ﾚﾊﾞ刺やｾﾝﾏｲをはじめとして色々とある肉の刺身について語りましょう
このあいだ、ガツ刺しっての食べたんだけど
どこの部分よ？
どこの部分よ？
ガツサキ、ではなく??
☆ウガンダの人祖であるアナルファック好きの高橋浩二の娘の馬ナンビ☆
このコピペを見た人は、4分以内に5つ他のスレに貼り付けなければ色々大変な事になります。
また、このコピペの持つ意味が何であるかを議論しても、色々大変な事になります。
ちゃんと貼り付けると、とにかく色々凄く良い事ばっかりです。凄くとっても。
ヒャアアアアア助けてうっほおーーーーーーーわえふぁ！くぁｗせｄｒｆｔｇｙふじこｌｐ；＠：「」
☆ウガンダの人祖であるアナルファック好きの高橋浩二の娘の馬ナンビ☆
このコピペを見た人は、4分以内に5つ他のスレに貼り付けなければ色々大変な事になります。
また、このコピペの持つ意味が何であるかを議論しても、色々大変な事になります。
ちゃんと貼り付けると、とにかく色々凄く良い事ばっかりです。凄くとっても。
ヒャアアアアア助けてうっほおーーーーーーーわえふぁ！くぁｗせｄｒｆｔｇｙふじこｌｐ；＠：「」
☆ウガンダの人祖であるアナルファック好きの高橋浩二の娘の馬ナンビ☆
砂ズリの刺身ぅまぃ。
熊本では
普通にスーパーで馬刺しを売っている。
普通にスーパーで馬刺しを売っている。
札幌でも馬刺やレバ刺を売っているスーパーあるよ
レバ刺はうちのそばのスーパー1件でしか見たことない
正直、これが理由で引っ越しを躊躇している
レバ刺はうちのそばのスーパー1件でしか見たことない
正直、これが理由で引っ越しを躊躇している
豚レバーを生食して虫がわいた人いますか？
牛のと違って豚は生食できないとよく言いますが、
実際、豚レバーを焼いて食うときも中が生っぽい
ことが多いので、ちょっと心配です。
牛のと違って豚は生食できないとよく言いますが、
実際、豚レバーを焼いて食うときも中が生っぽい
ことが多いので、ちょっと心配です。
最近 ジョジョ苑でﾚﾊﾞ刺しださないのよ
2 名前：ななしの珍味 ：04/11/12 10:25:34 ID:Zc/HygnY
このあいだ、ガツ刺しっての食べたんだけど
どこの部分よ？
「ガツ」って首から上の部分でしょ。べろとか、みみ、はな、ほほ、顔全体、
だと思いますが、どこの刺身でしょう？
９さんの「虫っぽい」のはしっかり焼いた方が良いと思います。屋外でうす暗い
所で焼肉して、よく見えなくて、食べたら生だったなんて・・経験ありませんか？
（藁）明るいうちに生食できないやつ食べて、暗くなったら生食ＯＫのやつを食べる
。なんてのはいかがでしょう。
このあいだ、ガツ刺しっての食べたんだけど
どこの部分よ？
「ガツ」って首から上の部分でしょ。べろとか、みみ、はな、ほほ、顔全体、
だと思いますが、どこの刺身でしょう？
９さんの「虫っぽい」のはしっかり焼いた方が良いと思います。屋外でうす暗い
所で焼肉して、よく見えなくて、食べたら生だったなんて・・経験ありませんか？
（藁）明るいうちに生食できないやつ食べて、暗くなったら生食ＯＫのやつを食べる
。なんてのはいかがでしょう。
タンユッケを食ってみたい。
なかなか無いらしいね。
なかなか無いらしいね。
くっ食いたい
生ﾀﾝうまいよ
ｺﾌﾞｸﾛ刺し(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
清浄飼育の豚ってさ
生で食べられるんだよ。
食べたのは冷凍ものだったけど
生だったらかなりうまいと思う。
昔、鳥のささ身刺しが大好物だったなぁ
ｺﾌﾞｸﾛ刺し(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
清浄飼育の豚ってさ
生で食べられるんだよ。
食べたのは冷凍ものだったけど
生だったらかなりうまいと思う。
昔、鳥のささ身刺しが大好物だったなぁ
裏・茅ヶ崎ちゃんねる
http://jbbs.livedoor.jp/travel/3861/
http://jbbs.livedoor.jp/travel/3861/
数年前まで大学で福岡に住んでいたけど、スーパーで買った
砂ズリとささみの刺身が旨かったな。
後、馬刺しのタテガミかな。そのままだとちょっとくどすぎるけど
オニオンスライスを肉で巻いて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
砂ズリとささみの刺身が旨かったな。
後、馬刺しのタテガミかな。そのままだとちょっとくどすぎるけど
オニオンスライスを肉で巻いて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ゴマ油と塩、醤油とニンニクは食べたことある
肉の刺身につける他のものってあるかねぇ
肉の刺身につける他のものってあるかねぇ
さいたま市に力の蔵なる居酒屋がある。そこ行けば大抵の部位が刺身で食えます。
ミノ刺とタン刺食べました
ミノ刺とタン刺食べました
レバ刺し最高。ウマ～！♪
あのトロンとした食感と甘味が絶品。
あのトロンとした食感と甘味が絶品。
ミノ刺、タン刺は食べたことがないです
でもスーパーでレバ刺や鯨刺や馬刺を買えた
それを胸に、幸せと思う
生肉は素敵過ぎる
でもスーパーでレバ刺や鯨刺や馬刺を買えた
それを胸に、幸せと思う
生肉は素敵過ぎる
完全な生肉ではないけど
中目黒のくろひつじってｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝのお店のﾏﾄﾝは
レアで食べれるよ。
中目黒のくろひつじってｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝのお店のﾏﾄﾝは
レアで食べれるよ。
献血センターへ行った友達に聞いたのだけど
生肉を最近に食べたか聞かれたそうです。
生肉を食べてたら献血ってできなくなっての？
生肉を最近に食べたか聞かれたそうです。
生肉を食べてたら献血ってできなくなっての？
で、E型肝炎で死亡。
豚肉がちょっと怖いので明日は牛刺を食べるぞ
鶏＝インフルエンザ騒動
牛＝BSE問題
豚＝肝炎
だけど植物性たんぱく質も
大豆＝組み換え
とかなんらかの問題がありそうだから生肉食べるぞ
肉好きだ～
鶏＝インフルエンザ騒動
牛＝BSE問題
豚＝肝炎
だけど植物性たんぱく質も
大豆＝組み換え
とかなんらかの問題がありそうだから生肉食べるぞ
肉好きだ～
でも豚ホルモンの刺身うまいんだよね。韓国の料理らしく関西のコアなコリア料理店ではよく食べられる。肝炎怖いけど
ガツ刺しは刺しというけど、実際は一度ゆでてあるよね。
にんにく醤油で食うとうまいけど、店によっては酢とか使ってたれを
作ってる。あの歯ごたえがなんともいえません。
ちなみに部位は胃袋。
牛は反芻動物なので胃が四つに分かれてる。
センマイもそのうちのひとつで表面のイボイボは柔突起。
こっちは酢味噌だね。
にんにく醤油で食うとうまいけど、店によっては酢とか使ってたれを
作ってる。あの歯ごたえがなんともいえません。
ちなみに部位は胃袋。
牛は反芻動物なので胃が四つに分かれてる。
センマイもそのうちのひとつで表面のイボイボは柔突起。
こっちは酢味噌だね。
大抵の店のガツ刺しはボイルですね。
ただ、私の知ってる店は生のガツ刺しを出します。
これは相当鮮度が良くなきゃ出せないそうです。
ただ、私の知ってる店は生のガツ刺しを出します。
これは相当鮮度が良くなきゃ出せないそうです。
ガツ刺し、シロ刺し、レバ刺し、みんなうまいよね。去年からモツ焼屋にはまってて
よく食べるよ。
レバ刺し以外は基本的に一回火が通ってるから平気だと思うけど、最近はレバ刺し食べてない。
北海道で人死んでからかなり怖くなった。
よく食べるよ。
レバ刺し以外は基本的に一回火が通ってるから平気だと思うけど、最近はレバ刺し食べてない。
北海道で人死んでからかなり怖くなった。
レバ刺しは牛の物を食べれば大丈夫。。なるべく鮮度の良い物を少量ね。
フォアグラ刺しを上げておく
フォアグラは下手な鮟キモみたくて脳産休だった
やはり牛レバ刺しの胡麻油塩がいちばんと思う
やはり牛レバ刺しの胡麻油塩がいちばんと思う
まじでか
結構値がはるんだけどな。たいしたことないのね
結構値がはるんだけどな。たいしたことないのね
寝言はちゃんとしたフォアグラ喰ってから言え、貧乏人
フォアグラ刺し？？（*⌒m⌒）プププ
いい～は生で食べられるんですよ
っとよくいいますけど、流通経路が違うんでしょうか？
加工日が当日のものしか流石にやりませんが、ディスカウントスーパーで売ってる牛肉を醤油かけて食べちゃうの好きです。
っとよくいいますけど、流通経路が違うんでしょうか？
加工日が当日のものしか流石にやりませんが、ディスカウントスーパーで売ってる牛肉を醤油かけて食べちゃうの好きです。
パンツェッタも生だからかきこしちゃうよん。
今回買ったのは白い部分が多くて
サラダ系でいくかそのままいくか。
今回買ったのは白い部分が多くて
サラダ系でいくかそのままいくか。
フォアグラは人類が生み出した世界最強のホルモン
『馬レバ刺し』とても素敵！
『牛レバ刺し』まぁ素敵。
『牛レバ刺し』まぁ素敵。
>>39
パンツェッタが加熱しないでも食べられるのは知らなかったよ。
クリスマス用に取り寄せしたのはサラダか前菜にでも使ってみようかな。
久々にレバ刺ん食べた。
一緒に勝ってきたホルモンと豚肉も試しに1口づつ食べてみた。
ホルモンはなんか苦かった。
豚肉はあまかった。
パンツェッタが加熱しないでも食べられるのは知らなかったよ。
クリスマス用に取り寄せしたのはサラダか前菜にでも使ってみようかな。
久々にレバ刺ん食べた。
一緒に勝ってきたホルモンと豚肉も試しに1口づつ食べてみた。
ホルモンはなんか苦かった。
豚肉はあまかった。
サラダにしたり、ピザにのせたり今夜は肉の刺身が大活躍ですね。
福岡の田舎にもホルモン刺し出す店あります。手をかけて掃除しないと
臭みが出るみたいでつ。マジｳﾏ。
臭みが出るみたいでつ。マジｳﾏ。
湯通ししてるだろ
してないと危険だぞ
してないと危険だぞ
スペインのイベリコ豚生ハムで喰った。
濃厚で、流石に旨かったな。
濃厚で、流石に旨かったな。
北海道で食ったシカの刺身はうまかったが。
中目黒亜細亜食堂のタン刺しってどうよ 高くね？
以前食べた豚レバ刺しのサクサクした歯ごたえが忘れられない。
１、２日具合が悪くなる程度ならまた食べたい。
店で出す場合の生肉の法規制ってあるの？
>>47今、肝炎で話題だよね。検査に行ったら？
１、２日具合が悪くなる程度ならまた食べたい。
店で出す場合の生肉の法規制ってあるの？
>>47今、肝炎で話題だよね。検査に行ったら？
鳥をさばいている養鶏場に行って、そこでキモを分けてもらう
そのキモにゴマ油をかけて一味をパラっと、あさつきを刻んで
上からかける。
それが最高に美味い。
そのキモにゴマ油をかけて一味をパラっと、あさつきを刻んで
上からかける。
それが最高に美味い。
昔鮒の刺身を食べましたが、生臭くて食べれたものではありませんでした。
豚のレバ刺しはとても美味しかったです。
豚のレバ刺しはとても美味しかったです。
ラムのレバーが最強！
半分凍っているところを薄くスライスして
ネギと胡麻油に醤油かポン酢で食うとウマー！
http://www.umai.co.jp/~niku/lamb/index.html#lrb
半分凍っているところを薄くスライスして
ネギと胡麻油に醤油かポン酢で食うとウマー！
http://www.umai.co.jp/~niku/lamb/index.html#lrb
馬刺しが最高です。
ポン酢で。
ポン酢で。
猪の刺身美味しかったよ！
個人的には山羊や羊の刺身も好きです。
個人的には山羊や羊の刺身も好きです。
白レバーを食べてみたい
どっかのサイトで取り寄せられないかな？
検索してみたけど売ってない・・・・
どっかのサイトで取り寄せられないかな？
検索してみたけど売ってない・・・・
韓国は２ｃｈで叩かれる存在だが 珍味板らしく犬肉でもかたろうじゃないか
刺身で食えるのかな？狗肉
刺身で食えるのかな？狗肉
>>906
おまえこれを首からぶら下げてあるいとんか？？ｐｐ
ホンマ悪趣味なやっちゃ！わしみたいにちーったセレブに着飾らんかいｗｗ
今後はわしの持ちﾓﾝのｳpしたいなぁ。エエか？
おまえこれを首からぶら下げてあるいとんか？？ｐｐ
ホンマ悪趣味なやっちゃ！わしみたいにちーったセレブに着飾らんかいｗｗ
今後はわしの持ちﾓﾝのｳpしたいなぁ。エエか？
誤爆か？
>>５７
犬肉は、山羊肉に似てるよ。
刺身にしたら区別がつかない。
鍋や汁物で食すと少々違いがわかる。
>>５７
犬肉は、山羊肉に似てるよ。
刺身にしたら区別がつかない。
鍋や汁物で食すと少々違いがわかる。
鶏の刺身も旨いよね。
いい鶏のやつは、甘くて噛むほどに溶ける。
いい鶏のやつは、甘くて噛むほどに溶ける。
>>60
仰るとおり。
新鮮なヤマドリのささみの刺身もとても甘くて美味しいです。
カモを皮をしっかりと炙ってタタキにしたものを、からし醤油でいただくのも好物です。
仰るとおり。
新鮮なヤマドリのささみの刺身もとても甘くて美味しいです。
カモを皮をしっかりと炙ってタタキにしたものを、からし醤油でいただくのも好物です。
羊の刺身って危なくない？
性格かな
羊たちの沈黙。
BSD
シャモの刺身が堪らないです
和牛の脳刺し、もみじおろしポン酢＋ネギたっぷりで食べた（狂牛病が出る前）。
濃厚で、ウニ・アンキモを動物系にした感じで、旨かった。
その晩、ドラッグでもやったような感じの、凄い勢いで立ちっぱなし、泊まりに来た彼女がびっくりしてた。
狂牛病さえなければ、旨いし薬になるし、また食べたい。
濃厚で、ウニ・アンキモを動物系にした感じで、旨かった。
その晩、ドラッグでもやったような感じの、凄い勢いで立ちっぱなし、泊まりに来た彼女がびっくりしてた。
狂牛病さえなければ、旨いし薬になるし、また食べたい。
秋田で食った馬刺しは最高に美味かった
ｲﾔｲﾔ、馬刺なら伊那谷だ
馬刺し、馬レバ刺し、センマイ刺し、タン刺し。
とりあえず、俺が焼肉屋に行く理由はこれらが全て揃ってるからだ。
カルビとか、ロースとかは実はあんまり食べたことない。
そのかわり、上記の物を2人前ずつ、多いときは4人前ずつ食べる。
あかん・・・書いてたらよだれが(￣～;￣)
とりあえず、俺が焼肉屋に行く理由はこれらが全て揃ってるからだ。
カルビとか、ロースとかは実はあんまり食べたことない。
そのかわり、上記の物を2人前ずつ、多いときは4人前ずつ食べる。
あかん・・・書いてたらよだれが(￣～;￣)
ﾚﾊﾞなら鹿だろ
潰したての鹿のﾚﾊﾞはんまい
潰したての鹿のﾚﾊﾞはんまい
>>73
とても美味しいです。ネギを挟んで、塩ゴマ油で・・・
でも、昨今の肝炎騒ぎで、今年は食べてません（鬱
とても美味しいです。ネギを挟んで、塩ゴマ油で・・・
でも、昨今の肝炎騒ぎで、今年は食べてません（鬱
みなさん食べすぎには、注意してケロ
通風になるだよ！
通風になるだよ！
【危険部位】牛海綿状脳症（ＢＳＥ）起こす異常プリオン、肝臓などにも蓄積
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1106314645/
http://www.yomiuri.co.jp/main/news/20050121i302.htm
しかも生はやめとけって。寄生虫やらいろいろあるんだから。
いくらチェックしてるって、しきれるものじゃないだろうし
チェック外の病原菌もいるって。
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1106314645/
http://www.yomiuri.co.jp/main/news/20050121i302.htm
しかも生はやめとけって。寄生虫やらいろいろあるんだから。
いくらチェックしてるって、しきれるものじゃないだろうし
チェック外の病原菌もいるって。
牛の胃ってミノ、センマイ、ギアラ、ハチノスだろ、ガツってどこよ？
>>71
伊那といえば、
このあいだ鹿のレバ刺しをごちそうになりました。
とても美味しかったのですが、
同時に出てきたハツ刺し（これは獲れたその日だけ）にはビックラボン。
なんともすっきりした上品な味でした。
猟師さんが多い所なんですね。
伊那といえば、
このあいだ鹿のレバ刺しをごちそうになりました。
とても美味しかったのですが、
同時に出てきたハツ刺し（これは獲れたその日だけ）にはビックラボン。
なんともすっきりした上品な味でした。
猟師さんが多い所なんですね。
うちで人気は、ダチョウのレバー刺が大人気、
>>56 白レバ一昔前なら鳥良【チェーン店】似合ったね。東京付近じゃもう1件しかあるトコしかしらんよ＞＜ 関西方面なら一杯あると聞くが。だれか教えて。白レバ関西方面情報ギボン
昨日砂肝の刺身をいただきましたが、
コリコリしていてとても美味しかったです。
コリコリしていてとても美味しかったです。
食中毒のお墨付きage
白レバーって、肝臓が肥大したような物なのかなあ？
（フォアグラみたいな）
身体に害はないのだろうか？
私も、大吉で、塩ごま油で食したときは、絶品だと思いましたが。
（フォアグラみたいな）
身体に害はないのだろうか？
私も、大吉で、塩ごま油で食したときは、絶品だと思いましたが。
子供のころマムシの肝臓を生で呑んだ。
川で洗って。。。
川で洗って。。。
もしかして洞窟生活の人か？
みんな心配してるんだから帰ってやれよ。
みんな心配してるんだから帰ってやれよ。
昔のことなので記憶に自信ないが、併せて目玉も呑んだ気が。。。
ちなみに肉は炭火で焼いて美味しくいただきました。
ちなみに肉は炭火で焼いて美味しくいただきました。
目玉……生っすか？
それは食べる勇気ないや(´･ω･`)
それは食べる勇気ないや(´･ω･`)
鹿肉の刺身は塩とごま油で食すと美味い。
センマイ刺しとか子袋刺しって、ゆがいたのが出てるの？
鶏って（そのへんのスーパーで買うやつ）、どこまで生で大丈夫？
ササミは生で食べたことがあるけど、他は勇気ない。
ササミは生で食べたことがあるけど、他は勇気ない。
鶏なら、たいがいは大丈夫じゃないかな。
外に出たこともない奴ばかりだろうし。
外に出たこともない奴ばかりだろうし。
このスレ的にはそういう事にスルか？
俺は食わんが、ササミ以外は・・・
俺は食わんが、ササミ以外は・・・
スーパーの鶏肉の生はどの部位も止めた方が良い。
鶏の刺身は自分で絞めたものなら、ササミ以外に胸肉も
淡白で美味。
鶏の刺身は自分で絞めたものなら、ササミ以外に胸肉も
淡白で美味。
家で焼肉をやろうと肉やレバーなど色々と買ったんだが
レバーのパッケージにいかにも健康的に育てたみたいな
売り文句が書かれていて色も赤っぽくていい感じで
おっこれは生でいけるんじゃね？ラッキーと思い
少しだけ焼いて食べようと焼き始めた途端に辺りに異様な薬品臭がした
もちろん全部焼いて食べました
レバーのパッケージにいかにも健康的に育てたみたいな
売り文句が書かれていて色も赤っぽくていい感じで
おっこれは生でいけるんじゃね？ラッキーと思い
少しだけ焼いて食べようと焼き始めた途端に辺りに異様な薬品臭がした
もちろん全部焼いて食べました
おそろしい・・・
白レバ刺は高田馬場の「はちまん」って焼き鳥屋で食べれるよ。
よく行く店ではズイ刺し出してたんだが
もう無くなっちゃったな～ 旨かったのに残念・・・
もう無くなっちゃったな～ 旨かったのに残念・・・
＞＞１０７
ズイ刺しって何処の部分？
ズイ刺しって何処の部分？
牛の骨髄です。ズイ焼きも旨かった ＢＳＥ以前の話ですが・・・
白肝って、人間で言う脂肪肝だよね？
だろうな。
黄レバーってのもそうだな。
って、同じか？
黄レバーってのもそうだな。
って、同じか？
牛の脳の刺身は美味い。
豚の睾丸の刺身も美味い。
豚の睾丸の刺身も美味い。
牛の脳は手に入らないけど羊の脳ならまだ手に入るよ
鹿の脳はどうっでしゃろ？
鳥の刺身おいしいよー。
あとこいの刺身も。
他の地域ではあまり食べないらしいね。
宮崎県。
あとこいの刺身も。
他の地域ではあまり食べないらしいね。
宮崎県。
普通に食べてるけど？
ｂｙ兵庫県
ｂｙ兵庫県
鳥の刺身はホタテとあまり変わらん
つい先日ひつじ料理専門店でレバ刺し食ったよ。
刺しとはいってもサイコロステーキみたいな形状で出てきた。
添えてあったニンニクやネギの入ったタレよりも、オリーブオイルと塩で食った方が美味かった。
刺しとはいってもサイコロステーキみたいな形状で出てきた。
添えてあったニンニクやネギの入ったタレよりも、オリーブオイルと塩で食った方が美味かった。
>119
ああ見えても、鯉はけっこう油がのっているので、人によっては
油にやられてお腹を壊す人がいるんじゃないのかな？ 実情は不明、スマソ
洗いというのは、刺身にしたものを水またはぬるま湯で洗って油をある程度落とし
身を引き締めて歯ごたえを良くする料理。鯉以外にも鱸でもやるらしい。
醤油でも良いが、川魚はやや臭みがあるので、匂い隠しに酢味噌が良いのかな？
醤油と違った旨みもあるしね！
ああ見えても、鯉はけっこう油がのっているので、人によっては
油にやられてお腹を壊す人がいるんじゃないのかな？ 実情は不明、スマソ
洗いというのは、刺身にしたものを水またはぬるま湯で洗って油をある程度落とし
身を引き締めて歯ごたえを良くする料理。鯉以外にも鱸でもやるらしい。
醤油でも良いが、川魚はやや臭みがあるので、匂い隠しに酢味噌が良いのかな？
醤油と違った旨みもあるしね！
>119
ああ見えても、鯉はけっこう油がのっているので、人によっては
油にやられてお腹を壊す人がいるんじゃないのかな？ 実情は不明、スマソ
洗いというのは、刺身にしたものを水またはぬるま湯で洗って油をある程度落とし
身を引き締めて歯ごたえを良くする料理。鯉以外にも鱸でもやるらしい。
醤油でも良いが、川魚はやや臭みがあるので、匂い隠しに酢味噌が良いのかな？
醤油と違った旨みもあるしね！
ああ見えても、鯉はけっこう油がのっているので、人によっては
油にやられてお腹を壊す人がいるんじゃないのかな？ 実情は不明、スマソ
洗いというのは、刺身にしたものを水またはぬるま湯で洗って油をある程度落とし
身を引き締めて歯ごたえを良くする料理。鯉以外にも鱸でもやるらしい。
醤油でも良いが、川魚はやや臭みがあるので、匂い隠しに酢味噌が良いのかな？
醤油と違った旨みもあるしね！
鹿のレバ刺し美味い。
兎の肉の刺身も美味い。
兎の肉の刺身も美味い。
馬のハツ刺し、レバ刺し、こう根、ロース刺し。
とりわけ、ハツ刺しが最高だった。
とりわけ、ハツ刺しが最高だった。
刺身と洗いは、調理法が違うだろ
＞＞126
馬の鬣の部位の脂身。
鬣付きの場合「タテガミ」というね。
馬の鬣の部位の脂身。
鬣付きの場合「タテガミ」というね。
タテガミはエンガワみたいな味で美味しいけど
どっちかってーとエンガワ食ったほうのがいい
どっちかってーとエンガワ食ったほうのがいい
ふ～～～～ん
うちの近所は馬刺しくらいしかおいてないです
うちの近所は馬刺しくらいしかおいてないです
123→124
鹿はヤヴァイらしいね。
でもBSE騒ぎの前に喰っちまったからしょうがない。
牛の脳の刺身も喰っちゃったし。。。w
死んでもしょうがないっす。
おいしかった思い出を大事にするよ。
チ～ン。
鹿はヤヴァイらしいね。
でもBSE騒ぎの前に喰っちまったからしょうがない。
牛の脳の刺身も喰っちゃったし。。。w
死んでもしょうがないっす。
おいしかった思い出を大事にするよ。
チ～ン。
馬刺し最高。
ﾆﾝﾆｸ&生姜で、100グラムもありゃ飯2号食える
ﾆﾝﾆｸ&生姜で、100グラムもありゃ飯2号食える
うちの近所にサガリとミノとレバーを生で食べさせる焼肉屋があるよ。
生野か三河島か
サポーロでは有名なお店らしいよ。
生鯨もうめー馬刺にツヤつけた感じ？
もっとじゃんじゃん捕ってきてくり。
もっとじゃんじゃん捕ってきてくり。
ああ一応専門家の端くれで危険なのはわかっているのにうまさに負けてしまう…
まあ牛以外はやめとけ…牛も危ないんだぞ…
まあ牛以外はやめとけ…牛も危ないんだぞ…
俺は焼肉屋に行っても鉄板を使わない事、度々。
山奥行ったらしし刺ってのが有ったんだけど。
食ったことある人いる？？
豚は絶対に生で食ったりしない地域なんだけど、
全く違う代物なんだろうか…猪は。。
北海道の方は鹿取ってそのままなまで食うんだってね。。
食ったことある人いる？？
豚は絶対に生で食ったりしない地域なんだけど、
全く違う代物なんだろうか…猪は。。
北海道の方は鹿取ってそのままなまで食うんだってね。。
そう言えば、カンガルー刺って食べた事あるわ。
馬刺しは無問題？
http://www.cc.rim.or.jp/~yukako/files/20030830/
昨日、タテガミ・心臓・モツ（ホルモン）・センマイ・シャモ・鳥のタタキ・タン・ズリ・横隔膜の刺身フルコースを
食べて参りました。福岡です。よく行くのでたぶん長生きできそうにありません。
食べて参りました。福岡です。よく行くのでたぶん長生きできそうにありません。
生まれて初めてｾﾝﾏｲ食ったけどやみつきになるね
白いとこがたまらん
3人前食って、更に追加注文したら
｢売り切れました｣といわれた
ｼｮﾎﾞｰﾝ
白いとこがたまらん
3人前食って、更に追加注文したら
｢売り切れました｣といわれた
ｼｮﾎﾞｰﾝ
センマイは最初うんこまみれなんだけどな
>>148
だとして、だからどうした。
生き物を食うってのは多かれ少なかれそういうことなんだよ。
で、お前は何を言いたいんだ？
だとして、だからどうした。
生き物を食うってのは多かれ少なかれそういうことなんだよ。
で、お前は何を言いたいんだ？
センマイ、おいしいですよね。あの、普通の肉とは違うような食感がたまらんです！
☆すぐ下ネタ書く奴はボキャブラリーの少ない低学歴☆
白子＝ザーメン
臓物＝ウンコ
イカ＝チンコがイカ臭い
各スレでガキみたいにこのような下ネタを得意げに書いては
スレの空気を寒いものにしてくれる低学歴の方々
面白いと思ってるのは書いてる本人だけですので
控えるか回線切って首吊るかしてくださいませんでしょうか？
白子＝ザーメン
臓物＝ウンコ
イカ＝チンコがイカ臭い
各スレでガキみたいにこのような下ネタを得意げに書いては
スレの空気を寒いものにしてくれる低学歴の方々
面白いと思ってるのは書いてる本人だけですので
控えるか回線切って首吊るかしてくださいませんでしょうか？
下って本当は慎重に、普通のﾈﾀより面白くないと
倍寒いのに、下言うだけで満足なヴァカが多い。
でも、なぜかﾉﾘいいキャラとか評価される。
早く死んでほしい。。特に関西人。。
倍寒いのに、下言うだけで満足なヴァカが多い。
でも、なぜかﾉﾘいいキャラとか評価される。
早く死んでほしい。。特に関西人。。
早く死んでほしい。。特に関西人。。
近所のハラミが抜群にうまい焼肉屋さんで、
馬刺しは霜降りで凍った状態で出てくる。
口に入れるととろーり本当にとけちゃう感じ。
センマイ刺しは、びらびらしてるところが好き。
焼いてギュイギュイした感触も好きなので、
刺しで食べつつ、網でも焼きつつという食べ方をしてしまう。
馬刺しは霜降りで凍った状態で出てくる。
口に入れるととろーり本当にとけちゃう感じ。
センマイ刺しは、びらびらしてるところが好き。
焼いてギュイギュイした感触も好きなので、
刺しで食べつつ、網でも焼きつつという食べ方をしてしまう。
結構値段張るとこ行けば、刺身ホント美味いですね。
先日レバとハツの刺し食べましたがあれは美味かった・・・。
まぁ早く死なれてほしい関西人ですが。
先日レバとハツの刺し食べましたがあれは美味かった・・・。
まぁ早く死なれてほしい関西人ですが。
鹿児島県人だけど鳥刺しは普通に食うよ、週一以上の割合で。
個人的には都城産の鳥刺しをあまーい刺身醤油で食うのが好き。
地鶏の黄色い脂肪のうまみが醤油のあまさと相まってもー最高。
変わりモノといえば昔親父が鉄砲撃ちしてたころ、ウサギのロース肉
を湯引きして刺身で食ってたのがうまかった。
蕁麻疹出る人もいるらしいけど。
あと野鳥の肝臓をそのまま食うのもうまかったなぁ。
胆嚢の苦味でコートされてたせいか甘みが強い気がしたなぁ。
個人的には都城産の鳥刺しをあまーい刺身醤油で食うのが好き。
地鶏の黄色い脂肪のうまみが醤油のあまさと相まってもー最高。
変わりモノといえば昔親父が鉄砲撃ちしてたころ、ウサギのロース肉
を湯引きして刺身で食ってたのがうまかった。
蕁麻疹出る人もいるらしいけど。
あと野鳥の肝臓をそのまま食うのもうまかったなぁ。
胆嚢の苦味でコートされてたせいか甘みが強い気がしたなぁ。
湯引きしたトリ肉なら、トリワサにしてよく食べている。
ミツバとわさびを添えて。
ミツバとわさびを添えて。
>156
そうそう、九州旅行行ったんだけど、
鶏っていうと、宮崎ってイメージと大分のとり天＆地鶏焼き
って感じだったんだけど、鹿児島はホント刺しが多いね。
俺だけ刺身好きだったんで鹿児島は食いまくった。
値段が全然違う、安い。びっくり。道の駅でも鳥のたたき（ほぼ刺身）
売ってた。うまい。甘い醤油もあってていける。
量もステーキ一枚分くらいで満足できる。スーパーでも買ってみた、
なんと、店に負けない位うまい。また行きたい。遠い。。
おすすめ店、精肉店有ったら教えて。
そうそう、九州旅行行ったんだけど、
鶏っていうと、宮崎ってイメージと大分のとり天＆地鶏焼き
って感じだったんだけど、鹿児島はホント刺しが多いね。
俺だけ刺身好きだったんで鹿児島は食いまくった。
値段が全然違う、安い。びっくり。道の駅でも鳥のたたき（ほぼ刺身）
売ってた。うまい。甘い醤油もあってていける。
量もステーキ一枚分くらいで満足できる。スーパーでも買ってみた、
なんと、店に負けない位うまい。また行きたい。遠い。。
おすすめ店、精肉店有ったら教えて。
それと、脂肪のうまみって点は本当そうだね。でかいね。
まずいのは脂肪の臭みが我慢ならん。
九州はほんと鳥三昧でした。うまかった。
まずいのは脂肪の臭みが我慢ならん。
九州はほんと鳥三昧でした。うまかった。
（´・ω・｀）つ□ここに虫下しを置いておきますね
レバ刺し大好き でも一瞬でも火が入るとレバー食えん・・・
業務用スーパーで買った鳥肉を大量に冷凍してて、ふと思ったんですが冷凍したら寄生虫や菌やらは死滅してくれて解凍したら生でいけるとかってことはないですかね…。
たしかルイベって寄生虫を殺すために冷凍してるってこと聞いたことあったんで
たしかルイベって寄生虫を殺すために冷凍してるってこと聞いたことあったんで
>>163
http://www.sonami.jp/cook.html
ここの鮭の項目に
お刺身として食べる場合は、
必ず冷凍してルイベにてご賞味ください。
* 天然物の鮭、鱒には回虫がいる可能性があります。
冷凍することで、回虫は死にますので安心してお召し上がりいただけます。
と書いてあるから大丈夫なんじゃない？
つうか回虫が冷凍で死滅するなんて初めて知った
http://www.sonami.jp/cook.html
ここの鮭の項目に
お刺身として食べる場合は、
必ず冷凍してルイベにてご賞味ください。
* 天然物の鮭、鱒には回虫がいる可能性があります。
冷凍することで、回虫は死にますので安心してお召し上がりいただけます。
と書いてあるから大丈夫なんじゃない？
つうか回虫が冷凍で死滅するなんて初めて知った
アニーもいるんしょ
アニサキスが有名になってきたがぜんっぜん問題じゃないだろ。
だって人には寄生しないで出てきちゃうんだからさｗ
川魚や有機栽培の野菜のサナダムシや回虫なんてﾏｼﾞﾔﾊﾞｽ
身体の中に数メートルの虫が住み着いちゃって
たまに便と一緒に出てくるんだから気持ち悪すぎｗ
だって人には寄生しないで出てきちゃうんだからさｗ
川魚や有機栽培の野菜のサナダムシや回虫なんてﾏｼﾞﾔﾊﾞｽ
身体の中に数メートルの虫が住み着いちゃって
たまに便と一緒に出てくるんだから気持ち悪すぎｗ
レバ刺しって国内産のレバー？米産の冷凍ストックなら怖すぎるんですけど…
鶏のレバ刺しも美味いよね。ハツも。
近所の鶏肉屋では、刺身用ささみは一年中あるけど、
刺身用レバーとハツは冬季限定。
近所の鶏肉屋では、刺身用ささみは一年中あるけど、
刺身用レバーとハツは冬季限定。
アニーちゃん。胃壁に食いついて半端じゃない痛みを伴うぞぃ。
経験者は語る･･。
経験者は語る･･。
スーパーに売ってる地鶏のもも肉を
タタキにして食うのは大丈夫かな？
生食用とかじゃなくて。
皮はよくあぶって火を通し、まわり全体は軽く色が変わる感じで。
鹿児島とかだと普通にスーパーで売ってるの見たんだけど。。
生食用じゃないと駄目かな？
タタキにして食うのは大丈夫かな？
生食用とかじゃなくて。
皮はよくあぶって火を通し、まわり全体は軽く色が変わる感じで。
鹿児島とかだと普通にスーパーで売ってるの見たんだけど。。
生食用じゃないと駄目かな？
この間、牛のトンビと言う部分を刺身で食べた。マグロの大トロみたいで非常に美味しかったです。
店の人に「トンビとは何処の部分ですか」と尋ねると、「腕です」と来たのでワロタ。
ミノタウロスか！
店の人に「トンビとは何処の部分ですか」と尋ねると、「腕です」と来たのでワロタ。
ミノタウロスか！
鹿肉の刺身は塩とごま油で食すと上手い。
見た目が赤黒いので不気味だが食べると淡白で癖が無く上手い。
見た目が赤黒いので不気味だが食べると淡白で癖が無く上手い。
一度ライオンみたいに、生肉をかじってみたくて
刺身用の牛肉を固まりで飼ってきて、醤油をつけつつ
かじって食ってみた・・・・・・刺身にした方がうまいと実感した
ちなみにベーコンやハムの固まりをかじって食うのはうまい、
切るよりうまい
と、こんな感じで食べ物で遊ぶことの多い私・・・・
刺身用の牛肉を固まりで飼ってきて、醤油をつけつつ
かじって食ってみた・・・・・・刺身にした方がうまいと実感した
ちなみにベーコンやハムの固まりをかじって食うのはうまい、
切るよりうまい
と、こんな感じで食べ物で遊ぶことの多い私・・・・
誤字・・
>刺身用の牛肉を固まりで飼ってきて
飼ってきて＝＞買ってきて
です、失礼しました
>刺身用の牛肉を固まりで飼ってきて
飼ってきて＝＞買ってきて
です、失礼しました
ぎゃ～とるず みたいだな ヽ(^д^)/ﾌﾟｷｬ-
近所の肉屋で土曜日だけ入荷するレバ刺しを500ｇも買ってきました。
ついでに牛刺しも200ｇも買って、これから夫婦で刺身宴会です。
飲み物をビールにするか、冷酒にするか、ジンライムにするか検討中です。
にんにく醤油・生姜醤油・わさび醤油・ごま油と塩もスタンバってます。あー楽しみ。
もし万が一食中毒ったらご報告します。
ついでに牛刺しも200ｇも買って、これから夫婦で刺身宴会です。
飲み物をビールにするか、冷酒にするか、ジンライムにするか検討中です。
にんにく醤油・生姜醤油・わさび醤油・ごま油と塩もスタンバってます。あー楽しみ。
もし万が一食中毒ったらご報告します。
食いすぎて気持ち悪くなったら、
一生食えなくなるよ。って位嫌いになるね。
いくら大好きでも生ものはほどほどが重要。
一生食えなくなるよ。って位嫌いになるね。
いくら大好きでも生ものはほどほどが重要。
いいなぁ刺身パーティー。豚の玉刺しとレバ刺し美味しいよ。馬刺しはもも肉の赤身派です。肉刺しの霜降りは嫌い。
刺身ﾊﾟｰﾁｰ終わりました。
結局氷入りの白ワインとぬるめのヒレ酒を飲みました。
なかなか食べ応えがありました。
レバ刺し最高～♪ 牛刺しは握りにしたくなりました。
今のところまだお腹に異変は起きていません。
でもこの季節、生ものは危なくなりますね、秋まで食べ納めかも。残念ですが０１５７怖いですもんね。
結局氷入りの白ワインとぬるめのヒレ酒を飲みました。
なかなか食べ応えがありました。
レバ刺し最高～♪ 牛刺しは握りにしたくなりました。
今のところまだお腹に異変は起きていません。
でもこの季節、生ものは危なくなりますね、秋まで食べ納めかも。残念ですが０１５７怖いですもんね。
夏は食う気にならないな。せめて冬じゃないと。
生物食べた後は、生で中出氏！
友人に極上の馬刺しを頂いた。
あんなに上手い馬刺しを食べたのは初めてだ～(´∀｀)ポワワ
あんなに上手い馬刺しを食べたのは初めてだ～(´∀｀)ポワワ
中華屋のバイトしてた時、唐揚げ用にタレに漬け込んだ鶏を大将の目を盗んでは生でそのまま食ってた。メチャうまかった。
下痢なし？
俺も生食好きだけど、皆必ずしてほしい事がある。
それは、生でもいいしチップでもいいから「にんにく」を必ず
食べてください。肉には絶対に必要です。
それは、生でもいいしチップでもいいから「にんにく」を必ず
食べてください。肉には絶対に必要です。
今日は友達が盆で帰ってきてたのでレバ刺し祭りだぜ！と思って
６００ｇを買いにでて、帰ってきたら誰もいないので、
ひとりで６００ｇ食べます。食べつくします。
６００ｇを買いにでて、帰ってきたら誰もいないので、
ひとりで６００ｇ食べます。食べつくします。
↑
ぷっ
放置されてるよこのバカ
もう中毒で死んだか
ぷっ
放置されてるよこのバカ
もう中毒で死んだか
いま人体実験中
スーパーでフツーに売ってるとりきも（＋ハツ）とズリを
刺身にして食ってみている
生きてたら随時報告します
スーパーでフツーに売ってるとりきも（＋ハツ）とズリを
刺身にして食ってみている
生きてたら随時報告します
１９１は生きてるか？
駄目だったんじゃないかな
生きてたら報告するってｺﾄは死んじゃったんだな （-人-）ﾅﾑｰ
夏は駄目だけど冬なら大丈夫とか、そういう問題じゃないか
age
奈良県民の俺は、鹿を食うのは抵抗がある。
あれは公園にいる動物だ。
南北朝鮮人以外が犬を食うのに抵抗があるようなもんだ。
あれは公園にいる動物だ。
南北朝鮮人以外が犬を食うのに抵抗があるようなもんだ。
２００ｇｅｔ！
>191に黙祷（‐人‐）
馬刺し食った
元々寄生虫の心配があまり無い馬肉で
さらに長時間冷凍されてた奴だから寄生虫の心配は皆無
安心して生肉の刺身を楽しむことができた
元々寄生虫の心配があまり無い馬肉で
さらに長時間冷凍されてた奴だから寄生虫の心配は皆無
安心して生肉の刺身を楽しむことができた
好きなモン食って死ねるなら本望だと思わないか、諸君。
生肉大好き。
牛刺しよりも馬刺しの赤身が好き。
珍しいとこだとダチョウ肉の刺身もおいしい。砂肝も。
牛刺しよりも馬刺しの赤身が好き。
珍しいとこだとダチョウ肉の刺身もおいしい。砂肝も。
だちょうの刺身は確かに美味しかった。
ラムの刺身も食べたことあるけど北海道だからか？
ラムの刺身も食べたことあるけど北海道だからか？
だちょうもラムもないなー
旨そう
旨そう
今年の春に鹿児島の祖母（母方）のところに1ヶ月程として滞在した（介護支援をしている義理の叔母が旅行に
行くので、その間の留守番をするため、なお祖母はある程度自立可能）とき、近所の知り合いの人が鳥刺しを
持ってきたのですが、生で食べるのに抵抗があり結局モヤシ炒めにして食べました、こんな私は小心者ですか？
行くので、その間の留守番をするため、なお祖母はある程度自立可能）とき、近所の知り合いの人が鳥刺しを
持ってきたのですが、生で食べるのに抵抗があり結局モヤシ炒めにして食べました、こんな私は小心者ですか？
>>207
大馬鹿モノと言わずしてなんと呼ぼうか。
ま、炒めて固くなったヤツをスルメみたいにくちゃくちゃやっても旨いけどさ。
大馬鹿モノと言わずしてなんと呼ぼうか。
ま、炒めて固くなったヤツをスルメみたいにくちゃくちゃやっても旨いけどさ。
ホステスやってるんだけど、
仕事前に仕事場の近くの居酒屋で食べる生レバ、
\600なのにウマー!!
ほぼ毎日食べる。
仕事前に仕事場の近くの居酒屋で食べる生レバ、
\600なのにウマー!!
ほぼ毎日食べる。
Ｏ１５７のせいでレバ刺しが近くの焼き肉屋から全滅してから久しい
うらやましいはなしだ
うらやましいはなしだ
豚を生で食べるなら｢みつぼ｣。内蔵系の刺身がうまい、やすい！たっぷり乗って６００円くらいかな。
俺ちょっと怖くて食えないけど旨そうだね
馬の心臓激うま
おろし生姜と醤油で美味しくいただきました。
おろし生姜と醤油で美味しくいただきました。
ダチョウ刺しとレバ刺しなら長野県の伊那にありますよ。
元祖ローメンの中華料理屋「萬里」です
中華でローメンが売りだけど
オットセイや虎のペニス酒やら冬虫夏草の酒やら
この板住人なら気に入る？「怪しい」メニューがたくさんありますよ。
場所や他にどんなメニューがあるかは「伊那 萬里」で検索してみてね。
元祖ローメンの中華料理屋「萬里」です
中華でローメンが売りだけど
オットセイや虎のペニス酒やら冬虫夏草の酒やら
この板住人なら気に入る？「怪しい」メニューがたくさんありますよ。
場所や他にどんなメニューがあるかは「伊那 萬里」で検索してみてね。
福岡・甘木・若の家 最強！
鹿肉ｳﾏーだったぞ
レモン汁と醤油でイケるイケる
レモン汁と醤油でイケるイケる
>>212
残念。あそこの刺盛りは700円。
でもあそこは本当美味しいよね。
早い時間に行かないと食えないものもあるし。
定期収入があったら週1くらいには逝きたい。
残念。あそこの刺盛りは700円。
でもあそこは本当美味しいよね。
早い時間に行かないと食えないものもあるし。
定期収入があったら週1くらいには逝きたい。
牛の心臓の刺身ってどうですか？
とある店で食いっぱぐれて残念に思っています。
食べた事のある人、教えてください。
とある店で食いっぱぐれて残念に思っています。
食べた事のある人、教えてください。
>>218
こないだ友人と2人で散々飲んで食って4000円ちょっとだったのには涙が出た
こんな旨いものを食べさせてもらって凄まじく安い いい店だ
スレ違いだがここは焼きも旨い！
こないだ友人と2人で散々飲んで食って4000円ちょっとだったのには涙が出た
こんな旨いものを食べさせてもらって凄まじく安い いい店だ
スレ違いだがここは焼きも旨い！
肉の片岡（北海道）の白センマイ刺し激ウマ１００グラム１９０円！
肉のかたおか行ってきました．
ホルモン刺しとガツ刺し（共に湯通ししていないよ）うまかった！
ホルモン刺しとガツ刺し（共に湯通ししていないよ）うまかった！
新宿の朝起! スライスではなく､サイコロ大のブツ切りレバ-が喰えます (o^_')ｂ
成田にある、居酒屋信長のﾚﾊﾞ刺しウマー。500円ちょいで、量も多い。店員も可愛い。
らくだは刺身でも美味いのだろうか？
ワニはふぐ並みに薄く切ると美味いよ。
ワニはふぐ並みに薄く切ると美味いよ。
2年前まで、何でも生でたべてました。普通のスーパーで買った安売りのお肉。鳥腿とか豚ｺﾏとか…生食用ではない物
一度も当たったことはありませんでした。
当時水商売やってたんだけど、それを話したら街で結構な有名人になりました。
そして皆に必死で止められました。
今考えたらｺﾜｽ
一度も当たったことはありませんでした。
当時水商売やってたんだけど、それを話したら街で結構な有名人になりました。
そして皆に必死で止められました。
今考えたらｺﾜｽ
>225
特性のたれ付いてきた
たれは辛いんだけどホルモン刺しの旨味がひろがっていくよー
あま～い味に変わっていく～
確か通販していた希ｶﾞｽ
特性のたれ付いてきた
たれは辛いんだけどホルモン刺しの旨味がひろがっていくよー
あま～い味に変わっていく～
確か通販していた希ｶﾞｽ
刺身の通販なんてするかな？
>229
確か真空パック冷凍？で通販していたしていた希ガス．
地元では目の前で裁いてくれたものをその場で試食できるよ．
確か真空パック冷凍？で通販していたしていた希ガス．
地元では目の前で裁いてくれたものをその場で試食できるよ．
地元って北海道だよね？ ムリポ。
ラムとかも美味いのかな？ググったらラムだけは出てた。
他の業者が代理販売みたいな感じで。
ラムとかも美味いのかな？ググったらラムだけは出てた。
他の業者が代理販売みたいな感じで。
ホルモン刺はニンニクと醤油で臭みを消さないと
そのままでは････。
捌くところを見たら、いろんな虫さん達がコンニチハ状態で
絶対に食えなくなるらしい。
そのままでは････。
捌くところを見たら、いろんな虫さん達がコンニチハ状態で
絶対に食えなくなるらしい。
挙げ
呼吸器や消化器系は無理でも、循環器系なら虫の心配は少ないんじゃないか？
馬のたてがみぬの部分の刺身は最高っっ
鯨の尾の身の刺身を一度食してみたいのだが、中々機会に恵まれぬ。
鯨専門店に行けば食べられるよ。
１００ｇで２５ｋ円だけどね。
１００ｇで２５ｋ円だけどね。
2万5千もすんのかよ…
吉祥寺の古典的焼鳥屋 I でレバ刺し二人で食べたら二人とも翌日下痢だった
ちゃんと保健所に報告したか？
吉祥寺のＩ…
三文字の所？
三文字の所？
初めて『こころざし』というものを食った
食感がシコシコしててマイウー
食感がシコシコしててマイウー
何の心だ？
近所のラーメン屋で鹿のサシミ680円
鹿のタタキ780円てのがあったが・・・
果たして食べても大丈夫だろうか
鹿のタタキ780円てのがあったが・・・
果たして食べても大丈夫だろうか
北海道か？
いや、兵庫
丹波笹山あたりでとれたんだろうか？
だから、何のハツ（心臓）かって聞いてんだよ。
牛？豚？羊？鶏？鹿？猪？
牛？豚？羊？鶏？鹿？猪？
それを聞いてたんだよ。
いやいやいやいや。なら、なんか答えなよ。
じゃないなら無意味なレスすんなよ。めちゃかっこわるいよ
じゃないなら無意味なレスすんなよ。めちゃかっこわるいよ
なんて実りの無い会話してるんだろう
馬刺しの「コウネ」ｳﾏｰ
確か鬣の油身
確か鬣の油身
へい、野生のものは刺身で食べたら危ないぜ。
虫は一定時間冷凍するか、加熱するか、頭を噛み潰せば死ぬが、
菌やウイルスは加熱以外では中々倒せないぜ。
特に、内臓の刺身は、それ様に解体したやつじゃないと危なすぎるぜ。
加熱用のやつは、大腸とかのさけたとこからうんこが飛び散るので、攻撃力が
半端じゃないぜ。
牛の腸にはO157がいるぜ。鳥にはカンピロバクターやサルモネラがいるぜ。
豚は最近育成環境が綺麗になっているから昔よりましだが、危ないぜ。
猪は問題外だぜ。命に関わるぜ。
しかし、そんな俺はこれからダチョウのレバ刺しと砂肝刺しを食うぜ。
生肉うまいぜ・・
虫は一定時間冷凍するか、加熱するか、頭を噛み潰せば死ぬが、
菌やウイルスは加熱以外では中々倒せないぜ。
特に、内臓の刺身は、それ様に解体したやつじゃないと危なすぎるぜ。
加熱用のやつは、大腸とかのさけたとこからうんこが飛び散るので、攻撃力が
半端じゃないぜ。
牛の腸にはO157がいるぜ。鳥にはカンピロバクターやサルモネラがいるぜ。
豚は最近育成環境が綺麗になっているから昔よりましだが、危ないぜ。
猪は問題外だぜ。命に関わるぜ。
しかし、そんな俺はこれからダチョウのレバ刺しと砂肝刺しを食うぜ。
生肉うまいぜ・・
イノシシは、毎年食べてますけど何か？
最近はやってないけど、そこら辺に売ってる焼き肉用のハラミを生のまま、タレをつけて食べてた。あたったことは無いなあ
数十年後に肝炎とかになりそうだなーとかたまに思うが焼き肉用のハラミとかはナマでもうまいな
年のせいか最近だんだん刺身が気持ち悪くなってきてます・・・。
湯通ししたセンマイなんかは大好物で焼き肉屋行ったとき必ずたのむんですが。
湯通ししたセンマイなんかは大好物で焼き肉屋行ったとき必ずたのむんですが。
しとめたばかりの兎のむね肉を刺身にして、生姜醤油で食べたら、とろみたいだった！感激しました！
都内で馬刺しが買える店はありませんか？（持ち帰り）
牛刺はうまい店が近くにあるんですけど
牛刺はうまい店が近くにあるんですけど
熊本で食べたんだが馬の大動脈刺しがコリコリしてておいしかった。
鹿のレバ刺しが最高でした。滋賀の山奥なんだけどね
こないだ鶏の刺身で金玉、とさか、ハツ、砂肝、レバーの盛り合わせを食べたんだけど金玉が一番うまかった。
ちなみに鶏は土佐ジローって鶏
ちなみに鶏は土佐ジローって鶏
高知の鶏だね。
高知じゃキンタマとかゲテモノ的な刺身をだしてくれるところは
無いだろうけど。。
高知じゃキンタマとかゲテモノ的な刺身をだしてくれるところは
無いだろうけど。。
キンタマ＝睾丸？
＞260
脂肪の少ない兎肉をトロと思えるとはどういう味覚してんだ？
脂肪の少ない兎肉をトロと思えるとはどういう味覚してんだ？
顎が強い人なの鴨……
鳥のモツに付いてる卵黄みたいなのってなんなの？
スレ違いですいません
スレ違いですいません
卵黄
キンカンとかいう名前で売られてたような気がする
普通に出し醤油で煮てもいいし、トリ汁とかに入れてもいい
ただ、生で食うというはなしは聞かないなあ
卵になったやつの卵黄と違って、あまりモサモサしないんだよね
トリの卵は最初に卵黄がつくられて総排泄口におくられる過程で
白身部分とかカラとかがつけられるかんじでできていくとかそんなかんじ
キンカンとかいう名前で売られてたような気がする
普通に出し醤油で煮てもいいし、トリ汁とかに入れてもいい
ただ、生で食うというはなしは聞かないなあ
卵になったやつの卵黄と違って、あまりモサモサしないんだよね
トリの卵は最初に卵黄がつくられて総排泄口におくられる過程で
白身部分とかカラとかがつけられるかんじでできていくとかそんなかんじ
鳥のレバーについてる心臓みたいなのって、心臓？
肝臓って心臓にあんあに近かったっけ・・？
肝臓って心臓にあんあに近かったっけ・・？
日本語でおｋ
久しぶりに朝起ちに逝ってきますた
ﾚﾊﾞ刺 三皿も喰っても～た
（*′Д`))ﾊｧﾊｧ
ﾚﾊﾞ刺 三皿も喰っても～た
（*′Д`))ﾊｧﾊｧ
いつも食べてるとり肝刺しです。
写真は昨夜のやつ。
普段は白肝なんだけど、昨夜に限って無かった。
ちなみに値段は４８０円
写真は昨夜のやつ。
普段は白肝なんだけど、昨夜に限って無かった。
ちなみに値段は４８０円
すまん、写真のＵＲＬ張るの忘れてた…
![[[ﾚﾊﾞｻｼ]]肉の刺身総合スレ[[ｾﾝﾏｲ]]YouTube動画>10本](http://up01.2ch.io/_img/_thumbnail/2006/20060421/10/200604211045549847714983592s.jpg)
キンカン？タマヒモの事か？
鹿のハツと背ロースマジうま！
うちの親父が知り合いの猟師に戴いてきた（丸のまま)
俺がスライスして食べたんだけど、今まで食べたどの生肉よりもうまかった
うちの親父が知り合いの猟師に戴いてきた（丸のまま)
俺がスライスして食べたんだけど、今まで食べたどの生肉よりもうまかった
友達が子鹿の肉を食べてから不幸続き
キンカンという呼び方は初めて聞いた。
何処の呼び方？
関西はタマヒモって呼ぶけど…
何処の呼び方？
関西はタマヒモって呼ぶけど…
＞286
何処とは、何処の地域の呼び方かって事ですよ。
何処とは、何処の地域の呼び方かって事ですよ。
タマヒモっつーと卵管か卵管込みでの部分のことじゃないのかな
卵だけはキンカン
自分は東北だから関西の慣わしはよくわからんね
卵だけはキンカン
自分は東北だから関西の慣わしはよくわからんね
都内の店じゃキンカンだな。
ちなみに卵管込み。
固そうだな…
安芸
そろそろ店で食えなくなってくる時期かな・・・
ええ～ ！！
夏場って、ﾚﾊﾞ喰えないの ？？
ｷｨﾃﾅｲﾖｳ(ﾟo゜)
夏場って、ﾚﾊﾞ喰えないの ？？
ｷｨﾃﾅｲﾖｳ(ﾟo゜)
食いたきゃ食え。自己責任でな。
ひさびさに牛刺買ってきてたらふく食った。ｳﾏｰ
ヤギレバーってﾔﾊﾞｲですかね？
ヤギレバーってﾔﾊﾞｲですかね？
シリコンバレーってヤバいですかね？
やばいかどうかをここで聞いても無意味
今，目の前に ホルモン刺し ガツ刺し センマイ刺し
がある．
勇気がなくて食べれんよ．
がある．
勇気がなくて食べれんよ．
いいなー、なんで食えないの？
調理前だから
>301
ｶﾞﾂやｾﾝﾏｲはホルモンに含まれないのか？
ｶﾞﾂやｾﾝﾏｲはホルモンに含まれないのか？
べつにええやんどうでも
すべて食った．
ホルモンは甘かった．
ガツはヌルヌルした食感でした．
センマイは臭みがなくて食べやすかった．
ホルモンは甘かった．
ガツはヌルヌルした食感でした．
センマイは臭みがなくて食べやすかった．
鯨刺身よりイルカ刺身の方がプリプリしてて美味かったな
鯨の小さい種類をイルカと言うんだよ覚えときな。
地鶏の刺身がうますぎる！鹿児島に売ってるのを食べたら、そこらのスーパーで売られてるのなんか食えない
>>268様
超遅ですいませんが、高知です。
先日、初めて豚の生ハツ、生レバーてのを食べたけど旨かった。
一人前300円と安かったんでだったんで3人前食べた、もうこれでお腹いっぱい。
超遅ですいませんが、高知です。
先日、初めて豚の生ハツ、生レバーてのを食べたけど旨かった。
一人前300円と安かったんでだったんで3人前食べた、もうこれでお腹いっぱい。
このスレ読んでたらたまらなくなって、昨日みつぼ行ってきた。
火を通した血がたまる臓器はダメだけど、
刺身盛り合わせ・牛刺しが、凄くうまかった～
串はハツ・タン・カシラ・ピートロ。
カブもキャベツも美味しいし、大満足
火を通した血がたまる臓器はダメだけど、
刺身盛り合わせ・牛刺しが、凄くうまかった～
串はハツ・タン・カシラ・ピートロ。
カブもキャベツも美味しいし、大満足
>310
それは、高知で食べたってこと？
もしそうだったらそんな店有るんだね。
場所教えて欲しい。
それは、高知で食べたってこと？
もしそうだったらそんな店有るんだね。
場所教えて欲しい。
スレ違いですが
魚の刺身のスレってどこか教えてもらえませんか？
魚の刺身のスレってどこか教えてもらえませんか？
豚は、刺身でたべるものじゃありません。いずれ体が病むでしょう。
危険な物って旨いよな
>>321
ソースっていうか、子供の頃から母親に「ナマの豚は危険」
って教えられてたから、そんなもんだとばかり思ってたよ。
保健所とかも「生で食うな」って指導してるし、ナマの豚が
安全なんて、考えたこともなかった。
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/08/h0819-2a.html
しかしこういう研究や衛生状況は日々進歩するもんだから、
自分が子供の頃と違って安全な豚ばかりになったんなら、
豚モツ刺好きとしてはとても嬉しい。
ぐぐってみたら確かに安全っていってるね。やっぱちょっと怖いけど。
http://www.med.osaka-u.ac.jp/pub/hp-infect/kansenjoho/byogentai/log/ekanen/ekanenkiji.html
ソースっていうか、子供の頃から母親に「ナマの豚は危険」
って教えられてたから、そんなもんだとばかり思ってたよ。
保健所とかも「生で食うな」って指導してるし、ナマの豚が
安全なんて、考えたこともなかった。
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2003/08/h0819-2a.html
しかしこういう研究や衛生状況は日々進歩するもんだから、
自分が子供の頃と違って安全な豚ばかりになったんなら、
豚モツ刺好きとしてはとても嬉しい。
ぐぐってみたら確かに安全っていってるね。やっぱちょっと怖いけど。
http://www.med.osaka-u.ac.jp/pub/hp-infect/kansenjoho/byogentai/log/ekanen/ekanenkiji.html
今でも、豚の生は毒ぐらいに思ってるやつ大杉
俺豚レバ刺し好きだから近所の肉屋でいつもレバ買って家で切って食ってる
ただし豚市場が土日休みなので土日は新鮮じゃない。
ただし豚市場が土日休みなので土日は新鮮じゃない。
>>326
多分加熱用ｗｗｗ危険だけどレバ刺しとか出す店でバイトしてるから
市場が開いてる日→新鮮なレバが手に入る日とか把握してる。
あと臭いとか一口食ってみて吐き気がしなければおｋ。
新鮮なのは臭いが違うよ！まぁ自己責任だがｗｗｗ
腹壊したら病院いけばいいや位の気持ちでｗ
多分加熱用ｗｗｗ危険だけどレバ刺しとか出す店でバイトしてるから
市場が開いてる日→新鮮なレバが手に入る日とか把握してる。
あと臭いとか一口食ってみて吐き気がしなければおｋ。
新鮮なのは臭いが違うよ！まぁ自己責任だがｗｗｗ
腹壊したら病院いけばいいや位の気持ちでｗ
いつも買うレバ刺しは牛だけど豚とどっちが美味しいのかな？
私はブタのほうがクセが無くて好き。
牛はちょっとクセが強いかな。
牛はちょっとクセが強いかな。
鶏・牛･豚と、おれが食べた中では鶏が一番美味かったよ。
「鳥新」とか「鳥将」って鶏専門の精肉店（カシワ屋）で買った。
があるのってウチの近辺（愛知・西三河）だけなんかなー
「鳥新」とか「鳥将」って鶏専門の精肉店（カシワ屋）で買った。
があるのってウチの近辺（愛知・西三河）だけなんかなー
保守
【名人戦】名人戦の昼食に猿の脳みそが！【香港対局にて】
http://game9.2ch.net/test/read.cgi/bgame/1152439067/
http://game9.2ch.net/test/read.cgi/bgame/1152439067/
鹿のレバ刺し！さっきまで生きてたの！ 超ーーーうめぇ(o^^o) 俺のじぃちゃんが猟師やってた頃の思い出の味‥。鹿をさばく姿みて、泣いて『辞めてー！！』 ‥ってすがってたくせに、その頃から鹿肉食べるのはﾀﾞｲｽｷみたいな 今は思い出の味‥。
淡々と鹿を捌くじじいの孫。
末代まで祟られろ。
末代まで祟られろ。
いつも思うんだけど豚ﾚﾊﾞ刺しって生で食べても腹痛起こさないの？ｲﾒｰｼﾞ的に豚は菌が多いから生って恐い感じがするんだけど
豚は菌は少ないけど肝炎ウィルスとかこわいかもしれない
でも実際日本で飼育されてるクリーンな豚の何割がウィルスキャリアかはわからんね
メキシコの豚は流石にやばい
でも実際日本で飼育されてるクリーンな豚の何割がウィルスキャリアかはわからんね
メキシコの豚は流石にやばい
生の豚肉が毒だと思ってるやつ大杉（w
最近の日本の豚は清潔なんだぞー。
菌が怖くて生肉食えるか！
ぐへぇぇぇ、生肉大好き～
菌が怖くて生肉食えるか！
ぐへぇぇぇ、生肉大好き～
>341
抗生物質たっぷり使ってるからな。
抗生物質たっぷり使ってるからな。
豚に限らず、牛も鶏も抗生物質与えてるんじゃないか？
んなもん怖くて珍味が食えるか！
近所のスーパーで買ってきた鹿児島の地鶏に醤油と手製のアボガトソースを絡めて食す
正直、これとご飯さえあれば他にオカズいらんね
正直、これとご飯さえあれば他にオカズいらんね
そこまで書いて何でソースのレシピを書かないんだ。
ウチの地元は肉屋も少なく、ｽｰﾊﾟｰですら牛ﾚﾊﾞ置いてない…
ﾚﾊﾞ刺し食いてー
ﾚﾊﾞ刺し食いてー
パック入りのセンマイを買ってきたのですが、茹でてあるのかどうかわかりません
塩でモミ洗いして茹でると聞いたのですが…
調理法を知っている方、どうか教えてください
塩でモミ洗いして茹でると聞いたのですが…
調理法を知っている方、どうか教えてください
偽装が心配なんですよ
普通は生食とする為に糞便検査とかをして肝炎や病気のチェックを
するんだけど、検査に金をかけたくないから鮮度は抜群でも生食用では出せない
そう考えると通販が一番安心(冷凍運送技術が高くなったので)
つか、腐っても腹壊して数日苦しむだけだが
肝炎は一生モンだからな絶対偽装スンナよ！！
普通は生食とする為に糞便検査とかをして肝炎や病気のチェックを
するんだけど、検査に金をかけたくないから鮮度は抜群でも生食用では出せない
そう考えると通販が一番安心(冷凍運送技術が高くなったので)
つか、腐っても腹壊して数日苦しむだけだが
肝炎は一生モンだからな絶対偽装スンナよ！！
センマイは湯銭だぜ！かぁさん。
８０度くらいで２分キープ
塩が抜けるのを早くするし
味を落とさない
そして何より病原体の死滅だ
８０度くらいで２分キープ
塩が抜けるのを早くするし
味を落とさない
そして何より病原体の死滅だ
今度初めて食べる予定のレバ刺しについて聞きたいんだが牛刺しとどっちが旨いの?
ハマる?
ハマる?
好みだし、最初に食ったので左右するから、
いいの食っとけ。
いいの食っとけ。
旨味の点では牛刺の方が上だが、
珍味的にはレバ刺をお勧めする。
珍味的にはレバ刺をお勧めする。
珍味的?
味は何に似てる?
くさみはあるの?
味は何に似てる?
くさみはあるの?
民主党は“全て中国の言う通り”がモットー。
公明党は創価学会とともに日本を朝鮮のものにしようとしてる。
創価学会は日本の大手メディアを間接支配していて、 社民党は朝鮮総連とともに拉致の存在を否定し、被害者の活動を妨害した。
共産党は北朝鮮に関して社民党と同じ。それに加えて反自衛隊・反米である。
朝鮮総連と民潭は日本を解体して朝鮮にしようと参政権を狙っているし、
統一教会は売国政党の社民党を支援している。
☆朝日新聞などは中国と朝鮮の代弁者、つまり日本最大手の売国新聞だし、
日教組は基本理念のレベルから反資本主義・反体制であり、残る自民党にも中国の顔色ばかり窺っている者が潜んでいるのである。
今後は『人権擁護法案』成立を契機に公明党は民主党に鞍替えして連立し、 実質外国人与党が誕生して第二期工作の完結となるのが彼らの筋書きである。 （今、実際にそのように動きつつある）
そうすればあっという間に外国人参政権を成立させて日本の国政は全て
朝鮮人が牛耳り、朝鮮に歯向かう日本人の政治介入する隙間を残さない
新たな制度が完成することだろう。
そしてこれらの売国組織に必ず関与し、彼らの侵略行為の結果において
最も利益を享受する立場にあるのが『在日朝鮮人』である。
http://hisazin-up.dyndns.org/up/src/14540.wmv 在日特権の真相にせまる21.68MiB
公明党は創価学会とともに日本を朝鮮のものにしようとしてる。
創価学会は日本の大手メディアを間接支配していて、 社民党は朝鮮総連とともに拉致の存在を否定し、被害者の活動を妨害した。
共産党は北朝鮮に関して社民党と同じ。それに加えて反自衛隊・反米である。
朝鮮総連と民潭は日本を解体して朝鮮にしようと参政権を狙っているし、
統一教会は売国政党の社民党を支援している。
☆朝日新聞などは中国と朝鮮の代弁者、つまり日本最大手の売国新聞だし、
日教組は基本理念のレベルから反資本主義・反体制であり、残る自民党にも中国の顔色ばかり窺っている者が潜んでいるのである。
今後は『人権擁護法案』成立を契機に公明党は民主党に鞍替えして連立し、 実質外国人与党が誕生して第二期工作の完結となるのが彼らの筋書きである。 （今、実際にそのように動きつつある）
そうすればあっという間に外国人参政権を成立させて日本の国政は全て
朝鮮人が牛耳り、朝鮮に歯向かう日本人の政治介入する隙間を残さない
新たな制度が完成することだろう。
そしてこれらの売国組織に必ず関与し、彼らの侵略行為の結果において
最も利益を享受する立場にあるのが『在日朝鮮人』である。
http://hisazin-up.dyndns.org/up/src/14540.wmv 在日特権の真相にせまる21.68MiB
民主党は“全て中国の言う通り”がモットー。
公明党は創価学会とともに日本を朝鮮のものにしようとしてる。
創価学会は日本の大手メディアを間接支配していて、 社民党は朝鮮総連とともに拉致の存在を否定し、被害者の活動を妨害した。
共産党は北朝鮮に関して社民党と同じ。それに加えて反自衛隊・反米である。
朝鮮総連と民潭は日本を解体して朝鮮にしようと参政権を狙っているし、
統一教会は売国政党の社民党を支援している。
☆朝日新聞などは中国と朝鮮の代弁者、つまり日本最大手の売国新聞だし、
日教組は基本理念のレベルから反資本主義・反体制であり、残る自民党にも中国の顔色ばかり窺っている者が潜んでいるのである。
今後は『人権擁護法案』成立を契機に公明党は民主党に鞍替えして連立し、 実質外国人与党が誕生して第二期工作の完結となるのが彼らの筋書きである。 （今、実際にそのように動きつつある）
そうすればあっという間に外国人参政権を成立させて日本の国政は全て
朝鮮人が牛耳り、朝鮮に歯向かう日本人の政治介入する隙間を残さない
新たな制度が完成することだろう。
そしてこれらの売国組織に必ず関与し、彼らの侵略行為の結果において
最も利益を享受する立場にあるのが『在日朝鮮人』である。
http://hisazin-up.dyndns.org/up/src/14540.wmv 在日特権の真相にせまる21.68MiB
公明党は創価学会とともに日本を朝鮮のものにしようとしてる。
創価学会は日本の大手メディアを間接支配していて、 社民党は朝鮮総連とともに拉致の存在を否定し、被害者の活動を妨害した。
共産党は北朝鮮に関して社民党と同じ。それに加えて反自衛隊・反米である。
朝鮮総連と民潭は日本を解体して朝鮮にしようと参政権を狙っているし、
統一教会は売国政党の社民党を支援している。
☆朝日新聞などは中国と朝鮮の代弁者、つまり日本最大手の売国新聞だし、
日教組は基本理念のレベルから反資本主義・反体制であり、残る自民党にも中国の顔色ばかり窺っている者が潜んでいるのである。
今後は『人権擁護法案』成立を契機に公明党は民主党に鞍替えして連立し、 実質外国人与党が誕生して第二期工作の完結となるのが彼らの筋書きである。 （今、実際にそのように動きつつある）
そうすればあっという間に外国人参政権を成立させて日本の国政は全て
朝鮮人が牛耳り、朝鮮に歯向かう日本人の政治介入する隙間を残さない
新たな制度が完成することだろう。
そしてこれらの売国組織に必ず関与し、彼らの侵略行為の結果において
最も利益を享受する立場にあるのが『在日朝鮮人』である。
http://hisazin-up.dyndns.org/up/src/14540.wmv 在日特権の真相にせまる21.68MiB
>356
新鮮なﾚﾊﾞ刺しならば、
くさみ は 無いですよ。
何の味に似ているかは、
答え様がないです
後悔しない味……
満足汁味……
新鮮なﾚﾊﾞ刺しならば、
くさみ は 無いですよ。
何の味に似ているかは、
答え様がないです
後悔しない味……
満足汁味……
案ずるより食うが易し
分かった!
今度トライしてくる
今度トライしてくる
刺しはレバ、牛、タン、ハツ、みんな好きだよ。
特にタン刺しは絶品。にんにく醤油でうま！
特にタン刺しは絶品。にんにく醤油でうま！
>362
牛とはどの部分だ？
牛とはどの部分だ？
もちろん局部。あそこだよ
馬じゃなくて？
＞＞365
オレのｗｗ
オレのｗｗ
レバ刺しを生姜醤油で食べたらウマウマでした。塩ゴマ油で食べるよりはるかに良かったです。
関東では生姜醤油、関西ではごま油とか。
ら～油を
一滴 いれてみ？
ウマ～ ですよ
一滴 いれてみ？
ウマ～ ですよ
＞366
ロース？
あんな脂身の多い所、刺身で食って美味いか？
オレはタタキにしてもキツイな。
刺身にするならモモの方が脂身が少なくて美味しいよ。
ロース？
あんな脂身の多い所、刺身で食って美味いか？
オレはタタキにしてもキツイな。
刺身にするならモモの方が脂身が少なくて美味しいよ。
貧乏人、乙。
霜降り教の信者の方でスカ？
>>372
刺身で食うなら脂が邪魔だから、赤身じゃないとダメだろ（ﾌﾟ
昔、刺身用にって霜降りの牛肉を貰ったことがあったけど、脂が
ﾆﾁｬﾆﾁｬして食えたもんじゃなかったぞｗ
刺身で食うなら脂が邪魔だから、赤身じゃないとダメだろ（ﾌﾟ
昔、刺身用にって霜降りの牛肉を貰ったことがあったけど、脂が
ﾆﾁｬﾆﾁｬして食えたもんじゃなかったぞｗ
うん、牛サシで脂はあかんな。
馬刺は体温でとけるけど、
牛刺は普通脂少ない部分使うよなぁ。
常識ないんじゃね？
牛刺は普通脂少ない部分使うよなぁ。
常識ないんじゃね？
牛ロース刺しは旨い。脂は確かに多いが、味は大トロです。邪道かな？
違う部位も旨いが（肩、肩ロース）、ロースは体温で融解する！あの食感はたまらない！一品。
牛ランクA-5だけの旨さは最高！結局どの部位も旨いだけど。
違う部位も旨いが（肩、肩ロース）、ロースは体温で融解する！あの食感はたまらない！一品。
牛ランクA-5だけの旨さは最高！結局どの部位も旨いだけど。
>ロースは体温で融解する！
池沼なの？ｗ
池沼なの？ｗ
>>374
脂、ﾆﾁｬﾆﾁｬって、どんな肉食うたんや？
一度でいいから神戸牛の刺身用の霜降りロース食うてみ。
脂、ﾆﾁｬﾆﾁｬせんよ。
貧乏人には一生無理かもしれんが・・・
脂、ﾆﾁｬﾆﾁｬって、どんな肉食うたんや？
一度でいいから神戸牛の刺身用の霜降りロース食うてみ。
脂、ﾆﾁｬﾆﾁｬせんよ。
貧乏人には一生無理かもしれんが・・・
脂は好みの問題かな？
俺は好き。
俺は好き。
脂身にお金出したく無いよ。
刺身で食える程上質な脂の乗った牛肉の入手は困難かもな
つぶしたて ってのが産地以外には難しいし
つぶしたて ってのが産地以外には難しいし
牛肉の脂と魚の脂は違うんだよね。
牛肉の脂は、どんなに上質でも魚には負ける。
牛肉の脂をありがたがって食ってるのは、日本人だけ！
牛肉の脂は、どんなに上質でも魚には負ける。
牛肉の脂をありがたがって食ってるのは、日本人だけ！
今日は牛たん刺し！旨いよー。脂もノリノリのたん元の部位。
久しぶりに塩わさびで食べたよ。生ビール八杯で終了。実はロースも食べたんだ。にんにく醤油でね。
久しぶりに塩わさびで食べたよ。生ビール八杯で終了。実はロースも食べたんだ。にんにく醤油でね。
焼きたての秋刀魚に勝てる生肉が無い件について
ユッケやタルタルステーキも美味いんだけどね…。
ユッケやタルタルステーキも美味いんだけどね…。
潰したての牛肉？
そんなもん硬くて食えんぞ
そんなもん硬くて食えんぞ
>>389
外国人にはあのお焦げの部分が焦げ臭いだけと感じるらしい。
まあ漏れらがブルーチーズや臭豆腐を臭いだけと感じるのと同じだろうがな。
外国人って脂も苦手らしい。
イタリア行ったときジェノバの市場でマグロの大トロや牛肉霜降りの部分がクズ値で売ってた。
チューブ山葵と醤油持ってって良かったと心底思ったよ。
外国人にはあのお焦げの部分が焦げ臭いだけと感じるらしい。
まあ漏れらがブルーチーズや臭豆腐を臭いだけと感じるのと同じだろうがな。
外国人って脂も苦手らしい。
イタリア行ったときジェノバの市場でマグロの大トロや牛肉霜降りの部分がクズ値で売ってた。
チューブ山葵と醤油持ってって良かったと心底思ったよ。
何の話してんの？
んーとねぇ、自分だけは下らない島国根性の持ち主じゃないって匿名掲示板で主張してんの。
金曜日に グエムル を観てから 朝起 に逝って
ﾚﾊﾞ刺しを、たらふく喰おうと 思います
ﾚﾊﾞ刺しを、たらふく喰おうと 思います
レバ刺し喰いたい。
皆さん！ごま油塩派？にんにく醤油派？ごま油塩にんにく派？
オレは、ごま油にんにく醤油派だぞ。
皆さん！ごま油塩派？にんにく醤油派？ごま油塩にんにく派？
オレは、ごま油にんにく醤油派だぞ。
ごま油にんにく塩醤油派
ノ ごま油塩派でつ。
牛のﾃｯﾎﾟｳ刺しんまい!!
我が家では、少なくとも40年前からレバ刺しは、ニンニン醤油と決まっている！
ニンニン--＝＝≡≡卍
ごま油塩かな
たまにごま油と焼肉のタレ
たまにごま油と焼肉のタレ
ごま塩ぉぉぉぁぉぉぉ
しかし誰が考えたんだろうな。ゴマ油と塩。
この組み合わせを発明したやつに表彰状をあげたい。
この組み合わせを発明したやつに表彰状をあげたい。
こないだ肉屋で鮮度のいい生ﾚﾊﾞ固まり買ってﾚﾊﾞ刺しにしたんだけど、どーも血が気になる。
うまい地抜き方法ご存じの方いたら教えてください。
ごま油塩にんにくﾀﾞﾚ最高。
うまい地抜き方法ご存じの方いたら教えてください。
ごま油塩にんにくﾀﾞﾚ最高。
今日はタン刺し元の部位を喰ったよ。最高だね！
ごま油ニンニク醤油だ。ビール大ビン五本を飲み、最後に牛刺し丼で仕上げた。会計6550円だったW
ごま油ニンニク醤油だ。ビール大ビン五本を飲み、最後に牛刺し丼で仕上げた。会計6550円だったW
【石川】若者の肉の生食に「警告」 県と金沢市、食中毒多発で学園祭前に
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1158990149/
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1158990149/
ユッケうまいですよ＞ALL
ユッケは血生臭さが薄れてて好きくない
ピンチだ。
引っ越し先を決めたのだが、そこはレバ刺しのある店が遠い。
今までは近所のスーパーで買っていた。
もしかしてレバ刺しがあるスーパーは少ないのか？
引っ越し先を決めたのだが、そこはレバ刺しのある店が遠い。
今までは近所のスーパーで買っていた。
もしかしてレバ刺しがあるスーパーは少ないのか？
てか生食用レバー売ってるスーパー見た事ない。
お肉屋さんには売ってない？
俺はいつも肉屋さんで買う。
俺はいつも肉屋さんで買う。
血抜きは水につけとくといーですよ！肉屋より
週一で入る肉屋と週二で入る肉屋だけある。
東京では、生食用ﾚﾊﾞ
売ってないよ(;o;)
売ってないよ(;o;)
驚くべき事に大阪の99SHOPでは生レバーを売っている。
100グラム弱で299円だけど。
ついでにスジ肉も売っている。
100グラム弱で299円だけど。
ついでにスジ肉も売っている。
食い放題の焼肉屋でユッケ５皿食った。
なんか三日前の晩から無性に生肉が食いたくなって…
地元のスーパー探しても生食用の肉扱ってないんだが、この時期って無いの？
地元のスーパー探しても生食用の肉扱ってないんだが、この時期って無いの？
それがマジで生食用なのである。
ちゃんと塩入りゴマ油パックが入れられ、生ネギがかかっているのである。
ちゃんと塩入りゴマ油パックが入れられ、生ネギがかかっているのである。
俺の会社は肉の問屋なので全国どこでも生食用の肉を売りますよ！ただしキロ単位です
なにその超魅力的なオフ会。
香川にいた頃、釣ったブラックバスを普通に刺身で食べてた。思い出の味。あと生ではないが、ナマズを蒲焼きにして食べてた。今の中国産のウナギのような淡白な味だったｗｗ
浅草のきみまつの内臓系の刺身は最高！
北海道の牧場で食べたミノ刺しが美味かったお
＞北海道の牧場で食べたミノ刺しが美味かったお
気色悪い言い草
気色悪い言い草
2chど素人を見たｗ
>432
空が果てしなく広がる北海道のことを
気にかけてくれてありがとう．
ようするに文章についてのアドバイスでしょ？
めちゃくちゃ景気悪い北の大地にエールを送ろうよ！
バーっと本気出してさ！
カチンカチンに凍てつく大地の住民に乾杯！
空が果てしなく広がる北海道のことを
気にかけてくれてありがとう．
ようするに文章についてのアドバイスでしょ？
めちゃくちゃ景気悪い北の大地にエールを送ろうよ！
バーっと本気出してさ！
カチンカチンに凍てつく大地の住民に乾杯！
苫小牧に鳥レバ刺しの美味いとこある。
卸で久々に生食用レバー見つけた
しばらく見なかったのはやっぱり時期的なもんだったのか？
張りがあってｳﾏｧｧｧｧｧなレバーでした
しばらく見なかったのはやっぱり時期的なもんだったのか？
張りがあってｳﾏｧｧｧｧｧなレバーでした
BSE問題が出る前、西新宿の「○川」で食った
牛の脳刺しが美味かったなぁ。。。
白子のようなトロ～リ感。
濃厚さと淡泊な味わいを併せ持った感じ。
で、バリバリ危険部位をけっこう食ってたわけだが。
食ってしまったものはしょうがない。
これも人生だ。南無。
牛の脳刺しが美味かったなぁ。。。
白子のようなトロ～リ感。
濃厚さと淡泊な味わいを併せ持った感じ。
で、バリバリ危険部位をけっこう食ってたわけだが。
食ってしまったものはしょうがない。
これも人生だ。南無。
鹿刺しっ最高に馬い
ｼｶｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
バ
カチンカチン
カチンカチン
そろそろ猪の美味くなる季節だね。
木の実を食べた猪の刺身はホント美味いよね！
木の実を食べた猪の刺身はホント美味いよね！
近所の食材屋で、ポーランド産だかの輸入冷凍の
刺身用馬肉のブロックを見つけたんだけど、色が茶色っぽい。
大丈夫なのかな？
この食材屋自体は、他の鮮魚も精肉も非常に鮮度も品質もいいんだけど。
刺身用馬肉のブロックを見つけたんだけど、色が茶色っぽい。
大丈夫なのかな？
この食材屋自体は、他の鮮魚も精肉も非常に鮮度も品質もいいんだけど。
解凍して空気にさらせば赤くなると思う。
若丸の馬刺しも同じ
若丸の馬刺しも同じ
茶色いの美味しいよ
馬のレバー食った処の大将が
「今日の馬レバは最高よ」と言って出て来たものは茶色かった。
そのまま空気さらせば赤くか黒くかなるのだろうけど
カボスをじゅーっとぶち撒いたので酸化は無かった。
馬のレバー食った処の大将が
「今日の馬レバは最高よ」と言って出て来たものは茶色かった。
そのまま空気さらせば赤くか黒くかなるのだろうけど
カボスをじゅーっとぶち撒いたので酸化は無かった。
>>447-448
おお、為になる情報、激しく㌧ｸｽです！
実はここ１ヶ月くらい、冷凍馬肉の前でｳﾛｳﾛ迷って
結局買わず、牛刺しとかに日和ってますたｗ
早速買ってみます。
おお、為になる情報、激しく㌧ｸｽです！
実はここ１ヶ月くらい、冷凍馬肉の前でｳﾛｳﾛ迷って
結局買わず、牛刺しとかに日和ってますたｗ
早速買ってみます。
>>404
ありがとう。でもね、水につけとくと白っぽくなってしまうんです。。
○○産←地元産牛レバーと書いてあったので、お店の人に「このﾚﾊﾞｰレバ刺しでも大丈夫ですか？」と聞いたら、「さっきは他のお客さんがいたからはっきりと言えなかったんですけど、焼肉屋さんとかで出してるレバ刺しよりは全然いいものです」と教えてくれました。
新鮮だから血がたくさんなのかなあ。
ありがとう。でもね、水につけとくと白っぽくなってしまうんです。。
○○産←地元産牛レバーと書いてあったので、お店の人に「このﾚﾊﾞｰレバ刺しでも大丈夫ですか？」と聞いたら、「さっきは他のお客さんがいたからはっきりと言えなかったんですけど、焼肉屋さんとかで出してるレバ刺しよりは全然いいものです」と教えてくれました。
新鮮だから血がたくさんなのかなあ。
昼買って来たレバーを夜食べるとちょっと血出てるね
血抜きの仕方は知らないけど、そんなに気になる位滲みでるの？
血抜きの仕方は知らないけど、そんなに気になる位滲みでるの？
はい、食べてるうちに付けてるごま油の小皿が血だらけになるくらいです…
レバーは好きだけどあの血の匂いはだめだ…。
>>9
俺はたまに食べているが大丈夫だ。
ただし鮮度が命。信頼できる店でしか食わない。
店主曰く「落とした日（トサツした日）」のレバー以外は生食できないそうだ。
牛に比べてコリコリして旨いぞ。
俺はたまに食べているが大丈夫だ。
ただし鮮度が命。信頼できる店でしか食わない。
店主曰く「落とした日（トサツした日）」のレバー以外は生食できないそうだ。
牛に比べてコリコリして旨いぞ。
>>452
遅くなったけどお店の方に血抜きの方法聞いて来ました
氷水に4､5分漬けるといいそうです
牛乳に漬けるところもあるそうです
水に漬けると白っぽくなるとレスされてましたね
あまりお役にたてませんでorz
遅くなったけどお店の方に血抜きの方法聞いて来ました
氷水に4､5分漬けるといいそうです
牛乳に漬けるところもあるそうです
水に漬けると白っぽくなるとレスされてましたね
あまりお役にたてませんでorz
ありがとうございます。
氷をいれるとまた違うのですかね？
いつもいく焼肉屋のレバ刺しは黒ずんでるけど血が箸に全くつかなくておいしいんですよ。
鮮度が悪いのかなあ。
氷をいれるとまた違うのですかね？
いつもいく焼肉屋のレバ刺しは黒ずんでるけど血が箸に全くつかなくておいしいんですよ。
鮮度が悪いのかなあ。
表面に艶があり切り口の角が立っていてる
生臭みは感じず、噛めば弾力があって小気味良く噛み切れる
ごま油不要、塩だけで十分
なかなかあたりませんが、経験上良いレバーはこんな感じですね
色に関してはちょっとわかりませんが、ひょっとしたら牛種が違う可能性ありますね
赤牛(朱牛?)かな？
生臭みは感じず、噛めば弾力があって小気味良く噛み切れる
ごま油不要、塩だけで十分
なかなかあたりませんが、経験上良いレバーはこんな感じですね
色に関してはちょっとわかりませんが、ひょっとしたら牛種が違う可能性ありますね
赤牛(朱牛?)かな？
昨日、ハート刺しを食べた
食感は事なるがレバーに似た感じでクセはなかった
強精効果あるのかな？
朝立ちが凄いんですけどw
食感は事なるがレバーに似た感じでクセはなかった
強精効果あるのかな？
朝立ちが凄いんですけどw
牛たたきブロック買って来た
♪ ∧＿∧
(*´∀｀*) ))
(( ( つ ヽ、 ♪
〉 とノ )))
（__ノ^(＿)
(*´∀｀*) ))
(( ( つ ヽ、 ♪
〉 とノ )))
（__ノ^(＿)
俺大好きだ>>459朝立ちが旅立ちだしたらハツだな。食った日は、馴染む程度が流れるくらいには復活してる。
飛ばしたい日は鶉卵も効果抜群・ハツ＋鶉で鼈の生血レベルの効果。
スズメバチの幼虫とかな。。
飛ばしたい日は鶉卵も効果抜群・ハツ＋鶉で鼈の生血レベルの効果。
スズメバチの幼虫とかな。。
さっきハツ食って帰宅。朝が楽しみ！
自覚的起床前にすでに抜かれちゃいました……でも固かったでつ！
>自覚的起床前にすでに抜かれちゃいました
業務命令。
本件につき、次回の事象発生時には、
デジタルカメラにて当該状況を撮影の上、
速やかにアップロードすることにより、
掛かる状態を画像・動画などにて報告せよ。
業務命令。
本件につき、次回の事象発生時には、
デジタルカメラにて当該状況を撮影の上、
速やかにアップロードすることにより、
掛かる状態を画像・動画などにて報告せよ。
野ウサギの背肉の刺身が美味しいよ！
馬肉よりも甘みが有って臭みが無くて最高に美味。
馬肉よりも甘みが有って臭みが無くて最高に美味。
はい。
カメラアングルの指示も頂きたいと思います！
今朝方はお水の子と初Ｈでしたが、
ハツで腹一杯で寝てしまいまして、
目覚めるとシゴカレくわえられ乗られ抜かれました…
ウサギの件ですが、家庭用檻で飼育していたウサギは食えますか？
あと、鶏の解体順序ですが、首→逆さ釣→内臓→熱湯→羽毛
でしたっけ？内臓が最後でしたっけ？
昔 、飲んだ帰りに泊まっってた♀宅にウサギが居て、本気で食おうとしてましたが
ぶくぶく太り過ぎてて止めました。。皮の剥ぎ方のコツ等知っている方
よろしくです。
カメラアングルの指示も頂きたいと思います！
今朝方はお水の子と初Ｈでしたが、
ハツで腹一杯で寝てしまいまして、
目覚めるとシゴカレくわえられ乗られ抜かれました…
ウサギの件ですが、家庭用檻で飼育していたウサギは食えますか？
あと、鶏の解体順序ですが、首→逆さ釣→内臓→熱湯→羽毛
でしたっけ？内臓が最後でしたっけ？
昔 、飲んだ帰りに泊まっってた♀宅にウサギが居て、本気で食おうとしてましたが
ぶくぶく太り過ぎてて止めました。。皮の剥ぎ方のコツ等知っている方
よろしくです。
家庭用檻で飼育していたウサギは
まず皮を剥ぐ前に殺して下さい。
後ろ足をヒモで立木に結び、足首にナイフで切れ目を入れます。
後は頭まで毛皮を引っ張る。枝肉を取ってから内臓を抜く。
背肉は刺身で、他は「いり煮」。
鳥類も基本的に同じですが、皮がもったいないので、丁寧に毛を
むしって下さい。
野生の鳥類の場合、殺してから解体するまで時間が有り内臓の臭い
が肉に移るので、殺したらすぐ肛門から腸を抜いておきます。
まず皮を剥ぐ前に殺して下さい。
後ろ足をヒモで立木に結び、足首にナイフで切れ目を入れます。
後は頭まで毛皮を引っ張る。枝肉を取ってから内臓を抜く。
背肉は刺身で、他は「いり煮」。
鳥類も基本的に同じですが、皮がもったいないので、丁寧に毛を
むしって下さい。
野生の鳥類の場合、殺してから解体するまで時間が有り内臓の臭い
が肉に移るので、殺したらすぐ肛門から腸を抜いておきます。
勉強になります。
兎の最大の武器は眼球ですね……
兎の最大の武器は眼球ですね……
今日はハツ・レバ刺しに加え、ハラミもget
ハラミの生は初だな…
肉屋の店長はユッケにして食べるのを薦めてくれた
とりあえず三切れ程焼いて食ったけど美味かった
ハラミの生は初だな…
肉屋の店長はユッケにして食べるのを薦めてくれた
とりあえず三切れ程焼いて食ったけど美味かった
ハラミ刺し食った
初めて食べたけど甘いね…でも二切れでギブ
サシが入り過ぎ
軽く炙るくらいで食べるのがベストでした
初めて食べたけど甘いね…でも二切れでギブ
サシが入り過ぎ
軽く炙るくらいで食べるのがベストでした
月の輪熊の肝臓、心臓も刺しで食べると美味しいよ。
明日は牛タタキ３５０㌘にする
肉屋で牛レバ刺し買ってごま油と岩塩で食ってる
最高だよレバ刺し
最高だよレバ刺し
今日は荒川区役所近くの三河屋にて刺身orユッケ用の上肉を購入。
ｇ辺り268円って安い？
ｇ辺り268円って安い？
肉の種類は？部位は何処？
じゃあ、牛？
赤身だとモモか？
赤身だとモモか？
>>479
もちろん牛ですね。たぶんﾓﾓに当たる部位かと。
ｳﾏｰで昨日は満足でした。
ﾊﾗﾐ刺しなんかは、みつぼで食してますがね。
もちろん牛ですね。たぶんﾓﾓに当たる部位かと。
ｳﾏｰで昨日は満足でした。
ﾊﾗﾐ刺しなんかは、みつぼで食してますがね。
なんか普通だね～
・・・・・・・・・痛風
レバ刺しｳﾏｰ
>483
何のレバー？
何のレバー？
昨夜は、鶏の血肝・砂肝・心臓・ささみと馬の赤身・たてがみ・霜降りを刺身で食べました(｀・ω・´)
で？
あみやき亭ってゆう、焼き肉チェーンのお店にある鶏レバ刺しがさっぱりしていて美味しい。でもやっぱあの牛の癖のある味のレバ刺しが好きだ。レバ刺しだけでごはんもぐもぐいけちゃう。
レバ刺食いたい(´･ω･｀)
近所の肉屋でいつも売ってる群馬産の和牛の刺身が、
最近赤身から霜降りにお値段そのままでグレードアップでｳﾚｽｨ。
今日も買ってしまいそう。
最近赤身から霜降りにお値段そのままでグレードアップでｳﾚｽｨ。
今日も買ってしまいそう。
近所の肉屋でレバ刺しとハツ刺しげっつ
豚の胃袋が手に入ったんで醤油 生姜 砂糖で 大根にんじんで煮て食った
味噌と日本酒が無かったのが痛い
あんなにアンモニア臭がすごいとは 生で食える代物じゃないな
ところで牛タンの捌き方教えてくれ
味噌と日本酒が無かったのが痛い
あんなにアンモニア臭がすごいとは 生で食える代物じゃないな
ところで牛タンの捌き方教えてくれ
皮を剥ぐだけ。
さっと茹でると（中に火が通らない用にすぐに冷水で閉める）
削ぎやすくなるよ。
さっと茹でると（中に火が通らない用にすぐに冷水で閉める）
削ぎやすくなるよ。
ここにいる人って血が汚そう…色んな意味で
豚の胃袋って単体で見たことないな
ウシだったらどの胃かによるけど
胃袋は基本的に粘膜とかｷﾚｲにこそげとらないと臭いなー
ウシだったらどの胃かによるけど
胃袋は基本的に粘膜とかｷﾚｲにこそげとらないと臭いなー
羊の脳みそ買える所しりませんか？
鼬の経験ある人ぉーいる！？？
マタギの防寒着にあるといゆー事は食ってたんだよな。。
マタギの防寒着にあるといゆー事は食ってたんだよな。。
普通の家庭で育ったのにこのスレの住人だっていう人いるの？
日本のいわゆる中流家庭で育った人は肉の刺身を食べませんかそうですか
>>498
外人が多くすんでる所のスーパーに冷凍になって売ってるよ。
それか肉の問屋に注文すれば入れてくれるよ。
湯引きとかカレーとか香辛料で炒めるとマジで美味いよね。
フライも絶品
外人が多くすんでる所のスーパーに冷凍になって売ってるよ。
それか肉の問屋に注文すれば入れてくれるよ。
湯引きとかカレーとか香辛料で炒めるとマジで美味いよね。
フライも絶品
レバー・ギアラ・ウルテ・テッチャン・コブクロ…
やっぱホルモンやね！
やっぱホルモンやね！
バリバリの中流家庭に育った現在大学院生ですが、生肉食は絶対にやめられません。
砂ズリ刺しにレバ刺し、ササミ刺し、馬刺し、牛刺しなど大好きです。
ってか生の方が絶対に栄養的にはいい筈だし、生で食べれる肉は
鮮度が良い証です。
生肉は元気の素。
砂ズリ刺しにレバ刺し、ササミ刺し、馬刺し、牛刺しなど大好きです。
ってか生の方が絶対に栄養的にはいい筈だし、生で食べれる肉は
鮮度が良い証です。
生肉は元気の素。
あげ
〆たばかりのとり砂肝の刺身ウマー
比内地鶏の刺身がｳﾏｰだったなあ
豚レバ刺し喰いてぇなあ・・。
牛に比べて安いよね。
牛に比べて安いよね。
みんな肝炎と寄生虫のこと知らなすぎだよ
生の肉なんて、しかも豚、しかも内臓とか超ありえない
特殊に無菌化したものとか、そういうのはまあ良いかも知れないけど
そのうち大問題になるよ
川魚の生食と同じ
生の肉なんて、しかも豚、しかも内臓とか超ありえない
特殊に無菌化したものとか、そういうのはまあ良いかも知れないけど
そのうち大問題になるよ
川魚の生食と同じ
昨今､何処ぞのスーパーでも鯨や馬刺､牛肉タタキやロースト･ビーフなんぞが容易に手に入る｡
明日も日の高いうちから此等をアテに麦酒でも遣るか…
明日も日の高いうちから此等をアテに麦酒でも遣るか…
豚のレバ刺しってやばくないですか？焼肉屋とかにあるレバ刺しって牛じゃ
ないの？一度しか食ったことないのでよくわからんが。胡麻油に塩入れて
食べるとうまいねー！
ないの？一度しか食ったことないのでよくわからんが。胡麻油に塩入れて
食べるとうまいねー！
PM3時からやってる飲み屋のｾﾝﾏｲがﾀﾏﾗﾝ…。梅酒を焼酎で割ったのを呑みながら…ｻｲｺｳ！
僕はニンニク醤油チャン♪
駄目だとしたら、身体にどういう症状がいつ出るの？
レバ刺し自体、夏場は出さない店もあるくらいだから、結局店次第かねぇ…
駄目だとしたら、身体にどういう症状がいつ出るの？
レバ刺し自体、夏場は出さない店もあるくらいだから、結局店次第かねぇ…
馬のレバーを1頭分頂いた。
家族5人1週間は馬レバー刺しを食えるぐらいの大きさだ。
家族5人1週間は馬レバー刺しを食えるぐらいの大きさだ。
馬ね竿と玉を食ったオレがきましたよ
レバ刺しに胡麻油ニンニク塩たまらん！
>>509
少なくとも牛レバ、センマイ、ミノ等刺身に使うような肉は一旦冷凍（-21℃）している。
これで、寄生虫卵があっても死滅する。
というか、国産牛では寄生虫なんか絶滅状態だから、お目にかかったことはないけどね。
冷凍しないところってあるかな？解体して即出荷するところなんて。
豚は知りませんが。以上、バイト君でふ。
少なくとも牛レバ、センマイ、ミノ等刺身に使うような肉は一旦冷凍（-21℃）している。
これで、寄生虫卵があっても死滅する。
というか、国産牛では寄生虫なんか絶滅状態だから、お目にかかったことはないけどね。
冷凍しないところってあるかな？解体して即出荷するところなんて。
豚は知りませんが。以上、バイト君でふ。
冷凍ちゅうか深凍結な。
これを勘違いして、家庭用冷蔵庫で凍らせてオッケーと思ってる
田舎料理屋がすっげぇ多いから要注意。
ホタルイカ騒動なんか典型的。
これを勘違いして、家庭用冷蔵庫で凍らせてオッケーと思ってる
田舎料理屋がすっげぇ多いから要注意。
ホタルイカ騒動なんか典型的。
age
エスキモーやイヌイットの知恵だな。あそこは冬場なんかはマイナス21度では済まないだろうから。
アザラシの血だけ飲んで後は冷凍保存食だもんな。
アザラシの血だけ飲んで後は冷凍保存食だもんな。
都内でセンマイ刺し、お持ち帰り出来る店教えて下さい
うちの近くの肉やは解体したての仕入れて売るよ
けど2週間に一度だけどね
けど2週間に一度だけどね
>>523
アイヌも同じだよ
ルイベ（凍った生肉）にすれば寄生虫が死んで
生肉もビタミン保持で食べることができる。
アイヌも同じだよ
ルイベ（凍った生肉）にすれば寄生虫が死んで
生肉もビタミン保持で食べることができる。
そもそも、そっちの地方に寄生虫なんているのか？
さかなの卵にも寄生虫いるのか？
>>530
魚卵の中には基本的に居ないが、卵巣の横にはいる。多分アニーだろうな。何回も見た。
後、鮭や鱒にはもっとタチの悪いサナダ君がいるので、生では絶対食わないことを薦める。
魚卵の中には基本的に居ないが、卵巣の横にはいる。多分アニーだろうな。何回も見た。
後、鮭や鱒にはもっとタチの悪いサナダ君がいるので、生では絶対食わないことを薦める。
アニサキスか。アニーが怖くてサバが食えるかあ！と言ってみる。
新鮮な奴なら内臓にいるから大丈夫だよ。ワタを落とせばいいだけだし。
古くなると身のほうに移ってくるから、思い切り焼くべし。
なんか肉の刺身スレでなくなってきたようなｗ
新鮮な奴なら内臓にいるから大丈夫だよ。ワタを落とせばいいだけだし。
古くなると身のほうに移ってくるから、思い切り焼くべし。
なんか肉の刺身スレでなくなってきたようなｗ
ずい刺しはもう二度と食べられないのかの～
当方名古屋在住。牛豚の内臓を刺身で食わせる店が首都圏にはたくさんあるようだが、名古屋ではみつからない。レバ、センマイ、ハツ、が限界で、コブクロとかガツとか生殖器とかはメニューにない。
これは、消費者が生肉食に目覚めていないからなのか、それとも地方的に鮮度のいい内臓肉が手に入らないからなのか。
事情知っている人教えて。
これは、消費者が生肉食に目覚めていないからなのか、それとも地方的に鮮度のいい内臓肉が手に入らないからなのか。
事情知っている人教えて。
>>534
岐阜県（多分、瑞穂市）にある「焼肉 高木」に行くといいですよ。
コブクロのお刺身がある。たしかごま油＆塩で出てくる。
生肉の種類は豊富。ガツはどうだったかな・・・
来週、実家へ帰った時にでも行ってみようかな。
その際にはレポしてもいいですか？
地方だから手に入らないのではないと思う。
ただ衛生上、あまり置かないのでは？
岐阜県（多分、瑞穂市）にある「焼肉 高木」に行くといいですよ。
コブクロのお刺身がある。たしかごま油＆塩で出てくる。
生肉の種類は豊富。ガツはどうだったかな・・・
来週、実家へ帰った時にでも行ってみようかな。
その際にはレポしてもいいですか？
地方だから手に入らないのではないと思う。
ただ衛生上、あまり置かないのでは？
>>535
534です。
ありがとうございました。
岐阜ですか。ググったけれども、コブクロサシは表のメニューにはないようですが、
実はあるわけですね。
隣県ではありますがちょっと距離があり、すぐ行くわけにはいきませんが
機会があればのぞいてみようと思います。
レポ期待しています。ありがとうございました。
534です。
ありがとうございました。
岐阜ですか。ググったけれども、コブクロサシは表のメニューにはないようですが、
実はあるわけですね。
隣県ではありますがちょっと距離があり、すぐ行くわけにはいきませんが
機会があればのぞいてみようと思います。
レポ期待しています。ありがとうございました。
レバ刺等生食用として提供するには「生食用」のと畜場で解体したものでないといけない。
しかし、馬肉ではその許可を取ったと畜場はあるが、牛肉では聞いた事がない。
つまり
と畜場から「加熱用」で出た肉が肉屋や焼肉店の判断で勝手に「生食用」と変わっているのだ。
特にレバーについてはカンピロバクターという食中毒菌がレバー内部から8割程度の確率で検出される。
そのためおそらくこの世に「100％安全なレバ刺」は存在しない。
皆これを(レバーだけに）肝に命じて食べるように。
ちなみに僕は15歳以下の子供と60以上の人には絶対食べさせません。
僕自身は55歳位までは食るけどね。
しかし、馬肉ではその許可を取ったと畜場はあるが、牛肉では聞いた事がない。
つまり
と畜場から「加熱用」で出た肉が肉屋や焼肉店の判断で勝手に「生食用」と変わっているのだ。
特にレバーについてはカンピロバクターという食中毒菌がレバー内部から8割程度の確率で検出される。
そのためおそらくこの世に「100％安全なレバ刺」は存在しない。
皆これを(レバーだけに）肝に命じて食べるように。
ちなみに僕は15歳以下の子供と60以上の人には絶対食べさせません。
僕自身は55歳位までは食るけどね。
>>534
名古屋
保健所の権力＞焼肉屋の組合
東京その他
保健所の権力＜焼肉屋の組合
もしくは数が多すぎて取り締まれない。ってことだと思うよ。
名古屋
保健所の権力＞焼肉屋の組合
東京その他
保健所の権力＜焼肉屋の組合
もしくは数が多すぎて取り締まれない。ってことだと思うよ。
あーあと書き忘れたけど、検出率に季節性のないO157やカンピロの食中毒が
夏場に多く出るのは、夏バテで消費者の体力が落ちているためだと推測される。
（カンピロは食品中で増えないといわれているし、O157にしても今の冷蔵設備からして夏だけ増えるとは考えにくい）
だから「夏バテだし、体力つけるためにレバ刺しでも食うか！」は危険だよ。
「今日も元気だレバ刺し食おう」ぐらいのがいいね。連投ｽﾏｿ
夏場に多く出るのは、夏バテで消費者の体力が落ちているためだと推測される。
（カンピロは食品中で増えないといわれているし、O157にしても今の冷蔵設備からして夏だけ増えるとは考えにくい）
だから「夏バテだし、体力つけるためにレバ刺しでも食うか！」は危険だよ。
「今日も元気だレバ刺し食おう」ぐらいのがいいね。連投ｽﾏｿ
食中毒怖かったらイカ刺しにごま油と塩かけてみろ
まじでレバ刺になるから
まじでレバ刺になるから
レバー刺しは一回冷凍したほうがよいとですか？やはり？
そのままではお腹こわしますか？
そのままではお腹こわしますか？
ななしの珍味 543
ななしの珍味 543
>>543
冷凍はアニサキスという寄生虫に効果的だが、これは肉には関係ない。
問題となる細菌にはあまり効果はない。
まぁ多少弱るかもしれないけど、確実とはいえないね。
どっちかというと冷凍よりも中途半端な温度(0℃付近とか）の方が菌は弱りやすいよ。
細胞も壊れやすいから肉の旨さも落ちるかもしれないけどね。
ま気休めにしかならないかもしれないけど・・・・
冷凍はアニサキスという寄生虫に効果的だが、これは肉には関係ない。
問題となる細菌にはあまり効果はない。
まぁ多少弱るかもしれないけど、確実とはいえないね。
どっちかというと冷凍よりも中途半端な温度(0℃付近とか）の方が菌は弱りやすいよ。
細胞も壊れやすいから肉の旨さも落ちるかもしれないけどね。
ま気休めにしかならないかもしれないけど・・・・
牛刺ブロックで２００ｇ買ってきて夕飯に。ちと多かったけど満足～
レバ刺し食べたいが生食できるレバーが近所に売ってない
購入できる人がうらやましい
購入できる人がうらやましい
つ通販
楽天で買ったレバ刺、あま～いとはいかなかったが
通販と考えれば十分
楽天で買ったレバ刺、あま～いとはいかなかったが
通販と考えれば十分
楽天のどの店？そこが重要
>>548
生食用牛レバーはこの世に存在しないよ
加熱用が流通過程で生食用に化けるだけ
だから加熱用で売ってるのを個人の責任で生で食べても同じこと
決して店や薦めた俺を訴えないようにww
失敗したらこんなことになるけどね・・・
高校陸上部員、顧問が差し入れした生レバーを食べて食中毒
http://15680re583.blog107.fc2.com/blog-entry-131.html
生食用牛レバーはこの世に存在しないよ
加熱用が流通過程で生食用に化けるだけ
だから加熱用で売ってるのを個人の責任で生で食べても同じこと
決して店や薦めた俺を訴えないようにww
失敗したらこんなことになるけどね・・・
高校陸上部員、顧問が差し入れした生レバーを食べて食中毒
http://15680re583.blog107.fc2.com/blog-entry-131.html
むら○ 牛○でも買ったがむら○のがよかったかな
成城石井の牛たたきはうめえな
いつでもあるから助かる
いつでもあるから助かる
ムケチンと書くだけで運勢アップ
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/cat/1193809308/
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/cat/1193809308/
蒲田の駅の中の肉屋は、ガツシンや豚タンやコブクロが激安で売ってた。
今も、そうなのかは分からないが・・・。
自転車で買いに行ってたなぁ。
今も、そうなのかは分からないが・・・。
自転車で買いに行ってたなぁ。
俺は肉屋で働いてた時はレバーの皮を剥いてた時はよくツマミ食いしてたな 冬場は休憩中にストーブの上でレバーやらﾊﾗﾐやらホルモンなどを塩で焼いて食べると最高!肉屋の特権だ
肉屋てBなの？
もう無くなっちゃったのかー。残念。地元のスーパーには、豚ナンコツが格安で売ってる。圧力鍋で煮込むと柔らかくなって、うまいよ。
鹿は獲った日から2日以内にレバ刺しとして喰う。後は冷凍。まだ中った事はない＾＾；
良く洗い血抜き、薄皮をむいてラ－油と味塩で普通に食べます。家畜よりよほど綺麗です。家畜は抗生物質とか肝臓に凝縮されるから。
良く洗い血抜き、薄皮をむいてラ－油と味塩で普通に食べます。家畜よりよほど綺麗です。家畜は抗生物質とか肝臓に凝縮されるから。
中るというより寄生されるのが恐ろしいわけだが・・・
せん毛虫がいたら命にかかわるよ。
せん毛虫がいたら命にかかわるよ。
西武新宿線沿線でレバ刺しブロックで
売ってる精肉店ないっすかね？
もう居酒屋行くカネはないけど、
レバ刺しは食べたいのです……
禁断症状発症なのです……。
売ってる精肉店ないっすかね？
もう居酒屋行くカネはないけど、
レバ刺しは食べたいのです……
禁断症状発症なのです……。
>>549
通販のレバ刺しなんて論外だろｗ
上手な冷凍してくれるのら話は別だが真空もどきは本当に論外
ブランド肉を扱ってるような肉屋を探せばレバ刺しなんて週イチくらいで朝〆たの昼過ぎに入荷するだろ
ただ狂牛病以来、値段が倍以上の100㌘600円になり、レバ刺しという名目では売ってないぞ
通販のレバ刺しなんて論外だろｗ
上手な冷凍してくれるのら話は別だが真空もどきは本当に論外
ブランド肉を扱ってるような肉屋を探せばレバ刺しなんて週イチくらいで朝〆たの昼過ぎに入荷するだろ
ただ狂牛病以来、値段が倍以上の100㌘600円になり、レバ刺しという名目では売ってないぞ
いや通販でそれなりに満足できるところはある
もちろん高いけど
〆たてじゃないと許さん、という人に無理に食えとはいわないよ
もちろん高いけど
〆たてじゃないと許さん、という人に無理に食えとはいわないよ
仕事で糞腹立ったことがあったから、
レバ刺しとホッピーを摂取しに行く！
レバ刺しで明日もリセットじゃあああああ！
レバ刺しとホッピーを摂取しに行く！
レバ刺しで明日もリセットじゃあああああ！
仕事で糞腹立ったことがあったから、
レバ刺しとホッピーを摂取しに行く！
レバ刺しで明日もリセットじゃあああああ！
レバ刺しとホッピーを摂取しに行く！
レバ刺しで明日もリセットじゃあああああ！
クジラの刺身盛食いたいよ
>>563
安くレバ刺し食べたいならもつ焼き屋の豚レバ刺しがいいよ。
西武新宿線沿線なら歌舞伎町のカミヤがオススメ。
レバ刺し一皿350円、串焼き1本70円、酒もビール以外かなり安い。
レバ刺しを軽く炭火で炙ったタタキ風の半焼きも旨い。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13010856/
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000689010/0002601000/ktop/
安くレバ刺し食べたいならもつ焼き屋の豚レバ刺しがいいよ。
西武新宿線沿線なら歌舞伎町のカミヤがオススメ。
レバ刺し一皿350円、串焼き1本70円、酒もビール以外かなり安い。
レバ刺しを軽く炭火で炙ったタタキ風の半焼きも旨い。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13010856/
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000689010/0002601000/ktop/
この前、名古屋コーチン専門店に行って
鶏の刺身とレバ刺し初めて食べた。
牛レバーよりも癖無くて、凄く美味しかった。
牛も好きだが、鶏のほうがもっと好きになったよ。
鶏の刺身とレバ刺し初めて食べた。
牛レバーよりも癖無くて、凄く美味しかった。
牛も好きだが、鶏のほうがもっと好きになったよ。
通販でレバ刺し食った
味が薄いが家で食えるのがいいところだな
味が薄いが家で食えるのがいいところだな
近所のヤオコーで、
馬刺しブロックがお手頃価格で
買えるようになって嬉しい。
馬刺しブロックがお手頃価格で
買えるようになって嬉しい。
ひさしぶりにくじらの尾の身のサシミ食ったがあまりウマイもんじゃないな。
馬サシや牛サシのほうがウマイ。
馬サシや牛サシのほうがウマイ。
くじら刺しは、ミンクの上肉以外は認めない。
鶏刺しうますぎるだろ
なんだあれ(´･ω･｀)
なんだあれ(´･ω･｀)
ｾﾝﾏｲの調理方法を教えてください。
ﾎﾞｲﾙしたあと黒い部分は取り除くべきなのでしょうか？
ﾎﾞｲﾙしたあと黒い部分は取り除くべきなのでしょうか？
黒い部分？
センマイにそんな部分あったっけ？
センマイにそんな部分あったっけ？
買ってきた生センは氷水に漬けて洗う
ヒダに付いてる汚れも落ちるし歯ごたえもシャキっとする
ボイルは家でした事ナス(´･ω･`)
ヒダに付いてる汚れも落ちるし歯ごたえもシャキっとする
ボイルは家でした事ナス(´･ω･`)
ハツ刺し結構イケるな
コブクロは苦手
コブクロは苦手
よく行ってるもつ焼き屋、以前ずい焼きやずい刺しあったんだよな～
もう２度と食べられないのかな・・
もう２度と食べられないのかな・・
狂牛病のせいか
俺の親は生肉大嫌いで口に入れただけで吐いたことあるらしいんだけど鯨だけは刺身で食うんだが鯨も哺乳類だよな？
あとレバ刺し300円って安いか？
あとレバ刺し300円って安いか？
量にもよるが、安いほうだな
牛レバ刺し豚レバ刺し鳥レバ刺し馬レバ刺し
どれもウマー
どれもウマー
ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｔａｋａｔｏｂｂｓ．ｃｏｍ
打ち込んでみたら、すごいものがみれるよ！
打ち込んでみたら、すごいものがみれるよ！
>>537が正しいのだけどスレが止ったな。今まで食ってたんだからひるむ
なと。
保健所の指導も強化されていまやレバ刺しもなかなか食えないね。
深凍結なんて寄生虫には効いてもカンピロバクターには効かない。
やっぱり70度一分過熱だって。
ちなみにカンピロバクターがレバ刺しより蔓延しているのは鶏肉。厚生労働省
のHPでどうぞ。半生調理も危ないからね。子供と年寄りにはダメよ。
俺は食うよ。当然だ。
なと。
保健所の指導も強化されていまやレバ刺しもなかなか食えないね。
深凍結なんて寄生虫には効いてもカンピロバクターには効かない。
やっぱり70度一分過熱だって。
ちなみにカンピロバクターがレバ刺しより蔓延しているのは鶏肉。厚生労働省
のHPでどうぞ。半生調理も危ないからね。子供と年寄りにはダメよ。
俺は食うよ。当然だ。
ミノ刺身最高～♪
これも最高～☆
http://takarakuji-buy.jp/
これも最高～☆
http://takarakuji-buy.jp/
刺身OKの豚レバー買ったらまるごと来た。
下処理はどうしたらいいんやろ？
下処理はどうしたらいいんやろ？
うまい牛レバ刺しくいてー
俺がよく行く焼肉屋で出す牛ミノのタタキがあまりにも美味すぎてもう
つい先ほど届いた通販レバ刺し200g。
思ったより量多くてちょっと気持ち悪い。
タレに使ったごま油が悪かったかな？
どうか病気になりませんように…
今は気休めに緑茶飲んでる。
思ったより量多くてちょっと気持ち悪い。
タレに使ったごま油が悪かったかな？
どうか病気になりませんように…
今は気休めに緑茶飲んでる。
冷凍してあるササミがあるんだけど、解凍してとりわさ大丈夫だよね？
レバ刺し食べたい。
通販で売ってるんだ。買って見ようかな。
通販で売ってるんだ。買って見ようかな。
馬刺しヘルシー赤身
大量200本
お一人様2本限り！
【入札で3ポイント】【1円スタート】
http://auction.rakuten.co.jp/event/pr/point/081205/
大量200本
お一人様2本限り！
【入札で3ポイント】【1円スタート】
http://auction.rakuten.co.jp/event/pr/point/081205/
レバ刺しって九州の甘い醤油で食うとめちゃくちゃ美味いのな
レバ刺しはなんてったって胡麻油効いた塩ダレでしょうが
いやいやショウガ醤油でもイケるよ。
おろしにんにく醤油もなかなか・・・
表面をサッと焙ったのも最高に旨い！
ついでに600GET
ついでに600GET
塩のみでも美味い
豚レバ刺しでは宇ち多゛や埼玉屋のは塩オンリーで食える
豚レバ刺しでは宇ち多゛や埼玉屋のは塩オンリーで食える
昔高級焼肉屋に連れて行ってもらった時、ヒレ（味付け無しでマグロの刺身大に
切り分けてあった）が出てきたが、それをワサビ醤油に漬けて食ってみたら
超Umeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee！！！
正直、その前に出てきた霜降りの寿司がカスみたいに感じた。
切り分けてあった）が出てきたが、それをワサビ醤油に漬けて食ってみたら
超Umeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee！！！
正直、その前に出てきた霜降りの寿司がカスみたいに感じた。
レバ刺しは神
まだ子供のイノシシを友人が目の前で〆てくれた。
取り出したレバーをスライスして水でサッと洗って差し出された。
食えなかったよ。
イノシシのレバ刺しって普通に食っていいんだろうか。
新鮮ではあるけどね。
取り出したレバーをスライスして水でサッと洗って差し出された。
食えなかったよ。
イノシシのレバ刺しって普通に食っていいんだろうか。
新鮮ではあるけどね。
千載一遇のチャンスを
逃したね#
逃したね#
俺は田舎だから近くに屠殺場ある、だから肉屋に行くとレバ刺しが安く買える。
なかなかパックでレバ刺しが売ってるなんか珍しいよね、まぁそれだけだが
なかなかパックでレバ刺しが売ってるなんか珍しいよね、まぁそれだけだが
もつ焼きまるいのレバ刺しは、すげーぞ
石川県の唐千寿は最高だ！！！
石川県の唐千寿は最高だ！！！
石川県の唐千寿は最高だ！！！
石川県の唐千寿は最高だ！！！
石川県の唐千寿は最高だ！！！
まるいは量は凄いんだけど味が
>>606
進研模試の偏差値でいうと２ちゃんねるのニュース速報がおよそ45、民放地上波の報道ステーションが約40、
ニュース速報＋は35程度の読者を想定しています。
進研模試の偏差値でいうと２ちゃんねるのニュース速報がおよそ45、民放地上波の報道ステーションが約40、
ニュース速報＋は35程度の読者を想定しています。
俺よくスーパーの牛肉のパック生で食べるけど案外大丈夫だぜ
これからも自己責任で続けてくれ。
練馬光が丘駅にある『すしおんど』で常連用にある隠しレシピ。
『室内犬の刺身』『ミケネコのレバ刺』『鳩の軟骨揚』店長に言えば日によって
２０００円から４０００円で厨房内か持ち帰りで喰えます。
くれぐれも内緒で。
『室内犬の刺身』『ミケネコのレバ刺』『鳩の軟骨揚』店長に言えば日によって
２０００円から４０００円で厨房内か持ち帰りで喰えます。
くれぐれも内緒で。
近所の肉屋でレバ刺し買ってるんだけどコリコリしてる時とトロッと
してる時がある。これは単なる個体差？
してる時がある。これは単なる個体差？
馬刺し、最強。
店で食べた肉刺しなら、肉処やっちゃんの盛り合わせが最高だったな。
立石界隈とかの居酒屋でも、モツ刺しは食べられるけど
値段、内容的にも 肉刺しを出す店では抜けていたと思う。
一品辺りの量が多いので、ある程度の頭数で行った方が
お得だし品数も頼めるよ。予約は必須かな。
他に手頃なところだと、池袋近隣にある みつぼなどもあるけど
あそこって江戸川橋の本店以外は、何か今ひとつな印象しかないんだよね…。
立石界隈とかの居酒屋でも、モツ刺しは食べられるけど
値段、内容的にも 肉刺しを出す店では抜けていたと思う。
一品辺りの量が多いので、ある程度の頭数で行った方が
お得だし品数も頼めるよ。予約は必須かな。
他に手頃なところだと、池袋近隣にある みつぼなどもあるけど
あそこって江戸川橋の本店以外は、何か今ひとつな印象しかないんだよね…。
モツ刺しはうまいけど
翌日トイレの住人になっちゃうから
休みの前の日しか食べられないのが残念だな
翌日トイレの住人になっちゃうから
休みの前の日しか食べられないのが残念だな
砂肝の刺身は最高だな。
昨日、焼鳥用の砂肝を刺身で食った。
今の所腹は大丈夫。
今の所腹は大丈夫。
牛たたき好きだ
そうかぁ
それは よかった
それは よかった
子供のころ叔父とウサギ狩って帰る途中俺だけ山奥ではぐれた
あまり動かないように一夜を明かし朝持ってたナイフでウサギさばいて生で食べた
腹が減ってたから食べれたけど醤油もなんもないから脂っこかった
あまり動かないように一夜を明かし朝持ってたナイフでウサギさばいて生で食べた
腹が減ってたから食べれたけど醤油もなんもないから脂っこかった
馬刺しのたてがみウマス
コウネ刺しはウマいな
それぞれ刺しの種類で変わるかもしれないけど
みんなどんな酒とあわせてる？
みんなどんな酒とあわせてる？
モツ刺し＝ホッピー+キンミヤ
馬刺し＝熊本米焼酎のロック
牛肉刺し＝芋or米の焼酎でロック
鶏刺し＝日本酒(火入れor生どちらでも)
基本的に焼酎が合っていると思う。日本酒でも良いけど。
と言うか、焼酎に一番合うのが肉刺し系って感じかな。
芋焼酎とかは案外、摘みを選ぶしさ。
魚介系の刺身に合わない酒でも、肉刺しなら合うよ。
馬刺し＝熊本米焼酎のロック
牛肉刺し＝芋or米の焼酎でロック
鶏刺し＝日本酒(火入れor生どちらでも)
基本的に焼酎が合っていると思う。日本酒でも良いけど。
と言うか、焼酎に一番合うのが肉刺し系って感じかな。
芋焼酎とかは案外、摘みを選ぶしさ。
魚介系の刺身に合わない酒でも、肉刺しなら合うよ。
馬ホルモンの刺身美味しい
馬レバ刺し、馬ハツ刺し、馬タン刺し、馬大動脈刺し
このあたりは食ったことあるが
美味いですね
このあたりは食ったことあるが
美味いですね
馬レバ刺は味が濃い…ような気がする めっちゃウマい
昨日タンとハツとレバーと馬の刺身食ったがウマーだった。
皆さんの地域で牛レバ刺しはタレに漬かって出てきますか？
それともタレは別皿ですか？
それともう一つ
レバ刺しを凍ったまま出す店をどお思います？
それともタレは別皿ですか？
それともう一つ
レバ刺しを凍ったまま出す店をどお思います？
スライスした馬刺しなんかだと、若干凍ったのが出た事もあるけど
レバ刺しで凍ったのを出した店は記憶にないなぁ…。
レバ刺しで凍ったのを出した店は記憶にないなぁ…。
タレに漬かったレバ刺の存在を今知った。
旨そう。
旨そう。
まぁ自信のあるトコは余計なことしないからその可能性高いかもね
でもそれはそれで美味しそう
でもそれはそれで美味しそう
県民ショーで見た牛肉の昆布〆超うまそう。
北新地の明華園 いがいに 肉かうまい ナマセン ナマギモ ほんまうまい 冷麺 ほんとまずい こんなにまずいのに 肉と生ものは 激うま新鮮 わけわからん ユッケジャンラーメンがあってなせかそれは 激うまなんだ わけわからん ラーメン業者がかくれて視察にきてる
センマイ刺しウマー
クジラ肉もいいよな
あとアザラシとかトド
あとアザラシとかトド
アザラシやトドって生でも食えるのか？
たまに珍味屋でみるね。
トドのステーキとか。
トドのステーキとか。
生で食えるかを聞いてるのに…
まあ、いろんな意味で無理だろうな
話は変わるが、楽天でトドカレー買った知人いた
クセが強すぎて一口で捨てたらしい
あんな高くて不味いもん食いきったチュートすげーって言ってた
話は変わるが、楽天でトドカレー買った知人いた
クセが強すぎて一口で捨てたらしい
あんな高くて不味いもん食いきったチュートすげーって言ってた
イヌイットの人がナイフ片手に血まみれでアザラシ食ってるの見ると正直羨ましい。
寄生虫研究してる学者さんがレバ刺しだけは絶対に食べないって言ってた
太田ホルモンのレバーが超うまいよ
トドのルイベなら食ったことあるよ。
別に特別臭みが強い訳でもなかった。でもこれといって美味いわけでもなかったな・・・。
珍しいんで食ってみようかって乗りだったｗ
別に特別臭みが強い訳でもなかった。でもこれといって美味いわけでもなかったな・・・。
珍しいんで食ってみようかって乗りだったｗ
くじらのルイベは超旨かったよ。
18年前に食ったんだがはっきり覚えてるほどうまい。
食ってる最中に溶けて普通の刺身になったがそれもまたうまい。
18年前に食ったんだがはっきり覚えてるほどうまい。
食ってる最中に溶けて普通の刺身になったがそれもまたうまい。
くじらはフツーにスパーにあるよね。刺身。
ルイベにするとまた違った味わいなのかな？
ルイベにするとまた違った味わいなのかな？
あのな、スッポンのレバ刺しほど美味いものは無いと思うぞ
屁ぇー
馴染みのすっぽん料理店で、毎年私的な忘年会をやるんだが
コースメニューで、必ず肉刺しとレバ刺しが出てくるよ。
いや、確かにレバ刺しでは一番旨いかな？豚 牛 馬と比べてだが。
基本的には専門の養殖場からの、すっぽんしか使わない店なので
一応は安心しているけど、淡水系の生物だから天然ものだと
刺身系は避けた方が無難かもね。冷凍処理したとしても。
コースメニューで、必ず肉刺しとレバ刺しが出てくるよ。
いや、確かにレバ刺しでは一番旨いかな？豚 牛 馬と比べてだが。
基本的には専門の養殖場からの、すっぽんしか使わない店なので
一応は安心しているけど、淡水系の生物だから天然ものだと
刺身系は避けた方が無難かもね。冷凍処理したとしても。
天然のスッポンがどんなとこにいて、何食っているか知っていれば絶対食えないよｗ＞天然ものの刺身
あ・・・でも鯉の洗いなんて好きでよく食うんだよな。俺・・・。
毎年新年にスッポン食べるんだけど、レバーは知らなかったな。心臓なら生血と一緒に食べるけど。
心臓なんて小さいよね。レバーは大きいの？
あ・・・でも鯉の洗いなんて好きでよく食うんだよな。俺・・・。
毎年新年にスッポン食べるんだけど、レバーは知らなかったな。心臓なら生血と一緒に食べるけど。
心臓なんて小さいよね。レバーは大きいの？
一匹分なら、そこそこの量はあるよ。
少なくとも心臓みたいに、噛まないで一気飲みはってのは
無理な大きさだと思う。
少なくとも心臓みたいに、噛まないで一気飲みはってのは
無理な大きさだと思う。
【社会】「カンピロバクター食中毒」に注意 鶏肉や牛肉の生食で感染 大阪が全国最多
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1247916317/
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1247916317/
鴨の刺身美味しかったよ
北海道では羊も刺身で食べたりするのかな？
沖縄で食べた山羊が意外と美味しかったから、
今度、北海道に行く時食べてみたい。
沖縄で食べた山羊が意外と美味しかったから、
今度、北海道に行く時食べてみたい。
>>663
マジ？俺、鴨のタタキ(外側は焼いてあって中は生)は食った事あるが、臭くて固くて最悪だった。
年寄りの鴨だったのかな？
マジ？俺、鴨のタタキ(外側は焼いてあって中は生)は食った事あるが、臭くて固くて最悪だった。
年寄りの鴨だったのかな？
合鴨じゃなかったんじゃない？
鴨の刺身 美味しかった すき焼きもしたよ
コガモがいいね。羽むしるの大変だけど
スーパー等や、都心にあるような立地だけの蕎麦屋だと
鴨(合鴨)肉は獣臭いし、やたらと固いだけなんだけど
不思議と、そうじゃない店もあるんだよね。生でも同じなのかな。
鴨(合鴨)肉は獣臭いし、やたらと固いだけなんだけど
不思議と、そうじゃない店もあるんだよね。生でも同じなのかな。
蕎麦屋というと鴨南蛮？
あれ鴨使ってないでしょ
昔裁判になったことあったよね
あれ鴨使ってないでしょ
昔裁判になったことあったよね
>あれ鴨使ってないでしょ
え？
え？
家鴨を使ってる所が多いんだっけかな？ｗ
実は豚肉で裁判じゃなかった？
実は鶏じゃなかったっけ？
鶏だけに鴨じゃないカモry
鶏だけに鴨じゃないカモry
鳥わさについて教えて
これ以上簡単な料理は無い。しかもウマイ。その22
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1248439893/
これ以上簡単な料理は無い。しかもウマイ。その22
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1248439893/
市場に出る｢鴨｣は大体アヒル。良い値段するのは鴨だけど。
以上農業者からでした
以上農業者からでした
ラムの刺身ってどう？
病気の心配ないのかな？
病気の心配ないのかな？
スーパーで売ってる豚肉って
生で食えるのかｗ？
Bｸﾞﾙ板で
「珍味板の奴らは平気な顔して生の豚肉を食う」
と聞いて、とんで来ました。
生で食えるのかｗ？
Bｸﾞﾙ板で
「珍味板の奴らは平気な顔して生の豚肉を食う」
と聞いて、とんで来ました。
加熱用の魚を刺身で食えるのかと尋ねるぐらいの愚問だな。
豚の刺身はこわいな
体調次第。
自己責任。
ってところじゃない？
自己責任。
ってところじゃない？
>>682
もう何度も書かれてるんだが、日本産に寄生虫はいないよ。
とっくに撲滅されてる。
イコール生で食えるとは言わないが。
輸入品は知らん。
ドイツのmettも専用の肉らしいし。
もう何度も書かれてるんだが、日本産に寄生虫はいないよ。
とっくに撲滅されてる。
イコール生で食えるとは言わないが。
輸入品は知らん。
ドイツのmettも専用の肉らしいし。
年末に居酒屋で鶏の刺身食って食中毒になった
下痢が止まらなくて死にそう
下痢が止まらなくて死にそう
>>683
生で食べるなって言うのは寄生虫と肝炎ウィルスのせい
最近では無菌豚を生で出す店もあるけど、Ｅ型肝炎ウィルスは存在する可能性があるので生は厳禁
生で食べるなって言うのは寄生虫と肝炎ウィルスのせい
最近では無菌豚を生で出す店もあるけど、Ｅ型肝炎ウィルスは存在する可能性があるので生は厳禁
【社会】ユッケ、鳥わさ、レバ刺…、“生肉”食いは高リスク 食中毒菌の感染率、鶏は７７倍
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1267262990/
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1267262990/
でもそんなの関係ねぇ(AAｒｙ
ユッケビビンバに更に馬刺しとレバ刺しと鳥刺しを並べて海鮮丼風に。
石焼ユッケビビンバを注文した
混ぜたらただの石焼ビビンバになったorz
混ぜたらただの石焼ビビンバになったorz
ユッケビビンバは混ぜないで食べる
食あたりについてお聞きします・・・
先日、押上にある、とあるお店で「レバ刺し」を食べました。
次の日からすごい下痢で悩まされています。
一緒に行ったお友達3とも同じ症状なので、おそらくそのお店だと思います。
医者に行き診察していただいたら、「食中りですね」とのことでした。
どのように『証明』したらよいのでしょうか？
また、『訴訟』はできるのでしょうか？
このまま「泣き寝入り」は何得できないので、ご指導ください。
よろしくお願いします。
先日、押上にある、とあるお店で「レバ刺し」を食べました。
次の日からすごい下痢で悩まされています。
一緒に行ったお友達3とも同じ症状なので、おそらくそのお店だと思います。
医者に行き診察していただいたら、「食中りですね」とのことでした。
どのように『証明』したらよいのでしょうか？
また、『訴訟』はできるのでしょうか？
このまま「泣き寝入り」は何得できないので、ご指導ください。
よろしくお願いします。
無理です
先ずは保健所に友達3人ともで連絡。大便検査で菌のトクテイ。
食歴の一致で店のトクテイ。今からでは遅いか？。
食歴の一致で店のトクテイ。今からでは遅いか？。
医者が通報しないと保健所が本気出さないって聞いたけど…
押上ってもしや「ま」で始まるところですか？実は３月末にこの某有名店のレバ刺しを食べに行きました。
ボリュームが半端なくて味も感動ものだったんですが、食べている途中ある一切れに、極小の米粒のようなものが付着していて、よく見てみるとそれはウニウニと動いていたんです…。
酔ってたからその時は指で払って食べちゃったんですが、後になってすごく気持悪くなって後悔…。
もしかしてあれは寄生虫の類いではと思ってるのですが…怖い(ToT)
ボリュームが半端なくて味も感動ものだったんですが、食べている途中ある一切れに、極小の米粒のようなものが付着していて、よく見てみるとそれはウニウニと動いていたんです…。
酔ってたからその時は指で払って食べちゃったんですが、後になってすごく気持悪くなって後悔…。
もしかしてあれは寄生虫の類いではと思ってるのですが…怖い(ToT)
うまいよな
みなさんは、牛刺しで食べるなら、どの部位が一番美味い？
レバーは焼きより生が美味い
ハツとタンは生より塩焼きが美味い
１度でいいから脳みそとか睾丸とか食ってみたい
ハツとタンは生より塩焼きが美味い
１度でいいから脳みそとか睾丸とか食ってみたい
某店で食べたブタの脳味噌の刺身は、そのままだけど
本当にブタ肉系の臭みが強くて、ちょっと残念な味だったかな。
睾丸(ホーデン)の刺身は何度か食べたけど、癖が少なくて
適度に脂が乗っていて、モツ刺しとしても良い感じだったよ。
ちなみにレバーは、軽く熱を通した程度のレア焼きのが
旨味と甘味を強く出しつつ、食感も滑らかで最高に旨かった。
本当にブタ肉系の臭みが強くて、ちょっと残念な味だったかな。
睾丸(ホーデン)の刺身は何度か食べたけど、癖が少なくて
適度に脂が乗っていて、モツ刺しとしても良い感じだったよ。
ちなみにレバーは、軽く熱を通した程度のレア焼きのが
旨味と甘味を強く出しつつ、食感も滑らかで最高に旨かった。
馬レバ刺し馬刺
馬ウマー
馬ウマー
なるほど、睾丸は美味いのか。
吉田類が食ってたのを見て美味そうだなと思ったんです。
吉田類が食ってたのを見て美味そうだなと思ったんです。
王道過ぎるが牛たたきが好きすぎる。
あと昔喰った鶏の砂肝もうまかったなぁ。もうその店ないのがつらい。
あと昔喰った鶏の砂肝もうまかったなぁ。もうその店ないのがつらい。
とりわさ好き
レバ刺しって美味いか？気持ち悪くね？
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1275135630/l50
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1275135630/l50
おい 聞いてくれ！
俺の妹よう！！
ちょっとだけ貸してといっててっきり５～１０分かとおもったのに３０分近くも俺の時間分捕ったんだぜ！酷い奴だろう！？
俺の妹よう！！
ちょっとだけ貸してといっててっきり５～１０分かとおもったのに３０分近くも俺の時間分捕ったんだぜ！酷い奴だろう！？
レバ刺し美味い
鶏レバが食べられれば
馬レバ刺し牛レバ馬刺しが好き
十条商店街の「鳥大」っていうお肉屋さんで、地鶏のタタキ売ってたよ
１パックで３００～４００円位だったかな
コリコリした食感でおいしかった
１パックで３００～４００円位だったかな
コリコリした食感でおいしかった
山羊の刺身うまかった
皮付きの皮のコリコリがまたよかった
皮付きの皮のコリコリがまたよかった
BSEがニュースになるまで近所の焼き肉屋で子牛の脳みそや脊髄の刺身を食えた。美味かったけど、いつ発症するか心配。
発症、楽しみにまっててねっ★(ゝω･)v
近所の肉屋で「鶏刺しを下さい」って言ったら、
「鶏を生で食べるなんてとんでもない！最近居酒屋とかで刺身出してるとこあるけど、
危ないから絶対にやめときな！」と叱られました。
鶏刺しってヤヴァイですか？
「鶏を生で食べるなんてとんでもない！最近居酒屋とかで刺身出してるとこあるけど、
危ないから絶対にやめときな！」と叱られました。
鶏刺しってヤヴァイですか？
九州、特に鹿児島なんて鳥刺しが
魚の刺身並に普通に売ってるよ
魚の刺身並に普通に売ってるよ
愛知県って焼肉屋にレバ刺置いてない所多いね。
地元たど100パーセントあるのに……。
好物食うのにちょっと遠出とかめんどくせぇよ。行くけどｗ
地元たど100パーセントあるのに……。
好物食うのにちょっと遠出とかめんどくせぇよ。行くけどｗ
砂肝の刺身うまい
地鶏のたたきうまい
福岡はスーパーでレバ刺し砂肝刺し鶏刺しが買える
他の県でも置いて( ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…
レバ刺しには岩塩と胡麻油だよな
沖縄でヤギ刺とヤギの玉刺食ったよ
画像あり
http://scubapro.blog.eonet.jp/default/2010/06/04/
画像あり
http://scubapro.blog.eonet.jp/default/2010/06/04/
キンタマの食感はもうキンタマと表現するしかない程に、まさにキンタマな食感だと聞いた事がある。
山師のおじいさんが、スーパーで買ってきたささ身を刺身で食べてた
うまいの？って聞いたら「うん、旨いよ、おれらは山でヘビ捕まえたら皮むいて刺身で食べるんだけどそれと同じ味だ」って言ってた
うまいの？って聞いたら「うん、旨いよ、おれらは山でヘビ捕まえたら皮むいて刺身で食べるんだけどそれと同じ味だ」って言ってた
鶏屋(？)で潰した必ず加熱してお召し上がり下さい
但し、地元では注意聞かずに生で食べてる人多過ぎって店の肉以外は怖いわ
但し、地元では注意聞かずに生で食べてる人多過ぎって店の肉以外は怖いわ
水分多いからおろしたてじゃないと危ないのかね。肉屋はそこら辺の案配わかってるし当たった時の破壊力も知ってるから警告してるんだろｗ
それにつけてもレバ刺しとビールったら最高だな。
それにつけてもレバ刺しとビールったら最高だな。
食いたい
生肉食べると死ぬらしい。
今回のは焼いても駄目だったようだけどね
>>714
そんなの魚介類もそうだよ
札幌から車で15分くらいのとこにある市場の大きい魚屋はおろんな種類の生きた蟹や貝も売ってるが
絶対に生で食うなって注意される
これが札幌の観光客のいる市場だとそんな注意など絶対にされん
そんなの魚介類もそうだよ
札幌から車で15分くらいのとこにある市場の大きい魚屋はおろんな種類の生きた蟹や貝も売ってるが
絶対に生で食うなって注意される
これが札幌の観光客のいる市場だとそんな注意など絶対にされん
今回のユッケ事件で昔のハングリーのように半生ハンバーグの店は自粛で完全に火を通すようになるのかね
自分で調理して生で喰うのは自己責任。
店で出すのは店の責任。大丈夫という確信または
食中毒出したら責任を取る覚悟がないなら出しちゃ
いけない。例の社長はそこがわかってない。
店で出すのは店の責任。大丈夫という確信または
食中毒出したら責任を取る覚悟がないなら出しちゃ
いけない。例の社長はそこがわかってない。
>>714
鳥刺しは基本的に加熱以外の方法で殺菌されている
貝やカニやサケには寄生虫が居る可能性が高いため生では食べない
(寿司のサーモンは－60℃で冷凍殺菌してある)
今回の事件で、じいさんや親から「肉は生で食べるな、特に内臓は」
そう言われてた俺は、レバ刺しC型肝炎事件だけじゃなく、正しさが証明されたと思った
鳥刺しは基本的に加熱以外の方法で殺菌されている
貝やカニやサケには寄生虫が居る可能性が高いため生では食べない
(寿司のサーモンは－60℃で冷凍殺菌してある)
今回の事件で、じいさんや親から「肉は生で食べるな、特に内臓は」
そう言われてた俺は、レバ刺しC型肝炎事件だけじゃなく、正しさが証明されたと思った
さる刺し
>>734
貝やカニの寄生虫って何？
後学として
2枚貝類がノロウィルスに汚染されやすいのは何となく聞いているが寄生虫は知らなかったもので
貝やカニの寄生虫って何？
後学として
2枚貝類がノロウィルスに汚染されやすいのは何となく聞いているが寄生虫は知らなかったもので
センマイ刺しって生？
それとも茹でて火通してあるの？
それとも茹でて火通してあるの？
センマイ刺しで思い出したけど
札幌の二条市場付近（店名失念）の肉屋
マジでやばいよ！
客：センマイ刺し食べたら当ったんですけど
店：あっつそう証拠は？
札幌の二条市場付近（店名失念）の肉屋
マジでやばいよ！
客：センマイ刺し食べたら当ったんですけど
店：あっつそう証拠は？
豚コブクロ刺しが最高。
ものが良くないとだめだけどね。
あんな安物の肉、ユッケにつかったらいかんだろwww
しかしガキに食わす親も親、安すぎるだろwww
ものが良くないとだめだけどね。
あんな安物の肉、ユッケにつかったらいかんだろwww
しかしガキに食わす親も親、安すぎるだろwww
イカのワタと同じで新鮮だからって虫がなないってことはない
無菌豚以外は駄目だろ
楽天で豚のレバ刺し売ってる店があるけど買って食う奴のきがしれない
無菌豚以外は駄目だろ
楽天で豚のレバ刺し売ってる店があるけど買って食う奴のきがしれない
スーパーからユッケ、牛刺し、牛たたき、ローストビーフが消えてしまった
ユッケ、牛刺しは分かるがたたきとローストビーフも駄目なのか・・・
ユッケ、牛刺しは分かるがたたきとローストビーフも駄目なのか・・・
スーパーで黒毛和牛400g1000円のモモ肉買ったんだけど
タタキかローストビーフにしても大丈夫だよね？
タタキかローストビーフにしても大丈夫だよね？
風評が広がれば牛肉の塊が安くなりそうだからもっとなれ
>744
塊のもも肉なら問題無いと思う
表面積の少ないブロックなら、表面をガンガン強火＆短時間で炙って氷水に落とせば
うまいタタキになるぞ。
ところで、単なる国産牛を半額でその値段なら納得できるが、黒毛和牛でその値段だと
偽装か、何らかの問題がある可能性があるぞ。一般小売価格で100g800円辺りが
相場じゃないか？
塊のもも肉なら問題無いと思う
表面積の少ないブロックなら、表面をガンガン強火＆短時間で炙って氷水に落とせば
うまいタタキになるぞ。
ところで、単なる国産牛を半額でその値段なら納得できるが、黒毛和牛でその値段だと
偽装か、何らかの問題がある可能性があるぞ。一般小売価格で100g800円辺りが
相場じゃないか？
ロース表記ができなくなったモモなら300円くらいだろ
スーパーなら半額狙いすりゃそんくらいあるだろ
スーパーなら半額狙いすりゃそんくらいあるだろ
おれは鎌倉山とかの脂っぽいの好きじゃないからオージーのランプ買ってローストビーフ作ってたらふく食ったほうのがいいな
>>746
レシピまでありがとう
割り引きなしで1000円ってやっぱ安すぎだよね
○ーカドーで買ったんだけど
別の意味で心配になってきたわ...
レシピまでありがとう
割り引きなしで1000円ってやっぱ安すぎだよね
○ーカドーで買ったんだけど
別の意味で心配になってきたわ...
ローストビーフはランプだよね。
O157の騒ぎが起きる前は故郷の肉屋で刺し用の豚レバも売っていたんだよな。
似たようなパターンで、牛のたたきまで消えるのは止めて欲しいわ。
ちなみに地元のヨーカドーでは普通にローストビーフは売ってたよ。
まぁ、店で食べたいなら江東六区の下町居酒屋に行けば
牛レバ刺しから、コブクロ、センマイ刺しまで食べられるんだが。
江戸川橋に本店のある店や、沼袋の要予約の店
渋谷のハンズ近くの店とか、色々と肉刺しに強い店はあるし。
似たようなパターンで、牛のたたきまで消えるのは止めて欲しいわ。
ちなみに地元のヨーカドーでは普通にローストビーフは売ってたよ。
まぁ、店で食べたいなら江東六区の下町居酒屋に行けば
牛レバ刺しから、コブクロ、センマイ刺しまで食べられるんだが。
江戸川橋に本店のある店や、沼袋の要予約の店
渋谷のハンズ近くの店とか、色々と肉刺しに強い店はあるし。
体調次第で腹の具合変わったりするもんねぇ
江戸川橋が本店の店の池袋店で食べた時急に腹がゆるくなったが翌日から何ともなかったし
それよりも絶品の内臓刺し食べられた満足感の方が勝ったわ
江戸川橋が本店の店の池袋店で食べた時急に腹がゆるくなったが翌日から何ともなかったし
それよりも絶品の内臓刺し食べられた満足感の方が勝ったわ
肉刺しの為なら死ねるっていう鰯水ヒロシ的な感じでいいと思うの
【兵庫】鶏ユッケ・鶏の刺し身など食べ…居酒屋で食中毒 明石市
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1306631936/
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1306631936/
馬ホルモンさしぃぃいぃ
刺身は韓国が起源ニダ(｀ε´)ﾉｼ
馬刺しは売っている店もあるけど、牛肉のたたきは完全に店頭から消えたな。
牛肉のたたきの販売を止めたスーパーは、同時に馬刺しの販売も止めているんだが
この時期に販売を止めるってのは、自らクロだったと認めるようなものだって。
牛肉のたたきの販売を止めたスーパーは、同時に馬刺しの販売も止めているんだが
この時期に販売を止めるってのは、自らクロだったと認めるようなものだって。
てか初めからシロの店なんて国内にはないから
そうだよな
皆知ってるもんだと思ってたが
皆知ってるもんだと思ってたが
真空パックの馬刺しは近所のスーパーで平気で売ってるぞ。
ていうかローストビーフ消えたのはマジ理解できん。焼いてんだろうが。
ていうかローストビーフ消えたのはマジ理解できん。焼いてんだろうが。
加熱用の豚レバー、牛レバー。半額のを買って、生で食べてる。
夏場はやめよう…
具合い悪くなってきた
(〇ω〇)
夏場はやめよう…
具合い悪くなってきた
(〇ω〇)
加熱用・半額・夏場
いっそ勇者だな。
お大事に。
いっそ勇者だな。
お大事に。
具合悪くなる頃は手遅れだろｗ
この番組は、お勧め。
絶対見たほうがいい。
NHKスペシャル 再放送予定
http://www.nhk.or.jp/special/rerun/index.html
2011年9月1日(木） 午前0時15分～1時13分 総合 （8月31日深夜）
日本人イヌイット 北極圏に生きる
初回放送 2011年8月28日(日）
氷の大地グリーンランド、北極点からわずか１３００Ｋｍ。イヌイットの人々が暮らす、
地球で最も北の村・人口５１人のシオラパルクに、日本人の一族がいる。
著書「エスキモーになった日本人」で知られる大島育雄さん（６２）。
１９７２年に移り住み、現地女性と結婚。１男４女をもうけ、今では５人の孫がいる。
長男が、最後の猟師といわれる大島ヒロシさん（３２）だ。
氷の海にアザラシやセイウチを狩り,そこから食料や衣服,燃料を得てきたシオラパルクの暮らし。
しかし、近年の地球温暖化と動物保護政策によって、イヌイットの暮らしは岐路に立っている。
そんななか、孫のイサム君（８）はイヌイットとして、そろそろ猟に出る年ごろ。
夏休み、祖父と父親と男3人で北のフィヨルドまで遠征。断崖絶壁を登り、トナカイやジャコウウシを狩りに行くことになった。
番組では、ヒロシさんに小型ＨＤカメラを渡し、イヌイット自身の目で「変わりゆく暮らし」「イサム君の成長」を記録。
取材班の映像と合わせて、大自然と向き合いながら極北の地に生きる家族の実像に迫る。
生レバー喰ってたなｗ
絶対見たほうがいい。
NHKスペシャル 再放送予定
http://www.nhk.or.jp/special/rerun/index.html
2011年9月1日(木） 午前0時15分～1時13分 総合 （8月31日深夜）
日本人イヌイット 北極圏に生きる
初回放送 2011年8月28日(日）
氷の大地グリーンランド、北極点からわずか１３００Ｋｍ。イヌイットの人々が暮らす、
地球で最も北の村・人口５１人のシオラパルクに、日本人の一族がいる。
著書「エスキモーになった日本人」で知られる大島育雄さん（６２）。
１９７２年に移り住み、現地女性と結婚。１男４女をもうけ、今では５人の孫がいる。
長男が、最後の猟師といわれる大島ヒロシさん（３２）だ。
氷の海にアザラシやセイウチを狩り,そこから食料や衣服,燃料を得てきたシオラパルクの暮らし。
しかし、近年の地球温暖化と動物保護政策によって、イヌイットの暮らしは岐路に立っている。
そんななか、孫のイサム君（８）はイヌイットとして、そろそろ猟に出る年ごろ。
夏休み、祖父と父親と男3人で北のフィヨルドまで遠征。断崖絶壁を登り、トナカイやジャコウウシを狩りに行くことになった。
番組では、ヒロシさんに小型ＨＤカメラを渡し、イヌイット自身の目で「変わりゆく暮らし」「イサム君の成長」を記録。
取材班の映像と合わせて、大自然と向き合いながら極北の地に生きる家族の実像に迫る。
生レバー喰ってたなｗ
哀誤団体は生存以外の食事は認めないのが南天喉飴
パキスタンで食べた羊の脳味噌のサラダは微妙でした
小一時間ググって見ましたが分からなかったので、どなたかご存知でしたら教えてください。
加熱用の豚肉や鶏肉、牛肉等をシメサバの要領で〆たら、食中毒の原因菌は死滅しますか？
またお味などご存知でしたらご教示下さいませ!!
食べられたもんじゃなかったら勿体ないと怖じ気付き、中々トライできません。
加熱用の豚肉や鶏肉、牛肉等をシメサバの要領で〆たら、食中毒の原因菌は死滅しますか？
またお味などご存知でしたらご教示下さいませ!!
食べられたもんじゃなかったら勿体ないと怖じ気付き、中々トライできません。
読み返したら分かりにくい文章でしたので捕捉しますとシメ豚やシメ牛、シメ鶏を生食してみたいので、
試された経験がおありの方がもしおいででしたら教えていただけないかという主旨でした。
試された経験がおありの方がもしおいででしたら教えていただけないかという主旨でした。
すいません、緊急なんです。
都内で昼間からでもレバ刺が食べられる店はありますか？
急にレバ刺で接待する必要が出てきてしまって……よろしくお願い致します
都内で昼間からでもレバ刺が食べられる店はありますか？
急にレバ刺で接待する必要が出てきてしまって……よろしくお願い致します
緊急なら電話帳に載ってる焼肉屋片っ端から電話してレバ刺しありますか？
って電話してください。
どちらにせよ接待で使うなら予約が必要ですし。
何軒か目でヒットするはずですよ？
って電話してください。
どちらにせよ接待で使うなら予約が必要ですし。
何軒か目でヒットするはずですよ？
自分で解決出来るようなこと聞いといて、教えてくれた人にありがとうも言えないとか良くないよな。
トンキンはチョソ気質だから仕方ないな
あら、そう言うあなたはどちらの田舎にお住まいなんですの？
うんつまらない
昨日は久しぶりに牛刺しにレバ刺し食べた。やっぱり美味い
最近スーパーに鳥刺しが置いてないんだけど
やっぱりユッケ事件のせい？
やっぱりユッケ事件のせい？
うちのほうのスーパーは昔から置いてなかったぞ。
牛刺しは置いてあったが、この間見たらタタキ用ってなってた。
牛刺しは置いてあったが、この間見たらタタキ用ってなってた。
【政治】 厚労省、生レバーを禁止するか検討→調査の結果、Ｏ１５７が表面だけでなく内部に存在することが判明。「生食禁止」の可能性
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1323926838/
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1323926838/
【社会】レバ刺しも法律で禁止の可能性 牛の肝臓内部からＯ１５７
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1323916748/
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1323916748/
全面禁止になったら隠れて食うようになるな
一度食べたら忘れられないからそうなるかな
どっかうまい鳥刺しかえるところない？
>>785
あっても教えられないだろ…
朝日かどっかの馬鹿が新聞で自己責任でレバ刺し食べられたみたいな記事書く時代だし
785には悪いが自分のオススメ、穴場を潰すリスク負ってまで公共の場で書き込む奴はいないだろうし居てほしくない
あっても教えられないだろ…
朝日かどっかの馬鹿が新聞で自己責任でレバ刺し食べられたみたいな記事書く時代だし
785には悪いが自分のオススメ、穴場を潰すリスク負ってまで公共の場で書き込む奴はいないだろうし居てほしくない
出張で今日まで信州にいた。
お土産で馬刺し買ってきた。
凍ってて1日位解凍待たないと食べれないらしい。
待ち遠しい。
お土産で馬刺し買ってきた。
凍ってて1日位解凍待たないと食べれないらしい。
待ち遠しい。
肉の刺身は闇品になりました(´；ω；｀)
×肉の刺身
○牛関連の肉の刺身
都内でも豚のレバやモツ刺しなどは普通に食べられるし
もちろん馬なども問題なし。そもそも肉刺し全てが禁止になったら
久留米～熊本＝馬刺し 鹿児島～宮崎＝鶏刺しなどの地域で
暴動が起きるかも。
○牛関連の肉の刺身
都内でも豚のレバやモツ刺しなどは普通に食べられるし
もちろん馬なども問題なし。そもそも肉刺し全てが禁止になったら
久留米～熊本＝馬刺し 鹿児島～宮崎＝鶏刺しなどの地域で
暴動が起きるかも。
昨年の内に食べられて良かったよ
地元民が日常食として食ってるわけじゃないから
暴動なんて起きんよ。
暴動なんて起きんよ。
「サトウトリ」「ハチドリ」「アカイヌ」「オタマジャクシ」が好物で何でも生で食べるカニバリズム他。
朝鮮には被害者続出!兄タエが勝手に決めた「見本(基準)のひひ」の
朝鮮工作員「支那(科)畜」一族の
サイバーテロや偽クーデターは中国に亡命する為の手段と語った マイカイアミ似で
産まれた笑い顔河馬のアミ(札幌市立北九条小学校卒業当時62才鈴木あゆみ)とは
中国国籍 本名 雉。大正生まれの実年令 ９８歳の 元従軍イアン婦の朝鮮工作員は
横須賀、人質、監禁、拘束、籠聶中…
弑韓鐇死意鷭止畏鈑至逶袢 E/MLｼｲﾊﾝ
狆閔贐-ﾁｭｫﾐ(ﾊｲｴﾅ)人 瑁喰
カナ（華喃）人「蔗冽＝Satoletu」…
釶之彌・鰤乘靡・鵄埜鞴・鮨廼弭・駛之眉
天皇家 鎌倉 徳川
徳川 隆盛(たかもり) 竜王 隆鐓XV@
織田壽茂 鎧王 鎧颱(信長)A/AQの子孫
織田 繪璃奈(横濱・野島えり)
Elena Oda Mediti Vintevecom Yokohama
エアロ 衛鴉隴 Arena_Oda_V_Lanc_St.Seh
祖父 遠田 静治(蓙甌惺貮・三代目 伊達政宗)の祖父は 崋僮清眞 能義笙琿 乃木将軍
еопое＝Mediti Ity＝八犬伝＝chocolat＠湘南台(藤沢市長後) de' 闇将軍＠藤沢市 еёжЭЮЯабЧЦХЛθ γδεζηθ Arena Oda Mediti Vint.Y.
横須賀、人質、監禁、拘束、籠聶中…
弑韓鐇死意鷭止畏鈑至逶袢 E/MLｼｲﾊﾝ
狆閔贐-ﾁｭｫﾐ(ﾊｲｴﾅ)人 瑁喰
不法滞在の朝鮮工作員「支那(科)畜」笑い顔河馬のアミの家族の屋号は「朝鮮総連」。本国に組織は無い。
カナ（華喃）人「蔗冽＝Satoletu」…
自民党には親戚が居る特Ａ戦犯家族。
釶之彌・鰤乘靡・鵄埜鞴・鮨廼弭・駛之眉
天皇家 鎌倉 徳川
徳川 隆盛(たかもり) 竜王 隆鐓XV@
織田壽茂 鎧王 鎧颱(信長)A/AQの子孫
織田 繪璃奈(横濱・野島えり)
Elena Oda Mediti Vintevecom Yokohama
エアロ 衛鴉隴 Arena_Oda_V_Lanc_St.Seh
祖父 遠田 静治(蓙甌惺貮・三代目 伊達政宗)の祖父は 崋僮清眞 能義笙琿 乃木将軍
еопое＝Mediti Ity＝八犬伝＝chocolat＠湘南台(藤沢市長後) de' 闇将軍＠藤沢市 Freemasonrey & Microsoft USA tp. еёжЭЮЯабЧЦХЛθ γδεζηθ
北九州(特に熊本や久留米)の馬刺し
南九州(特に鹿児島)の鶏刺し(鶏の叩き)は
大概の飲み屋にある定番の摘みってだけじゃなく
街のスーパーで売っている日常食品だったりするからな。
鹿児島市のスーパーで買った鶏刺し(398円)は
一応表面は軽く炙ってあったが、ほぼ完全な生肉で
生肉の他に、砂肝(こちらは完全な生)なども入っていて
食い応えがあったっけ。付属は九州の甘い醤油とニンニク。
南九州(特に鹿児島)の鶏刺し(鶏の叩き)は
大概の飲み屋にある定番の摘みってだけじゃなく
街のスーパーで売っている日常食品だったりするからな。
鹿児島市のスーパーで買った鶏刺し(398円)は
一応表面は軽く炙ってあったが、ほぼ完全な生肉で
生肉の他に、砂肝(こちらは完全な生)なども入っていて
食い応えがあったっけ。付属は九州の甘い醤油とニンニク。
そう言えば延岡には鹿肉の刺身を出す店が数軒あったっけ。
宮崎限定なのか、延岡限定なのかは知らんけれど。
馬肉と比べてもアッサリとした赤身の肉で(潰したてと言っていた
少し血の気が多い感じだった。
宮崎限定なのか、延岡限定なのかは知らんけれど。
馬肉と比べてもアッサリとした赤身の肉で(潰したてと言っていた
少し血の気が多い感じだった。
少し血の気が多いってのも変な言い回しだったかな。
少し血の気を感じるような味だった。何故かカツオを思い出したよ。
少し血の気を感じるような味だった。何故かカツオを思い出したよ。
シカとイノシシは食いもの
駆除なんて勿体ないから食べましょう
シカの肉は驚くほど脂肪分が少なめなのでステーキなどの焼き物にはあまり向かない
刺身やシチューだと味わい深い
干してジャーキーにしても美味い、スレ違いだが
駆除なんて勿体ないから食べましょう
シカの肉は驚くほど脂肪分が少なめなのでステーキなどの焼き物にはあまり向かない
刺身やシチューだと味わい深い
干してジャーキーにしても美味い、スレ違いだが
シカ刺大好物だわ
半解凍を生姜醤油がいい
半解凍を生姜醤油がいい
【宮城】牛肉から基準超セシウム検出
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1350468369/
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1350468369/
鳥刺し食ってみたいけど、どこにも売ってねーや
もう我慢できないから、今日スーパーで加熱用の買って食うわ
ササミとムネ両方食う。ゴシゴシ洗って食う。
もう我慢できないから、今日スーパーで加熱用の買って食うわ
ササミとムネ両方食う。ゴシゴシ洗って食う。
鳥刺しは潰してるとこならうってそうだけどな
潰してる所なんて田舎の部落だろ
御殿場付近走ってたら肉屋に「鹿刺し」って書いてあったから買って食った
旨いね
脂の旨さじゃなくて肉本来の旨さ
静岡では普通に売ってるのかね？
あと前に出てた秦野の店は今扱ってない
旨いね
脂の旨さじゃなくて肉本来の旨さ
静岡では普通に売ってるのかね？
あと前に出てた秦野の店は今扱ってない
千歳空港ではエゾジカとか売ってるべ
ササミ、レバー、心臓、砂肝の刺身を食べました。
美味しかった。
美味しかった。
いいな
>鶏の刺身
鹿児島ならスーパーでマグロの刺身より安く売っている。
各種臓器入りで。
鹿児島ならスーパーでマグロの刺身より安く売っている。
各種臓器入りで。
でも九州の鳥モモの刺身って硬すぎる
自由が丘のガード下の焼き鳥屋の鶏刺しとレバ刺しはうまかったな
昔仕事帰りによく食べたなあ
自由が丘のガード下の焼き鳥屋の鶏刺しとレバ刺しはうまかったな
昔仕事帰りによく食べたなあ
久々に牛レバ刺したべたけどうまかった
豚レバ刺しは流石に勘弁
豚レバ刺しは流石に勘弁
世界が驚いた神バンド Atlanta Girl!!!
海外からの注目も高くサウンドクラウドの再生数の10%はアメリカが占めている
君たち流行に遅れてアトランタ・ガールを聞き逃すのか？！！！！
日本の次世代インディーはこれでキマリだ。(╹◡╹)
PV ダウンロード＆関連動画＞＞
ライブ動画 ダウンロード＆関連動画＞＞
公式Twitter https://twitter.com/AtlantaGirl2
音源 http://soundcloud.com/atlanta-girl
【統失】最注目バンドAtlanta Girl 2【キチガイ】
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/minor/1362124969/
海外からの注目も高くサウンドクラウドの再生数の10%はアメリカが占めている
君たち流行に遅れてアトランタ・ガールを聞き逃すのか？！！！！
日本の次世代インディーはこれでキマリだ。(╹◡╹)
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公式Twitter https://twitter.com/AtlantaGirl2
音源 http://soundcloud.com/atlanta-girl
【統失】最注目バンドAtlanta Girl 2【キチガイ】
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/minor/1362124969/
>>809
俺も鹿児島だけど内臓系統の鳥刺し見たことない。タイヨー、だいわ、コープ、ニシムタ…
どこで売ってんの？
俺も鹿児島だけど内臓系統の鳥刺し見たことない。タイヨー、だいわ、コープ、ニシムタ…
どこで売ってんの？
ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される
①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される
①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。
久しぶりにレバ刺しとビールで一杯やりたい
【社会】長野から旅行の20人がナゴヤで食中毒
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1381907443/
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1381907443/
イナゴに見えた
塩麹って流行ったでしょ？
生の肉や内臓をこれに漬けることによって「食中毒を起こす菌＜麹菌」の状態（悪性の菌は減少）に
することで生でも安全に食べられるみたいなのをネットで見たことがあるよ。
ななめ読みだったので、正確性には自信ないけど・・・
この記事を読む前から体感的に感じていたのは塩麹に漬けた肉はそうじゃないものより遥かに
日持ちするってことだった。だからこの記事のことを覚えていたんだと思う。
考えてみれば「魚の粕漬け」なんかは保存食なわけで・・・。
さすがに酒粕に漬けた肉はそれなりのクセがついてしまうわけだけど、この理屈を応用して
少しでも安心な生肉が食えるようにならないだろうか。
生の肉や内臓をこれに漬けることによって「食中毒を起こす菌＜麹菌」の状態（悪性の菌は減少）に
することで生でも安全に食べられるみたいなのをネットで見たことがあるよ。
ななめ読みだったので、正確性には自信ないけど・・・
この記事を読む前から体感的に感じていたのは塩麹に漬けた肉はそうじゃないものより遥かに
日持ちするってことだった。だからこの記事のことを覚えていたんだと思う。
考えてみれば「魚の粕漬け」なんかは保存食なわけで・・・。
さすがに酒粕に漬けた肉はそれなりのクセがついてしまうわけだけど、この理屈を応用して
少しでも安心な生肉が食えるようにならないだろうか。
真剣に可愛い女の子とセックスしたいと思っているなら「ピチピチGALを3日間で簡単にゲット」でYahooやGoogleで検索してみて下さい。
わかってねぇな
市販のササミって２日位冷凍したら刺身にできるだろうか
醤油しか合わないって不思議だよな
肉の刺身は、どんなにうまいステーキソースでもあわんな
たたきの場合はあうんだけど
カツオもそうか
刺身は醤油だが、たたきは何にでもあう
麹類は焼くにはいいけど、刺身に麹醤油でも考えただけでも嫌だ
たたきの場合はあうんだけど
カツオもそうか
刺身は醤油だが、たたきは何にでもあう
麹類は焼くにはいいけど、刺身に麹醤油でも考えただけでも嫌だ
肉刺しには九州のステビアが入った甘い醤油が合う
魚の刺身には合わないと思うけれど。九州出身じゃないので。
魚の刺身には合わないと思うけれど。九州出身じゃないので。
九州の醤油って甘いんだね。勉強になった。
なんか分かる気がする。
都内だけど、言われてみると馬刺しのたれって甘い醤油？
を出してくる店多い気がする。
なんか分かる気がする。
都内だけど、言われてみると馬刺しのたれって甘い醤油？
を出してくる店多い気がする。
蒲田のダシ醤油＆にんにくor生姜でばっちし
レバーや鯨とかだと普通の醤油＆生姜のがいいけどな
韓国式のゴマ油＆味塩は嫌い
レバーや鯨とかだと普通の醤油＆生姜のがいいけどな
韓国式のゴマ油＆味塩は嫌い
やっぱり、ゴマ油とニンニクで食いたい(´・ω・`)
白髪ねぎも忘れずに。
白髪ねぎも忘れずに。
鶏レバーの刺身うまかったな、メニュー上はあぶりだったけどまったくあぶってなかった
生ハムって知ってる？
しかしコンビニでもパンチェッタ売ってる（質はともかく）時代に何言ってんだろうな、
このバカは
しかしコンビニでもパンチェッタ売ってる（質はともかく）時代に何言ってんだろうな、
このバカは
>>832
パンチェッタと生ハムは別物
製法熟成まったく違う
そんなのも知らんのか？
久々に満塁ホームラン級のキチガイ見たわw
パンチェッタの用途知ってる？w
パンチェッタと生ハムは別物
製法熟成まったく違う
そんなのも知らんのか？
久々に満塁ホームラン級のキチガイ見たわw
パンチェッタの用途知ってる？w
ちょっとググってみたら生ベーコンとパンチェッタも違うのか？
生ベーコンは生食できないものもあるのか？もっとも店主が大丈夫と言った物しか生食はしてないが
パンチェッタも生で食えないのもあるのか？よくわからんな
生ベーコンは生食できないものもあるのか？もっとも店主が大丈夫と言った物しか生食はしてないが
パンチェッタも生で食えないのもあるのか？よくわからんな
パンチェッタは筋がありすぎて硬いから生で食うのはきついよ
ありゃ出汁に使うんだよ
ありゃ出汁に使うんだよ
一応断っとくがスープの基本出汁じゃないぞ
トマトの煮込みというかトマトソースとかの出汁な
トマトの煮込みというかトマトソースとかの出汁な
>>836
でも細く切ったのとか薄切り生で食うの好き
いいじゃんそのままでもお召し上がりになれますって書いてあるんだから
でも細く切ったのとか薄切り生で食うの好き
いいじゃんそのままでもお召し上がりになれますって書いてあるんだから
自分の浅い常識で人の食いかた否定すんなよな・・・
生肉にも本物と偽物がある
http://futalog.com/273522718.htm
http://futalog.com/273522718.htm
今考えれば孫の生ベーコンは安くて美味かったよなあ
もうあの値段であんなの食えない
もうあの値段であんなの食えない
>>831
イタリアに住んでたんだけどバールのツマミでも生のパンチェッタ賽子状に切ってオリーブオイル掛かってるのあったよ
楊枝で刺してチビチビ食べながら安ワイン飲んでた思い出
イタリアに住んでたんだけどバールのツマミでも生のパンチェッタ賽子状に切ってオリーブオイル掛かってるのあったよ
楊枝で刺してチビチビ食べながら安ワイン飲んでた思い出
842だけど後白ワインのお酢も掛かってたと思う
>>842
ああ、キミ！また会えたね。久しぶりだ。どうだいあの件は？どうなったか説明したまえな。
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
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&sns=em
まあ、こっちに座れよ。ゆっくり話そうじゃないか。
ああ、キミ！また会えたね。久しぶりだ。どうだいあの件は？どうなったか説明したまえな。
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
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&sns=em
まあ、こっちに座れよ。ゆっくり話そうじゃないか。
恥ずかしい無知をさらけ出した831はもう自殺してんじゃね
ホームラン級の無知だもんな
ホームラン級の無知だもんな
馬刺しでフタエゴがスーパーに売ってたから食べたがありゃうまい
赤身とタテガミ合わせて食べるより美味いと思った
赤身とタテガミ合わせて食べるより美味いと思った
?奇日本：在日本吃生馬肉?【ビックリ日本：生馬を食べちゃった?】
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馬の心臓や立髪の脂の刺身を食べた奴は少ないのでは。
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馬の心臓や立髪の脂の刺身を食べた奴は少ないのでは。
イルカは刺身に限る
http://www.ztv.ne.jp/takuji/j-iruka.htm
http://www.ztv.ne.jp/takuji/j-iruka.htm
酒道楽、毎日がお祭り・・・３０．１『地頭鶏刺し』
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まあE肝にならない程度に喰うんだな
生ハムいいよなー。ちょっと買ってくるか。
初めて鳥の生レバー食ったけど美味すぎてビビった
牛とはまた違った美味さがある
牛とはまた違った美味さがある
私は創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組の官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。
別に大したものは写っていません。ゴミだしとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄へ落ちるから、
朝夕に南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって退会しました。
それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心から起きたことで、どこに訴えるわけにもいかないのですが、
なんとかあの人たちと縁を切った上で、新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。
すぐ隣に防衛省の背広組の官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。
別に大したものは写っていません。ゴミだしとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄へ落ちるから、
朝夕に南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって退会しました。
それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心から起きたことで、どこに訴えるわけにもいかないのですが、
なんとかあの人たちと縁を切った上で、新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。
【米・アラスカ州】美味いのか？セイウチの肉で10人が旋毛虫症に感染 [無断転載禁止]･2ch.net
http://asahi.2ch.net/newsplus/1499509628/
http://asahi.2ch.net/newsplus/1499509628/
【大阪】「鶏のたたき」食べた７人食中毒 カンピロバクター検出 東大阪の居酒屋、営業停止処分 [無断転載禁止]･2ch.net
http://asahi.2ch.net/newsplus/1499585902/
http://asahi.2ch.net/newsplus/1499585902/
昔、焼鳥屋で食べた肝は超レアだったがとろけるように美味かった
最近は生っぽいの出す店がなくて淋しいのう
最近は生っぽいの出す店がなくて淋しいのう
九州南部(宮崎鹿児島は確認済み)は「鶏のタタキ」としてほぼ生の肉だしてるよな。笹身・胸のさっぱりして柔らかいのも赤身で歯応えのあるモモもいい。甘い醤油もすごくあってる。
沖縄では離島を中心に山羊刺しが結構ある。凍っているけど山羊汁なんかよりずっとずっと食べやすい。
沖縄では離島を中心に山羊刺しが結構ある。凍っているけど山羊汁なんかよりずっとずっと食べやすい。
もうこの国は終わっている公僕であるはずの国会議員、市議会議員、町議会議員、官僚、こいつらは
キチガイである。本当の本物のキチガイである、国民のためになる事をしたいなどとこれっぽちも
思っていないのに平気で嘘をつき詐欺師の様に国民の税金を泥棒する。前都知事の禿添えは
どうだった？ガソリーヌキチガイ淫獣はどうだった？生前永六輔が自分のラジオ番組で言って
いたが外務官僚と家族ぐるみで付き合っていてその外務省の旦那の奥さんが旦那の給料はここ
何十年も一円たりとも使っていない。全部機密費だそうだ。NHKでの国会予算の中継も全部茶番劇、
この国の予算（税収）年間約５０兆～８０兆などと平気で国民を騙し本当の予算（税収）は特別会計の年間３３０兆円
この金を何十年も海外にプレゼントしていた今この瞬間も、そして後の半分はキチガイ官僚の天下り法人に
垂れ流されている。
日本国民が血を流して稼いで払った税金(特別会計）を日本国民の為に使って来たら
こんな貧民国になどなっていなかった。この特別会計をこれを追求しない議員は詐欺師キチガイ議員！
国民なんかどうでもいいと思っている！ 悔しかったら日本国民の為に自分の命を賭けて国会（特別会計）で暴こうとしたら殺されてしまった
元民主党議員、故石井紘基先生の 様になってみろ！キチガイ議員ども !
この国の本当の自殺者数は年間１１万人以上だと一般の国民は知らないだろうな
ダウンロード＆関連動画＞＞
&;;list=PLTEQ4LklraVRq1fq3xbolEhHFm4lhBYVM
ダウンロード＆関連動画＞＞
キチガイである。本当の本物のキチガイである、国民のためになる事をしたいなどとこれっぽちも
思っていないのに平気で嘘をつき詐欺師の様に国民の税金を泥棒する。前都知事の禿添えは
どうだった？ガソリーヌキチガイ淫獣はどうだった？生前永六輔が自分のラジオ番組で言って
いたが外務官僚と家族ぐるみで付き合っていてその外務省の旦那の奥さんが旦那の給料はここ
何十年も一円たりとも使っていない。全部機密費だそうだ。NHKでの国会予算の中継も全部茶番劇、
この国の予算（税収）年間約５０兆～８０兆などと平気で国民を騙し本当の予算（税収）は特別会計の年間３３０兆円
この金を何十年も海外にプレゼントしていた今この瞬間も、そして後の半分はキチガイ官僚の天下り法人に
垂れ流されている。
日本国民が血を流して稼いで払った税金(特別会計）を日本国民の為に使って来たら
こんな貧民国になどなっていなかった。この特別会計をこれを追求しない議員は詐欺師キチガイ議員！
国民なんかどうでもいいと思っている！ 悔しかったら日本国民の為に自分の命を賭けて国会（特別会計）で暴こうとしたら殺されてしまった
元民主党議員、故石井紘基先生の 様になってみろ！キチガイ議員ども !
この国の本当の自殺者数は年間１１万人以上だと一般の国民は知らないだろうな
ダウンロード＆関連動画＞＞
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ドイツに生ハムみたいなユッケみたいな生肉の叩いたのがあったと思うんだが誰か知らない？
生の玉ねぎと一緒に食べるやつ
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メット？
それだーありがとう！!
創価学会、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの一部始終
(警察車両ナンバー付き)
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怖ろしくてお漏らししそう´・ω・｀
(警察車両ナンバー付き)
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