0001すらいむ ★
2021/12/28(火) 22:31:30.19ID:CAP_USER砂糖が入ったお菓子はおいしいものの、食べ過ぎると太ってしまったり病気になってしまったりするといった心配もあります。
そんな砂糖に関する研究で、北極圏の島・グリーンランドの人々が、他とは異なる方法で砂糖を吸収する遺伝的変異を持っていることが明らかになりました。
Loss of sucrase-isomaltase function increases acetate levels and improves metabolic health in Greenlandic cohorts - Gastroenterology
https://doi.org/10.1053/j.gastro.2021.12.236
(以下略、続きはソースでご確認ください)
Gigazine 2021年12月28日 19時00分
https://gigazine.net/news/20211228-greenlanders-sugar-is-healthy/