上越地方（上越市、妙高市、糸魚川市）のラーメンについて語りましょう
荒らしはスルーでお願いします
※前スレ
上越地方のラーメンPart10
http://2chb.net/r/ramen/1528956116/
荒らしはスルーでお願いします
※前スレ
上越地方のラーメンPart10
http://2chb.net/r/ramen/1528956116/
>>1
乙
坂本02、本日オープンだな
どれだけ並ぶかなー
乙
坂本02、本日オープンだな
どれだけ並ぶかなー
書き込まないと落ちるわよー(´･ω･`)
>>2
坂本01に過度な期待しない方が良いで
あくまでも、このお値段の割には…ってだけだからな
新潟市の店も微妙な評価だでな(´･ω･`)
坂本01に過度な期待しない方が良いで
あくまでも、このお値段の割には…ってだけだからな
新潟市の店も微妙な評価だでな(´･ω･`)
前スレでミサ情報にレスくれた方ありがとうございました！
ニューミサ行って余裕あったら自動車学校の方も行ってみます
ニューミサ行って余裕あったら自動車学校の方も行ってみます
>>6
11時から20時の通し営業で、定休日は(今のところ)なし
11時から20時の通し営業で、定休日は(今のところ)なし
>>7
ありがとうございます。
坂本って清水とどういう関係なんですかね？
似たようなラーメンだよね。
ありがとうございます。
坂本って清水とどういう関係なんですかね？
似たようなラーメンだよね。
同じフランチャイズ
清水は六日町店は混んでる所見たこと無い、長岡店はオープンしたばかりで早速リニューアルオープンやってた
新潟県はラーメン屋多いから出店には向かないかもね
新潟県はラーメン屋多いから出店には向かないかもね
>>8
坂本も清水も、東京の柴崎亭というお店の弟子であり子会社
新潟県の坂本は、三条市のグレートカンパニーという会社のフランチャイズ
坂本も清水も、東京の柴崎亭というお店の弟子であり子会社
新潟県の坂本は、三条市のグレートカンパニーという会社のフランチャイズ
早速行った人いるな＞坂本02
ローストビーフ丼めっちゃ旨そう
ローストビーフ丼めっちゃ旨そう
>>11
子会社なのね。どれくらいの株の比率なんだろう？
株の比率によっては実質雇われ店長みたいなこともありうるよね。
子会社なのね。どれくらいの株の比率なんだろう？
株の比率によっては実質雇われ店長みたいなこともありうるよね。
>>11
神奈川県湯河原の飯田商店と似た感じのラーメンだよね。後、金沢の神楽や和歌山の清乃とかにも似てる。
神奈川県湯河原の飯田商店と似た感じのラーメンだよね。後、金沢の神楽や和歌山の清乃とかにも似てる。
>>14
今の業界のトレンドが鳥醤油をはじめとした淡麗系だからね
淡麗系は豚骨とかの足し算とちがって、引き算での味の整え方になることが多いから似てくるのは必然
長野の麒麟児も淡麗専門の別ブランドを5月に出したね
今の業界のトレンドが鳥醤油をはじめとした淡麗系だからね
淡麗系は豚骨とかの足し算とちがって、引き算での味の整え方になることが多いから似てくるのは必然
長野の麒麟児も淡麗専門の別ブランドを5月に出したね
>>15
巣鴨の蔦や鳥取のガススタのホットエアーのラーメンも淡麗だね。上越の春紀もそうか。
淡麗系は勘のいい素人や元和食料理人も美味いのを作ってしまうから意外と激戦区。
巣鴨の蔦や鳥取のガススタのホットエアーのラーメンも淡麗だね。上越の春紀もそうか。
淡麗系は勘のいい素人や元和食料理人も美味いのを作ってしまうから意外と激戦区。
無化調の淡麗醤油や塩は、新潟だと“個性がない”とか言われるんだよな
新潟市と長岡市では特に
新潟市と長岡市では特に
新潟市はあっさり醤油だから似たようなもんだろ
春紀って淡麗かな？
けっこう濃くない？
けっこう濃くない？
ほら、さっそく上越勢は坂本02で“薄い”とか“年配ウケしそう”とか言ってる(´･ω･`)
この流れで意味わかんないｗ
まあラーメン業界は俺の考え以外は異端って人多いよね
まあラーメン業界は俺の考え以外は異端って人多いよね
ニューミサで大盛りチャーハン頼んでorz
>>20
塩食べたけれど、ぜんぜん薄く感じなかったけれどな
鳥のしっかりしたまろやかな旨味があったよ
券売機の配置的に塩が売りなのかな
ローストビーフ丼は単体だと米の炊き上がりが硬めなのもあっていまいちな感じだったけれど、スープ加えたらいい感じだった
塩食べたけれど、ぜんぜん薄く感じなかったけれどな
鳥のしっかりしたまろやかな旨味があったよ
券売機の配置的に塩が売りなのかな
ローストビーフ丼は単体だと米の炊き上がりが硬めなのもあっていまいちな感じだったけれど、スープ加えたらいい感じだった
薄くはないよ
ただつまんない味ではある
ただつまんない味ではある
塩食べてきた
宝来軒 総本店の限定の眞にちょっと似てるかな
麺がしっかりしてて結構好みだった
早くつけ麺も食べてみたい
宝来軒 総本店の限定の眞にちょっと似てるかな
麺がしっかりしてて結構好みだった
早くつけ麺も食べてみたい
結構美味しかった(´･ω･`)
新潟市内の坂本01とはまた違ったスタイルなんだな
※ちな坂本01系の最大の特徴は香味油に牛脂を使用している
薄いって言ってる人は醤油食ったのか
塩は全然薄くなかったけどな
塩は全然薄くなかったけどな
>>27
塩分が尖ってるくらいだったよね(´･ω･`)
塩分が尖ってるくらいだったよね(´･ω･`)
坂本で塩食ったけど美味かったよ
エアコンはもっと強くてもいいな
店員も客も汗だくだったわ
エアコンはもっと強くてもいいな
店員も客も汗だくだったわ
でも坂本02の淡麗で並ぶくらいなら、龍馬軒の醤油煮干そば食べるよね(´･ω･`)
坂本は味は良かったが店内の暑さが異常
店員もまだオペレーションに慣れてなくて回転が遅いし、再訪は9月頃でよさそう
店員もまだオペレーションに慣れてなくて回転が遅いし、再訪は9月頃でよさそう
そのせいもあって当面はラーメン500円で提供しますって言ってたのに
早々に元の値段に戻ったな・・・
早々に元の値段に戻ったな・・・
なにそれ…
7月31日 13:31 ・ 上越市 ・
皆さまのご協力で明日8/1「麺屋坂本02 上越店」オープン致します。
しばらくは不慣れなスタッフのトレーニングも含めて、
メニューを絞り\500で提供させていただきますので宜しくお願い致します。
------------------
トレーニング含めって言うから1〜2週間は値引きすんのかなあって思ってたけど
フェイスブックの投稿みると8/5から通常価格に戻ってたみたいね
4日間ってまた中途半端な
皆さまのご協力で明日8/1「麺屋坂本02 上越店」オープン致します。
しばらくは不慣れなスタッフのトレーニングも含めて、
メニューを絞り\500で提供させていただきますので宜しくお願い致します。
------------------
トレーニング含めって言うから1〜2週間は値引きすんのかなあって思ってたけど
フェイスブックの投稿みると8/5から通常価格に戻ってたみたいね
4日間ってまた中途半端な
>>32
かきつけそば無くなったんだな
あれが一番気になってたのに
かきつけそば無くなったんだな
あれが一番気になってたのに
坂本の店内マジで暑くて笑う
店の暑さなら せいほう が一番だろ
この季節には絶対行けないわ
この季節には絶対行けないわ
坂本02はオープンキッチンで厨房の熱気がそのまま客席にも籠る造りになってる
エアコンは点けたまま入り口のドアを開けっ放しにして空気の流れを作った方が良いわ(´･ω･`)
エアコンは点けたまま入り口のドアを開けっ放しにして空気の流れを作った方が良いわ(´･ω･`)
いうほどそんなに暑さ感じなかったけれどな
2回とも開店直後に行ったのもあるのかもしらんけどさ
次はつけ麺待ちだわ
2回とも開店直後に行ったのもあるのかもしらんけどさ
次はつけ麺待ちだわ
山岡屋のつけめん酸っぱすぎるだろ
何考えてあんな味付けにしてんだ
何考えてあんな味付けにしてんだ
>>41
酸っぱいのが得意な俺でも軽く引いたもんね、あれはとんでもないw
ただ、今の豚バラ限定つけ麺は美味しかったよ〜あとレギュラーメニューでは
辛味噌つけ麺が酸味控えめらしい
酸っぱいのが得意な俺でも軽く引いたもんね、あれはとんでもないw
ただ、今の豚バラ限定つけ麺は美味しかったよ〜あとレギュラーメニューでは
辛味噌つけ麺が酸味控えめらしい
盆に休むラーメン屋なんてないよな？
パティオにできた桜華行ってみた
海老白湯麺が880円、海老だしつけ麺が900円
麺類これだけ
あとはから揚げとか海老餃子がサイドメニュー
平日は無料でから揚げ食べ放題！
こんな内容で大丈夫なのかと心配になったわ
海老白湯麺が880円、海老だしつけ麺が900円
麺類これだけ
あとはから揚げとか海老餃子がサイドメニュー
平日は無料でから揚げ食べ放題！
こんな内容で大丈夫なのかと心配になったわ
で、海老白湯麺食べたんだけど、海老出汁が強くて海老好きにはいいかも
でも少し塩気が足りないのかボンヤリとした味だったわ
麺は細麺で濃い目のスープに合うかは？？
つけ麺は中太麺みたいだし、スープも醤油ベースっぽいから一度は試してみるかも
土曜の昼だけど客はまばらで店員さんの方が多いという・・
よっぽど頑張んないと厳しいかもねー
でも少し塩気が足りないのかボンヤリとした味だったわ
麺は細麺で濃い目のスープに合うかは？？
つけ麺は中太麺みたいだし、スープも醤油ベースっぽいから一度は試してみるかも
土曜の昼だけど客はまばらで店員さんの方が多いという・・
よっぽど頑張んないと厳しいかもねー
>>46
そう言われてたところに出して繁盛してるあしたって凄いわ
初期の味と比べたらかなり美味しくなった
そう言われてたところに出して繁盛してるあしたって凄いわ
初期の味と比べたらかなり美味しくなった
>>47
あしたは美味いねー
水曜限定の食べたいけど、なかなか行けない
あしたは美味いねー
水曜限定の食べたいけど、なかなか行けない
桜華はなあ…上越では珍しい海老系ラーメンだし頑張ってほしいとは思うが、
あの立地で麺類が2種類だけ+880円からってのはかなり人を選ぶし厳しいと思う
考えてみるとあそこの2階にありながら続いてる魚ぶし屋も何気に凄いな
あの立地で麺類が2種類だけ+880円からってのはかなり人を選ぶし厳しいと思う
考えてみるとあそこの2階にありながら続いてる魚ぶし屋も何気に凄いな
魚ぶし屋は特徴あるしたまに行くけどあのお玉が嫌い
別のラーメン屋は業務用？むしろ業務用のがまし
別のラーメン屋は業務用？むしろ業務用のがまし
あした美味くなったのか
初期に行ってもう来なくていいやって思ったけど、行ってみるか
初期に行ってもう来なくていいやって思ったけど、行ってみるか
あしたそんなに変わったか？好きだからたまに行くけど、個人的には変わった感じしない
ところで4種類ある内どれを食べたらいいの？
丼おいしい？
ところで4種類ある内どれを食べたらいいの？
丼おいしい？
新盆だったんで新井に帰省したけど、たちばな行けなかったわ
直江津の福麺亭に行ってきた
店員がみんなプロレスマスクかぶってて変な店だったが
味はわりとよかった
店員がみんなプロレスマスクかぶってて変な店だったが
味はわりとよかった
>>55
長浜豚骨 700円
らーめん（豚骨） 800円
意味わからん
長浜豚骨 700円
らーめん（豚骨） 800円
意味わからん
>>45
今日つけ麺食べてきた。第一印象は「麺少なっ！」９００円のつけ麺で麺の量は宝来軒やしょうじの半分位しかない、ザルみたいな入れ物で思わずざる中華？って思ったくらい。麺は太麺だけど硬くて粉っぽくて全然旨くなかった。ラーメンの方が美味そうだったな。
でもオバチャン２人のオペレーションが最悪でもう行く気にならんわ。何回呼んでも少々お待ち下さいだし、お冷やのポットはカラだし、オーダー完全に忘れられてる人もいたし、色々難しいだろうね。
今日つけ麺食べてきた。第一印象は「麺少なっ！」９００円のつけ麺で麺の量は宝来軒やしょうじの半分位しかない、ザルみたいな入れ物で思わずざる中華？って思ったくらい。麺は太麺だけど硬くて粉っぽくて全然旨くなかった。ラーメンの方が美味そうだったな。
でもオバチャン２人のオペレーションが最悪でもう行く気にならんわ。何回呼んでも少々お待ち下さいだし、お冷やのポットはカラだし、オーダー完全に忘れられてる人もいたし、色々難しいだろうね。
>>57
宝来軒やしょうじみたいに中盛・大盛無料ならいいけど
100円増し200円増しだもんなあ
1100円はちょっと出せんな
宝来軒やしょうじみたいに中盛・大盛無料ならいいけど
100円増し200円増しだもんなあ
1100円はちょっと出せんな
あそこは飲食の経験の無い趣味の店だと思うんだ
暑すぎてエアコン効き悪い〜w
昼は冷やし中華か冷やしラーメンにするから、おすすめあったら教えてくれい
上越、妙高、糸魚川エリアでよろしく〜
昼は冷やし中華か冷やしラーメンにするから、おすすめあったら教えてくれい
上越、妙高、糸魚川エリアでよろしく〜
気温40度超えたらしいけど上越民は生きてる？(´･ω･`)
>>42
店員に酸っぱくないのにしてくださいって
言ったら酢抜きにしてもらえたよ
まず普段からどんだけ酢入れてんだよって思ったけど
店員に酸っぱくないのにしてくださいって
言ったら酢抜きにしてもらえたよ
まず普段からどんだけ酢入れてんだよって思ったけど
山岡家のつけ麺は本家リスペクトなんだろうけど総じて次は無い感じ
山岡家の本家って一体何なのか気になるから教えて
つけ麺の本家って事で大勝軒だけど？
酸っぱいスープと言えばさ
大宮のお店が本家とも言うけどあっちは魚介だし
酸っぱいスープと言えばさ
大宮のお店が本家とも言うけどあっちは魚介だし
>>68
その文脈で「つけ麺の」本家で大勝軒か
大勝軒をつけ麺の本家という言い方もしないし、本家の使い方もおかしいし、自覚もなさそうだし、いろいろ欠如してそう
その文脈で「つけ麺の」本家で大勝軒か
大勝軒をつけ麺の本家という言い方もしないし、本家の使い方もおかしいし、自覚もなさそうだし、いろいろ欠如してそう
>>65
なんとそんなオプションも受け付けてくれるんですね！
酸味なしはちょっと寂しいから「少な目」でお願いしてみよw
山岡家ヒストリー
https://maruchiyo.yamaokaya.com/company/history
元々はお弁当のFCとして誕生し、家系ラーメンを参考に
今の味やスタイルを作り上げたって感じなのかな！？
なんとそんなオプションも受け付けてくれるんですね！
酸味なしはちょっと寂しいから「少な目」でお願いしてみよw
山岡家ヒストリー
https://maruchiyo.yamaokaya.com/company/history
元々はお弁当のFCとして誕生し、家系ラーメンを参考に
今の味やスタイルを作り上げたって感じなのかな！？
久し振りにいなば製麺行ってきたけど豚骨700円に値上げしてたんだな
このご時世値上げは仕方ないとしてスープがめっちゃ薄くなってたわ
しかも麺に絡まないから替え玉が苦痛で仕方なかった
こりゃもうダメかもわからんね
このご時世値上げは仕方ないとしてスープがめっちゃ薄くなってたわ
しかも麺に絡まないから替え玉が苦痛で仕方なかった
こりゃもうダメかもわからんね
山岡家のつけ麺食べた
個人的にはあれぐらい酸っぱいのが好き
ただコロチャーがイマイチだった
個人的にはあれぐらい酸っぱいのが好き
ただコロチャーがイマイチだった
山岡家はこの前のえび塩つけ麺はかなり旨かったな
あれもっと食べたかった
今回の豚バラもやしつけ麺も旨い
限定のつけ麺は酸味は無いね
あれもっと食べたかった
今回の豚バラもやしつけ麺も旨い
限定のつけ麺は酸味は無いね
山岡家2回行ったけど正直イマイチ
こればっかりは好みもあるししょうがないと諦めてるんだけど期待度が高すぎたのかな
２回とも醤油だったから今度は評判の良い味噌にするつもり、それで駄目なら仕方無い諦める
海苔が不味いんだよなあ
こればっかりは好みもあるししょうがないと諦めてるんだけど期待度が高すぎたのかな
２回とも醤油だったから今度は評判の良い味噌にするつもり、それで駄目なら仕方無い諦める
海苔が不味いんだよなあ
>>74
通常メニューは自分も別に好きじゃないな
味噌は通常でもかなりしょっぱかった記憶
エリア限定のプレミアム醤油好きだし、期間限定に当たりが結構多い
通常メニューは自分も別に好きじゃないな
味噌は通常でもかなりしょっぱかった記憶
エリア限定のプレミアム醤油好きだし、期間限定に当たりが結構多い
山岡家ノーマル醤油は俺もイマイチと思ったけど、濃いめにしたら良くなった
でもまだ麺があまり好みじゃないという壁がある
でもまだ麺があまり好みじゃないという壁がある
チェーンの話題なんてマジどうでもいい…
超過疎スレにはチェーンの話題も必要だよね
北陸の方に住んでた時何度か山岡家に行ったが積極的に何度も行こうって味ではない罠
上越のも同じか
上越のも同じか
じゃあ坂本の話でもするか
三宝亭、無尽蔵に加えて来来亭などの外資も味は良いと思うけどな
ただいつでも行けるという感覚から選択肢に入らん
ただいつでも行けるという感覚から選択肢に入らん
三宝は味噌に結構ハマってる
バターをトッピングすると尚良し
バターをトッピングすると尚良し
来来亭できねえかな
来来亭来来
あごすけって、何年か前に東京駅の東京ラーメンストリートに店出してた？
出店してたよ
全然流行らなくて6ヶ月契約なのに2ヶ月弱で撤退
全然流行らなくて6ヶ月契約なのに2ヶ月弱で撤退
あごすけが出たのはラーメンショーかなんかだったような
俺もラーメンストリートは初耳
大つけ麺博で銅賞取ったのは知ってるけど
大つけ麺博で銅賞取ったのは知ってるけど
>>88
それそれ
エビだったような記憶があるからあごすけとは違うような気はしてたんだけど、ウィキペディアで調べられたんだね
それそれ
エビだったような記憶があるからあごすけとは違うような気はしてたんだけど、ウィキペディアで調べられたんだね
適当すぎて草
上越、魚沼、長岡は新潟で通用するかの実験場になってるな
どうせなら、上越にもちもちの木も来て欲しいわ(´･ω･`)
どうせなら、上越にもちもちの木も来て欲しいわ(´･ω･`)
>>93
単に地代家賃高いだけ
知名度も無くて資金繰りも厳しければ、持ち物件でなければ新潟で出す理由はほぼない
まず、競合の絶対量が違うから、広告の費用対効果がかなり大きい
コストをかけずにブランディングして資金を集める
そこで意欲があるなら初めて都市部に出店してみる
その店はあそこで有名な新進気鋭の店が出店というブランディングがされるから、広告の効果がより大きなものになる
都市部で成功すれば、今度は本店としてのブランディングにも繋げることも出来る
利幅を増やすために逆のパターンで出店するのもある
単に地代家賃高いだけ
知名度も無くて資金繰りも厳しければ、持ち物件でなければ新潟で出す理由はほぼない
まず、競合の絶対量が違うから、広告の費用対効果がかなり大きい
コストをかけずにブランディングして資金を集める
そこで意欲があるなら初めて都市部に出店してみる
その店はあそこで有名な新進気鋭の店が出店というブランディングがされるから、広告の効果がより大きなものになる
都市部で成功すれば、今度は本店としてのブランディングにも繋げることも出来る
利幅を増やすために逆のパターンで出店するのもある
ハッカ味がする味噌ラーメンがあるって、どこだ？
海老白湯麺 桜華行ってきました
麺とスープの相性はよかったが具材がダメダメだな
あと値段が内容に比べて高い
麺とスープの相性はよかったが具材がダメダメだな
あと値段が内容に比べて高い
具材がダメダメと言ったら、龍馬軒の煮干しラーメンが真っ先に浮かぶ
昔の写真と比べたらあまりの違いに愕然とするわ
チャーシューも不味くなったし
昔の極太メンマならまだしも、今のやつだと大盛りにすると、箸休めになるようなものが無いから途中で食べ飽きるわ
xo醤とかそういうのもいいけれど、野菜系のトッピングが欲しい
昔の写真と比べたらあまりの違いに愕然とするわ
チャーシューも不味くなったし
昔の極太メンマならまだしも、今のやつだと大盛りにすると、箸休めになるようなものが無いから途中で食べ飽きるわ
xo醤とかそういうのもいいけれど、野菜系のトッピングが欲しい
すまん。3カ月くらい前にＮＳＴのスマイルスタジアムで上越らへんを取りあげてたときに激辛ラーメンみたいなのを紹介してたんだけど何て店かわかる人いる？
麺辛屋 二代目 美國かな？
>>99
ありがとうございます
ここです！こっここっこ
今度いってきます
ありがとうございます
ここです！こっここっこ
今度いってきます
美國どう？結構好きなんだけど周りでは二度と行かない派が多数なんだよな
寒くなってくればまた違うのかな
寒くなってくればまた違うのかな
>>102
激辛好きは他に選択肢がないし、それなりの固定客は着いていると思う
激辛好きは他に選択肢がないし、それなりの固定客は着いていると思う
豚汁と言いながらピーマンが入ってた事があったり
肉がガチガチに固くなっててとても豚汁とは思えなかったり
味がぶれぶれなんでもう行かない
肉がガチガチに固くなっててとても豚汁とは思えなかったり
味がぶれぶれなんでもう行かない
Gitaが今月で閉店。某SNSより
他に辛いところって言ったら、ニューミサのサドンデスと翔の地獄ラーメンくらい？
一応、桃の木亭の激辛みそ5番も入れてもいいけれど、辛さが物足りない
山岡家の限定のウルトラは辛さはまあまあいい線は行ってたけれど、しょっぱさが完飲にはきつかった
ラーメン以外を含めると、ココイチ、タイムリの辛さZ、新井の銭形のカレー20辛の他に何かあるかな？
ムーンベアーの100倍は挑戦しようと思ったときには無くなってて残念
一応、桃の木亭の激辛みそ5番も入れてもいいけれど、辛さが物足りない
山岡家の限定のウルトラは辛さはまあまあいい線は行ってたけれど、しょっぱさが完飲にはきつかった
ラーメン以外を含めると、ココイチ、タイムリの辛さZ、新井の銭形のカレー20辛の他に何かあるかな？
ムーンベアーの100倍は挑戦しようと思ったときには無くなってて残念
福麺亭行って来た
マジで覆面被ってたわ
夕飯どきなのにお客さん俺しかいなかったけど大丈夫なんかな
マジで覆面被ってたわ
夕飯どきなのにお客さん俺しかいなかったけど大丈夫なんかな
だいじの周年祭めちゃくちゃ並んでる
坂本02
２回目でつけそば850円を
感覚はホントそばだな、鴨南蛮そば
そう思えば美味いよ
醤油も塩も食ったけど、俺はもういいや
不味くはないけどねー
２回目でつけそば850円を
感覚はホントそばだな、鴨南蛮そば
そう思えば美味いよ
醤油も塩も食ったけど、俺はもういいや
不味くはないけどねー
行こうか迷ったけど行かなくてよかった
レスのタイミングが悪かったな
>>110は大慈の割引の話
>>110は大慈の割引の話
>>109
ああ〜鴨南蛮そばね
ラーメンとして食べたら鶏皮煮込みの香りがして辛かったわ
ああ〜鴨南蛮そばね
ラーメンとして食べたら鶏皮煮込みの香りがして辛かったわ
>>109
坂本02のつけそばの麺の量はどのくらいだった？
坂本02のつけそばの麺の量はどのくらいだった？
>>113
醤油や塩と同じかちょっと多いくらいじゃないかなー
醤油や塩と同じかちょっと多いくらいじゃないかなー
>>115
麺は昆布水に入ってるから、スープは薄まるし、冷めるし大盛はおススメしないよ
麺は昆布水に入ってるから、スープは薄まるし、冷めるし大盛はおススメしないよ
>>116
忠告ありがとうｗ今日の昼間に大盛り食べてきたｗ
確かに鴨南蛮そばだった
決してまずくはないんだけど、俺はつけ麺食べたかったなー、っていう感想になった
忠告ありがとうｗ今日の昼間に大盛り食べてきたｗ
確かに鴨南蛮そばだった
決してまずくはないんだけど、俺はつけ麺食べたかったなー、っていう感想になった
桜なんとかプレオープン以来だけど相変わらずオペレーション酷いな
勘定して出て行く客みんな真顔か渋い顔してたぞｗ
勘定して出て行く客みんな真顔か渋い顔してたぞｗ
散々言われてるけど坂本はラーメンじゃなくて蕎麦食ってる感覚なんだよなあ
美味いっちゃ美味いんだが、上品すぎてもう少し+αが欲しい
清水の本店に何度か行ってるだけにどうしても比較してしまう
美味いっちゃ美味いんだが、上品すぎてもう少し+αが欲しい
清水の本店に何度か行ってるだけにどうしても比較してしまう
言ってしまえば中かと同じかな？
ただ中かでもラーメンでもないしな
つけ蕎麦とか肉蕎麦の逆バージョンなんだろうか
ただ中かでもラーメンでもないしな
つけ蕎麦とか肉蕎麦の逆バージョンなんだろうか
>>118
俺ももう二度と行かない
普通に考えて年越せないと思うけど
チェーン店みたいだから資金力はあるのかね
俺ももう二度と行かない
普通に考えて年越せないと思うけど
チェーン店みたいだから資金力はあるのかね
イオンだったかのテナントに土日祝日限定で営業してるラーメン屋あったよね？
そば屋が母体の店
あそこってやっぱり並んでるの？
明後日雨だからドライブがてら上越市まで遊びに行こうと思って
情報ある人お願いします
そば屋が母体の店
あそこってやっぱり並んでるの？
明後日雨だからドライブがてら上越市まで遊びに行こうと思って
情報ある人お願いします
あそこは次のテナントが入るまでの催事形式だったはず
12時前後なら待ちは有るけど行列は無いと思う
バイトのおっさんで回すようになってから要領が悪い
12時前後なら待ちは有るけど行列は無いと思う
バイトのおっさんで回すようになってから要領が悪い
ありがとうございます
飯時を外せば大丈夫そうね
営業時間みて狙ってみる
飯時を外せば大丈夫そうね
営業時間みて狙ってみる
>>124
情報紙てみると旨そうに見えるけど実際はショボい肉がペラペラと乗ってるだけでガッカリ感強いぞ
味は悪くないけど
情報紙てみると旨そうに見えるけど実際はショボい肉がペラペラと乗ってるだけでガッカリ感強いぞ
味は悪くないけど
そもそも牛肉とラーメンって合うのかしら？
>>125
ありがとうございます
肉に期待してたので実物はそれほどでも無いんですねw
覚悟の上で行くか、好物のオオモリ、ハルピンあたりにするか悩みながら明日行ってみますw
ありがとうございます
肉に期待してたので実物はそれほどでも無いんですねw
覚悟の上で行くか、好物のオオモリ、ハルピンあたりにするか悩みながら明日行ってみますw
>>127
肉に関しては想像よりかなり下のレベルを想定して行った方がいいと思う
ラーメンに関してはまあまあそれなり
個人的にはオーモリでラーメン定食食べた方が幸せ
肉に関しては想像よりかなり下のレベルを想定して行った方がいいと思う
ラーメンに関してはまあまあそれなり
個人的にはオーモリでラーメン定食食べた方が幸せ
肉目当てなら同じイオンのロケット食堂がいいのでは
経営同じだし
経営同じだし
お二方ありがとうございます
肉目当てだとラーメン屋の方は「やっぱりやめておけば良かった」と思いそうですね
ロケット食堂調べてみて、安定のオーハルピンと比べて絞ってみますw
肉目当てだとラーメン屋の方は「やっぱりやめておけば良かった」と思いそうですね
ロケット食堂調べてみて、安定のオーハルピンと比べて絞ってみますw
久しぶりにいなば行ってきた
新メニュー？の塩豚骨食べでみたけど旨かったしこれで700円なら十分納得できるレベルだったけどなあ
でも土曜の昼でも全然客いなかった
大丈夫なのか？
新メニュー？の塩豚骨食べでみたけど旨かったしこれで700円なら十分納得できるレベルだったけどなあ
でも土曜の昼でも全然客いなかった
大丈夫なのか？
>>131
塩豚骨、どうせ半年もすればメニューから消えちまうよ
塩豚骨、どうせ半年もすればメニューから消えちまうよ
割と高レベルな上越ラーメンの中でもあの豚骨が消えるのは残念だな
桜華ひどいな
まずい・高い・店の中が臭いの3拍子そろってるわ
まずい・高い・店の中が臭いの3拍子そろってるわ
大翔行ってみたけれど、ラーメンとしてはまあまあうまいな
ただ、肉はスープに沈めておかないとマジで味が無さすぎてダメだわ
スープと一緒に食べて口内調味しても別々に存在してるくらいにバランスが悪すぎる
なんで金払って味のない肉を食べ続ける拷問受けないといけないんだよ
底に沈んでた肉は多少味がついて少しはいい感じにはなっていた
ちゃんと調理すれば全体がまとまるのに非常にもったいない
ただ、肉はスープに沈めておかないとマジで味が無さすぎてダメだわ
スープと一緒に食べて口内調味しても別々に存在してるくらいにバランスが悪すぎる
なんで金払って味のない肉を食べ続ける拷問受けないといけないんだよ
底に沈んでた肉は多少味がついて少しはいい感じにはなっていた
ちゃんと調理すれば全体がまとまるのに非常にもったいない
>>135
俺が行ったときは肉に塩コショウがたっぷりでスープで洗わないと食えない位だったけどな
俺が行ったときは肉に塩コショウがたっぷりでスープで洗わないと食えない位だったけどな
>>135
俺が行った時は風味豊かな牛肉で普通に美味かったけどなぁ、
ちなみに開店してすぐの頃
俺が行った時は風味豊かな牛肉で普通に美味かったけどなぁ、
ちなみに開店してすぐの頃
塩コショウがかかった肉は出てきたこと無いけど
味自体は二郎系の感じで変わってないと思う
そこにチャーシューみたいな濃い味を好むかステーキ肉でもスープと一緒ならOKなのか
肉に下味付けると安定するのかな
味自体は二郎系の感じで変わってないと思う
そこにチャーシューみたいな濃い味を好むかステーキ肉でもスープと一緒ならOKなのか
肉に下味付けると安定するのかな
SUSURU上越に来てたみたいやな
>>140
どこ行ったん？
毎日ラーメン食って大丈夫なのか？
どこ行ったん？
毎日ラーメン食って大丈夫なのか？
SUSURUくん１日で６杯も食ったのか凄い大食いだな〜
