったよ行ったの15:00過ぎだったけど
まぶしがツナみたいなクズ肉じゃ無くなったのね美味くなってたよ
>>937ちょろくて吹いた
明日は王道家本店行ってくる 武道家と侍が好き過ぎるんだけど
この２つに共通点ってある？
>>949
どちらも食ったことあるけど侍は吉村家に近い感じがする >>944
千家なめんな
仕事始めの今日は並んでたぞ 店炊き家系ラーメン ⇒ プロのスポーツ選手（基礎からトレーニングをしている）
工場家系ラーメン ⇒ 草スポーツ選手（基礎は知らない）
草とプロが混在して更に一般の認知が無く草の方が客を呼んでいるような現状を2019年はなんとか打破しないといけない
>>940
Googleさんに聞いたら9時間22分だって >>951
だから「はまれぽなんでアレだが」と書いたんだが。 >>958
はいはい、「見た目はアレだが」とか言わないか？ 中野に住めば
武道家、武蔵家、輝道家３店も味わえるって贅沢じゃない？
中野に住みたいよ
>>959
それなら見た目は良くないってわかるが
どこがアレなのかスレの流れ以上にはわかんねーよ >>964
そうやって素人追い出すのか
ここはヒドいインターネッツでふね _,......,,,_
,､:'":::::::::::::::::｀`:...､
／::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
i::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
!::::::::::::::::::::::;‐､:::::::::＿::::::_::::';
|::::::::::::::::::::::| ::￣ ｀`!
r''ヾ'::::::::::／ :: |
l r‐､＼::/ _,,､ii_;;_､ _,,,l､
ヽヾ〈 ::= -r:;;j_;､`/ :;'ィ;７
!:!_,､ :: ｀ ー : |: ｀´/ 何かもう必死でしょ？
,./ヽ | ､_ :: ,: 'r' :i |: / 最近の>>ｱｰｸｾｰ
,../ ｀ヽ;_ i | '"､_:::__｀:'‐'. /
/ ｀`'ｰ ､_＼ ! `::｀￣''`ﾁ`ｼ
／ー ､_ ｀＼:､_ :: ｀￣／
／ ｀`ヽ､ ヽ｀'7‐--'゛
>>966
あ
やっぱりキチガイか
じゃ退散するわ
死ね糞馬鹿 目黒の麺屋黒はどこか派生なのかな？たぶん炊いているとは思うけど以前久々に行ったらチャーシューがアレだったな
>>976 この図で一番間違ってるのはまつり家→鶏豚大将→藤澤家っていうところ
まつり家と鶏豚と藤澤に関連性があるっぽく書いてあるけど鶏豚の店長がまつり家に1年強居ただけで店としては何の関係もない
鶏豚は日の出ラーメン系の豚骨番長(オリジナル系に載ってる)が起業パックみたいな形で商店同様麺やスープなんかを卸すシステムで出来た店
ついでに言うと藤澤家は豚骨番長→横浜番長(母体から鶏豚同様の起業パックを使って渋谷区で独立)→藤澤家ってルート
だから実際はどちらも豚骨番長から枝が伸びてないとおかしな事になる
マーコもはまれぽも壱系ヨイショしてる暇があるなら出店の経緯やどういう出身なのかを精査してから家系図に載せろ
雑にも程があるわ 吉村家8年ぶりくらいに行ったらメチャメチャ味落ちてる
スープサラッサラでコクもなかった
六角家行って来て思った通りの味で美味しかった
油すげえけどそれもおいしい（ホウレンソウはべちゃだけど）
昔(つってもラー博出る前)なんか油はべっとりだわ臭いだわだった
それに比べるとちゃんとテイスト残して美味しいラーメンになってる
暮れに行ったONOMICHIより上って感じで、みんな行ってやろうぜ
>>984
六角家系列が気にいったなら
厚木の梅家もいいぞ さすがに今日からはどこも開いてるだろな
千葉家でも行くかな
六角家本店で修行した店主が半田市に立ち上げた横浜家系みなと家は本家を越えていた
愛知でも一、二を争う家系の名店
環2家はもっとうまかったイメージが
今日行ったがそうでもなかった
Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなｗ
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ねクソ苗場ｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 暮れの環二家は閉店間際でも旨かったけどな
あ、これなら行列も理解できるわって旨さだった
そんでONOMICHI行ったらスッカスカだった
暮れのONOMICHIは旨かった(田上家と連食だから間違いない)のにな
こういうブレ出す店は努力不足って言っていいんじゃ？
悔しいから勝鬨家行ったら悪くはないがいまいち orz
こちらも二回目だが初訪問時の印象は良かったのに何故だ
lud20220405154849ca
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